នាល្ងាចថ្ងៃទី ២៧ មិថុនា ពិធីប្រកាស Michelin Guide សម្រាប់ទីក្រុងហាណូយ ទីក្រុងហូជីមិញ និងទីក្រុង Da Nang ដោយមានការគាំទ្រពីដៃគូគោលដៅ Sun Group បានប្រព្រឹត្តទៅជាផ្លូវការនៅសង្កាត់លេខ ១ (ទីក្រុងហូជីមិញ)។ នេះក៏ជាលើកទីមួយដែរដែលទីក្រុង Da Nang ត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងប្រភេទពានរង្វាន់ Michelin Guide។
ប្រភេទពានរង្វាន់សំខាន់ៗរួមមាន Michelin Stars, Bib Gourmand, Michelin Selected និង Michelin Guide Special Awards ត្រូវបានប្រកាសនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នេះ។
ភោជនីយដ្ឋានចំនួនប្រាំពីរនៅឆ្នាំ 2024 នឹងទទួលបានផ្កាយ Michelin សម្រាប់ "អាហារដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលមានតម្លៃឈប់សម្រាប់" ។ រួមទាំងភោជនីយដ្ឋានថ្មីចំនួន 3៖ ភោជនីយដ្ឋាន Akuna ភោជនីយដ្ឋាន La Maison 1888 ភោជនីយដ្ឋាន The Royal Pavilion ។ ភោជនីយដ្ឋានចំនួន៤ដែលបន្តទទួលផ្កាយសម្រាប់ឆ្នាំទី២មានដូចជា៖ ភោជនីយដ្ឋាន Anan Saigon, Gia Restaurant, Hibana by Koki Restaurant នៅសណ្ឋាគារ Capella Hanoi និង Tam Vi។
ជាលើកដំបូងដែលគាត់ទទួលបានកិត្តិយស អ្នកតំណាងភោជនីយដ្ឋាន Akuna បាននិយាយថា គាត់ពិតជាមានកិត្តិយសណាស់ដែលបានឈរនៅលើឆាកដើម្បីទទួលបានតារា Michelin ដ៏មានកិត្យានុភាពនេះ។ តំណាងភោជនីយដ្ឋានសូមអរគុណដល់ក្រុម Akuna សម្រាប់ការគាំទ្ររបស់ពួកគេក្នុងការសម្រេចបាននូវការទទួលស្គាល់នៅថ្ងៃនេះ។
តំណាងភោជនីយដ្ឋានដែលសម្រេចបានផ្កាយ Michelin មួយរូបឡើងឆាកដើម្បីទទួលបានកិត្តិយស
នេះជាឆ្នាំដំបូងដែលវៀតណាមមានភោជនីយដ្ឋានមួយត្រូវបានជ្រើសរើសក្នុងបញ្ជីផ្កាយបៃតង Michelin។ នេះជាកិត្តិយសសម្រាប់គ្រឹះស្ថានទទួលទានអាហារត្រួសត្រាយផ្លូវដែលមានគោលបំណងបង្កើតមុខម្ហូបប្រកបដោយនិរន្តរភាព។ Michelin Green Star ផ្តល់កិត្តិយសដល់ភោជនីយដ្ឋានដែលប្តេជ្ញាផ្តល់នូវគុណតម្លៃល្អ និងការបំផុសគំនិតទស្សនវិជ្ជាពីភោជនីយដ្ឋានគំរូ។ ភោជនីយដ្ឋានដំបូងគេក្នុងប្រទេសវៀតណាមដែលទទួលបានផ្កាយ Michelin គឺភោជនីយដ្ឋាន Nen Danang។
ភោជនីយដ្ឋាន នេន ដាណាង ផ្តល់រង្វាន់ផ្កាយ Michelin ពណ៌បៃតង
ប្រភេទពានរង្វាន់ពិសេស Michelin Guide រួមមានពានរង្វាន់ដូចខាងក្រោម៖
បញ្ជីឈ្មោះភោជនីយដ្ឋាន និងអាហារដ្ឋានចំនួន 99 នៅហាណូយ ទីក្រុងហូជីមិញ និងទីក្រុង Da Nang ទទួលបានកិត្តិយសក្នុងប្រភេទ Michelin Selected
តំណាងភោជនីយដ្ឋាន និងគ្រឹះស្ថានម្ហូបអាហារ ទទួលបានពានរង្វាន់ក្នុងប្រភេទ Michelin Selected
មុននេះ Michelin Guide នៅប្រទេសវៀតណាមបានប្រកាសបញ្ជីឈ្មោះប្រភេទ Bib Gourmand នៅទីក្រុងហាណូយ និងទីក្រុងហូជីមិញ ដែលមានភោជនីយដ្ឋានសរុបចំនួន 42 ក្នុងនោះមានភោជនីយដ្ឋានចំនួន 18 នៅទីក្រុងហាណូយ និង 24 កន្លែងនៅទីក្រុងហូជីមិញ។ ក្នុងពិធីប្រកាសនោះ ទីក្រុង Da Nang មានហាងអាហារសរុបចំនួន ១៦ ដែលទទួលបានកិត្តិយសក្នុងប្រភេទ Bib Gourmand។
បញ្ជីនៃគ្រឹះស្ថានបរិភោគអាហារនៅទីក្រុង Da Nang ទទួលបានកិត្តិយសក្នុងប្រភេទ Bib Gourmand
អ្នកតំណាងនៃគ្រឹះស្ថានបរិភោគអាហារដែលទទួលបានពានរង្វាន់ក្នុងប្រភេទ Bib Gourmand
អត្ថន័យនៃផ្កាយ Michelin
ផ្កាយមួយ៖ "ការចម្អិនអាហារដែលមានគុណភាពខ្ពស់ មានតម្លៃឈប់!" នេះបើយោងតាមការណែនាំរបស់ Michelin បច្ចុប្បន្ន។ ផ្កាយ Michelin អាចជារង្វាន់ទាបបំផុត ប៉ុន្តែមានភោជនីយដ្ឋានមួយភាគតូចប៉ុណ្ណោះនៅទូទាំងពិភពលោកដែលទទួលបានវា។
តារាពីររូប៖ «ការធ្វើម្ហូបដ៏អស្ចារ្យគួរត្រលប់មកវិញ!» គឺជាភោជនីយដ្ឋាន Michelin លំដាប់ផ្កាយពីរ។ ភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ផ្កាយពីរតែងតែផ្តល់ជូននូវអាហារដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ហើយត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយមេចុងភៅល្អបំផុតមួយចំនួនដែលមានបញ្ជីកក់ទុកយូរ។
ផ្កាយបី៖ “ម្ហូបឆ្ងាញ់ មានតម្លៃធ្វើដំណើរពិសេស!”។ ផ្កាយបីត្រូវបានផ្តល់រង្វាន់ដល់ភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតប៉ុណ្ណោះ។
Kommentar (0)