តើខ្ញុំគួរញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីសម្រកទម្ងន់?

មានរបបអាហារសម្រកទម្ងន់ខុសៗគ្នាជាច្រើនពីប្រូតេអ៊ីនដំបូងដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិរហូតដល់កាបូអ៊ីដ្រាតទាប។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនថាអ្នកធ្វើតាមរបបអាហារបែបណានោះទេ ការញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនច្រើនមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើការខិតខំប្រឹងប្រែងសម្រកទម្ងន់ នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Healthline (USA)។

Muốn giảm cân thì nên ăn bao nhiêu protein mỗi ngày là tối ưu? - Ảnh 1. — អាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីន

ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង ទស្សនាវដ្តី American Journal of Clinical Nutrition បានរកឃើញថា របបអាហារដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ រួមផ្សំជាមួយនឹងឱនភាពកាឡូរីជួយដល់ការសម្រកទម្ងន់ និងសម្រកទម្ងន់។ ច្រើនជាងការញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនតិច។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណឹងទេ ការញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនច្រើនក៏ជួយរក្សាម៉ាសសាច់ដុំបានកាន់តែល្អ ជួយកាត់បន្ថយការស្រកសាច់ដុំនៅពេលសម្រកទម្ងន់។

លើសពីនេះទៀត របបអាហារសម្រកទម្ងន់ដែលមានឱនភាពកាឡូរី និងផ្តល់អាទិភាពដល់ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនក៏កាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់មនុស្សក្នុងការថែរក្សាផងដែរ។ នេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសនៅពេលដែលកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងសម្រកទម្ងន់លើរបបអាហារផ្សេងទៀតដូចជារបបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាបបានបរាជ័យ។

ទោះបីជាទម្ងន់មិនផ្លាស់ប្តូរក៏ដោយ របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីនជួយកាត់បន្ថយទ្រីគ្លីសេរី សម្ពាធឈាម និងខ្លាញ់ក្បាលពោះ។ ដើម្បីជួយសម្រកទម្ងន់ មនុស្សត្រូវទទួលទានប្រូតេអ៊ីនពី 1,2 ទៅ 1,6 ក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយក្នុងមួយថ្ងៃ។

មានហេតុផលជាច្រើនដែលប្រូតេអ៊ីនគឺជាជំនួយការសម្រកទម្ងន់ដ៏មានប្រសិទ្ធភាព។ មូលហេតុទី 1 គឺដោយសារតែវិធីដែលរាងកាយស្រូបយក និងបំប្លែងសារជាតិប្រូតេអ៊ីន។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងម្សៅ និងខ្លាញ់ រាងកាយស្រូបយកប្រូតេអ៊ីនយឺតជាង ហើយពិបាករក្សាទុកជាខ្លាញ់លើសនៅក្រោមស្បែក។

លើសពីនេះ រាងកាយក៏ត្រូវការថាមពលបន្ថែមទៀតដើម្បីរំលាយ ស្រូប និងស្តុកប្រូតេអ៊ីន។ ប្រហែល 35% នៃថាមពលនៅក្នុងប្រូតេអ៊ីននឹងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ដំណើរការនេះ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំសុដន់មាន់គ្មានស្បែក 100 កាឡូរី វាត្រូវការ 35 កាឡូរីដើម្បីរំលាយវា។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ 100 កាឡូរី ដូចជាប៊ឺ និងទឹកដោះគោ រាងកាយរបស់អ្នកចំណាយត្រឹមតែ 5 កាឡូរីដើម្បីរំលាយ។

អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតនៃប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងរាងកាយគឺថាវាជួយកាត់បន្ថយអ័រម៉ូន ghrelin នៃភាពអត់ឃ្លាន។ ជាលទ្ធផល យើងនឹងមានអារម្មណ៍ឃ្លានតិច។

ទោះបីជារបបអាហារដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់អាចជួយដល់ការសម្រកទម្ងន់ និងមុខងាររាងកាយជាច្រើនទៀតក៏ដោយ អ្នកជំនាញក៏បានកត់សម្គាល់ពីកំហុសមួយចំនួនដែលត្រូវជៀសវាងនៅពេលអនុវត្តរបបអាហារនេះ។ រឿងដំបូងដែលត្រូវចងចាំគឺថា ទោះបីជាអ្នកញ៉ាំអាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីនដូចជាសាច់គ្មានខ្លាញ់ ស៊ុត និងទឹកដោះគោក៏ដោយ អ្នកក៏ត្រូវញ៉ាំជាតិសរសៃឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដែរ។ ការមិនទទួលទានជាតិសរសៃគ្រប់គ្រាន់បង្កើនហានិភ័យនៃការទល់លាមក។

ដូចអាហារដទៃទៀតដែរ ការញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់មួយចំនួនដល់សុខភាពដូចជា បង្កើនកម្រិតអាស៊ីតក្នុងរាងកាយ បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង ការបាក់ឆ្អឹង និងប៉ះពាល់ដល់តម្រងនោម។ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យទទួលទានប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុវត្ថិភាពមិនលើសពី 1.66 ក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយក្នុងមួយថ្ងៃ នេះបើយោងតាម Healthline ។

ប្រភពតំណ