ខេត្ត Dien Bien មានបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិចំនួន ២ បន្ថែមទៀត

សិល្បៈនៃការតុបតែងសំលៀកបំពាក់ឡាវ និងសិប្បកម្មធ្វើនំ Khau Xen និង Chi Chop របស់ជនជាតិថៃស្បែកសនៅទីក្រុង Dien Bien ត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ។

Bánh khẩu xén sau khi dát mỏng được mang đi phơi khô vừa phải rồi cắt. — បន្ទាប់ពីហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗហើយ នំស្រូវត្រូវហាលឱ្យល្មមល្មម រួចកាត់ជាដុំៗ។

ក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ទើបតែបានចេញសេចក្តីសម្រេចប្រកាសសិល្បៈតុបតែងសំលៀកបំពាក់របស់ជនជាតិឡាវនៅស្រុក Dien Bien ស្រុក Dien Bien Dong និងសិប្បកម្មធ្វើនំ Khau Xen និងនំ Chi Chop របស់ជនជាតិថៃស្បែកសនៅទីក្រុង Muong Lay ដើម្បីបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ។

ដូច្នេះ ទីក្រុង Dien Bien មានបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីចំនួន 20 ត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ។

ជនជាតិឡាវជាជនជាតិមួយក្នុងចំនោមជនជាតិចំនួន១៩ក្នុងខេត្ត រស់នៅប្រមូលផ្តុំនៅភូមិចំនួន២៣ក្នុងឃុំចំនួន៩នៃស្រុក Dien Bien និងស្រុក Dien Bien Dong។ សម្លៀកបំពាក់ដែលជនជាតិឡាវភាគច្រើនផលិតគឺសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងជីវភាពប្រចាំថ្ងៃ ដូចជាសំពត់ អាវ ក្រមា ខ្នើយជាដើម។

ប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ដោយដឹងថា ការតម្បាញ និងតុបតែងសំលៀកបំពាក់មិនត្រឹមតែជាអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនាំមកនូវប្រភពចំណូលស្ថិរភាព ស្ត្រីឡាវនៅភូមិ Na Sang ឃុំ Nua Ngam បានរួមគ្នាថែរក្សា និងលើកតម្កើងសិប្បកម្មប្រពៃណីរបស់ជាតិ។

សម្រាប់ជនជាតិថៃស្បែកសនៃទីក្រុង Muong Lay នំ Khau Xen និងនំ Chi Chop គឺជាមុខម្ហូបប្រពៃណីដែលតែងតែដាក់តាំងនៅលើថាស Tet ដែលជាផ្នែកនៃវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបពិសេសរបស់ទីក្រុង Muong Lay ជាពិសេស និងខេត្ត Dien Bien ជាទូទៅ។

Banh Chi chop ធ្វើពីអង្ករដំណើបចូលទៅក្នុងអង្ករដំណើប។ ពេលអង្ករដំណើបត្រជាក់ហើយយកវាចេញជាស្តើងៗហាលឱ្យស្ងួតរួចយកទៅបំពង។ Banh Chi chop ជាធម្មតាមាន 3 ពណ៌សំខាន់ៗគឺ ពណ៌ស ពណ៌ស្វាយ ពណ៌ទឹកក្រូច ទាំងនេះគឺជាពណ៌នៃផ្លែ Gac និងស្លឹក Pandan ។

បញ្ញើក្អែកធ្វើពីអង្ករដំណើបឬដំឡូងមី បន្ទាប់ពីកិនជាម្សៅហើយត្រូវត្រាំរយៈពេលពីរបីម៉ោងរហូតដល់ម្សៅទន់ រួចដាក់ចូលចំហុយ។ ពេលអង្ករដំណើបឆ្អិន បន្ថែមល្ង ស៊ុត ស្ករ ឬអំបិលចូល រួចបុកចូលបាយអ ប្រើរំលីកក្រឡុក ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ហាលឲ្យស្ងួត កាត់ជារាងតាមចិត្ត រួចហាលខ្យល់ ឬក្រោមពន្លឺថ្ងៃ។

Những chiếc bánh khẩu chí chọp nhiều màu sắc được phơi đến khi giòn. — នំអង្ករចម្រុះពណ៌ត្រូវបានសម្ងួតរហូតដល់ក្រៀម។

បច្ចុប្បន្ននេះ នំខេវសេន និងនំជីចប នៅឌៀនបៀន មិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបក្នុងឱកាសបុណ្យតេតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែបានក្លាយជាទំនិញលក់នៅលើទីផ្សារ រួមចំណែកបង្កើតការងារបន្ថែម បង្កើនប្រាក់ចំណូល និងលើកកំពស់គុណភាពជីវិតរបស់ប្រជាជន។

ជាមួយនឹងសហគមន៍ជនជាតិចំនួន 19 រស់នៅជាមួយគ្នា ជនជាតិនីមួយៗនៅ Dien Bien មានកំណប់ទ្រព្យសម្បតិ្តវប្បធម៌ ជំនឿ និងទំនៀមទំលាប់ដែលបង្កប់ទៅដោយភាពខុសឆ្គងរបស់ជនជាតិដើមភាគតិច បង្កើតភាពចម្រុះ និងពហុពណ៌នៃវប្បធម៌ក្នុងតំបន់។

ការបន្តទទួលស្គាល់បេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ រួមចំណែកជាវិជ្ជមានក្នុងការអភិរក្ស និងលើកកម្ពស់តម្លៃវប្បធម៌ពិសេសរបស់ជនជាតិក្នុងខេត្ត និងអភិវឌ្ឍន៍ទេសចរណ៍។

ប្រភព