ទន្លេទឹកអប់ - រឿងព្រេងនៃទន្លេទឹកអប់

ត្រឡប់តាមសៀវភៅចាស់ Huong Giang មានន័យថា Fragrant River ជាទន្លេដែលមានក្លិនក្រអូប។ លោក Van Binh Ton That Luong (១៨៨៧-១៩៥១) អ្នកនិពន្ធកំណាព្យ “Huong Giang Hanh” បានសរសេរថា៖ “Huong Giang មានប្រភពពីរគឺ ឆ្វេង និងស្តាំ នៅផ្នែកខាងលើនៃខេត្ត Thua Thien Hue ខ្យល់បក់កាត់វាលស្រែ និងសួនច្បារ ហូរកាត់រាជធានី ឆ្ពោះទៅច្រកទ្វារ Thuan An រួចបន្តទៅ Dong Hai។ នៅសងខាងអូរមានដើមជីបមួយប្រភេទជារុក្ខជាតិឱសថមានក្លិនក្រអូបដុះតាមដងអូរ ហើយទឹកអូរក៏មានក្លិនក្រអូប។ នោះហើយជាមូលហេតុដែល Huong Giang (ទន្លេក្រអូប) មានឈ្មោះបែបនេះ។

ទន្លេធំហូរកាត់ឆ្នេរសមុទ្រ វាលស្រែ និងសួនច្បារ ហូរកាត់រាជធានី Hue ទៅកាន់មាត់ទន្លេ Thuan An ហើយបន្ទាប់មកចេញទៅសមុទ្រខាងកើត។

ក្នុងដំណើរកម្សាន្តទៅកាន់ A Luoi ដើម្បីស្វែងរកប្រភពនៃទន្លេ Huong ដើម្បីស្វែងរកចំណុចចាប់ផ្តើមនៃទន្លេរឿងព្រេងនិទានឈ្មោះ Huong កសិករវ័យចំណាស់ Arat Hinh ដែលជាជនជាតិ Co Tu បានដឹកនាំពួកយើងចេញដំណើរពី Bot Do A Luoi តាមដងផ្លូវហូជីមិញទៅកាន់ឃុំ Huong Nguyen (ឈ្មោះឃុំ Huong Nguyen ក៏មានប្រភពចេញពីស្មៅក្រអូប និងទន្លេ Huong ចម្ងាយ 5 គីឡូម៉ែត្រ) ដែលចម្ងាយផ្លូវ 0 ឡាន។ ពេលមកដល់មណ្ឌលឃុំ យើងបានដើរតាមកសិករចំណាស់ឈ្មោះ អារ៉ាត់ ហ៊ីង ចម្ងាយផ្លូវព្រៃប្រហែលប្រាំគីឡូម៉ែត្រទៅកាន់សាខានៃទន្លេ Huong ខាងលើ។ អូរតូច ប៉ុន្តែមានទឹកគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ហូរចុះមកក្រោមដើម្បីបង្កើតជាទន្លេ និងនាំទឹកចូលទៅក្នុងសមុទ្រខាងកើត។ នៅសងខាងនៃអូរមានផ្ទាំងថ្ម និងស្មៅ និងដើមឈើដុះនៅចន្លោះថ្ម។ អារ៉ាត់ ហ៊ីង រើសស្មៅខ្ចីមកយើងដោយស្រួល ហើយនិយាយថា៖ "សូមកំទេចស្មៅនេះ ហើយធុំក្លិនវាទៅ!" ដូចដែលបានណែនាំ វាពិតជាអស្ចារ្យណាស់ ក្លិនក្រអូបស្រទន់សាយភាយចេញ ហើយវាហាក់ដូចជាភាពនឿយហត់បន្ទាប់ពីដើរបាន 5 គីឡូម៉ែត្រក៏បាត់ទៅវិញ ស្មារតីរំភើបយ៉ាងខ្លាំង។ អារ៉ាត់ ហ៊ីង បន្តទៀតថា “កាលពីមុន ពេលទៅស្រែម្តងៗ នឿយហត់ រកស្លឹកឈើនេះ ធុំក្លិន ទំពារភ្លាម មានអារម្មណ៍ធូរស្រាល! ដូច្នេះហើយ បន្តទៅស្រែ និងធ្វើការ”។

ជាការពិតណាស់ តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ឱសថបុរាណជាទូទៅ និងឱសថរុក្ខជាតិ ជាពិសេសតែងតែមានតួនាទីសំខាន់ក្នុងឱសថពិភពលោក។ រួមទាំងឫស clematis របស់ចិន ដែលជាឱសថបុរាណដែលគេនិយមប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយជាមួយនឹងប្រសិទ្ធភាពនៃការសម្អាតផ្លូវដង្ហើម រំលាយក្លិន និងសម្អាតផ្លូវដង្ហើម...

យោងតាមសៀវភៅវៀតណាមស្តីពីរុក្ខជាតិ និងឱសថឱសថ Polygonum multiflorum មានប្រេងសំខាន់ៗប្រហែល 0.5-0.8% ។ យោងតាមការស្រាវជ្រាវវេជ្ជសាស្រ្តទំនើប Polygonum multiflorum ជួយសម្រួលសរសៃប្រសាទ និងការពារការប្រកាច់។ ការប្រើប្រាស់ប្រេងសំខាន់ៗ និង decoctions នៃ Achyranthes bidentata អាចកាត់បន្ថយការកន្ត្រាក់សាច់ដុំរលោងនៃពោះវៀន និងក្រពះ ជួយបង្កើនការរំលាយអាហារ។

ជាធម្មតានៅក្នុងធម្មជាតិ រុក្ខជាតិក្នុងទឹកដុះនៅលើថ្មតាមដងអូរ បង្កើតជាចង្កោមធំៗ។ ជាពិសេស ប្រព័ន្ធឫសនៅជាប់នឹងផ្ទៃថ្ម ទោះបីជាទឹកហូរយ៉ាងលឿនក៏ដោយ។ ដើមឈើចេញផ្កា និងបង្កើតផ្លែជារៀងរាល់ឆ្នាំ គ្រាប់ត្រូវបានរាយប៉ាយដោយទឹក និងបង្កើតឡើងវិញយ៉ាងខ្លាំងក្លា។ រុក្ខជាតិដែលស្រលាញ់ម្លប់ អាចដាំបានក្នុងសួនផ្ទះ ទាំងការតុបតែង និងថ្នាំ។ ដាំដោយបំបែកពន្លក កាត់ស្លឹក រួចដាំនៅកន្លែងត្រជាក់ដែលមានសំណើម ហើយដើមនឹងលូតលាស់បានយ៉ាងងាយ។

ដោយសារតែលក្ខណៈនៃការលូតលាស់នេះ វាមានចំណង់ចំណូលចិត្តក្នុងការដាំ Asteraceae នៅក្នុងសួនច្បារផ្ទះជាទេសភាពខ្នាតតូច ដែលធ្វើឱ្យសួនច្បារមានក្លិនក្រអូប និងឆើតឆាយដូចជាស្មារតី និងចរិតលក្ខណៈរបស់អ្នកប្រាជ្ញនៃរាជធានីបុរាណ។

នៅក្នុងវប្បធម៌អាស៊ីបូព៌ា Polygonum multiflorum ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាឱសថវេទមន្តដែលអាចការពារជំងឺ និងការពារវិញ្ញាណអាក្រក់។ Calamus រួមជាមួយផ្កាអ័រគីដេ Chrysanthemums និង daffodils ត្រូវបានគោរពថាជា "ផ្កាឆើតឆាយទាំងបួន" ។ កាលពីមុនស្មៅនេះទាក់ទាញទាំងរាជវង្សនិងអ្នកប្រាជ្ញ។ បន្តិចម្ដងៗពួកគេបានក្លាយជាវត្ថុតុបតែងនៅក្នុងសួនច្បារ និងបណ្ណាល័យ។ ចំណង់ចំណូលចិត្តនៃការលេងជាមួយឆ្អឹងចាហួយ មានតាំងពីរជ្ជកាលស្តេច មិញ ម៉ាង ហើយបានបន្តរហូតដល់សព្វថ្ងៃនេះ។

Polygonum multiflorum ជារុក្ខជាតិឱសថដ៏មានតម្លៃ មានអាយុច្រើនឆ្នាំ។

មនុស្សជាច្រើនស្វែងរក Agaricus blazei ដោយសារតែពួកគេចង់នៅជិតធម្មជាតិ ហើយ Agaricus blazei មានគុណសម្បត្តិដូចជាបង្រួម និងងាយស្រួលក្នុងការតុបតែងទាំងក្នុងផ្ទះ និងខាងក្រៅ។

នៅក្នុងទីសក្ការៈតូចមួយរបស់ព្រះសង្ឃនៅក្នុងបរិវេណនៃវត្តធំដ៏ល្បីល្បាញមួយនៅ Hue យើងបានជួប Achyranthes bidentata ជាង 50 ផើង។ រុក្ខជាតិក្នុងផ្ទះដែលមានសុខភាពល្អត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងបន្ទប់ទទួលភ្ញៀវ នៅលើតុកាហ្វេ និងតុ។ តាមគ្រូថា ដើម្បីបានឆ្នាំងដែលគាប់ចិត្ត អ្នកត្រូវប្រឹងប្រែងឲ្យបានច្រើន ប្រការសំខាន់គឺចូលទៅជិតអាក្វាន់ ជាអង្គភាពពីរដែលយល់និងធ្វើអន្តរកម្មគ្នា។

ការដាំដើមនេះមិនពិបាកប៉ុន្មានទេ គ្រាន់តែយកដីភក់បន្តិចដាក់ក្នុងរន្ធនៃថ្មសំបុកឃ្មុំ បន្ទាប់មកយកដើមដែលមានឬសជាប់នឹងវា។ មួយសន្ទុះ ឫសក៏តោងជាប់នឹងថ្ម ហើយបឺតទឹកដើម្បីរស់។

ដើមឈើរស់នៅតែលើថ្ម និងទឹក មិនជាប់គ្នាពេក ជីវិតមិនច្របូកច្របល់ តែបរិសុទ្ធ។ ពណ៌បៃតងនៃស្លឹកឈើមានភាពទន់ភ្លន់ ត្រជាក់ដល់ភ្នែក ហើយក្លិនក្រអូបស្រាល បញ្ចេញនូវគំនិតទន់ភ្លន់ ចិត្តល្អចំពោះអ្នកដែលមានឱកាសបានទាក់ទងជាមួយវា ហើយងាយស្រួលមានអារម្មណ៍ថាទន្លេ Huong ទាំងមូលហូរកាត់សួន Zen ដែលយើងកំពុងរស់នៅ។

ត្រឡប់ទៅកសិករចាស់ អារ៉ាត់ ហ៊ីង យើងចុះតាមដងទន្លេ Huong ទឹកខៀវស្រងាត់។ ពេលខ្លះយើងមានអារម្មណ៍ថាទន្លេទឹកអប់ដូចជាសក់របស់ក្មេងស្រី Hue ក្នុងចំការរបស់នាង... ទន្លេនៃក្លិនក្រអូប នៃផ្កាកម្រ និងរុក្ខជាតិ។ ទន្លេនៃការចងចាំដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់យុវជន និងស្ត្រី។

ទន្លេទឹកអប់ និងទន្លេអប់ប្រៀបដូចជាអង្គភាពពីរ ប៉ុន្តែពួកគេយល់ចិត្តគ្នា ច្របាច់បញ្ចូលគ្នាដើម្បីផ្តល់ជីវិត ទន្លេមួយឈ្មោះថា Huong Giang ។

… ដូចជាបន្ទះសូត្រនៅក្នុងទទេ

រលកផ្សែងពេលរសៀលនៅលើទន្លេអប់

រង់ចាំយប់ដើម្បីផឹកព្រះច័ន្ទពេញលេញ

វង្វេងក្នុងពិភពលោកឆ្លងទន្លេនៃក្តីស្រលាញ់...

លោក Dao Minh Tuan

ប្រភពតំណ