រដូវប្រមូលផលទឹកឃ្មុំព្រៃវែង

រៀងរាល់ខែមីនា ផ្ទៃដីដាំដើមវែងក្នុងខេត្តត្រូវបានលាបពណ៌ពណ៌លឿងជាមួយផ្កាវែង។ ឆ្លៀត​យក​ប្រយោជន៍​ពី​សក្ដានុពល​ដែល​អាច​ប្រើ​បាន ចាប់​ពី​ឆ្នាំ ២០២០ ដល់​ពេល​នេះ គ្រួសារ​ចិញ្ចឹម​ឃ្មុំ​ក្នុង​ខេត្ត​បាន​រក្សា​សំបុកឃ្មុំ​ពី ១០.០០០ ទៅ ១៥.០០០ ក្បាល។ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការទីផ្សារ អ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំផ្តោតលើការចិញ្ចឹមឃ្មុំសំខាន់ពីរគឺ ឃ្មុំវៀតណាម និងឃ្មុំអ៊ីតាលី។ ទឹកឃ្មុំ Hung Yen មានរសជាតិលក្ខណៈរបស់ផ្កា ឡុង រួមជាមួយនឹងភាពល្អិតល្អន់ក្នុងដំណាក់កាលនីមួយៗ ដូច្នេះទឹកឃ្មុំរក្សាបាននូវក្លិនធម្មជាតិ ផ្អែម និងបរិសុទ្ធ។ ការចិញ្ចឹមឃ្មុំសម្រាប់ទឹកឃ្មុំគឺផ្តោតជាសំខាន់នៅក្នុងទីក្រុង Hung Yen និងស្រុក៖ Khoai Chau, Kim Dong, Phu Cu...

អ្នក​ចិញ្ចឹម​ឃ្មុំ​ពិនិត្យ​បរិមាណ​ទឹក​ឃ្មុំ​ពី​សំបុក​ឃ្មុំ​នៅ​ក្នុង​សួន​ដំណាំ​វែង​ក្នុង​ឃុំ Phuong Nam (ទីក្រុង Hung Yen)

ជាមួយនឹងជាង 20 ឆ្នាំនៃការសិក្សា និងធ្វើការលើការចិញ្ចឹមឃ្មុំ លោក Nguyen Van Yem នៅភូមិ An Canh ឃុំ Pham Hong Thai (Khoai Chau) បានអះអាងដោយជឿជាក់លើការយល់ដឹងរបស់គាត់អំពីផ្កា រដូវផ្ការីក រដូវប្រមូលទឹកឃ្មុំ និងទីកន្លែងដែលមានប្រភពទឹកដមដ៏សម្បូរបែប។ ជាពិសេស លោក យ៉ែម យល់អំពីដំណើរការចេញផ្ការបស់ពូជរុក្ខជាតិ ជ្រើសរើសផ្កាដែលផលិតទឹកឃ្មុំល្អ ដើម្បីឲ្យឃ្មុំបឺតទឹកដមដើម្បីបង្កើតទឹកឃ្មុំ រក្សាចំនួនសំបុកឃ្មុំ ក៏ដូចជាគុណភាពទឹកឃ្មុំផងដែរ។ ការលើកសំបុកឃ្មុំមកពិនិត្យដោយយកចិត្តទុកដាក់ លោក យ៉ែម ចែករំលែកថា៖ ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ជាច្រើនឆ្នាំក្នុងការចិញ្ចឹមឃ្មុំដើម្បីទឹកឃ្មុំ ខ្ញុំឃើញថាផ្កាឡុង ផ្តល់ទឹកឃ្មុំមានពណ៌លឿងមាស ក្រាស់ ហើយមិនផ្អែមដូចទឹកឃ្មុំប្រភេទផ្សេងទៀតទេ។ ទឹកឃ្មុំ​ពី​ផ្កា​វែង​ក៏​មិន​ប្រែ​ពណ៌ ឬ​គ្រីស្តាល់​ដែរ។ ជាពិសេស​គុណភាព​គឺ​ល្អ​ជាង​ទឹកឃ្មុំ​ពី​ផ្កា​ផ្សេង​ទៀត ដូច្នេះ​ហើយ​ទើប​មានការ​កោតសរសើរ​យ៉ាងខ្លាំង​ពី​អតិថិជន​។ ទឹកឃ្មុំត្រូវបានប្រមូលផលពេញមួយឆ្នាំ ប៉ុន្តែទឹកឃ្មុំល្អបំផុត ក្រាស់ និងគុណភាពខ្ពស់បំផុតត្រូវបានផលិតនៅប្រហែលខែមីនា។ ឆ្នាំនេះ​អាកាសធាតុ​អំណោយផល ដើម​ឡុង​រី​មាន​ផ្កា​ច្រើន​។ គេរំពឹងថាបរិមាណទឹកឃ្មុំដែលប្រមូលបាននឹងកើនឡើងទ្វេដងបើធៀបនឹងរដូវផ្ការីកកាលពីឆ្នាំមុន។

ក្នុងរដូវផ្ការីក ក្នុងស្រុក Kim Dong បានទាក់ទាញកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមឃ្មុំរាប់សិបកន្លែងរបស់អ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំទាំងក្នុង និងក្រៅប្រទេសឱ្យមកធ្វើអាជីវកម្មទឹកឃ្មុំ ពីព្រោះតាមពួកគេ ទឹកឃ្មុំពីផ្កាដងវែងមានតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់បំផុតក្នុងចំណោមផ្កាគ្រប់ប្រភេទ។ រដូវផ្ការីកឆ្នាំនេះ ឃុំ Hiep Cuong បានស្វាគមន៍អ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំប្រហែល 20 នាក់ ជាមួយនឹងសំបុកឃ្មុំជាង 200 ក្បាល ដើម្បីប្រមូលទឹកឃ្មុំ។ លោក Nguyen Van Ha អ្នក​ចិញ្ចឹម​ឃ្មុំ​ខេត្ត Thai Nguyen ដែល​ធ្វើ​អាជីវកម្ម​ទឹកឃ្មុំ​ពី​ផ្កា​វែង​នៅ​ឃុំ Hiep Cuong (Kim Dong) បាន​និយាយ​ថា​៖ «​ដើម្បី​រក្សា​អាណានិគម​ឃ្មុំ រាល់​ឆ្នាំ ខ្ញុំ​ត្រូវ​យក​ឃ្មុំ​ទៅ​គ្រប់​ទីកន្លែង​ដើម្បី​ប្រមូល​ទឹកឃ្មុំ។ ប្រភេទផ្កានីមួយៗផ្តល់នូវរសជាតិទឹកឃ្មុំខុសៗគ្នា ប៉ុន្តែទឹកឃ្មុំពីផ្កាដងវែងមានគុណភាពល្អ ពេញនិយមនៅលើទីផ្សារ និងមានតម្លៃខ្ពស់។ នៅទីនេះ អាជ្ញាធរមូលដ្ឋាន និងប្រជាជនតែងតែបង្កើតលក្ខខណ្ឌអំណោយផលសម្រាប់យើងក្នុងការកេងប្រវ័ញ្ចផ្លែមៀន។ ប្រសិនបើអាកាសធាតុមានពន្លឺថ្ងៃ ជាមធ្យមរៀងរាល់ 5 ទៅ 7 ថ្ងៃនឹងប្រមូលទឹកឃ្មុំ ឃ្មុំនីមួយៗអាចប្រមូលទឹកឃ្មុំបានលើសពី 1 គីឡូក្រាម។

ក្នុងឆ្នាំ 2016 នាយកដ្ឋានកម្មសិទ្ធិបញ្ញា (ក្រសួងវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា) បានចេញវិញ្ញាបនបត្រចុះបញ្ជីពាណិជ្ជសញ្ញា "ទឹកឃ្មុំ ឡុង យ៉េន"។ ដើម្បីអភិវឌ្ឍម៉ាកយីហោ គ្រួសារចិញ្ចឹមឃ្មុំ និងសហករណ៍ក្នុងខេត្តត្រូវតែគោរពតាមបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការប្រើប្រាស់សញ្ញាបញ្ជាក់។ សិក្សាបទពិសោធន៍យ៉ាងសកម្មក្នុងការថែរក្សា និងកេងប្រវ័ញ្ចទឹកឃ្មុំ... លើកកំពស់ភាពខ្លាំងរបស់មូលដ្ឋាន សហករណ៍ Tien Chau Pho Hien ឃុំ Phuong Nam (ទីក្រុង Hung Yen) បានផ្តោតសំខាន់លើការអភិវឌ្ឍន៍ និងនាំយកផលិតផលទឹកឃ្មុំព្រៃ មកចូលរួមក្នុងកម្មវិធី OCOP ដើម្បីបញ្ជាក់ពីគុណភាព និងម៉ាកយីហោ ព្រមទាំងពង្រីកទិន្នផលឆ្ពោះទៅរកការបង្កើនតម្លៃ និងការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាព។ លោក Nguyen Quang Dien នាយកសហករណ៍ Tien Chau Pho Hien បានមានប្រសាសន៍ថា៖ ដោយសារតែវាត្រូវបានផលិតឡើងតាមតម្រូវការយ៉ាងតឹងរឹងលើអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ផលិតផលទឹកឃ្មុំ ឡុង អាន ដែលផលិតដោយសហករណ៍ទាំងអស់សុទ្ធតែបំពេញតាមស្តង់ដារកំណត់ និងមានការជឿទុកចិត្តពីអ្នកប្រើប្រាស់។ នៅឆ្នាំ 2020 ផលិតផលទឹកឃ្មុំរបស់សហករណ៍ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ 3 របស់ខេត្ត។ ដើម្បីបង្កើនគុណភាព និងកសាងម៉ាកយីហោ នាពេលខាងមុខ សហករណ៍នឹងបន្តវិនិយោគលើបច្ចេកវិទ្យា គ្រឿងចក្រ ផ្តោតលើការវេចខ្ចប់ និងការរក្សាទុក ផលិតផលនីមួយៗត្រូវបានបោះពុម្ពដោយផ្លាកសញ្ញាផលិតផល OCOP, QR Code ដើម្បីតាមដានប្រភពដើម... អរគុណដែលផលិតផលទឹកឃ្មុំរបស់សហករណ៍ត្រូវបានស្គាល់ដល់ក្នុងស្រុក និងក្រៅខេត្តជាច្រើន ជាមធ្យមក្នុងមួយឆ្នាំសហករណ៍លក់ទឹកឃ្មុំបានជាង 10 តោន។

ដោយសារលក្ខណៈខុសគ្នានៃទឹកឃ្មុំវៀតណាម និងទឹកឃ្មុំអ៊ីតាលី តម្លៃលក់ទឹកឃ្មុំអ៊ីតាលីនាពេលបច្ចុប្បន្នមានចាប់ពី 100 ទៅ 130 ពាន់ដុង/គីឡូក្រាម ខណៈទឹកឃ្មុំវៀតណាមលក់ក្នុងតម្លៃ 150 ទៅ 180 ពាន់ដុង/គីឡូក្រាម។

បច្ចុប្បន្ន​ខេត្ត​ទាំងមូល​មាន​ផ្ទៃដី​ដាំ​ដើម​វែង​ប្រមាណ ៤.៨០០ ហិកតា ដែលជា​លក្ខខណ្ឌ​អំណោយផល​សម្រាប់​ការអភិវឌ្ឍន៍​ការចិញ្ចឹម​ឃ្មុំ​សម្រាប់​ទឹកឃ្មុំ​។ ដូច​ជា​ទំនាក់ទំនង​ស៊ីសង្វាក់​គ្នា សួន​ល្វា​ផ្តល់​ទឹកឃ្មុំ​ផ្អែម​ដល់​ឃ្មុំ។ ឃ្មុំឧស្សាហ៍ប្រមូលទឹកឃ្មុំ ជួយលំអងដើមឈើ និងបង្កើនអត្រាផ្លែឈើ។ មួយធុង​ទឹកឃ្មុំ​ពណ៌​មាស​ផ្អែម​ទើប​នឹង​ប្រមូល​ផល សន្យា​ថា​នឹង​ទទួលបាន​ទឹកឃ្មុំ​ដ៏​សម្បូរបែប​។

វ៉ាន់អាញ់

ប្រភព៖ https://baohungyen.vn/nhon-nhip-mua-thu-hoach-mat-ong-hoa-nhan-3180135.html