ច្បាប់នៃការផឹកកាហ្វេនៅអ៊ីតាលី

នៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី មនុស្សមានច្បាប់ដែលមិនបានសរសេរនៅពេលផឹកកាហ្វេ ហើយអ្នកទេសចរត្រូវបានគេណែនាំឱ្យធ្វើតាមពួកគេប្រសិនបើពួកគេមកទីនេះ។

Barry Divola អ្នកនិពន្ធសម្រាប់ Stuff (នូវែលសេឡង់) បានរៀបរាប់ពីបទពិសោធន៍ផឹកកាហ្វេរបស់គាត់នៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីនៅក្នុងអត្ថបទ "Don't Order a Latte: Coffee Etiquette in Italy"។ យោងទៅតាមលោក Barry នេះជាអ្វីដែលគាត់បានសន្និដ្ឋានបន្ទាប់ពីមួយខែនៅទីក្រុងរ៉ូម និងពេលផឹកកាហ្វេច្រើន។

នៅពេលព្រឹក បារីបានទៅបារ ប៉ុន្តែមិនមែនសម្រាប់ស្រាបៀរ ឬស្រាទេ គឺសម្រាប់កាហ្វេ។ នៅប្រទេសអ៊ីតាលី អ្នកអាចទៅកន្លែងដដែលនៅពេលល្ងាចសម្រាប់ស្រា និងពេលព្រឹកសម្រាប់កាហ្វេ។ នៅពេលព្រឹកនៅ Trastevere (Rome) បារ San Calisto ពោរពេញដោយអ្នកស្រុកអង្គុយផឹកកាហ្វេ និងញ៉ាំនំកុម្មង់នំ។ ពេលយប់ធ្លាក់បារ៍សម្បូរអ្នកផឹក។

ដើម្បីផឹកកាហ្វេមួយពែង រឿងដំបូងដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺបញ្ជាប្រភេទដែលអ្នកចង់ផឹក។ នៅប្រទេសអ៊ីតាលី អតិថិជនបញ្ជាទិញនៅបញ្ជរមួយ ហើយបង់ប្រាក់នៅមួយទៀត។ ចំណុចពិសេសមួយគឺថា ហាងមិនមានពែងធំ តូច ឬមធ្យមទេ គឺមានតែទំហំជាក់លាក់មួយប៉ុណ្ណោះ អាស្រ័យលើប្រភេទកាហ្វេដែលអតិថិជនកុម្ម៉ង់។

កាពូស៊ីណូមួយពែងនៅទីក្រុងរ៉ូម។ រូបថត៖ Unsplash — កាពូស៊ីណូមួយពែងនៅទីក្រុងរ៉ូម។ រូបថត៖ *Unsplash*

ប្រសិនបើអ្នកបញ្ជាទិញតែកាហ្វេ អ្នកនឹងទទួលបាន espresso - កាហ្វេខ្មៅក្នុងពែងតូចមួយ។ Americano គឺជាកែវតូចមួយដែលមានទឹកក្តៅច្រើន។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ cappuccino មានស្រទាប់ពណ៌សរាបស្មើនៅលើផ្ទៃហើយមិនត្រូវបានគ្របដោយម្សៅសូកូឡាទេ។ នៅពេលអ្នកកុម្ម៉ង់ latte អ្នកនឹងត្រូវបានផ្តល់ទឹកដោះគោមួយកែវ ព្រោះនៅក្នុងភាសាអ៊ីតាលី ឡាតេមានន័យថាទឹកដោះគោ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានកំណែជិតបំផុតទៅជាឡាតេ សូមបញ្ជាទិញកាពូស៊ីណូ។

បើនិយាយពីតម្លៃ អតិថិជនដែលផឹកនៅតុ (al tavola) នឹងចំណាយច្រើនជាងអ្នកដែលឈរនៅបារ (al banco)។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅក្នុងបារមួយចំនួនដូចជា San Calisto អតិថិជនចំណាយត្រឹមតែមួយអឺរ៉ូសម្រាប់កាហ្វេមួយពែង។ តម្លៃក៏អាស្រ័យលើទីតាំងរបស់មន្ត្រីផងដែរ។ Barry បានចំណាយប្រាក់ 16 អឺរ៉ូសម្រាប់កាហ្វេពីរ និងសូកូឡាក្តៅចំនួនពីរនៅក្នុងសង្កាត់ដ៏ធំនៃទីក្រុងរ៉ូម។

ច្បាប់ចុងក្រោយដែល Barry បានរៀននៅអ៊ីតាលី គឺមិនត្រូវផឹក Cappuccino បន្ទាប់ពីម៉ោង 11 យប់ ជាពិសេសបន្ទាប់ពីអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច។ ជនជាតិអ៊ីតាលីផឹកតែ cappuccino សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកហើយប្រកាន់យកច្បាប់នេះយ៉ាងខ្លាំង។ នៅពេលដែល Barry បញ្ជាទិញ macchiato បន្ទាប់ពីអាហារថ្ងៃត្រង់ គាត់បាននិយាយថា គាត់បានឃើញ "ការមើលងាយបន្តិច" នៅក្នុងភ្នែករបស់អ្នកញ៉ាំ។

គាត់បានចែករំលែកថា "ខ្ញុំរស់នៅដើម្បីប្រាប់រឿងនិទាន។ កាហ្វេគឺអស្ចារ្យ" ។

ហូយអាញ់

ប្រភពតំណ