Iryna Yang (កើតឆ្នាំ 1996) ជាជនជាតិបេឡារុស្ស រស់នៅ និងធ្វើការនៅប្រទេសវៀតណាមរយៈពេល 5 ឆ្នាំ។ នៅលើទំព័រផ្ទាល់ខ្លួនរបស់នាងដែលមានអ្នកតាមដានជាង 810 ពាន់នាក់ និង 24 លាននាក់ចូលចិត្ត Iryna តែងតែចែករំលែកវីដេអូអំពីការធ្វើដំណើរ និងបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបនៅទូទាំង 63 ខេត្តក្រុង។

ថ្មីៗ​នេះ អាយរីណា បាន​ធ្វើ​ដំណើរ​ទៅ​កម្សាន្ត​នៅ Phu Yen។ នៅទីនេះ នាងបានទៅលេងផ្សារប្រពៃណីមួយចំនួន និងបទពិសោធន៍ដែលនាង "មិនធ្លាប់គិត"។ នោះគឺក្រោកពីព្រលឹមទៅភូមិនេសាទ ស្រូបបរិយាកាសផ្សារគ្រឿងសមុទ្រពេលព្រលឹម ញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់ៗ។

Phu Yen ទេសចរណ៍ 0.png
Iryna ភ្ញាក់ពីដំណេកនៅម៉ោង 4 ទៀបភ្លឺ ដើម្បីជួបទិដ្ឋភាពដ៏អ៊ូអរនៅភូមិនេសាទ Hon Yen។

គោលដៅដែលអ្នកទេសចរស្រីឈប់គឺភូមិនេសាទនៅ Hon Yen (ក្នុងឃុំ An Hoa Hai ស្រុក Tuy An) ចម្ងាយប្រហែល ១៥ គីឡូម៉ែត្រពីកណ្តាលទីក្រុង Tuy Hoa ។ ដោយ​សារ​តែ​ផ្សារ​លក់​គ្រឿង​សមុទ្រ​បើក​ពី​ម៉ោង ៥ ដល់​ម៉ោង ៦ ព្រឹក ក្មេង​ស្រី​ត្រូវ​ក្រោក​ពី​ម៉ោង ៤ ទៀប​ភ្លឺ ដើម្បី​មក​ដល់​ទី​នេះ។

“និយាយតាមត្រង់ទៅ កំឡុងពេលខ្ញុំនៅ Phu Yen ខ្ញុំមិនដែលភ្ញាក់ពីព្រលឹមនោះទេ។ ទេសភាព​នៅ​ម៉ោង​នេះ​ស្អាត​ណាស់​ពេល​ព្រលឹម។ Iryna បាន​និយាយ​ថា​៖ «​ខ្ញុំ​រីករាយ​ដែល​ខ្ញុំ​មក​ទីនេះ​ដើម្បី​ទទួល​បាន​បរិយាកាស​ដ៏​អ៊ូអរ​នៃ​ផ្សារ​ពេល​ព្រឹក​។

ស្ត្រីអ្នកទេសចររូបនេះបាននិយាយថា នាងចង់ទិញមឹក និងបង្គា ដើម្បីញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកស្រស់បំផុត។ នាងចាប់ផ្តើមដើរជុំវិញផ្សារ ហើយបន្តលាន់មាត់ដោយក្តីរីករាយ នៅពេលដែលនាងបានឃើញផើងគ្រឿងសមុទ្រស្រស់ៗត្រូវបានមនុស្សនាំយកចេញមកក្រៅ។

Phu Yen tourism.gif
នារី​សុំ​ទិញ​មឹក​ស្រស់​ក៏​ភ្ញាក់​ផ្អើល​ព្រោះ​តម្លៃ​ថោក​ត្រឹម​១០​ម៉ឺន​ដុង​ក្នុង​មួយ​គីឡូក្រាម។

មក​ដល់​កន្លែង​តាំង​បង្ហាញ​មឹក អ៊ីរីណា បាន​ចូល​ទៅ​សួរ​តម្លៃ ហើយ​សម្រេច​ទិញ​កន្លះ​គីឡូ​តម្លៃ ៥​ម៉ឺន​ដុង។ នាងភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលដែលអ្នកលក់បានជួយសម្អាតមឹកយ៉ាងសកម្ម ដើម្បីឱ្យអតិថិជនយកវាទៅផ្ទះ ហើយគ្រាន់តែលាងទឹកស្អាតមុនពេលចម្អិន។

បន្ទាប់​មក​តាម​ការ​ផ្ដល់​យោបល់​ពី​អ្នក​ស្រុក​ម្នាក់ អ៊ីរីណា​បាន​ទៅ​ភោជនីយដ្ឋាន​មួយ​ក្នុង​ទីក្រុង An Hiep ទីក្រុង Tuy Hoa ដើម្បី​ទទួល​បាន​បទពិសោធន៍​ក្នុង​ការ​ធ្វើ banh xeo នៅ​នឹង​កន្លែង។ នាង​បាន​បង្ហើប​ថា​នាង​ស្រឡាញ់​រសជាតិ​ប្រហិត​បិណ្ឌភ្ជុំ​ខ្លាំង​មិន​ខ្វល់​ពី​ភ្ញាក់​ពី​គេង​ម៉ោង​៤​ទៀប​ភ្លឺ​ទៅ​ផ្សារ​គ្រឿង​សមុទ្រ​ដើម្បី​ទិញ​គ្រឿង​ផ្សំ​ធ្វើ​ម្ហូប​នេះ។

នៅ Phu Yen អ្នកទេសចរអាចស្វែងរកតូបលក់អាហារតាមដងផ្លូវ ឬផ្សារប្រពៃណីបានយ៉ាងងាយស្រួល ដែលផ្តល់ជំនួយក្នុងការធ្វើនំបញ្ចុកពីគ្រឿងផ្សំដែលអតិថិជននាំយកមក។

ដោយសារអាហារសមុទ្រនៅទីនេះស្រស់ និងថោក អ្នកទេសចរតែងតែជ្រើសរើសទម្រង់នៃការទទួលទាននេះ ទាំងធានាលើគុណភាពអាហារ និងមិនចាំបាច់ចំណាយពេលរៀបចំវា។

“ខ្ញុំ​គិត​ថា​ប្រជាជន​នៅ​ទី​នេះ​មាន​វិធី​ធ្វើ​បាយ​ឆា​ខុស​គ្នា​បន្តិច ដូច្នេះ​ខ្ញុំ​ចង់​ដឹង​ពី​រសជាតិ​ម្ហូប​នេះ។ ខ្ញុំ​មិន​ធ្លាប់​សប្បាយ​ចិត្ត​ banh xeo បែប​នេះ​ពី​មុន​មក​ទេ” Iryna និយាយ។

Iryna នាំមឹកស្រស់ដែលនាងទើបតែទិញពីផ្សារគ្រឿងសមុទ្រមកភោជនីយដ្ឋាន Banh Xeo ។

យោងតាម ​​Iryna នំផេនខេន Phu Yen មានភាពទាក់ទាញ មានទំហំធំល្មម ហើយញ៉ាំជាមួយទឹកត្រីជំនួសទឹកត្រីផ្អែម។ លើសពីនេះ នំ​ក៏​ចូលចិត្ត​ផ្ទាល់​ដែរ ញ៉ាំ​ជាមួយ​ថ្នាំ​មិន​រុំ​ក្រដាស​បាយ​។

“នេះគឺជានំផេនខេកដ៏ឆ្ងាញ់បំផុតដែលខ្ញុំធ្លាប់ឃើញ។ នំ​នោះ​មាន​ពេញ​ពេញ ហើយ​យើង​នៅ​មិន​ទាន់​ប្រើ​មឹក​ទាំងអស់​ដែល​យើង​ទិញ​នោះ​ទេ»។

ពេលកំពុងញ៉ាំនំផេនខេក នាងមិនអាចលាក់បាំងការរំភើបរបស់នាងបានឡើយ ហើយបានសារភាពថាម្ហូបនេះឆ្ងាញ់ណាស់ដែល "ភ្ញាក់ពីគេងនៅម៉ោង 4 ព្រឹក" ។

“ពិត​ជា​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​ជាង​នំ​បញ្ចុក​ប្រពៃណី​ដែល​មាន​សំបក​ស្ងួត​បន្តិច។ ទឹកត្រីក៏មានក្លិនក្រអូប មិនហឹរ ហើយចូលបានល្អណាស់ជាមួយ banh xeo។ ខ្ញុំ​គិត​ថា​នេះ​គឺ​ជា​ការ​រួម​បញ្ចូល​គ្នា​ដ៏​អស្ចារ្យ​នៃ​រសជាតិ​» យុវតី​រូប​នេះ​បាន​បញ្ចេញ​មតិ។

ញ៉ាំនំខេក.gif
ភ្ញៀវទេសចរណ៍ស្រីចូលចិត្តនំផេនខេន Phu Yen ជាមួយនឹងការបំពេញគ្រឿងសមុទ្រ

Iryna បាននិយាយថា អ្វីដែលកាន់តែភ្ញាក់ផ្អើលនោះ គឺបន្ទាប់ពីនាងញ៉ាំចប់ អ្នកលក់បានប្រាប់នាងថា នាងមិនចាំបាច់បង់ប្រាក់ទេ ព្រោះនាងទុកមឹកយ៉ាងច្រើន។ នៅពេលដែល Iryna ទទូចឱ្យបង់ប្រាក់ អ្នកលក់គិតតែ 7,000 ដុងសម្រាប់នំ 4 ប៉ុណ្ណោះ។

ភ្ញៀវ​លោក​ខាង​លិច​បាន​សម្ដែង​ការ​ភ្ញាក់​ផ្អើល​ព្រោះ​អាហារ​ថោក​ណាស់។ នំនីមួយៗមានតម្លៃតិចជាង 2,000 ដុង តម្លៃសមរម្យជាងតែទឹកកកមួយកែវតម្លៃ 3,000 ដុង។

“នាង​បាន​និយាយ​ថា​មឹក​ថ្លៃ​ជាង​នំ​ផេនខេក​ដែល​ខ្ញុំ​បាន​ញ៉ាំ។ ទោះបីជានាងនៅតែបដិសេធក៏ដោយ ក៏ខ្ញុំនៅតែសម្រេចចិត្តផ្តល់ប្រាក់ចំនួន 20,000 ដុង ពីព្រោះតែអាហារដែលនាងធ្វើគឺអស្ចារ្យ” Iryna បាននិយាយដោយបង្ហាញពីការដឹងគុណរបស់នាងចំពោះសេចក្តីសប្បុរសរបស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់។

ក្នុងអំឡុងពេលធ្វើដំណើរទៅកាន់ Phu Yen នេះ Iryna ក៏បានទៅទស្សនាផ្សារ Giai Son ដែលជាទីផ្សារថោកបំផុតនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម។ នៅទីនេះ នាងបានប្រកួតប្រជែងខ្លួនឯងដើម្បីញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខនៅផ្សារ Giai Son ជាមួយនឹងតម្លៃ 50,000 ដុង ហើយមានការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងលទ្ធផល។

តម្លៃថោកបំផុតនៅ VN.png
ក្មេងស្រីជនជាតិបេឡារុស្សភ្ញាក់ផ្អើលព្រោះនាងអាចញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខក្នុងតម្លៃត្រឹមតែ 50,000 ដុង

នាងញ៉ាំអាហារ ៧ មុខ ដើម្បីចំណាយលើបរិមាណខាងលើ៖ បាញកាញ់ (១០.០០០ដុង) បិណ្ឌចែវ (១០,០០០ដុង/៤ដុំ), ចាហួយ (៥,០០០ដុង), បិណ្ឌបោល (៥,០០០ដុង/៥ដុំ), ចែ (៥,០០០ដុង), នំបញ្ចុក (១០,០០០ដុង/៥)។

“ខ្ញុំត្រូវតែទទួលស្គាល់ថា នេះគឺជាទីផ្សារថោកបំផុតនៅវៀតណាម។ Iryna បាននិយាយថា “អាហារមិនត្រឹមតែថោកទេ ថែមទាំងឆ្ងាញ់ទៀតផង”។

ប្រតិកម្មដែលមិននឹកស្មានដល់របស់ភ្ញៀវបស្ចិមប្រទេសនៅពេលទទួលទានម្ហូបដែលមានក្លិនឈ្ងុយនៅវៀតណាម ។ ពួកគេបានសរសើរថាវាឆ្ងាញ់ ហើយមានការភ្ញាក់ផ្អើលដែលវាអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងចុះសម្រុងជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំកម្រនិងអសកម្មជាច្រើនទៀត។