ផ្សព្វផ្សាយវប្បធម៌របស់រាជធានីតាមរយៈមុខម្ហូប

(To Quoc) - ក្នុង “ពិធីបុណ្យវប្បធម៌អាហារឆ្នាំ ២០២៤” វប្បធម៌ហាណូយនឹងបន្តផ្សព្វផ្សាយ ផ្សព្វផ្សាយ និងផ្សព្វផ្សាយដល់ប្រជាជន និងភ្ញៀវទេសចរ។

នាយប់ថ្ងៃទី 29 ខែវិច្ឆិកា មហោស្រពវប្បធម៌ម្ហូបអាហារហាណូយឆ្នាំ 2024 និងពិធីប្រកាសសេចក្តីសម្រេចចុះបញ្ជី “Pho Hanoi” ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិបានបើកជាផ្លូវការនៅសួន Thong Nhat ផ្លូវ Tran Nhan Tong ស្រុក Hai Ba Trung ទីក្រុងហាណូយ។

អញ្ជើញចូលរួមពិធីបើកមហោស្រពអាហារហាណូយឆ្នាំ 2024 ដោយមានប្រធានបទ “ហាណូយតភ្ជាប់ទ្វីបទាំងប្រាំ” នៅផ្នែកកណ្តាល មានអនុរដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ Ta Quang Dong។

ខាងគណៈប្រតិភូទីក្រុងហាណូយ មានការចូលរួមពីសមាជិកគណៈកម្មាធិការមជ្ឈិម លេខារងគណៈកម្មាធិការបក្សទីក្រុង ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុង លោក Tran Sy Thanh; អនុលេខាអចិន្ត្រៃយ៍គណៈកម្មាធិការបក្សទីក្រុង លោក Nguyen Van Phong; អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុង លោក Vu Thu Ha ។

អនុរដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ Ta Quang Dong បានបង្ហាញសេចក្តីសម្រេចចុះបញ្ជី “Pho Hanoi” ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិជូនថ្នាក់ដឹកនាំមន្ទីរវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ហាណូយ និងសហគមន៍ម្ចាស់ pho Hanoi។

លើកស្ទួយមុខមាត់ប្រជាជន សក្ដានុពល និងភាពខ្លាំងនៃវប្បធម៌រាជធានី

មហោស្រពវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបហាណូយក្រោមប្រធានបទ “ហាណូយតភ្ជាប់ទ្វីបទាំងប្រាំ” សំដៅលើកតម្កើង ថែរក្សា និងលើកតម្កើងតម្លៃវប្បធម៌ប្រពៃណី និងមុខម្ហូបរបស់រដ្ឋធានីហាណូយ កសាង និងប្រើប្រាស់ម៉ាកយីហោវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព តាមរយៈការអភិវឌ្ឍន៍វប្បធម៌ និងមុខម្ហូបប្រកបដោយគុណភាព ពិសេស ប្លែក និងមានគុណភាព។ មហោស្រពក៏ឧទ្ទេសនាម និងផ្សព្វផ្សាយរូបភាពទីក្រុងហាណូយជាគោលដៅទេសចរណ៍ វប្បធម៌ និងមុខម្ហូបពិសេស; គឺជាឱកាសសម្រាប់រដ្ឋធានីហាណូយ និងស្ថានទូតនៃប្រទេស មូលដ្ឋាន អង្គការ និងបុគ្គលនានាដើម្បីជួប ផ្លាស់ប្តូរ និងបង្ហាញ និងផ្សព្វផ្សាយផលិតផល។

ថ្លែងមតិក្នុងពិធីបើកមហោស្រព លោកស្រី Vu Thu Ha - អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុងហាណូយ បានឲ្យដឹងថា៖ ទីក្រុងហាណូយមានមោទនភាពជាតំបន់ដែលមានបេតិកភណ្ឌជាច្រើនក្នុងប្រទេស សម្បូរទៅដោយវិសាលភាព និងស៊ីជម្រៅជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលវប្បធម៌ Thang Long ជាមួយតំបន់វប្បធម៌ Xu Doai, Xu Dong, Kinh Bac, Son Nam Thuong។

តាមរយៈពិធីបុណ្យប្រពៃណី និងព្រឹត្តិការណ៍វប្បធម៌របស់ទីក្រុង អត្តសញ្ញាណវប្បធម៌ពិសេសរបស់ Thang Long - Hanoi បានពង្រីកសក្តានុពល ភាពខ្លាំង និងតម្លៃវប្បធម៌ប្រពៃណី តភ្ជាប់ ពង្រីក និងពង្រឹងកិច្ចសហប្រតិបត្តិការជាមួយអង្គការទីក្រុងក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ កសាងព្រឹត្តិការណ៍ និងផលិតផលវប្បធម៌ពិសេស បង្កើតម៉ាកយីហោរាជធានី និងវៀតណាមលើឆាកអន្តរជាតិ។

គណៈប្រតិភូធ្វើពិធីចុចប៊ូតុង ដើម្បីបើកមហោស្រពវប្បធម៌ម្ហូបអាហារហាណូយឆ្នាំ 2024

ថ្នាក់ដឹកនាំគណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុងហាណូយចុចប៊ូតុងបើកស្តង់ Hanoi Pho Digital

ព្រឹត្តិការណ៍វប្បធម៌ និងពិធីបុណ្យក៏ជាឱកាសសម្រាប់រដ្ឋធានីហាណូយ ខេត្ត ទីក្រុង និងស្ថានទូតនៃប្រទេសនានា ដើម្បីឧទ្ទេសនាម និងផ្សព្វផ្សាយរូបភាពប្រជាជន សក្ដានុពល ភាពរឹងមាំ និងទំនាក់ទំនងសហប្រតិបត្តិការរវាងតំបន់ និងប្រទេស ព្រមទាំងជំរុញពាណិជ្ជកម្ម ទេសចរណ៍ និងឧស្សាហកម្មវប្បធម៌។

នេះរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចសង្គម ទន្ទឹមនឹងការស្រូបទាញភាពសម្បូរបែប និងវប្បធម៌នៃប្រទេសនានាជុំវិញពិភពលោក ពង្រឹង និងធ្វើឱ្យស៊ីជម្រៅនូវតម្លៃប្រពៃណីនៃតំបន់ និងណែនាំរូបភាពនៃប្រទេសតាមរយៈសកម្មភាពធ្វើម្ហូប និងវប្បធម៌។

“រួមជាមួយសិប្បកម្មអង្ករបៃតង Me Tri សិប្បកម្មអង្ករដំណើប Phu Thuong និងសិប្បកម្មតែផ្កាឈូក Quang An ក្នុងឆ្នាំ 2024 “Pho Hanoi” ត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសឱ្យចុះក្នុងបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិដោយក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍។ ព្រឹត្តិការណ៍នេះមានសារៈសំខាន់ជាប្រភពនៃកិត្តិយស និងជាវិធានការសំខាន់សម្រាប់សហគមន៍ ដើម្បីការពារ និងលើកតម្កើងតម្លៃបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបី "Pho Hanoi" - លោកស្រី Vu Thu Ha បានសង្កត់ធ្ងន់។

“មហោស្រពវប្បធម៌ម្ហូបអាហារហាណូយលើកទី៤ឆ្នាំ២០២៤ មានការចូលរួមរបស់ស្ថានទូតចំនួន១៦ប្រទេស៖ អាល់ហ្សេរី អាហ្សង់ទីន អាស៊ែបៃហ្សង់ ប្រេស៊ីល ឥណ្ឌា អ៊ីរ៉ង់ ជប៉ុន ម៉ុងហ្គោលី ឡាវ សហព័ន្ធរុស្ស៊ី ស្រីលង្កា ទួរគី កូរ៉េ បារាំង អ៊ីតាលី វេណេហ្សេឡា។ ពិធីបុណ្យក៏មានការចូលរួមពីខេត្តចំនួន ៨ របស់ខេត្ត Làng Hàng, ខេត្ត Bài Hồ H Lồ Hà Nội Làng Hà Hà Nhồ Hà Nội Đồng Hồng Đần Hồng Đần Hồng Hồng Bài hát , Thanh Hoa, Quang Binh ដែលមានស្តង់ជាង 80 ។

តាមរយៈមហោស្រពនេះ អង្គការ បុគ្គល និងសិប្បករមានឱកាសជួបប្រាស្រ័យ ផ្លាស់ប្តូរ ផ្សព្វផ្សាយផលិតផល និងបទពិសោធន៍នៃវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបតែមួយគត់របស់ប្រទេស ដែនដី ខេត្ត និងទីក្រុង។

ប្រជាជន និងអ្នកទេសចរអាចរីករាយនឹងល្បែងប្រជាប្រិយជាច្រើន និងការសម្តែងសិល្បៈវប្បធម៌ប្រពៃណី និងសម័យទំនើបរបស់វិចិត្រករវៀតណាម និងអន្តរជាតិ។ អ្នកទស្សនាក៏អាចធ្វើអន្តរកម្ម និងចែករំលែកចំណេះដឹង និងអាថ៌កំបាំងជាមួយសិប្បករ និងមេចុងភៅល្បីៗ ដែលបាន "ដកដង្ហើមជីវិត" ទៅជាគ្រឿងផ្សំ និងអាហារ ដើម្បីប្រែក្លាយវាទៅជាស្នាដៃធ្វើម្ហូបដ៏ពិសេស ដែលបង្កប់ដោយអត្តសញ្ញាណជាតិ។

គណៈប្រតិភូមកទស្សនាពិធីបុណ្យ

ចាប់អារម្មណ៍នឹងលេខ Pho

ជាពិសេស មហោស្រពវប្បធម៍ធ្វើម្ហូបហាណូយឆ្នាំ 2024 នឹងមានកម្មវិធី “Pho So Ha Thanh” ដែលជាការច្នៃប្រឌិតដ៏ពិសេសមួយ រួមផ្សំមុខម្ហូបប្រពៃណី និងបច្ចេកវិទ្យា។ បទពិសោធន៍ pho ឌីជីថល ជាមួយមនុស្សយន្តឆ្លាតវៃនាំមកនូវវិធីសាស្រ្តកែច្នៃ pho ទំនើប និងទំនើប ដោយប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាច្បាស់លាស់ និងរសជាតិជាប់លាប់ បង្កើតបទពិសោធន៍ដែលទំនើប និងជិតស្និទ្ធនឹងប្រពៃណី។ តាមរយៈនោះ ផូប្រពៃណីមិនត្រឹមតែត្រូវបានអភិរក្សប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានអភិវឌ្ឍ និងផ្សព្វផ្សាយយ៉ាងខ្លាំងក្លាក្នុងយុគសម័យឌីជីថល និងជាផលិតផលច្នៃប្រឌិតរបស់ហាណូយក្នុងឧស្សាហកម្មវប្បធម៌ផងដែរ។

នេះជាការបង្កើតតែមួយគត់ដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវមុខម្ហូបប្រពៃណី និងបច្ចេកវិជ្ជាក្នុងការអភិរក្ស និងអភិវឌ្ឍខ្លឹមសារនៃផូ។ អ្នកស្រុក និងអ្នកទេសចរនឹងរីករាយជាមួយ pho ប្រពៃណីដែលរៀបចំ និងបម្រើដោយមនុស្សយន្តឆ្លាតវៃ ហើយទស្សនាកម្មវិធីបច្ចេកវិទ្យា និងការបំប្លែងឌីជីថលក្នុងការរៀបចំ pho ។

បទពិសោធន៍ Pho So ក្នុងពិធីបុណ្យ

អ្វីដែលពិសេសនោះ មេចុងភៅដែលឈរក្នុងផ្ទះបាយ គឺជាមនុស្សយន្តដ៏ឆ្លាតវៃ ដែលអាចមើលថែគ្រប់ជំហាន ដើម្បីបំពេញចានផូ ដូចជា ស្ងោរគុយទាវ អាំងសាច់ បន្ថែមបន្លែ ចាក់ទឹកស៊ុប...។

ដើម្បីរីករាយជាមួយ Pho So អ្នកទទួលទានអាហារនឹងប្រើប្រាស់ស្មាតហ្វូនរបស់ពួកគេដើម្បីស្កែន QR Code នៅបញ្ជរគិតលុយ ដើម្បីបញ្ជាទិញ ទូទាត់ និងទទួលលេខតុ។

យោងតាមការបញ្ជាទិញដោយស្វ័យប្រវត្តិ មនុស្សយន្តកែច្នៃនឹងប្រតិបត្តិភ្លាមៗតាមលំដាប់លំដោយដូចមេចុងភៅអាជីពនៅភោជនីយដ្ឋានផូធម្មតា។

មនុស្សយន្តឆ្លាតវៃទាំងនេះនឹងជំនួសមនុស្សក្នុងដំណាក់កាលខ្លះ ដោយបង្កើតបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូប pho ដែលអាចផ្សព្វផ្សាយបានកាន់តែទូលំទូលាយដល់មនុស្សគ្រប់គ្នា និងគ្រប់តំបន់។ ពេលវេលាជាមធ្យមសម្រាប់មនុស្សយន្តដើម្បីបំពេញចានផូគឺប្រហែល 3 នាទីសម្រាប់ដំណាក់កាលទាំងអស់។

លើសពីនេះ មនុស្សយន្តក៏ត្រូវការជំនួយពីមនុស្សផងដែរ ក្នុងដំណាក់កាលមួយចំនួនដូចជា ការបែងចែកគុយទាវ សាច់ បន្លែ ... ចូលទៅក្នុងអាងតូចៗ ហើយដាក់វានៅក្នុងទីតាំងច្បាស់លាស់។ មនុស្សយន្តនឹងទទួលខុសត្រូវក្នុងការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំនីមួយៗដើម្បីបំពេញចានផូ។ បន្ទាប់​ពី​ត្រូវ​បាន​ដំណើរការ​ហើយ ផូ​ត្រូវ​បាន​ផ្តល់​ឱ្យ​មនុស្ស​យន្ត​បម្រើ​ដើម្បី​ផ្លាស់ទី​ទៅ​តុ​ដើម្បី​ទទួល​ការ​បញ្ជា​ទិញ។ រាល់ពេល មនុស្សយន្តនេះនឹងបម្រើការបញ្ជាទិញមួយទៅតុមួយ។

មកជាមួយក្រុមគ្រួសារដើម្បីពិសោធហាង Pho So អ្នកស្រី Tran Hoai Anh ទីក្រុង Bach Mai ទីក្រុងហាណូយ បាននិយាយថា Pho គឺជាមុខម្ហូបដែលស្គាល់របស់ជនជាតិហាណូយ ជាពិសេស និងប្រជាជនវៀតណាមទូទៅ។ ប៉ុន្តែ​នេះ​ជា​លើក​ទី​មួយ​ហើយ​ដែល​នាង​និង​ក្រុម​គ្រួសារ​បាន​ជួប​ប្រទះ​នឹង pho ជាពិសេស pho so ក្នុង​ពិធីបុណ្យ​អាហារ​ហាណូយ។ កូនៗ​របស់​នាង​រំភើប​ចិត្ត​នឹង​មនុស្ស​យន្ត​បម្រើ​ហ្វូ​។ “ការច្នៃប្រឌិតថ្មីនេះក្នុងការផ្សព្វផ្សាយវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបរបស់ទីក្រុងហាណូយពិតជាគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ ដោយហេតុនេះផ្សព្វផ្សាយដល់មនុស្សជាច្រើនអំពី pho ជាពិសេសនិងវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបរបស់រដ្ឋធានីជាទូទៅ” - លោកស្រី Tran Hoai Anh ចែករំលែក។

មកដល់ពិធីបុណ្យនេះ ភ្ញៀវទេសចរណ៍ក៏អាចទទួលបានបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបបែបប្រពៃណីនៃភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណី និងការសម្តែងរបស់សិប្បករដែលបង្កើតឡើងវិញនូវកន្លែងដែលមានកេរ្តិ៍ដំណែលធ្វើម្ហូបធម្មតារបស់ហាណូយដូចជា៖ បង្គា Ho Tay, នំបញ្ចុក Phu Do, Uoc Le ham, អង្ករបៃតង Lang Vong, អង្ករបៃតង Me Tri flakes Phunh, សម្ល Phunh Khung, អង្ករដំណើប នំ​អន្សម​ក្វាន នំ​អង្ករ​ភូ​ញី បបរ​ក្វាង​ភូ​កូវ បបរ​ហា​ម៉ូ​សេ បបរ​ភូមិ​សូ...

ក្រៅពីសកម្មភាពសំខាន់ៗ ពិធីបុណ្យក៏មានសកម្មភាពណែនាំ ផ្សព្វផ្សាយ ពិភាក្សា និងបង្ហាញមុខម្ហូប និងបេតិកភណ្ឌប្រពៃណីផងដែរ។ អាស្រ័យហេតុនេះ មានកន្លែងជាច្រើនសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរណ៍ទទួលបានបទពិសោធន៍ដូចជា៖ តំបន់តាំងពិពណ៌រូបថត ណែនាំស្នាដៃសិល្បៈផ្សព្វផ្សាយវប្បធម៌ ទេសចរណ៍ និងមុខម្ហូបក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ។

អនុវត្ត​ដំណើរ​ការ​ធ្វើ​សាច់ក្រក​របស់​ភូមិ​អ៊ុកឡឺ

នៅជាប់វាជាកន្លែងតាំងពិព័រណ៍សៀវភៅចល័តណែនាំសៀវភៅដែលផ្សព្វផ្សាយអំពីវប្បធម៌ សិល្បៈ ទេសចរណ៍ ម្ហូបក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ ឬកិច្ចសហប្រតិបត្តិការមិត្តភាពរវាងប្រទេសនានា។ សកម្មភាពនៅទីក្រុងហាណូយ ... ល្បែងប្រជាប្រិយ ការសម្តែងសិល្បៈបុរាណ និងទំនើប។ សិល្បៈសម្តែង; សិក្ខាសាលាស្តីពីការលើកកម្ពស់គុណភាពធនធានមនុស្ស ការអភិវឌ្ឍន៍វប្បធម៌ធ្វើម្ហូប...

មហោស្រពវប្បធម៌ម្ហូបអាហារហាណូយឆ្នាំ 2024 នឹងប្រព្រឹត្តទៅក្នុងរយៈពេល 3 ថ្ងៃ ចាប់ពីថ្ងៃទី 29 ខែវិច្ឆិកាដល់ថ្ងៃទី 1 ខែធ្នូ។

ប្រភព៖ https://toquoc.vn/quang-ba-van-hoa-thu-do-qua-am-thuc-20241130100835488.htm