ក្នុងប៉ុន្មានថ្ងៃថ្មីៗនេះ វីដេអូជាច្រើនបានលេចចេញនៅលើបណ្តាញសង្គមអំពីភោជនីយដ្ឋានដែលលិចទឹកក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ។ អាស្រ័យហេតុនេះ អ្នកហូបចុកបានអង្គុយ និងរីករាយនឹងអាហាររបស់ពួកគេ ចំពេលអណ្តែតទឹក ខណៈបុគ្គលិកដើរកាត់ទឹកដើម្បីបម្រើពួកគេ។

មក​កាន់​អាសយដ្ឋាន​នេះ​នៅ​រសៀល​ថ្ងៃ​ចុង​សប្តាហ៍ អ្នក​យក​ព័ត៌មាន VietNamNet បាន​ឃើញ​អ្នក​ទទួល​ទាន​អាហារ​ជា​ច្រើន​នៅ​ទី​នោះ។ ពួកគេជាច្រើនបានមើលវីដេអូនៅលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គម ហើយចង់ដឹងចង់សាកល្បង។

តុឈើ និងកៅអីជ័រ ត្រូវបានរៀបចំតាមជួរដើមឈើបុរាណ។ ទឹកឡើងដល់ពាក់កណ្តាលកូនគោរបស់ខ្ញុំ។ អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​រីករាយ​នឹង​អាហារ​ពេល​ត្រាំ​ជើង​យ៉ាង​សប្បាយ​រីក​រាយ។ ទីធ្លានៅទីនេះគឺត្រជាក់ណាស់ សូម្បីតែក្នុងអំឡុងពេលកំដៅកំពូលនៃទីក្រុងហូជីមិញក៏ដោយ។

កន្លែងពិសេសនៅភោជនីយដ្ឋានរំឭកមនុស្សជាច្រើននៅភាគខាងលិចក្នុងរដូវទឹកជំនន់។

ម្ចាស់​គឺ​លោក ឡឺ ហៀង​ខៀវ (កើត​ឆ្នាំ ១៩៨៩ ស្រុក​១២)។ លោក ឃឹម ឃឹម មានប្រសាសន៍ថា៖ គំរូភោជនីយដ្ឋានដ៏ប្លែកនេះ ត្រូវបានគ្រួសារបង្កើត និងរៀបចំរយៈពេលមួយឆ្នាំ ហើយបានបើកដំណើរការជាផ្លូវការនៅខែមីនា។

ក្នុងនាមជាអ្នកស្រុកនៅតំបន់ដីសណ្ដមេគង្គ កើត និងធំធាត់នៅ Kien Giang កុមារភាពរបស់ Khiem ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយនឹងរដូវទឹកជំនន់។ កុមារភាពរបស់ខ្ញុំបានដើរលេងទឹកដើម្បីទៅសាលារៀន និងដើរលេងជាមួយមិត្តភក្តិ ដូច្នេះហើយខ្ញុំពិតជាចង់នាំយកនូវអនុស្សាវរីយ៍ដ៏ស្រស់ស្អាតទាំងនេះពីចម្ងាយ ជាពិសេសទៅកាន់ទីក្រុងហូជីមិញ ដើម្បីឲ្យប្រជាជនមកពីគ្រប់ទិសទីមានឱកាសទទួលបានបទពិសោធន៍ និងមានអារម្មណ៍ខ្លះៗអំពីរដូវទឹកជំនន់នៅភាគខាងលិច។

ដើម្បី​យល់​ពី​គំនិត​របស់​លោក លោក ឃឹម បាន​សាងសង់​ស៊ុម​បេតុង​រាង​ចតុកោណ​ទំហំ​ប្រហែល ១០០ ម៉ែត្រការ៉េ រលោង និង​ស្អាត។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ទឹកនឹងត្រូវបានបូមនៅខាងក្នុងដែលមានជម្រៅប្រហែល 20 សង់ទីម៉ែត្រ។

«ខ្ញុំ​បូម​ទឹក​ម្តង​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ ចាប់​ពី​ម៉ោង​៨​ព្រឹក​ដល់​ម៉ោង​៤​រសៀល បន្ទាប់​មក​បញ្ចេញ​ទឹក។ រាល់ពេលដែលវាត្រូវចំណាយពេលពី 30 ទៅ 45 នាទីដើម្បីចាក់ទឹកពេញទីធ្លានោះ»។

W-quan-nuoc-noi-1.jpg
ភោជនីយដ្ឋាននេះទាក់ទាញអតិថិជនយ៉ាងច្រើននៅចុងសប្តាហ៍។ រូបថត៖ Nhu Khanh

ជំនួសឱ្យការប្រើដំបូលដែក ភោជនីយដ្ឋានប្រើ "ដំបូលធម្មជាតិ" ពីដើមឈើធំៗ បង្កើតអារម្មណ៍ត្រជាក់ និងជិតស្និទ្ធនឹងធម្មជាតិ។

"មូលហេតុដែលខ្ញុំគ្រាន់តែចាក់ទឹកពេលថ្ងៃគឺដោយសារតែទីក្រុងហូជីមិញក្តៅបំផុត ការបូមទឹកក្នុងអំឡុងពេលនេះជួយឱ្យអ្នកទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់នៅខាងក្រៅនៅតែមានអារម្មណ៍ស្រួល និងត្រជាក់។ វាក៏មានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អតិថិជន និងបុគ្គលិកក្នុងការរើចូលទឹកនៅពេលថ្ងៃជាងពេលយប់។ បន្ទាប់ពីម៉ោង 4 រសៀល ទឹកត្រូវបានបង្ហូរ សម្អាត និងស្ងួតរង់ចាំអតិថិជននៅពេលល្ងាច។"

កាលពីមុន ពេលវីដេអូភោជនីយដ្ឋាននេះ សាយភាយពេញបណ្ដាញសង្គម មនុស្សជាច្រើនបាននិយាយថា ការត្រាំជើងក្នុងទឹកយូរពេក អាចបង្កជាពងបែក ក្លិនមាត់ និងថែមទាំងមានបញ្ហាស្បែកទៀតផង។ មនុស្សជាច្រើននៅតែព្រួយបារម្ភអំពីភាពស្អាតនៃប្រភពទឹក។ ពួក​គេ​បាន​និយាយ​ថា ទឹក​ត្រូវ​បាន​បូម​ចេញ​ពី​បឹង​ធំ​ខាង​មុខ​ភោជនីយដ្ឋាន។

ជាក់ស្តែងនៅភោជនីយដ្ឋាន អ្នកហូបចុកអាចជ្រើសរើសញ៉ាំនៅតំបន់ឆ្នេរ ឬកន្លែងលិចទឹក អាស្រ័យទៅតាមចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេ។ ម្ចាស់ភោជនីយដ្ធាន បានបញ្ជាក់ថា ទឹកត្រូវបានបូម និងបង្ហូរចេញនៅពេលថ្ងៃ ពុំមានផ្លូវទុកយូរ បណ្តាលឱ្យមានក្លិនស្អុយ ហើយទឹកបឹងក៏មិនបានប្រើប្រាស់ដែរ។ ស្រះ​ទឹក​នៅ​ជាប់​ភោជនីយដ្ឋាន​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​សម្រាប់​ស្តុក និង​បង្ហូរ​ទឹក​ប្រើប្រាស់។

លោក ឃឹម ឃឹម បានមានប្រសាសន៍ថា “ការបូមទឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃនឹងត្រូវចំណាយកាន់តែច្រើន ប៉ុន្តែធានាបាននូវសុវត្ថិភាព អនាម័យ និងធ្វើឱ្យអតិថិជនពេញចិត្ត និងពេញចិត្ត”។

W-quan-nuoc-noi-7-1.jpg
រូបភាពភោជនីយដ្ឋានបន្ទាប់ពីបង្ហូរទឹក។ រូបថត៖ Nhu Khanh

Yen Nhi (កើតក្នុងឆ្នាំ 2000 ទីក្រុងហូជីមិញ) និងមិត្តភ័ក្តិមួយក្រុមបានមកភោជនីយដ្ឋានដើម្បីទទួលបទពិសោធន៍បន្ទាប់ពីបានមើលវីដេអូនៅលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គម។ "ពួកយើងទាំងពីរមិនមែនមកពីលោកខាងលិចទេ ដូច្នេះហើយយើងចាប់អារម្មណ៍នឹងគំរូដ៏ពិសេសនេះ។ ភោជនីយដ្ឋាននេះមានកន្លែងត្រជាក់ដូចជាសួនច្បារនៅកណ្តាលទីក្រុងសៃហ្គន។ អាហារឆ្ងាញ់ សេវាកម្មល្អ ហើយតម្លៃក៏សមរម្យ" Nhi បាននិយាយថា។

W-quan-nuoc-noi-8-1.jpg
Nhi និងក្រុមមិត្តភក្តិរបស់នាងពិតជាពេញចិត្តនឹងបទពិសោធន៍នៅភោជនីយដ្ឋានបណ្តែតទឹក។ រូបថត៖ Nhu Khanh

ង៉ុក ឌុយ (ទៅវ៉ាប ទីក្រុងហូជីមិញ) ដែលជាអ្នកហូបចុកម្នាក់ទៀតបាននិយាយថា៖ ម៉ូដែលនេះថ្មី និងប្លែក ប៉ុន្តែអ្នកហូបចុកប្រុសៗមានការភ័យខ្លាចយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការទម្លាក់អាហារ ទូរស័ព្ទ ឬកាបូបចូលទៅក្នុងទឹក។ ឌុយ បាន​និយាយ​ថា​៖ «​ខ្ញុំ​ក៏​បារម្ភ​ដែរ​ថា​ការ​ត្រាំ​ជើង​ក្នុង​ទឹក​យូរ​ប្រហែល​ជា​មិន​ល្អ​សម្រាប់​ស្បែក​របស់​ខ្ញុំ​»​។

W-quan-nuoc-noi-9-1.jpg
ភោជនីយដ្ឋាន​នេះ​មាន​កន្លែង​ត្រជាក់​ដូច្នេះ ង៉ុក ឌុយ អាច​រីករាយ​ជាមួយ​ម្ហូប​អាំង​ក្តៅៗ។ រូបថត៖ Nhu Khanh

"Nuoc Noi Quan" របស់ លោក Hoang Khiem មានមុខម្ហូបចម្រុះ ប៉ុន្តែភាគច្រើនជាមុខម្ហូបបែបបស្ចិមប្រទេសដែលងាយស្រួលញ៉ាំ។ ម្ហូប​ពីរ​មុខ​ដែល​ម្ចាស់​ហាង​មាន​ទំនុក​ចិត្ត​ជាង​គេ​គឺ សាឡាត់​ហឹរ និង​មាន់​អាំង​ជាមួយ​អូធូ។

លោក ខឹម ឃឹម បានចែករំលែកថា “ពេលបើកដំបូង ខ្ញុំក៏ស្ទាក់ស្ទើរ និងព្រួយបារម្ភដែរ ខ្លាចមនុស្សមិនទទួលយក ហើយត្រូវប្រឈមមុខនឹងមតិប្រឆាំងជាច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី ខ្ញុំព្យាយាមរៀន និងកែលម្អជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដោយសង្ឃឹមថានឹងនាំមកនូវបទពិសោធន៍ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់”។

W-quan-nuoc-noi-3-1.jpg
ស្រះធំនៅជាប់នឹងហាង ប្រើសម្រាប់ស្តុកទឹកប្រើប្រាស់។ រូបថត៖ Nhu Khanh

Linh Trang - Nhu Khanh