ប្រជាជនវៀតណាមបរិភោគគុយទាវញឹកញាប់បំផុតនៅលើពិភពលោក

យោងតាម WINA បានឱ្យដឹងថា ក្នុងមនុស្សម្នាក់ៗ ប្រជាជនវៀតណាមម្នាក់ៗទទួលទានគុយទាវ 85 ដងក្នុងមួយឆ្នាំ ដែលនាំមុខគេលើពិភពលោកទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់អាហារនេះ។

យោងតាមសមាគមមីកញ្ចប់ពិភពលោក (WINA) ក្នុងរយៈពេល 3 ឆ្នាំចុងក្រោយ (2020 ដល់បច្ចុប្បន្ន) វៀតណាមតែងតែជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ក្នុងប្រទេសកំពូលទាំង 3 ដែលមានការប្រើប្រាស់មីកញ្ចប់សរុបច្រើនជាងគេលើពិភពលោក។

នៅក្នុងរបាយការណ៍វាយតម្លៃថ្មីៗនេះ WINA បាននិយាយថា ទោះបីជាវាជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 3 ទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់ (បន្ទាប់ពីប្រទេសចិន និងឥណ្ឌូនេស៊ី) បើគិតពីចំនួនដងដែលប្រជាជនវៀតណាមម្នាក់ៗទទួលទានគុយទាវក្នុងមួយឆ្នាំ វានាំមុខគេលើពិភពលោក។

កាលពីឆ្នាំមុន វៀតណាមបានប្រើប្រាស់កញ្ចប់ជិត 8.5 ពាន់លាន ដែលច្រើនជាងឆ្នាំ 2019 1.5 ដង (57%) ។ ប្រជាជនវៀតណាមជាមធ្យមញ៉ាំមីកញ្ចប់ ៨៥ ដងក្នុងមួយឆ្នាំ មានន័យថាពួកគេញ៉ាំមីកញ្ចប់ ១ ដងរៀងរាល់ ៤ ថ្ងៃ។ បន្ទាប់គឺកូរ៉េខាងត្បូង និងថៃ ដែលជាមធ្យមពួកគេញ៉ាំមីកញ្ចប់មួយដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ (៧ថ្ងៃ)។

យោងតាម WINA បានឱ្យដឹងថា ប្រជាជនវៀតណាមបានបង្កើនការទទួលទានមីកញ្ចប់ ដោយសារតែផលប៉ះពាល់នៃ Covid-19 ដែលបណ្តាលឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់ប្រើប្រាស់កាន់តែច្រើន ដោយសារតែវាមានភាពងាយស្រួល។ លើសពីនេះ ផលិតផលមីកញ្ចប់កាន់តែសម្បូរបែប ដែលផ្តល់ឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់នូវជម្រើសកាន់តែច្រើន។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃដំណើរការអភិវឌ្ឍន៍ ក្រុមហ៊ុនផលិតមីកញ្ចប់បានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងជោគជ័យនូវវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបនៃតំបន់ផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនជុំវិញពិភពលោក ដូច្នេះពួកគេមានប្រជាប្រិយភាព។

នៅប្រទេសវៀតណាម សហគ្រាសផលិតមីកញ្ចប់កំពុងទទួលបានភាពជោគជ័យកាន់តែច្រើនឡើង ខណៈដែលការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះបានកើនឡើងបីឆ្នាំជាប់ៗគ្នា។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃចំណែកទីផ្សារ Acecook និង Masan គឺជាអាជីវកម្មឈានមុខគេពីរនៅក្នុងទីផ្សារមីកញ្ចប់ដែលមានចំនួនសរុប 33% នេះបើយោងតាម Euromonitor ដែលជាក្រុមហ៊ុនស្រាវជ្រាវទីផ្សារឈានមុខគេមួយរបស់ពិភពលោកដែលមានទីស្នាក់ការនៅចក្រភពអង់គ្លេស។

អាស្រ័យហេតុនេះ ទាក់ទងនឹងចំណូលសរុប ឬទិន្នផលការប្រើប្រាស់ ក្រុមហ៊ុន Acecook បាននិយាយថា នៅឆ្នាំ 2022 ពួកគេបានលក់កញ្ចប់គុយទាវចំនួន 3.3 ពាន់លានទៅទីផ្សារវៀតណាម។ ជាពិសេស Masan មិនបានផ្សព្វផ្សាយទិន្នន័យលម្អិតអំពីក្រុមផលិតផលនីមួយៗនោះទេ ប៉ុន្តែរបាយការណ៍ប្រចាំឆ្នាំ 2021 បាននិយាយថា សហគ្រាសនេះមានម៉ាកចំនួន 5 ដែលមានប្រាក់ចំណូលជាង 2,000 ពាន់លានដុង ដែលក្នុងនោះ 2 គឺជាម៉ាកមីកញ្ចប់។

ជាមួយនឹង Asia Foods ប្រាក់ចំណូលសរុបរបស់ក្រុមនេះឈានដល់ជាង 5,000 ពាន់លានដុងក្នុងមួយឆ្នាំក្នុងរយៈពេល 2017-2021។ ដូចគ្នានេះដែរ Uniben បានរក្សាអត្រាកំណើនជាបន្តបន្ទាប់សម្រាប់រយៈពេល 5 ឆ្នាំចុងក្រោយនេះ។ ក្នុងឆ្នាំ 2021 ប្រាក់ចំណូលរបស់ក្រុមហ៊ុនផលិតនេះបានឈានដល់ជាង 3.400 ពាន់លានដុង កើនឡើងជាង 12% បើធៀបនឹងឆ្នាំ 2020។

លោក Kaneda Hiroki អគ្គនាយកក្រុមហ៊ុន Acecook Vietnam បាននិយាយថា ទីផ្សារមីក្នុងប្រទេសវៀតណាមនៅតែទាក់ទាញខ្លាំង។ វៀតណាមជាប្រទេសពិសេសមួយក្នុងការប្រើប្រាស់មីកញ្ចប់ដែលកើនឡើងដល់តំណែងកំពូលក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការប្រើប្រាស់ប្រចាំឆ្នាំក្នុងមនុស្សម្នាក់។ ដូច្នេះហើយ ក្នុងរយៈពេល 6 ខែដំបូងនៃឆ្នាំនេះ ការប្រើប្រាស់មីកញ្ចប់របស់ក្រុមហ៊ុនបានកើនឡើង 10% ក្នុងរយៈពេលដូចគ្នានេះ។

លោក Kaneda Hiroki បានមានប្រសាសន៍ថា "ឆ្នាំនេះ យើងមានគោលបំណងឱ្យទីផ្សារវៀតណាមប្រើប្រាស់កញ្ចប់ចំនួន 3.5 ពាន់លាន កើនឡើង 6% បើធៀបនឹងឆ្នាំ 2022" ។

នាយកប្រតិបត្តិក្រុមហ៊ុននេះក៏បាននិយាយថា ប្រជាជនវៀតណាមកំពុងញ៉ាំអង្ករកាន់តែច្រើនឡើង ដែលស្មើនឹងជិត 2 ភាគ 3 នៃផលិតកម្មអាហារសរុប ដូច្នេះក្រុមហ៊ុនកំពុងធ្វើពិពិធកម្មផលិតផលអង្កររបស់ខ្លួន ដែលក្នុងនោះ វល្លិស្រស់គឺជាផលិតផលដែលទើបនឹងចេញថ្មី ប៉ុន្តែកំពុងទទួលបានការពេញចិត្តពីអ្នកប្រើប្រាស់។

ការស្ទង់មតិ និងការប្រើប្រាស់គុយទាវពិភពលោកត្រូវបានចងក្រងជារៀងរាល់ឆ្នាំដោយ WINA នៅក្នុងប្រទេស និងដែនដីចំនួន 56 ដែលប្រើប្រាស់មីកញ្ចប់។

ធី ហា

ប្រភពតំណ