តើកិច្ចព្រមព្រៀងណែនាំអ្វីខ្លះដល់អាជីវកម្ម?

គ្រាប់ស្វាយចន្ទីគឺជាផលិតផលមួយក្នុងចំណោមផលិតផលវៀតណាមដែលទីផ្សារស៊ុយអែតពេញចិត្ត ប៉ុន្តែនេះក៏ជាទីផ្សារដែលមានតម្រូវការជាច្រើនលើគុណភាពផលិតផលផងដែរ។

Coop ស៊ុយអែតប្រមូលគ្រាប់ស្វាយចន្ទីវិញ ការិយាល័យពាណិជ្ជកម្មណែនាំជាបន្ទាន់ដល់សហគ្រាសនាំចេញ

ថ្លែងទៅកាន់អ្នកសារព័ត៌មាននៃកាសែតឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម នាព្រឹកថ្ងៃទី៥ ខែធ្នូ លោកស្រី Nguyen Thi Hoang Thuy ប្រធានការិយាល័យពាណិជ្ជកម្មវៀតណាមប្រចាំប្រទេសស៊ុយអែត ស្របពេលដែលទទួលបន្ទុកទីផ្សារអឺរ៉ុបខាងជើងបាននិយាយថា ថ្មីៗនេះ ផ្សារទំនើប Coop ដែលជាហាងលក់រាយធំជាងគេមួយក្នុងប្រទេសស៊ុយអែតបានប្រកាសប្រមូលមកវិញនូវគ្រាប់ស្វាយចន្ទីពីរប្រភេទក្រោមម៉ាក X-tra អាចមានផ្ទុកនូវកញ្ចក់តូចៗដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកប្រើប្រាស់។ គ្រាប់ស្វាយចន្ទីទាំងពីរស៊េរីនេះ រួមមាន គ្រាប់ស្វាយចន្ទីធម្មជាតិ X-tra និងគ្រាប់ស្វាយចន្ទី X-tra អំបិល។ Coop បានបញ្ឈប់ការលក់ផលិតផលដែលរងផលប៉ះពាល់ ហើយកំពុងស្នើសុំឱ្យអតិថិជនប្រគល់ទំនិញ ឬបង្កាន់ដៃសម្រាប់ការសងប្រាក់វិញ។

គ្រាប់ស្វាយចន្ទីគឺជាផលិតផលនាំចេញមួយក្នុងចំណោមផលិតផលនាំចេញដែលពេញនិយមដោយទីផ្សារស៊ុយអែត។ មូលហេតុគឺដោយសារតែប្រជាជននៅក្នុងប្រទេសនេះតែងតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អដែលទាក់ទងនឹងការការពារបរិស្ថាន។ ដូច្នេះហើយ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ រួមទាំងគ្រាប់ស្វាយចន្ទី គឺជាប្រភពអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អ ដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់កាន់តែច្រើនឡើង។

Xuất khẩu hạt điều sang Thuỵ Điển: Thương vụ khuyến cáo gì cho doanh nghiệp?

គ្រាប់ស្វាយចន្ទីវៀតណាមកំពុងពេញនិយមនៅទីផ្សារស៊ុយអែត (រូបថត៖ TTXVN)

លើសពីនេះ អ្នកប្រើប្រាស់នៅក្នុងតំបន់នេះចាប់អារម្មណ៍លើរបបអាហារបួស ដូច្នេះហើយការទទួលទានគ្រាប់ និងភេសជ្ជៈដែលផលិតពីគ្រាប់ដែលអាចបរិភោគបាន (ទឹកដោះគោគ្រាប់) កំពុងកើនឡើង ដោយសារតែអ្នកប្រើប្រាស់ត្រូវបំពេញតម្រូវការប្រូតេអ៊ីនរបស់ពួកគេ និងដោះស្រាយការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose ដោយគ្មានប្រូតេអ៊ីនសត្វ។

វៀតណាមជាប្រទេសមួយក្នុងចំណោមប្រទេសផលិតគ្រាប់ស្វាយចន្ទីឈានមុខគេក្នុងពិភពលោក។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ការនាំចេញគ្រាប់ស្វាយចន្ទីរបស់វៀតណាមតែងតែរក្សាបានតំណែងលេខមួយក្នុងពិភពលោក ដោយមានតម្លៃប្រហែល 3 ពាន់លានដុល្លារអាមេរិកក្នុងមួយឆ្នាំ។ នៅប្រទេសស៊ុយអែត វៀតណាមគឺជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់គ្រាប់ស្វាយចន្ទីធំជាងគេទៅកាន់ទីផ្សារនេះជាមួយនឹងចំណូលប្រហែល 7 លានដុល្លារក្នុងមួយឆ្នាំ ចំណែកទីផ្សារជាង 46% ។

លោកស្រី Nguyen Thi Hoang Thuy មានប្រសាសន៍ថា៖ “ទោះបីជាផលិតផលត្រូវបានហាមឃាត់ដោយ Coop Sweden ក៏ដោយ ការប្រមូលមកវិញមិនមែនមកពីប្រទេសវៀតណាមទេ ប៉ុន្តែដោយសារគ្រាប់ស្វាយចន្ទីវៀតណាមកំពុងពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងទីផ្សារស៊ុយអែត ឧប្បត្តិហេតុនេះគឺជាការព្រមានដ៏សំខាន់សម្រាប់អាជីវកម្មនាំចេញរបស់វៀតណាមឱ្យគោរពតាមបទប្បញ្ញត្តិគុណភាពអន្តរជាតិ។ ដោយសារតែទីផ្សារស៊ុយអែត និងសហភាពអឺរ៉ុបមានតម្រូវការខ្ពស់សម្រាប់គុណភាព និងសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារ។ សូម្បីតែកំហុសតូចមួយអាចនាំឱ្យមានការប្រមូលផលិតផលនិងបង្កឱ្យមានការខូចខាតធំ" ។

ប្រសិនបើការប្រមូលផលិតផលកើតឡើង វានឹងជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដល់ប្រតិបត្តិការរបស់អាជីវកម្ម ដោយកាត់បន្ថយកេរ្តិ៍ឈ្មោះអាជីវកម្មនៅក្នុងទីផ្សារអន្តរជាតិ។ ក្រៅពីនេះ វាប៉ះពាល់ដល់រូបភាពទូទៅនៃទំនិញវៀតណាមក្នុងក្រសែភ្នែកអ្នកប្រើប្រាស់បរទេស ជាពិសេសទីផ្សារដែលមានតម្រូវការដូចជាអឺរ៉ុប។

ដូច្នេះ អាជីវកម្មត្រូវពង្រឹងការគ្រប់គ្រងគុណភាព។ ពិនិត្យដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវដំណើរការផលិត ការកែច្នៃ និងការវេចខ្ចប់។ អនុវត្តវិធានការសាកល្បងទំនើប ដើម្បីធានាថាផលិតផលមិនមានផ្ទុកវត្ថុបរទេស ឬធាតុណាមួយដែលអាចមានគ្រោះថ្នាក់។

ក្នុងករណីមានឧបទ្ទវហេតុកើតឡើង ចាំបាច់ត្រូវសម្របសម្រួលឱ្យបានឆាប់រហ័សជាមួយដៃគូ និងភ្នាក់ងារគ្រប់គ្រង ដើម្បីដោះស្រាយ និងកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់ដល់រូបភាព និងកេរ្តិ៍ឈ្មោះ។

“ឧប្បត្តិហេតុ Coop គឺជាការរំលឹកដ៏សំខាន់មួយថា ផលិតផលដែលរំលោភបំពានតែមួយគត់ មិនត្រឹមតែអាជីវកម្មប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរូបភាពទំនិញវៀតណាមអាចប៉ះពាល់ផងដែរ។ លោកស្រី Nguyen Thi Hoang Thuy បានសង្កត់ធ្ងន់ថា សហគ្រាសនាំចេញត្រូវធានាគុណភាព ដើម្បីរក្សាការជឿទុកចិត្តពីទីផ្សារអន្តរជាតិ និងរួមចំណែកលើកកំពស់កេរ្តិ៍ឈ្មោះម៉ាកយីហោវៀតណាមទូទាំងពិភពលោក”។

ផ្តោតលើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅពេលនាំចេញគ្រាប់ស្វាយចន្ទីទៅស៊ុយអែត

តាមលោកស្រី Nguyen Thi Hoang Thuy ថា ដើម្បីនាំចេញគ្រាប់ស្វាយចន្ទីទៅស៊ុយអែត ជាពិសេសបណ្តាប្រទេស Nordic ជាទូទៅ ចាំបាច់ត្រូវគោរពតាមតម្រូវការដ៏តឹងរឹងរបស់ EU។ សម្រាប់ទិដ្ឋភាពទូទៅនៃស្តង់ដារទាំងនេះ សូមយោងទៅលើតម្រូវការជាក់លាក់នៅលើគេហទំព័រ Access2Markets របស់គណៈកម្មការអឺរ៉ុប។ លេខកូដ HS នៃគ្រាប់ស្វាយចន្ទីគឺ 0801 ។

ជាដំបូង គ្រាប់ស្វាយចន្ទីគឺជាផលិតផលអាហារ ដូច្នេះហើយត្រូវតែអនុវត្តតាមច្បាប់ចំណីអាហារទូទៅរបស់អឺរ៉ុប (EC) 178/2022 និងបទប្បញ្ញត្តិអនាម័យចំណីអាហារទូទៅ (EU) 2017/625។ សុវត្ថិភាពចំណីអាហារគឺជាបញ្ហាសំខាន់នៅក្នុងទីផ្សារអឺរ៉ុបជាទូទៅ និងជាពិសេសនៅអឺរ៉ុបខាងជើង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់នាំចេញទៅអឺរ៉ុប ផលិតផលគ្រាប់ស្វាយចន្ទីត្រូវតែគោរពតាមច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហាររបស់អឺរ៉ុប។ ច្បាប់ទាំងនេះមានគោលបំណងធានានូវគុណភាពអាហារទូទាំងសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់។ ផលិតផលម្ហូបអាហារទាំងអស់ រួមទាំងគ្រាប់ស្វាយចន្ទី ដែលលក់នៅក្នុងប្រទេសនៃសហភាពអឺរ៉ុប (EU) សមាគមពាណិជ្ជកម្មសេរីអឺរ៉ុប (EFTA) និងចក្រភពអង់គ្លេសត្រូវតែមានសុវត្ថិភាព។ នេះក៏អនុវត្តចំពោះផលិតផលនាំចូលផងដែរ។ មានតែសារធាតុបន្ថែមដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ផលិតផលអាហារត្រូវតែអនុលោមតាមកម្រិតអតិបរិមាសម្រាប់ភាពកខ្វក់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដូចជា បាក់តេរី មេរោគ សំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត និងលោហធាតុធ្ងន់។

ទាក់ទងនឹងបទប្បញ្ញត្តិនេះ ការិយាល័យពាណិជ្ជកម្មបាននិយាយថា ទោះបីជាវិញ្ញាបនបត្រសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារមិនមានកាតព្វកិច្ចនៅក្រោមច្បាប់អឺរ៉ុបក៏ដោយ វាបានក្លាយទៅជាកាតព្វកិច្ចសម្រាប់អ្នកនាំចូលអាហារអឺរ៉ុបភាគច្រើន។ អ្នកនាំចូលដែលបានបង្កើតឡើងភាគច្រើននៅអឺរ៉ុបនឹងមិនធ្វើការជាមួយអ្នកទេ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចផ្តល់វិញ្ញាបនប័ត្រសុវត្ថិភាពចំណីអាហារប្រភេទមួយចំនួន។

អ្នកទិញអ៊ឺរ៉ុបភាគច្រើននឹងទាមទារវិញ្ញាបនប័ត្រទទួលស្គាល់ដោយ Global Food Safety Initiative (GFSI)។ សម្រាប់គ្រាប់ស្វាយចន្ទី គ្រោងការណ៍វិញ្ញាបនប័ត្រទូទៅបំផុតដែលទាំងអស់ត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយ GFSI គឺ៖ ស្តង់ដារអន្តរជាតិសម្រាប់ឧត្តមភាព (IFS); ស្តង់ដារសកលនៃសម្ព័ន្ធលក់រាយរបស់ចក្រភពអង់គ្លេស (BRCGS); វិញ្ញាបនប័ត្រប្រព័ន្ធសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ (FSSC 22000); វិញ្ញាបនប័ត្រគុណភាពអាហារសុវត្ថិភាព (SQF) ។

ការិយាល័យពាណិជ្ជកម្មវៀតណាមនៅប្រទេសស៊ុយអែតបានផ្តល់អនុសាសន៍ថាអាជីវកម្មធានាថាពួកគេពិនិត្យមើលវិញ្ញាបនបត្រណាមួយដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់នាពេលបច្ចុប្បន្នក្រោមកំណែចុងក្រោយបំផុតនៃតម្រូវការស្តង់ដារ GFSI ។

“ប្រព័ន្ធបញ្ជាក់អាហារកំពុងវិវត្តន៍ឥតឈប់ឈរ។ សហភាពអឺរ៉ុប ចក្រភពអង់គ្លេស និង EFTA ជាទូទៅទទួលស្គាល់ស្តង់ដារ និងវិញ្ញាបនប័ត្រសុវត្ថិភាពចំណីអាហារដូចគ្នា ដោយសារកិច្ចព្រមព្រៀងទទួលស្គាល់គ្នាទៅវិញទៅមក ដូច្នេះមិនមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងនៅក្នុងតម្រូវការរបស់ពួកគេទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកលក់រាយមួយចំនួនអាចចូលចិត្តវិញ្ញាបនបត្រមួយលើសពីវិញ្ញាបនបត្រមួយផ្សេងទៀត ឬត្រូវការវិញ្ញាបនប័ត្របន្ថែមដោយផ្អែកលើគោលនយោបាយផ្ទៃក្នុងរបស់ពួកគេ” បានប្រាប់លោកស្រី Nguyen Thi Hoang Thuy ។

លើសពីនេះ អាជីវកម្មក៏ត្រូវកត់សំគាល់ផងដែរថា ការដាក់ស្លាកសញ្ញាត្រូវតែបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់ថាតើអាហារនោះមានផ្ទុកសារធាតុអាលែហ្សី ឬអត់។ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា គ្រាប់ស្វាយចន្ទីគឺជាសារធាតុអាឡែហ្ស៊ីដ៏ខ្លាំងក្លា ដែលបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីធ្ងន់ធ្ងរ ដែលមានរយៈពេលវែងជាងអាឡែហ្ស៊ីអាហារផ្សេងទៀត។ យោងតាមការស្រាវជ្រាវថ្មីៗនេះ ប្រតិកម្មគ្លីនិកចំពោះគ្រាប់ស្វាយចន្ទីអាចធ្ងន់ធ្ងរ រួមទាំងការឆក់អាណាហ្វីឡាក់ទិចផងដែរ។

រុក្ខជាតិ និងផលិតផលរុក្ខជាតិមួយចំនួនដែលចូលសហភាពអឺរ៉ុបទាមទារវិញ្ញាបនបត្រអនាម័យ។ វិញ្ញាបនបត្រអនាម័យត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ការនាំចូលគ្រាប់ស្វាយចន្ទីមួយចំនួនទៅកាន់សហភាពអឺរ៉ុបពីប្រទេសទីបី ក្រៅពីប្រទេសស្វីស។ នេះអនុវត្តជាពិសេសចំពោះគ្រាប់ស្វាយចន្ទីទាំងមូល ស្រស់នៅក្នុងសំបក យោងតាមបទប្បញ្ញត្តិ (EU) 2019/2072។

បើដូច្នេះមែន សារធាតុបន្ថែមត្រូវតែត្រូវបានអនុម័តដោយទីភ្នាក់ងារសុវត្ថិភាពអឺរ៉ុប។ សារធាតុបន្ថែមត្រូវតែបំពេញតាមលក្ខណៈជាក់លាក់ដែលមានចែងក្នុងបទប្បញ្ញត្តិ (EU) No 231/2012។ បញ្ជីនៃសារធាតុបន្ថែមអាហារដែលត្រូវបានអនុម័តអាចរកបាននៅក្នុងឧបសម្ព័ន្ធទី 2 នៃបទប្បញ្ញត្តិ (EC) លេខ 1333/2008 ។ ស្លាកត្រូវតែប្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់យ៉ាងច្បាស់ថាតើផលិតផលមួយមានផ្ទុកគ្រាប់ស្វាយចន្ទីដែរឬទេ ព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មធ្ងន់ធ្ងរ។

លើសពីនេះ សារធាតុពុលក្នុងអាហារគឺជាសារធាតុដែលមិនចង់បាន និងបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងអាហារដែលអាចបង្កជាជំងឺ។ សហភាពអឺរ៉ុបកំណត់ការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងតឹងរ៉ឹងលើភាពកខ្វក់នៅក្នុងអាហារ ជាពិសេស aflatoxins ក្រោមបទប្បញ្ញត្តិ (EU) 2023/915 លើកម្រិតអតិបរិមាសម្រាប់ភាពកខ្វក់ជាក់លាក់នៅក្នុងអាហារ។ បទប្បញ្ញត្តិនេះចូលជាធរមាននៅថ្ងៃទី 25 ខែឧសភា ឆ្នាំ 2023។ ឧបសម្ព័ន្ធ I រួមបញ្ចូលកម្រិតអតិបរមាដែលអាចអនុញ្ញាតបានសម្រាប់ការបំពុលដែលត្រូវបានគ្រប់គ្រង។

សហភាពអឺរ៉ុបបានកំណត់កម្រិតសំណល់អតិបរមា (MRLs) សម្រាប់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតនៅក្នុង និងលើផលិតផលម្ហូបអាហារ។ សហភាពអឺរ៉ុបតែងតែផ្សព្វផ្សាយបញ្ជីថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតដែលត្រូវបានអនុម័ត និងអនុញ្ញាតសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅក្នុងសហភាពអឺរ៉ុប។ បញ្ជីនេះត្រូវបានធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពជាទៀងទាត់។ នៅឆ្នាំ 2022 គណៈកម្មការអឺរ៉ុបបានអនុម័តបទប្បញ្ញត្តិអនុវត្តថ្មីចំនួន 27 ដែលបានធ្វើវិសោធនកម្មបញ្ជីនេះតាមរយៈការអនុម័តថ្មី ការបន្ថែម ការកែប្រែ ឬការរឹតបន្តឹង។

បទបញ្ជាគណៈកម្មាការ (EU) 2020/749 កំណត់កម្រិតក្លរីតដែលអាចអនុញ្ញាតបានអតិបរមា 0.1 សម្រាប់គ្រាប់ទាំងអស់ រួមទាំងគ្រាប់ស្វាយចន្ទីផងដែរ។ កំឡុងពេលផលិតគ្រាប់ស្វាយចន្ទី ក្លរមិនមែនជាថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតធម្មតាទេ ប៉ុន្តែពួកវាអាចទាក់ទងជាមួយគ្រាប់ស្វាយចន្ទីបានតាមរយៈការប្រើប្រាស់ទឹកដែលមានក្លរីន និងសារធាតុសាប៊ូដែលមានក្លរីន។ ដូច្នេះហើយ អ្នកនាំចេញគ្រាប់ស្វាយចន្ទីត្រូវតែគ្រប់គ្រងការប្រើប្រាស់ទឹក និងសារធាតុបន្សាបនៅក្នុងកន្លែងផលិតរបស់ពួកគេ។

សម្រាប់លោហធាតុធ្ងន់ បទប្បញ្ញត្តិ (EU) 2023/915 កំណត់កម្រិត cadmium អតិបរមាសម្រាប់គ្រាប់ស្វាយចន្ទី (និងគ្រាប់ដើមឈើផ្សេងទៀត លើកលែងតែគ្រាប់ស្រល់) នៃ 0.20 mg/kg ទម្ងន់សើម។ អតិបរមាមិនអនុវត្តចំពោះគ្រាប់ដែលប្រើសម្រាប់កំទេច និងចម្រាញ់ទេ ផ្តល់ថាគ្រាប់កំទេចដែលនៅសល់មិនត្រូវបានដាក់នៅលើទីផ្សារសម្រាប់អាហារ។

ប្រភព៖ https://congthuong.vn/xuat-khau-hat-dieu-sang-thuy-dien-thuong-vu-khuyen-cao-gi-cho-doanh-nghiep-362593.html