បង្គាទៅគ្រប់ទ្វីបទាំង៥
ភ្ញៀវបរទេសជាច្រើនដែលមកប្រទេសវៀតណាមចូលចិត្តម្ហូបក្នុងស្រុកភាគច្រើន លើកលែងតែ... បង្គា។ សូម្បីតែជនជាតិវៀតណាមជាច្រើននាក់ក៏ជាមុខម្ហូបពិបាកញ៉ាំដែរ។ គ្មាននរណាម្នាក់នឹកស្មានថា ទឹកប្រហុក មានវត្តមាននៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនជុំវិញពិភពលោក សូម្បីតែនៅក្នុងទីផ្សារធ្វើម្ហូបដែលមានតម្រូវការដូចជាប្រទេសជប៉ុនក៏ដោយ។
លោក Le Anh និងជំនាញស្រុកកំណើត
លោក Le Anh ស្ថាបនិក និងជាប្រតិបត្តិករនៃក្រុមហ៊ុន Le Gia Food & Trading Service Company Limited (Thanh Hoa) បានចែករំលែកថា ក្នុងឆ្នាំ 2015 លោកបានលាឈប់ពីការងារជាវិស្វករសំណង់ ដើម្បីចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មជាមួយនឹងមុខរបរប្រពៃណីរបស់ស្រុកកំណើតលោកគឺការធ្វើបង្គា។ គាត់ចង់ប្រកួតប្រជែងសមត្ថភាពរបស់គាត់ដោយការផលិតផលិតផលឆ្ងាញ់ និងសុវត្ថិភាព។ មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតដើម្បីបញ្ជាក់នោះគឺការនាំចេញផលិតផលទៅកាន់ប្រទេសជប៉ុន។
ដូច្នេះ គាត់បានលះបង់ខ្លួនឯងដើម្បីសម្រេចគោលដៅនេះ។ ប្រហែល 2 ឆ្នាំមុន ការដឹកជញ្ជូនដំបូងគឺកុងតឺន័រ 20 ហ្វីតដែលត្រូវបានទទួលយកសម្រាប់ការចូលទៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន។ អស់រយៈពេលជាង 2 ឆ្នាំមកនេះ បង្គារបស់ Le Gia ត្រូវបាននាំចេញជាទៀងទាត់ទៅកាន់ទីផ្សារដែលមានតម្រូវការល្បីល្បាញនេះ។ លោក Le Anh បានចែករំលែកថា "បច្ចុប្បន្នយើងកំពុងរៀបចំការបញ្ជាទិញសម្រាប់កុងតឺន័រ 40 ហ្វីតសម្រាប់អតិថិជនជប៉ុន ដែលជាភោជនីយដ្ឋានមួយ។ ពួកគេទិញផលិតផលនេះដើម្បីបន្ថែមរូបមន្តទឹកជ្រលក់ និងជាគ្រឿងទេសក្នុងចានរបស់ពួកគេ" លោក Le Anh បានសារភាពថា គោលដៅដំបូងរបស់ក្រុមហ៊ុនគឺបម្រើប្រជាជនវៀតណាមនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន។
លក់បង្គា និងទឹកត្រី ឲ្យជនជាតិជប៉ុន យកទៅធ្វើម្ហូប ពិតជានឹកស្មានមិនដល់។ ដូច្នេះនៅពេលដែលយើងធ្វើវា ក្រុមហ៊ុនពិតជាមានមោទនភាពក្នុងការនាំយកព្រលឹងនៃអាហារវៀតណាមទៅកាន់ពិភពលោក។ ក្រៅពីប្រទេសជប៉ុន ផលិតផលបង្គា Le Gia និងទឹកត្រីក៏ត្រូវបាននាំចេញដោយជោគជ័យទៅកាន់សហរដ្ឋអាមេរិក សាធារណរដ្ឋឆេក អូស្ត្រាលី កូរ៉េខាងត្បូង តៃវ៉ាន់ អាហ្វ្រិកខាងត្បូង និងប៉ាណាម៉ាផងដែរ។ លោក Le Anh បាននិយាយដោយសប្បាយរីករាយថា “ទោះបីជាវាមិនទាន់ជាទីផ្សារធំក៏ដោយ បើនិយាយពីទ្វីបនានា បង្គា Le Gia របស់វៀតណាមមានវត្តមាននៅក្នុងទ្វីបទាំង 5”។
ដើម្បីបំពេញតម្រូវការអាជីវកម្មនៃការមានវត្តមាន "ទូទាំង 5 ទ្វីប" Le Anh បានសម្រេចចិត្តពង្រីកកន្លែងផលិតរបស់គាត់ដល់ 10 ដងនៃទំហំបច្ចុប្បន្ន។ គេរំពឹងថានៅចុងខែតុលារោងចក្ររបស់ក្រុមហ៊ុននឹងពង្រីកដល់ផ្ទៃដីសរុប 13,000 m2; ចំណុះទឹកត្រី ១លានលីត្រ និងបង្គា ៥០០ ទៅ ៧០០តោន/ឆ្នាំ។
"ថ្វីត្បិតតែទឹកត្រី ឬបង្គាត្រូវបានចាត់ទុកថាជា "ព្រលឹង" នៃម្ហូបវៀតណាមក៏ដោយ វាគ្រាន់តែជាគ្រឿងទេស និងមិនមែនជាមុខម្ហូបពេញលេញនោះទេ។ ហេតុដូច្នេះហើយ Le Gia វិនិយោគលើការកែច្នៃផលិតផលជាច្រើនទៀតដូចជា៖ បង្គាសមុទ្រ បង្គាខ្លា សាច់ប្រហិតជាមួយបង្គា ទឹកជ្រលក់... លោក Le Anh បាននិយាយ។
ការបំផុសគំនិតហៅថា "មហាសេដ្ឋីទឹកជ្រលក់ម្ទេស"
នៅដើមខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ 2023 សហគមន៍អនឡាញវៀតណាមបានផ្ទុះឡើងដោយព័ត៌មានថាជនជាតិអាមេរិកវៀតណាមម្នាក់បានក្លាយជាមហាសេដ្ឋី (USD) ក្នុងទឹកម្ទេស។
លោក David Tran ជនជាតិអាមេរិកដើមកំណើតវៀតណាម - ម្ចាស់យីហោទឹកជ្រលក់ម្ទេស Sriracha បានក្លាយជាមហាសេដ្ឋី (USD) ។ Sriracha បានក្លាយជាផលិតផលលក់ដាច់បំផុតទី 3 នៅក្នុងទីផ្សារទឹកជ្រលក់ក្តៅរាប់ពាន់លានដុល្លារអាមេរិក នៅពីក្រោយ Tabasco និង Frank's Redhot ។
ជុំវិញពិភពលោកនេះ យុវជនម្នាក់បានចែករំលែកនៅលើបណ្ដាញសង្គមថា "ប៉ុន្មានថ្ងៃមុននេះ មានអ្នកស្គាល់គ្នាជាច្រើនបានចែករំលែកអត្ថបទអំពីស្តេចទឹកជ្រលក់ម្ទេសដើមកំណើតវៀតណាមជាផ្លូវការក្លាយជាមហាសេដ្ឋីប្រាក់ដុល្លារ ជាមួយនឹងការលើកទឹកចិត្ត "រក្សាវា"! Chilica មានអាយុត្រឹមតែ 2 ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ (កើតខែមិថុនា ឆ្នាំ 2020) វាប្រាកដជាក្លាយជាមហាសេដ្ឋីនៅឆ្នាំ 42 ។
យុវជននោះគឺលោក Nguyen Thanh Hien ស្ថាបនិកយីហោទឹកម្ទេស Chilica។ ហៀន មកពីវិស័យផលិត និងចែកចាយផលិតផលសម្រាប់ឧស្សាហកម្មវារីវប្បកម្ម។ នៅពេលដែលអាជីវកម្មចាប់ផ្តើមមានស្ថិរភាព គាត់ឆ្ងល់ថាតើគាត់នឹងបន្តស្ថានភាពស្ថិរភាពនេះពេញមួយជីវិតរបស់គាត់ឬ? ខ្ញុំត្រូវធ្វើអ្វីដែលមានន័យជាងនេះសម្រាប់ខ្លួនខ្ញុំនិងសង្គម។ ក្នុងនាមជាជនជាតិដើមភាគកណ្តាល ដែលចូលចិត្តអាហារហឹរ គាត់បានដឹងថា ទឹកម្ទេស គឺជារបស់ដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់គ្រួសារជាច្រើន ទាំងនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម និងជុំវិញពិភពលោក។ ដូច្នេះ លោក ហៀន បានចំណាយពេល ៥ ឆ្នាំ ដើម្បីស្រាវជ្រាវ និងសិក្សាពីដំណើរការផលិតទឹកម្ទេស។
នៅពាក់កណ្តាលឆ្នាំ 2020 Chilica បានកើតជាផ្លូវការ។ នៅពេលនោះ វាជាការត្រឹមត្រូវក្នុងកំឡុងការរាតត្បាត Covid-19 ផលិតផលថ្មីពេកហើយមិនអាចទាក់ទាញអតិថិជនបាន ដូច្នេះបន្ទាប់ពីជំងឺរាតត្បាតនេះ គាត់ និងសហការីរបស់គាត់បានសម្រេចចិត្ត "យកឈ្នះ" រាល់ពិព័រណ៍ និងការតាំងពិពណ៌ទាំងក្នុង និងក្រៅប្រទេស ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយផលិតផល។ លើសពីនេះ លោក ហៀន ក៏បានផ្ញើអ៊ីមែលទៅកាន់ការិយាល័យធុរកិច្ចវៀតណាមជាង 100 នៅក្នុងប្រទេសជាច្រើន និងទទួលបានការឆ្លើយតបពីកន្លែងជាច្រើន។ ការិយាល័យពាណិជ្ជកម្មវៀតណាមនៅកម្ពុជាបានផ្សាយបន្តផ្ទាល់ដើម្បីណែនាំទឹកម្ទេស Chilica fermented ។ ការិយាល័យពាណិជ្ជកម្មនៅប្រទេសជប៉ុន សិង្ហបុរី និងហូឡង់បាននាំយក Chilica មកដាក់តាំងបង្ហាញនៅស្តង់វៀតណាមក្នុងពិព័រណ៍ និងសប្តាហ៍ទំនិញវៀតណាម...
លោក Nguyen Thanh Hien ចូលរួមជានិច្ចក្នុងការជំរុញពាណិជ្ជកម្មដើម្បីបើកទីផ្សារពិភពលោក។
ស្ថានសួគ៌មិនខកចិត្តអ្នកដែលធ្វើការខ្លាំងនៅឯពិព័រណ៍ទីក្រុងឌូបៃ Chilica បានចុះហត្ថលេខាលើកិច្ចសន្យាចំនួន 4 ។ "កិច្ចសន្យាមួយសម្រាប់ទីផ្សារកាណាដា រៀបចំនាំចេញលំដាប់ទីពីរ អតិថិជនគឺជាសហគមន៍ឥស្លាមនៅទីនោះ ក៏មានកិច្ចសន្យាសម្រាប់ទីផ្សារឌូបៃ អារ៉ាប៊ីសាអូឌីត និងអ៊ីរ៉ង់ផងដែរ។ ក្នុងចំណោមនោះ ទីផ្សារអ៊ីរ៉ង់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ ព្រោះវាពិបាកណាស់ក្នុងការនាំយកទំនិញនៅទីនេះ។ យើងទិញនិងលក់ដោយផ្ទាល់ជាមួយពួកគេ ប៉ុន្តែទំនិញត្រូវធ្វើដំណើរតាមផ្លូវវាងពីវៀតណាមទៅឌូបៃ ហើយបន្ទាប់មកពីទីនោះទៅប្រទេសអ៊ីរ៉ង់។ " ពួកគេបានសាកល្បងផលិតផលនៅឯពិព័រណ៍ បន្ទាប់មកដើរតាមពួកគេត្រឡប់ទៅប្រទេសវៀតណាមវិញ ដើម្បីទៅមើលរោងចក្រ និងមើលដំណើរការផលិតរយៈពេលពីរថ្ងៃជាប់ៗគ្នា។ បន្ទាប់មកពួកគេបានបញ្ជាទិញកុងតឺន័រមួយដើម្បីយកត្រឡប់ទៅសហរដ្ឋអាមេរិកវិញដើម្បីសាកល្បងលក់។
លោក ហៀន បានមានប្រសាសន៍ថា "ឥឡូវនេះនេះគឺជាទីផ្សារដ៏ល្អបំផុតរបស់យើង ដែលស្មើនឹង 50% នៃទិន្នផលនាំចេញ ហើយយើងបាននាំចេញ 12 កុងតឺន័រ។ ទីផ្សារនេះនៅតែមានសក្តានុពលច្រើន។ អ្នកប្រើប្រាស់សំខាន់គឺវៀតណាម និងកូរ៉េនៅអាមេរិក។ យើងសង្ឃឹមថាវានឹងរីករាលដាលដល់សហគមន៍មូលដ្ឋាន" ។
នំអន្ទង់ បបរត្រី បបរអន្ទង់... ត្រូវបាននាំចេញជាបណ្ដោះអាសន្ន។
បើនៅវៀតណាម ញ៉ាំបាយបិណ្ឌ ឬបិណ្ឌហឹរ មួយចានធម្មតា តែបើញ៉ាំបាយបិណ្ឌដូចគ្នានៅអាមេរិក សាច់រឿងគឺខុសគ្នាទាំងស្រុង វាមិនមែនត្រឹមតែជាម្ហូបមួយចានទេ តែជារសជាតិរបស់ស្រុកគេ។ នៅអាមេរិក បើចង់ញ៉ាំម្ហូបវៀតណាម ត្រូវទៅភោជនីយដ្ឋានដែលមានតម្លៃខ្ពស់ ឬទិញគ្រឿងផ្សំច្រើនមុខម្ហូបក៏ថ្លៃដែរ ជាផលិតផលដែលងាយស្រួល ស្រស់ និងតម្លៃសមរម្យ ដែលយើងតែងតែហៅថា "រួចរាល់សម្រាប់ញ៉ាំ" ប្រាកដជាលក់ដាច់ខ្លាំង" អ្នកស្រី Jolie Nguyen (ឈ្មោះវៀតណាមគឺ Nguyen Thi Kim Huyen) ប្រធាន និងជាស្ថាបនិកក្រុមហ៊ុន LNS Company (USA) - អាជីវកម្មជំនាញក្នុងការប្រឹក្សា និងចែកចាយទំនិញវៀតណាម និងអាស៊ីនៅអាមេរិក។
យុវជនកំពុង "នាំផ្ទះបាយវៀតណាមទៅកាន់ពិភពលោក"
មុនពេលធ្វើការក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ លោកស្រី Jolie Nguyen មានក្រុមហ៊ុនដឹកជញ្ជូនដែលមានបទពិសោធន៍ជាង 20 ឆ្នាំនៅក្នុងឧស្សាហកម្មដឹកជញ្ជូនអន្តរជាតិ។ ដូច្នេះហើយ លោកស្រីមើលឃើញពីតម្រូវការទីផ្សារអាមេរិក ក៏ដូចជាតម្រូវការរបស់អាជីវកម្មវៀតណាមក្នុងការនាំចេញទំនិញទៅអាមេរិក។ ចែករំលែកអំពីការដើរតួជាស្ពានសម្រាប់ផលិតផលវៀតណាមជាច្រើននៅអាមេរិក អ្នកស្រី Jolie បាននិយាយថា "រឿងបំផុសគំនិតរបស់ Ca Men ជាមួយនឹងផលិតផលបបរត្រីងៀតគឺជាឧទាហរណ៍។ នេះជាអាជីវកម្មខ្នាតតូច។ យើងបានត្រឡប់ទៅវៀតណាមដើម្បីណែនាំពួកគេ ហើយចំណាយពេលត្រឹមតែ 4 ខែដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងដើម្បីបំពេញតាមស្តង់ដារសម្រាប់ការនាំចេញទំនិញទៅកាន់សហរដ្ឋអាមេរិកតាមរយៈបណ្តាញផ្លូវការ។ ផលិតផលនេះបានក្លាយជា "និន្នាការដ៏យូរលង់នៃទីផ្សារវៀតណាម" អ្នកទិញនៅអាមេរិក”។
អតិថិជនពិភពលោកចូលចិត្តផលិតផល Le Gia
យោងតាមលោកស្រី Jolie ប្រសិនបើ Ca Men មានម្ហូបបបរត្រីងៀតពិសេសរបស់ Quang Tri នោះ Napfood មានម្ហូបពិសេសរបស់ Nghe An ជាមួយស៊ុបអន្ទង់ជាមួយគុយទាវ បបរអន្ទង់ជាមួយសណ្តែកបៃតង អន្ទង់ Stewed with banana and bean... និន្នាការគឺក្រុមហ៊ុននឹងទិញផលិតផលមុនកែច្នៃនៅវៀតណាម ហើយផ្ញើទៅសហរដ្ឋអាមេរិក បើពិតជាឆ្ងាញ់ និងស្តង់ដារ។
"បច្ចុប្បន្នយើងកំពុងលក់ផលិតផលនៅទីផ្សារអាមេរិក ដូចជា ប្រហិតប្រហិត ប្រហិត ប្រហិត ស៊ុបក្តាម... គោលដៅនាពេលខាងមុខរបស់យើងគឺត្រូវមានផលិតផលថ្មីរៀងរាល់ខែ ដើម្បីនាំយកពីប្រទេសវៀតណាមមកកាន់ទីផ្សារនេះ។ មុននឹងចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មខ្នាតតូច យើងបានធ្វើការជាមួយអាជីវកម្មធំៗ។ ពួកគេបានកំណត់ស្តង់ដារដំណើរការ ដូច្នេះយើងគ្រាន់តែត្រូវការលក់ឱ្យពួកគេដូចជា៖ ហាងកាហ្វេ K Coffee ឬផលិតផលទឹកឃ្មុំសុទ្ធពីទីផ្សារសហរដ្ឋអាមេរិក។ យើងមានបណ្តាញចែកចាយនៃផ្សារទំនើបវៀតណាម និងអាស៊ីជិត 300 ក៏ដូចជាបណ្តាញលក់អនឡាញរបស់ជនជាតិអាស៊ីនៅសហរដ្ឋអាមេរិក និងបណ្តាញពេញនិយមដូចជា Amazon, Walmart...”, លោកស្រី Jolie បានជូនដំណឹង។
លោកស្រី Jolie Nguyen ប្រធាន និងជាស្ថាបនិកក្រុមហ៊ុន LNS (សហរដ្ឋអាមេរិក)
នៅពេលចែករំលែកព័ត៌មានជាមួយពួកយើង អ្នកស្រី Jolie នៅទីក្រុង Budapest (ហុងគ្រី) ចូលរួមវេទិកាសម្រាប់សហគមន៍ធុរកិច្ចវៀតណាមនៅអឺរ៉ុបជាមួយនឹងជំនាញពិសេសដែលលក់ដាច់នៅអាមេរិក ដើម្បីពង្រីកទៅកាន់ទីផ្សារអឺរ៉ុប។ “ក្រុមហ៊ុនរបស់យើងមានការិយាល័យនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី ជប៉ុន អូស្ត្រាលី នូវែលសេឡង់ ហើយយើងចង់នាំយកអាហារ និងវប្បធម៌វៀតណាមទៅកាន់ទូទាំងពិភពលោក មិនត្រឹមតែទីផ្សារសហរដ្ឋអាមេរិកប៉ុណ្ណោះទេ”។
លោកស្រី ជូលី ង្វៀន នាំចូលផលិតផលម៉ាកវៀតណាម និងចែកចាយនៅទីផ្សារអាមេរិក។
"អ្វីដែលយើងកំពុងពិភាក្សានៅទីនេះគឺការនាំចេញអាហារ ម្ហូប និងវប្បធម៌វៀតណាមទៅកាន់ពិភពលោក មិនត្រឹមតែផលិតផលកសិកម្មបែបប្រពៃណីប៉ុណ្ណោះទេ។ បន្ថែមពីលើការផ្សព្វផ្សាយវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបរបស់វៀតណាម វាក៏បង្កើតតម្លៃបន្ថែមសម្រាប់ផលិតផលផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ បបរត្រីគល់រាំងរបស់ Ca Men មានតម្លៃជិត 100,000 ដុល្លារ ដែលមានទំហំធំជាងផលិតផលឆៅ ហើយទាំងនេះគឺជាផលិតផលដែលមានអង្ករ ឬអង្ករបានហាមឃាត់ជាច្រើនប្រទេស បបរក្បាលត្រី ស៊ុបអន្ទង់... មានលក់តែក្នុងប្រទេសវៀតណាមប៉ុណ្ណោះ នោះហើយជាអ្វីដែលយើងអាចប្រកួតប្រជែងជាមួយពិភពលោកបាន ដោយផ្អែកលើភាពខុសប្លែកគ្នា និងស្លាកសញ្ញាវប្បធម៌ក្នុងស្រុក»។
យើងចុះកិច្ចសន្យាទាំងរឹង និងទន់សម្រាប់កសិករ។
ដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹងការបង្កើនសមត្ថភាពរោងចក្រ យើងបានចុះកិច្ចសន្យាជាមួយកសិករទាំងក្នុងកិច្ចសន្យារឹង និងទន់។ កិច្ចសន្យាថេរមានផ្ទៃដីចំនួន ៦០ ហិកតា ដោយតម្លៃធានា ៣ ម៉ឺនដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ ជាមួយនឹងកិច្ចសន្យាទន់ៗ នៅពេលដែលតម្លៃទីផ្សារកើនឡើង កសិករអាចលក់ទៅឱ្យឈ្មួញខាងក្រៅបាន។ នៅពេលដែលតម្លៃទីផ្សារទាបជាង ឈីលីកានឹងទិញក្នុងតម្លៃកិច្ចសន្យាក្នុងលក្ខខណ្ឌដែលផលិតផលបំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងដំណើរការផលិតប្រកបដោយសុវត្ថិភាពតាមការណែនាំ។
លោក Nguyen Thanh Hien ស្ថាបនិកម៉ាកទឹកម្ទេស Chilica
ពិភពលោកកំពុងចេញលិខិតឆ្លងដែនឱ្យម្ហូបវៀតណាម។
អ្វីដែលខ្ញុំមានគោលបំណងគឺមិនត្រឹមតែលក់ផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងលើកស្ទួយវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបវៀតណាមផងដែរ។ យើងមានឱកាសដ៏ល្អនៅពេលដែលថ្មីៗនេះ សារព័ត៌មានល្បី ៗ ជាច្រើននៅលើពិភពលោកសរសើរមុខម្ហូបរបស់យើង។ ជាឧទាហរណ៍ កាសែត The New York Times បានណែនាំនំត្រី នំបញ្ចុកជាមួយធ្យូង នំបញ្ចុកជាមួយតៅហ៊ូ និងបង្គា... វាដូចជាពិភពលោកបានផ្តល់ឱ្យវៀតណាមនូវលិខិតឆ្លងដែនធ្វើម្ហូប។ យើងត្រូវទាញយកប្រយោជន៍ពីឱកាសនេះ។ ជាពិសេសវិជ្ជាជីវៈប្រពៃណីត្រូវរក្សាទុកដោយយុវជន។
លោក Le Anh ស្ថាបនិក និងជាប្រតិបត្តិករនៃក្រុមហ៊ុន Le Gia Food & Trading Service Company Limited
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)