រដូវកាលដ៏មមាញឹកនៃការប្រមូល 'អំណោយពីស្ថានសួគ៌' នៅលើទំនប់ទឹក Lam River

រកចំណូលបានរាប់ពាន់លានដុងពី "វាលដង្កូវ"

នៅឃុំចូវញ៉ាន មានវាលស្រែប្រហែល 50 ហិចតា ដែលមានស្រែចំការប្រចាំឆ្នាំ ប្រមូលផ្តុំនៅភូមិ 1, 2, 6 និង 8 ។ ជាមុខរបរប្រពៃណីនៅ ចូវញ៉ាន ប្រជាជននៅទីនេះបានស្គាល់ពីរបៀបសាងសង់ច្រាំងដើម្បីរក្សាទឹក និងប្រមូលរីងអស់រយៈពេលជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ។ ក្នុងរយៈពេលដប់ឆ្នាំកន្លងមកនេះ មនុស្សបានចាប់ផ្តើមព្យួរសំណាញ់ពណ៌បៃតងនៅជុំវិញវាលស្រែរបស់ពួកគេ ទាំងដើម្បី "សម្គាល់ទឹកដីរបស់ពួកគេ" និងដើម្បីការពារដង្កូវពីការផ្លាស់ទីទៅវាលស្រែអ្នកដ៏ទៃ។

bna- rươi 1. Ảnh- PHú Hương.jpeg — រដូវដង្កូវនាងនៅវាលស្រែ ឃុំចូវញ៉ាន។ រូបថត៖ Phu Huong

យោងតាមលោក Phan Dinh Hoan - អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ៖ ជារៀងរាល់ឆ្នាំឃុំទាំងមូលប្រមូលបានដង្កូវទឹកប្រហែល ៥ តោន។ ក្នុងរដូវភ្ជុំបិណ្ឌ ឈ្មួញនាំរថយន្តទាំងមូលមកទិញដង្កូវទឹកក្នុងប្រអប់ស្ទីរ៉ូហ្វម ហើយនាំមកទីក្រុងដើម្បីទទួលទាន។ នៅក្នុងឃុំ មានគ្រួសារជាច្រើនដែលប្រមូលផលដង្កូវនាងពី ១-២ តុង ក្នុងមួយដំណាំ ដូចជាគ្រួសាររបស់លោក Le Xuan Kiem និងលោក Dinh Nhu Khoa នៅភូមិ Phu Xuan; លោក Le Quang Vinh លោក Hoa Van Viet នៅភូមិ៧...

អាស្រ័យលើឆ្នាំ តម្លៃដង្កូវឈាមប្រែប្រួល ប៉ុន្តែជាមធ្យមជាមធ្យមគឺប្រហែល 400.000 - 450.000 ដុង/គីឡូក្រាម ឆ្នាំខ្លះឡើងដល់ 500.000 ដុង/គីឡូក្រាម។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយក្នុងឆ្នាំនេះ តម្លៃលក់ដុំនៅចម្ការមានតម្លៃត្រឹមតែ ៣៥ ម៉ឺនទៅ ៤០០ ០០០ ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ នៅស្រែចំការ ប្រជាពលរដ្ឋនៅតែដាំដំណាំស្រូវពីរដើម ទទួលបានទិន្នផលជាមធ្យមពី ២,៥ - ៣ តុង/សៅ ប៉ុន្តែពួកគេមិនបានប្រើថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតណាមួយដើម្បីការពារដំណាំរ៉យឡើយ។

លោក Phan Dinh បានមានប្រសាសន៍ថា “ប្រសិនបើមានទឹកជំនន់ច្រើនឆ្នាំនេះ ឆ្នាំក្រោយ ដំណាំរួយនឹងល្អខ្លាំងណាស់ ព្រោះដីមានដីល្បាប់។ ដើម្បីបង្កើនទិន្នផលរបស់រួយ បន្ទាប់ពីច្រូតស្រូវរដូវក្តៅ រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ចាប់ពីខែកញ្ញា នៃប្រតិទិនសុរិយគតិ ប្រជាជនបានភ្ជួររាស់ បន្ធូរដី និងសម្លាប់ស្មៅទាំងអស់ ដើម្បីឲ្យ រឿយ ផាន់ ហឿង លូតលាស់បន្ថែមទៀត”។

bna_ mua bán. Ảnh- Phú Hương.jpeg — ដង្កូវទឹកត្រូវបានឈ្មួញទិញនៅទីវាល។ រូបថត៖ Phu Huong

មិនមានពណ៌បៃតងដូចដង្កូវទឹកនៅក្នុងខេត្តដីសណ្តខាងជើងដូចជា Hai Duong និង Hai Phong ដង្កូវ Hung Nguyen មានពណ៌លឿង ពណ័ល្អ ទាក់ទាញភ្នែក និងពេញនិយមពីអតិថិជននៅកន្លែងជាច្រើន។ ជារៀងរាល់រដូវ គ្រួសារធំរកបានរាប់រយលាន គ្រួសារតូចរកបានរាប់សិបលានពី "អំណោយពីស្ថានសួគ៌" នេះ។

ក្រៅពីចំណូលពីស្រែចម្ការ ប្រជាជននៅឃុំចូវណាន និងតំបន់ជុំវិញក៏មានចំណូលបន្ថែមពីការលក់ដង្កូវទឹកដែរ។ ទិញលក់ដុំនៅចំការក្នុងតំលៃ ៣៥ម៉ឺនដុង/គីឡូក្រាម អ្នកស្រី Hoang Thi Hoa បានទៅផ្សារខ្ញុំ លក់ក្នុងតម្លៃ ៣៧ម៉ឺនដុង/គីឡូក្រាម។ អ្នកស្រី Hoa បាននិយាយថា "ខ្ញុំលក់ជាចម្បងដល់អតិថិជនដែលធ្វើដំណើរឆ្លងកាត់តាមដងទន្លេ Lam ជាមធ្យម 10-15 គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃដែលលក់អស់ក្នុងរយៈពេលពីរបីម៉ោង។ ពេលនេះ roe ធាត់ហើយមានពណ៌ក្រហមលឿងស្អាត ដូច្នេះវាលក់បានលឿនណាស់"។

មិនត្រឹមតែរស់រានមានជីវិតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានមុខម្ហូបដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញដែលផលិតពី រឿយ ភោជនីយដ្ឋាន "រឿយឯកទេស" ក្នុងស្រុក Hung Nguyen ក៏បានក្លាយជា "ម៉ាក" ដែលគេស្គាល់ និងស្រឡាញ់ដោយអ្នកហូបចុកជិត ឬឆ្ងាយ។

bna_ chợ rươi. Ảnh- Phú Hương.jpeg — រូយត្រូវបានគេយកមកលក់នៅតាមផ្សារមី។ រូបថត៖ Phu Huong

ការខិតខំប្រមូល "ពរជ័យពីស្ថានសួគ៌"

ចាប់ផ្តើមប្រមូលដង្កូវនៅម៉ោង ៨ ដល់ម៉ោង ៩ ព្រឹក លោក Au Van Dinh ភូមិ ៧ ឃុំ Chau Nhan បានប្រមូលដង្កូវបានជាង ១ គីឡូក្រាម។ លោក ឌិន បានមានប្រសាសន៍ថា “ដង្កូវឡើងតាមជំនោរ ទឹកឡើងប្រហែលមួយម៉ោងក៏ស្រក ដង្កូវក៏អណ្តែតឡើងដែរ។ ជាធម្មតាទឹកឡើងនៅពេលល្ងាច ជួនកាលនៅម៉ោង ២ និង ៤ទៀបភ្លឺ ប៉ុន្តែថ្ងៃនេះទឹកឡើងនៅម៉ោង ៧ ព្រឹក”។ ក្រោយពេលជិត១ម៉ោង នៅលើផ្ទៃដីស្រែ១០ម៉ែត្រ គាត់អាចប្រមូលដង្កូវឈាមបាន១គីឡូក្រាម ។ ប្រសិនបើអ្នកមានសំណាង អ្នកអាចចាប់បាន 5-10 គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ប៉ុន្តែពេលខ្លះអ្នកអាចចាប់បានតែពីរបីអោនប៉ុណ្ណោះ។

ថ្ងៃខ្លះមានច្រើន ថ្ងៃខ្លះមានតិច ដំណាំរួយនីមួយៗលោក Au Van Dinh មានចំណូលរាប់សិបលានដុងក្នុងមួយរដូវ។ រូបថត៖ Phu Huong

ពួកគេចាប់ផ្តើមលេចឡើងក្នុងបរិមាណតិចតួចចាប់ពីខែកញ្ញា ប៉ុន្តែរដូវកាលកំពូលចាប់ផ្តើមតែនៅដើមខែតុលានៃប្រតិទិនតាមច័ន្ទគតិប៉ុណ្ណោះ។ ជារៀងរាល់ខែ “ពរជ័យ” ត្រូវបានផ្តល់ឱ្យតែប៉ុន្មានថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ នៅពេលដែលទឹករលកឡើង និងធ្លាក់នៅជុំវិញថ្ងៃទី 15 និងទី 1 នៃខែ។ ភ្លៀងនិងខ្យល់នៅតែធ្វើឲ្យដង្កូវទឹកដូច្នេះ មនុស្សនៅទីនេះ មិនថាភ្លៀងឬត្រជាក់ទេ ត្រូវទៅស្រែគ្រប់ពេលមានដង្កូវស៊ី។

វាមិនមែនជាការបំផ្លើសទេក្នុងការហៅដង្កូវនាងថា "អំណោយទានឋានសួគ៌" ពីព្រោះបន្ទាប់ពីធ្វើស្រែពីររួច គឺចាប់ពីថ្ងៃ 10 រោច ខែពិសាខ តទៅ ដង្កូវនាងអណ្តែតលើវាលស្រែដោយខ្លួនឯង ហើយកសិករគ្រាន់តែត្រូវការសំណាញ់ដើម្បីចាប់វាឡើង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅតាមវាលស្រែមានតែវាលស្រែក្បែរមាត់ទឹកប៉ុណ្ណោះដែលមានដង្កូវទឹក។ គ្រួសារនេះមាន 2 សៅនៃ "ដីរឿយ" ជាធម្មតាក្នុងមួយថ្ងៃលោក ង្វៀន វ៉ាន់ហូវ អាចចាប់បាន រឿយ 7 - 8 គីឡូក្រាម ជួនកាលតិចជាង។

ដង្កូវនៅចូវញ៉ានមានពណ៌លឿង និងខ្លាញ់។ រូបថត៖ Phu Huong

“រដូវរឿ ជារដូវភ្លៀងត្រជាក់នៅចុងឆ្នាំ នៅថ្ងៃមុន និងក្រោយថ្ងៃ ១៥រោច ខែភទ្របទ វេលាម៉ោង ១ ទៀបភ្លឺ អ្នកភូមិទាំងមូលក្រោកពីដំណេកទៅវាលស្រែ ដើម្បីរង់ចាំទឹកស្រក ហើយសម្រាប់រឿយនឹងអណ្តែតឡើងប្រមូលបាន។ ថ្ងៃត្រជាក់យើងទទួលបានទឹកច្រើន ប៉ុន្តែប៉ុន្មានថ្ងៃទើបភ្លៀង។ អោននៃ rươi” លោក Hoa ចែករំលែក។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទោះបីជាមានការលំបាក និងការលំបាកយ៉ាងណាក៏ដោយ ការចិញ្ចឹមដង្កូវនាងគឺជាប្រភពចំណូលដ៏សំខាន់សម្រាប់ប្រជាជននៅតំបន់លិចទឹកនៃឃុំចូវញ៉ាន ដែលមានប្រាក់ចំណូលខ្ពស់ជាងការធ្វើស្រែច្រើនដង។

ប្រភព