ប្រជាជនវៀតណាមកាត់បន្ថយការទៅហាងកាហ្វេយ៉ាងខ្លាំង

របាយការណ៍ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈវៀតណាម (F&B) ដែលចេញផ្សាយនាពេលថ្មីៗនេះដោយវេទិកា IPos.vn បានកត់ត្រាតួលេខគួរឱ្យកត់សម្គាល់អំពីស្ថានភាពអាជីវកម្មរបស់សហគ្រាស និងហាងនៅក្នុងឧស្សាហកម្ម។ ចំនួនទឹកប្រាក់ដែលបានចំណាយលើការទៅហាងកាហ្វេបានថយចុះយ៉ាងខ្លាំង ហើយប្រេកង់ក៏ថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរ។ អត្រាប្រជាជនចំណាយលើសពី 100.000 ដុង/កែវទឹក បានធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងពី 6% ទៅ 1.7% ។

នៅចុងខែមិថុនា ប្រទេសនេះបានកត់ត្រាភោជនីយដ្ឋានប្រហែល 304,700 ធ្លាក់ចុះ 4% ក្នុងរយៈពេលដូចគ្នានេះ។ យ៉ាងហោចណាស់ហាងចំនួន 30,000 បានបិទជាមួយនឹងការបើកថ្មីមានកំណត់។

កាលពីមុន របាយការណ៍របស់ Mibrand បានបង្ហាញថា បច្ចុប្បន្ននេះ ប្រទេសនេះមានហាងកាហ្វេជាង 500,000 កន្លែង ចាប់ពីហាងតូចៗនៅតាមផ្លូវនានា រហូតដល់ភោជនីយដ្ឋានធំៗ។ ខ្សែសង្វាក់កាហ្វេ ទំនើប។ ខណៈពេលដែលរបាយការណ៍របស់ iPOS.vn រាប់តែហាង F&B ប៉ុណ្ណោះ មិនមែនជាគំរូរទេះនោះទេ។

គិតត្រឹមដំណាច់ខែមិថុនា ប្រទេសនេះបានកត់ត្រាហាងលក់អាហារ និងភេសជ្ជៈប្រហែល 304,700 ។

ការស្ទង់មតិបានបង្ហាញថា ទីក្រុងហូជីមិញ គឺជាតំបន់ដែលរងផលប៉ះពាល់ខ្លាំងបំផុត ជាមួយនឹងការថយចុះចំនួនហាងចំនួន 6% នៅទូទាំងទីក្រុង។ នៅទីក្រុងហាណូយ ចំនួនហាងសម្រេចបានកំណើនតិចតួចប្រហែល 0.1%។ ចំនួនហាងដែលមានអាយុកាលខ្លី (បិទបន្ទាប់ពីប្រតិបត្តិការតិចជាង 3 ខែ) កំពុងកើនឡើង ទីក្រុងធំ

F&B "បុរសធំ" មួយចំនួនក៏បានប្រកាសបិទសាខានាពេលថ្មីៗនេះផងដែរ។ ហាងកាហ្វេហាងកាហ្វេបានបិទនៅទីក្រុង Can Tho បន្ទាប់ពីប្រតិបត្តិការជាង 5 ឆ្នាំ។ ខ្សែសង្វាក់នេះក៏មានគម្រោងបិទហាងទាំងអស់នៅក្នុងទីក្រុង Da Nang បន្ទាប់ពីប្រតិបត្តិការអស់រយៈពេលជាង 7 ឆ្នាំ។ លើសពីនេះ សាខាមួយចំនួននៅទីក្រុងហាណូយ និងទីក្រុងហូជីមិញនៃសង្វាក់កាហ្វេនេះក៏បានដកខ្លួនចេញពីទីផ្សារដោយស្ងាត់ៗផងដែរ។

ហាង Starbucks Reserve ដំបូងគេនៅកណ្តាលខណ្ឌទី 1 ទីក្រុងហូជីមិញ ទើបតែបានប្រកាសបិទបន្ទាប់ពីដំណើរការអស់រយៈពេល 7 ឆ្នាំ។

ទិន្នន័យបង្ហាញថា ទោះបីជាមានការថយចុះនៃចំនួនហាងក៏ដោយ ប្រាក់ចំណូលសរុបរបស់ឧស្សាហកម្មនៅតែឈានដល់ជាង 400,000 ពាន់លានដុង ដែលស្មើនឹង 68% នៃប្រាក់ចំណូលសម្រាប់ពេញមួយឆ្នាំ 2023។ "មូលហេតុគឺមួយផ្នែកដោយសារតែអតិផរណា ជាមួយនឹងសន្ទស្សន៍តម្លៃទំនិញប្រើប្រាស់ (CPI) កើនឡើង 4.08% ក្នុងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុន កម្មវិធីជាច្រើន 7% កើនឡើង 2% ។ ការផ្សព្វផ្សាយ អ្នកតំណាង IPos បាននិយាយថា "ជំរុញតម្រូវការ" ។

គួរកត់សម្គាល់ថា ការលំបាកផ្នែកសេដ្ឋកិច្ចមិនប៉ះពាល់ដល់ការហូបចុករបស់ប្រជាជនវៀតណាមច្រើនពេកទេ។ ក្រុមអតិថិជនដែលទទួលទានអាហារក្រៅផ្ទះជារៀងរាល់ថ្ងៃ 1-2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ឬ 3-4 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍បានកើនឡើងបើធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ចំនួនទឹកប្រាក់ដែលបានចំណាយលើការទៅហាងកាហ្វេបានថយចុះយ៉ាងខ្លាំង ហើយប្រេកង់ក៏ថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរ។ អត្រាប្រជាជនចំណាយលើសពី 100.000 ដុង/កែវទឹក បានធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងពី 6% ទៅ 1.7% ។ តម្លៃមធ្យម 41,000 - 70,000 ដុង / កែវកំពុងពេញនិយម។

អ្នកប្រើប្រាស់ ក៏កាត់បន្ថយភាពញឹកញាប់នៃការទៅហាងកាហ្វេ ដោយសារតែសម្ពាធការងារកើនឡើង។ ដូច្នោះហើយ រហូតដល់ទៅ 41.7% នៃអ្នកឆ្លើយតបម្តងម្កាលទៅហាងកាហ្វេ ហើយ 32.3% ទៅហាងកាហ្វេ 1-2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ សេដ្ឋកិច្ចដ៏តានតឹងបានធ្វើឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់មានការប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់ក្នុងការចំណាយលើសេវាមិនសំខាន់។

យោងតាមរបាយការណ៍ អាជីវកម្មក៏មានការប្រុងប្រយ័ត្នកាន់តែខ្លាំងក្នុងការអភិវឌ្ឍអាជីវកម្មរបស់ខ្លួន។ នៅក្នុងឆមាសទីពីរនៃឆ្នាំនេះ 60% នៃអាជីវកម្មដែលចូលរួមក្នុងការស្ទង់មតិនេះបាននិយាយថាពួកគេគ្រាន់តែព្យាយាមរក្សាទំហំអាជីវកម្មបច្ចុប្បន្ន ខណៈដែលមានតែជាង 34% ប៉ុណ្ណោះដែលគ្រោងនឹងពង្រីកទៅកាន់កន្លែងថ្មី។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងរយៈពេលដូចគ្នាក្នុងឆ្នាំ 2023 ចំនួននៃ អាជីវកម្ម F&B មានមហិច្ឆតាស្រដៀងគ្នារហូតដល់ជិត 52% ។

ប្រភព