ដើមឈើហូបផ្លែជាច្រើននៅក្នុងទីក្រុង

ដើម​ប៉ោម​ផ្កាយ​នៅ​ Trang Bang ច្រើន​តែ​ទទួល​បាន​ផ្លែ​ទុំ​ច្រើន។

ម្លប់នៅកណ្តាលទីក្រុង

នៅក្នុងសង្កាត់ Trang Bang ក្រុង Trang Bang មានដើមចេកបុរាណមួយដើមនៅសងខាងផ្លូវជាតិលេខ 22B ជាប់នឹងរបងសាលាបណ្តុះបណ្តាលវិជ្ជាជីវៈ Trang Bang - មជ្ឈមណ្ឌលអប់រំបន្ត។

"បុរសចំណាស់" នៅទីនេះយូរមកហើយ ដែលមនុស្សជាច្រើននៅទីក្រុង Trang ធ្លាប់ហៅមជ្ឈមណ្ឌលអប់រំបន្ត Trang Bang ថា "Thi Tree School"។ ដើម​ឧទុម្ពរ​នេះ​មាន​កម្ពស់​ជាង ៨​ម៉ែត្រ មាន​គុម្ព​ធំទូលាយ និង​មាន​អង្កត់ផ្ចិត​ប្រហែល ១០​ម៉ែត្រ និង​ទទឹង​បាត​ដៃ​មនុស្ស​ពេញវ័យ​ប្រមាណ ៣​មែក។

បើ​តាម​អ្នក​ចាស់​ទុំ​ក្នុង​តំបន់​ខ្លះ​ថា ពេល​ធំ​ឡើង គេ​ឃើញ​ដើម​ឧទុម្ពរ​នៅ​ទី​នេះ។ តាម​ការ​ប៉ាន់​ស្មាន​ថា ដើម​ឧទុម្ពរ​មាន​អាយុ​ជាង​១០០​ឆ្នាំ។ កាលពីឆ្នាំមុន ដើមឧទុម្ពរឈរនៅខាងក្នុងរបងនៃបរិវេណមជ្ឈមណ្ឌល។ ចាប់តាំងពីផ្លូវហាយវេ 22B ត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង ហើយចិញ្ចើមផ្លូវត្រូវបានពង្រីក របងរបស់មជ្ឈមណ្ឌលត្រូវរើថយក្រោយបន្តិច។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក ដើមឧទុម្ពរបានឈរនៅខាងក្រៅរបង។

ពេល​ទៅ​លេង យើង​ឃើញ​ផ្លែ​ទុំ​ជា​ច្រើន​ផ្លែ​លាយ​ជាមួយ​ផ្លែ​ឈើ​បៃតង​ជា​ច្រើន​ទៀត​នៅ​លើ​មែក។ ពេលថ្ងៃត្រង់ ដើមចេកផ្តល់ម្លប់ដល់អ្នករត់ម៉ូតូឌុប អ្នកជិះរ៉ឺម៉ក និងសិស្សានុសិស្សមួយចំនួនដែលកំពុងរង់ចាំឪពុកម្តាយមកទទួល។

សិស្ស​ខ្លះ​បាន​រើស “កង់” ផ្លែ​ប៉ោម​ដែល​ទើប​នឹង​ធ្លាក់​មក​កាន់​ដៃ​ពួកគេ ហើយ​ស្រូប​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់។ សិស្ស​ម្នាក់​បាន​និយាយ​ថា៖ «ខ្ញុំ​នឹង​មិន​ញ៉ាំ​ផ្លែ​ប៉ោម​នេះ​ទេ ប៉ុន្តែ​នឹង​យក​វា​មក​ផ្ទះ ហើយ​ដាក់​វា​នៅ​លើ​តុ​ក្បែរ​គ្រែ​របស់​ខ្ញុំ​ទុក​ជា​អនុស្សាវរីយ៍»។

នៅទីរួមខេត្ត Hoa Thanh ក៏មានដើមឈើហូបផ្លែជាច្រើនដាំដោយប្រជាជននៅតាមដងផ្លូវ ទាំងបង្កើតម្លប់ និងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀត។ នៅលើចិញ្ចើមផ្លូវនៃផ្លូវ An Duong Vuong សង្កាត់ Long Thanh Bac បច្ចុប្បន្នមានដើមខ្នុរធំល្មមដែលមានមែក និងស្លឹកខៀវស្រងាត់។ នៅក្រោមដើមខ្នុរគឺជាហាងកាហ្វេតូចមួយដែលគ្មានឈ្មោះ។ នៅជាប់នឹងដើមខ្នុរ គឺប្រាសាទឡុងថាញ់បាក់។

កន្លែងនេះបានក្លាយជាគោលដៅសម្រាប់រីករាយជាមួយកាហ្វេពេលព្រឹក និងកន្លែងឈប់សម្រាកអាហារថ្ងៃត្រង់សម្រាប់អ្នកស្រុក និងអ្នកទេសចរជាច្រើនរាល់ពេលដែលពួកគេមកប្រាសាទ។ លោក គួង អាយុ ៥៣ ឆ្នាំ ម្ចាស់​ហាង​កាហ្វេ​រំឭក​ថា៖ «ដើម​នេះ​ត្រូវ​បង​ថ្លៃ​ខ្ញុំ​ដាំ​កាល​ពី ១២ ឆ្នាំ​មុន ដើម្បី​បង្កើត​ម្លប់»។

បើតាមម្ចាស់ហាងកាហ្វេ ដើមខ្នុរមានស្លឹកធំ ផ្តល់ម្លប់ល្អ ហើយកម្រនឹងជ្រុះស្លឹកណាស់។ នៅពេលដែលស្លឹកឈើជ្រុះ វាងាយស្រួលក្នុងការប្រមូល ហើយមិនត្រូវការការខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើនក្នុងការបោសសំអាតដូចរុក្ខជាតិដទៃទៀតនោះទេ។ ជាពិសេស ស្លឹកខ្នុរ ជាឱសថបុរាណ ដែលអាចព្យាបាលជំងឺបានជាច្រើនមុខ ទើបក្រុមគ្រួសារ ដាំវាដើម្បីចែកជូនប្រជាពលរដ្ឋដែលត្រូវការការព្យាបាល។

ផ្លែបឺរត្រូវបានកែច្នៃជាអាហារឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខដូចជា ចៀន ស្ងោរ ចម្អិនក្នុងគុយរី... ជាមធ្យម ដើមនំប៉័ងនេះប្រមូលផលបានប្រហែល ២០០ ផ្លែក្នុងមួយឆ្នាំៗ ផ្លែនីមួយៗធំជាងជង្គង់មនុស្សធំ ទម្ងន់ជាង ១ គីឡូក្រាម ហើយលក់នៅទីផ្សារក្នុងតម្លៃរហូតដល់ ១២០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។

លោក គួង បានមានប្រសាសន៍ថា “ពេលខ្លះឈ្មួញមកទិញផ្លែទុំ ប៉ុន្តែគ្រួសារខ្ញុំមិនលក់ទេ តែសន្សំទុកចែកជូនអ្នកជិតខាង មានគេមកសុំផ្លែឈើទាំងនេះ ហើយប៉ុន្មានថ្ងៃទៀត ពេលទុំ ប្រជាពលរដ្ឋមករើស”។

លោក Nen រស់នៅទីក្រុង Hoa Thanh ធ្វើការជាជាងអគ្គិសនី ហើយបាននិយាយថា គាត់តែងតែមកហាងនេះដើម្បីផឹកកាហ្វេនៅពេលព្រឹក។ នៅ​ជុំវិញ​ដើម​ខ្នុរ​មាន​អង្រឹង​សម្រាប់​អ្នក​ដែល​ត្រូវ​ដេក​សម្រាក។ ដូច្នេះនៅពេលថ្ងៃត្រង់ លោក នេន ក៏ចូលចិត្តត្រឡប់មកហាងកាហ្វេនេះវិញ ដើម្បីសម្រាក និងទទួលបានកម្លាំងឡើងវិញ បន្ទាប់ពីធ្វើការមួយថ្ងៃ។

មិន​ត្រឹម​តែ​ហាង​កាហ្វេ​របស់​លោក Cuong មាន​ដើម​ឈើ​ហូប​ផ្លែ​ប៉ុន្មាន​ម៉ែត្រ​ប៉ុណ្ណោះ គ្រួសារ​មួយ​ទៀត​មាន​ដើម​ស្វាយ​ធំ​មួយ​ដើម​ដាំ​នៅ​មុខ​ទីធ្លា។ ដើម​ឈើ​នេះ​មាន​ផ្លែ​រាប់​រយ​ផ្លែ​ព្យួរ​ពី​មែក។ ក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ ផ្លែស្វាយពណ៌បៃតងខ្ចី បង្កើតអារម្មណ៍រីករាយសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ផ្លូវ។

ដើម​ខ្នុរ​ផ្តល់​ម្លប់​ដល់​គ្រួសារ​លោក គួង។

ទីក្រុងបៃតង

នៅក្នុងទីក្រុង Tay Ninh ក៏មានដើមឈើហូបផ្លែជាច្រើនប្រភេទផងដែរ ដែលខ្លះបានក្លាយជាកន្លែងសម្គាល់សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។ គ្រាន់​តែ​រាប់​ប្រភេទ​ដើម​អម្ពិល នៅ​លើ​ជម្រាល ​ផ្លូវ​Tua Hai (សង្កាត់​ទី​១) មាន​ដើម​អម្ពិល​បុរាណ​មួយ​ដើម​ដែល​គេ​ប៉ាន់ស្មាន​ថា​មាន​អាយុ​ជាង​១០០​ឆ្នាំ។ ដើម​អម្ពិល​នេះ​បាន​ក្លាយ​ជា​ឈ្មោះ​កន្លែង​របស់​ដើម​អម្ពិល។

កាលពីឆ្នាំមុន "បុរសចំណាស់" បានធ្លាក់ចុះបន្ទាប់ពីមានភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំងនិងខ្យល់បក់ខ្លាំង។ អង្គភាពមុខងារបានកាត់ផ្នែកខាងលើ កាត់មែក និងដាំឡើងវិញ។ តាម​រយៈ​ការ​យកចិត្តទុកដាក់​របស់​សិប្បករ​ដាំ​ផ្កា ដើម​អម្ពិល​បាន​ពន្លក​ដុះ​ឡើង​វិញ​ហើយ ។

មិន​ត្រឹម​តែ​នៅ​លើ​ជម្រាល​ភ្នំ​នេះ​មាន​ដើម​អម្ពិល​ទេ ប៉ុន្តែ​កន្លែង​ផ្សេង​ទៀត​ក្នុង​ទីក្រុង​មាន​ដើម​អម្ពិល​បុរាណ​ជា​ច្រើន​ទៀត​ដែល​កំពុង​លូតលាស់។ នៅខាងក្រោយ ផ្ទះលោកអភិបាលង្វៀន វ៉ាន់គៀន ដែលមានអាយុកាលជិត ១៣០ឆ្នាំ មានដើមអម្ពិលបុរាណមួយដើម ដែលមិនទាបជាងដើមអម្ពិលនៅលើជម្រាលផ្លូវ តៅហៃ។

លោក Nguyen Anh Kiet ដែលជាកូនចៅជំនាន់ទី ៥ របស់ អភិបាលខេត្ត Nguyen Van Kien មានប្រសាសន៍ថា គ្រួសាររបស់គាត់តែងតែកាត់មែកដើមអម្ពិលរៀងរាល់រដូវវស្សា។ អរគុណ​ដែល​រហូត​មក​ដល់​ពេល​នេះ "ស្ត្រី​ចំណាស់" នៅ​តែ​រឹង​មាំ​ប្រឆាំង​នឹង​ខ្យល់​ព្យុះ និង​ខ្យល់​បក់​ខ្លាំង​ទាំង​អស់។ ពី ចំណោត Cay Me ពីរបីរយម៉ែត្រត្រឡប់ទៅស្រុក Tan Bien ក៏មានដើមអម្ពិលធំមួយដែរដាំនៅតាមបណ្តោយផ្លូវ Tua Hai ។

ដើម​អម្ពិល​ជាច្រើន​ដើម​ត្រូវ​បាន​ប្រជាពលរដ្ឋ​ក្នុង​តំបន់​ប្រើប្រាស់​ដើម្បី​បើក​ហាង​លក់​អាហារ និង​ភេសជ្ជៈ​ដូចជា​ភោជនីយដ្ឋាន Cay Me (ផ្លូវ​ឡឺ​ឡៃ វួដ​៣) និង​ហាង​កាហ្វេ Cay Me (ផ្លូវ​៣០.៤ ភូមិ​៣)។

លើសពីនេះ នៅតាមដងផ្លូវក្នុង ទីក្រុង Tay Ninh មានដើមឈើប្រភេទខ្លះដាំដោយប្រជាជនក្នុងតំបន់ និងបន្សល់ទុកនូវចំណាប់អារម្មណ៍ដែលមិនអាចបំភ្លេចបានជាច្រើន។ នៅ​ផ្លូវ Nguyen Thai Hoc វួដ​ទី ៣ មាន​ដើម​ឈើ​មួយ​ដើម​ដែល​ទទួល​បាន​ផ្លែ​ឈើ​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត​ប្លែក​ពី​គេ ដែល​ម្ចាស់​ហៅ​ថា​ដើម​គ្រញូង។

ពីមុនពេលមករៀនអំពីដើមឈើប្រភេទនេះ បុរសម្នាក់ក្នុងគ្រួសារបាននិយាយថា "ផ្ទះនេះសង់នៅឆ្នាំ ១៩៣៧។ ពេលសាងសង់ផ្ទះ ឪពុកម្តាយរបស់ប្រពន្ធខ្ញុំក៏បានដាំដើមឈើទាំងនេះ ដើម្បីបង្កើតជាម្លប់ដល់ទីធ្លា"។ ដំបូង​ឡើយ ឪពុក​ម្ដាយ​ក្មេក​របស់​គាត់​បាន​ដាំ​ផ្កា​កុលាប​ចំនួន ៣ ដើម​ជាប់​គ្នា។ ប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ដើមឈើធំពេក ហើយមែក និងស្លឹករបស់វាក៏ក្រាស់ពេក ដូច្នេះម្ចាស់ផ្ទះត្រូវកាប់ដើមឈើមួយដើមនៅចំកណ្តាល។

ដើម​ពីរ​ដើម​ដែល​នៅ​សេសសល់​មាន​កំពស់​ប្រហែល ១៥​ម ទទឹង​ប្រហែល ១​ម មាន​ដើម​ត្រង់ មាន​ដើម​ធំ និង​ស្លឹក​ធំ។ មែកឈើ និងស្លឹកក្រាស់ណាស់ ដែលពន្លឺព្រះអាទិត្យមិនអាចទៅដល់ដីបាន។ នៅ​លើ​មែក​មាន​ផ្លែ​ក្រូច​ជុំ​ជា​ច្រើន​មើល​ទៅ​ស្រស់​ស្អាត​ណាស់។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ដើមឈើបង្កើតផលក្នុងរដូវក្តៅ នៅខាងក្រៅនៃផ្លែត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយ ស្រទាប់នៃរោមពណ៌ត្នោតដ៏ល្អដូចបាល់កីឡាវាយកូនបាល់។

ផ្លែនេះមានរូបរាង និងពណ៌ស្រស់ស្អាត ក្លិនក្រអូបស្រាល ស្បែកក្រាស់ ស័ក្តិសមសម្រាប់ដាក់តាំង និងបូជា។ ជាអកុសល កាលពីពេលថ្មីៗនេះ ដើមគ្រញូងពីរដើមត្រូវបានកាប់បំផ្លាញ ដើម្បីសាងសង់ផ្ទះថ្មីមួយ ដែលមានទំហំធំទូលាយ និងស្រស់ស្អាតជាងមុន។

លោក គួង ណែនាំអំពីដើមខ្នុររបស់គ្រួសារគាត់។

ដើរជុំវិញផ្លូវផ្សេងទៀត អ្នកណាក៏ងាយនឹងឆ្លងកាត់ដើមឈើហូបផ្លែផ្សេងទៀត។ ពេល​ខ្លះ​មាន​ស្លឹក​ខៀវស្រងាត់ ជួនកាល​វា​កំពុង​បក់​ចេញ​ជា​ចង្កោម​ផ្លែ​យ៉ាង​ស្រស់​ស្អាត។ ដើមឈើទាំងនេះភាគច្រើនត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះតាមអាជីវកម្មគ្រួសាររបស់ម្ចាស់ពួកគេ ដូចជាភោជនីយដ្ឋានគ្រួសារ Cay Sung (ផ្លូវ Yet Kieu, វួដ 2), ភោជនីយដ្ឋាន Cay Xoai Family (ward IV), Cay Xoai beer house, Cay Vu Sua coffee shop (Ninh Thanh ward), ហាងកាហ្វេ Vuon Cau និងសណ្ឋាគារ (ward IV)...

ដើមឈើហូបផ្លែទាំងនេះនៅកណ្តាលទីក្រុងបានបង្កើតនូវទេសភាពទីក្រុងចម្រុះ និងសម្បូរបែបសម្រាប់ខេត្តទាក់ទងនឹងដើមឈើតាមដងផ្លូវ បង្កើតជាម្លប់ និងរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ទីក្រុង Tay Ninh ពណ៌បៃតង ដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន និងអាចរស់នៅបាន។

មហាសមុទ្រ

ប្រភព៖ https://baotayninh.vn/nhieu-cay-an-trai-giua-thanh-thi-a188357.html