រៀងរាល់ថ្ងៃបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី ជនជាតិភាគតិចនៅ Cao Bang រៀបចំគ្រឿងបូជា និងវត្ថុសក្ការបូជាសម្រាប់ពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី ដោយមានអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌រៀងៗខ្លួន។
ដោយសារក្រុមជនជាតិទាំងពីរដែលមានប្រជាជនច្រើនជាងគេនៅ Cao Bang ដែលមានចំនួនប្រហែល 70% នៃចំនួនប្រជាជនសរុប ពិធីបុណ្យ Tet របស់ជនជាតិ Tay និង Nung មានភាពស្រដៀងគ្នាជាច្រើន។ នៅរសៀលថ្ងៃទី៣០ នៃបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី គ្រប់គ្រួសាររវល់រៀបចំអាហារសម្រាប់បុណ្យតេត។ អ្វីដែលសំខាន់គឺត្រូវយកមាន់ដុតដើម្បីបូជាដូនតា។ ជនជាតិ Tay និង Nung នៅតំបន់ខ្លះអាចផ្តល់ទាជំនួសឱ្យមាន់។
លើសពីនេះ ត្រកួនមិនអាចខ្វះមុខម្ហូបដូចជា៖ ឡាបស៊ុង នំបញ្ចុក ត្រីចៀន ស្ងោរ ឬប្រហិតពោះជ្រូក បាយប្រាំពណ៌ ស៊ុបម្រះ... ក្រៅពីមុខម្ហូប នំអន្សមដូចជា៖ បិណ្ឌភ្នុំបិណ្ឌឆា ឆាឆា ឆាឡាំ... ក៏ជាអាហារដែលមិនអាចខ្វះបាននៅលើអាសនៈរបស់គ្រួសារតាយ និងណាយ។ ក៏ដើម្បីអញ្ជើញភ្ញៀវមកធ្វើបុណ្យតេតជាមួយនឹងក្រុមគ្រួសារឱ្យបានរីករាយផងដែរ ។
អ្នកស្រី Doan Thi Yen ជនជាតិ Tay ទីក្រុង Nuoc Hai ស្រុក Hoa An ចែករំលែកថា៖ នៅយប់ថ្ងៃទី ៣០ នៃបុណ្យ Tet គ្រួសាររបស់ខ្ញុំនឹងថ្វាយបង្គំទា ហើយចាប់ពីថ្ងៃទី ១ ដល់ថ្ងៃទី ៣ យើងនឹងថ្វាយបង្គំមាន់ ជាធម្មតា មាន់ជល់។ សព្វថ្ងៃនេះ ទំនៀមទម្លាប់ និងពិធីគោរពបូជាជាច្រើនរបស់ប្រជាជននៅតំបន់ភ្នំ Cao Bang ក៏ដើរតាមភាពជឿនលឿនរបស់ប្រជាជននៅតំបន់ទំនាប ដូច្នេះពួកគេមិនសូវមានភាពស្មុគស្មាញក្នុងការតុបតែង និងការរៀបចំជាងសម័យមុនឡើយ។
សម្រាប់ជនជាតិម៉ុង ជាធម្មតាប្រារព្ធពិធីបុណ្យតេតរយៈពេល 3 ថ្ងៃ ប៉ុន្តែកន្លែងខ្លះប្រារព្ធពី 6 ទៅ 7 ថ្ងៃ ដូច្នេះពួកគេរៀបចំអាហារបុណ្យតេតយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់។ នៅជិតតេត ស្ត្រីក្នុងក្រុមគ្រួសារជុំគ្នានៅជុំវិញភ្លើង ដោយជួយគ្នារៀបចំអង្ករដំណើប សាច់ជ្រូក ស្លឹកដុង និងរុំបញ្ជៀន។ ក្មេងទាំងនោះទទួលបន្ទុកវាយនំបញ្ចុក។
សម្រាប់ជនជាតិ Mong ទិវា Banh គឺជានិមិត្តរូបនៃសេចក្តីស្រឡាញ់ ភាពស្មោះត្រង់ដ៏ខ្ជាប់ខ្ជួនរបស់បុរស និងស្ត្រី ទិវា Banh ក៏ជានិមិត្តរូបនៃព្រះច័ន្ទ និងព្រះអាទិត្យ ដែលជាដើមកំណើតរបស់មនុស្ស និងគ្រប់ប្រភេទ។ ចង្វាក់បុកបាយក្នុងគ្រួសារ ពេលខ្លះលឿន ពេលខ្លះយឺត បន្ទរពេញភ្នំ និងព្រៃ ធ្វើឲ្យបរិយាកាសតេតកាន់តែអ៊ូអរ និងរំភើប។ ក្រៅពីនេះ ម្ហូបបុរសធ្វើពីពោតចំហុយច្រើនដង ក៏ជាមុខម្ហូបដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងអំឡុងបុណ្យតេត។
លោក Hoang Van May ជនជាតិ Mong ឃុំ Dai Tien ស្រុក Hoa An បានឲ្យដឹងថា៖ ប្រជាជន Mong នៅ Dai Tien ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះបានប្រារព្ធពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីតាមកាលបរិច្ឆេទត្រឹមត្រូវ។ គ្រួសារអ្នកមានក៏អាចសម្លាប់ជ្រូក គោ... សម្រាប់តង្វាយតេត។ ទោះបីជាគ្រួសាររបស់យើងនៅតែមានការលំបាក និងការលំបាកជាច្រើនក៏ដោយ ក៏យើងតែងតែខិតខំប្រឹងប្រែង ផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងសកម្មនូវរចនាសម្ព័ន្ធដំណាំ និងបសុសត្វ បង្កើនផលិតកម្ម ដើម្បីលុបបំបាត់ភាពអត់ឃ្លាន និងកាត់បន្ថយភាពក្រីក្រ។ ដូច្នេះហើយ ដំណាំឆ្នាំនេះ គ្រួសារខ្ញុំ មានពោត និងស្រូវច្រើន ដើម្បីធ្វើបុណ្យ តេត កាន់តែមានភាពកក់ក្តៅ និងរីកចម្រើន។
សម្រាប់ជនជាតិ Dao មួយខែមុនបុណ្យតេត គ្រួសាររៀបចំជ្រូក មាន់ អង្ករដំណើបឆ្ងាញ់ៗ និងស្លឹកដុងសម្រាប់រុំបិណ្ឌជុង។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកពីគេរបស់ជនជាតិ Dao Banh Chung គឺវាតំណាងឱ្យរូបភាពរបស់ស្ត្រីដែលអត់ធ្មត់ និងឧស្សាហ៍ព្យាយាម។ ពេលរុំនំនោះ ដៃដែលប៉ិនប្រសប់នឹងបង្កើតជា «ខ្នង» សម្រាប់នំ ដូច្នេះនំជុងរបស់ជនជាតិ Dao ក៏ត្រូវបានគេហៅថានំ humpback Chung ។
ក្នុងអំឡុងថ្ងៃចុងក្រោយនៃខែធ្នូ គ្រួសារនីមួយៗនឹងកាប់ជ្រូកមួយក្បាលដើម្បីធ្វើជាអាហារសម្រាប់បុណ្យតេត ហើយនៅសល់នឹងយកទៅធ្វើជាសាច់ និងព្យួរនៅក្នុងផ្ទះបាយទុកជាអាហារសម្រាប់ទុកសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី។ ចំណែកសាច់ដែលព្យួរទុកក្នុងផ្ទះបាយយូរ ខ្លាញ់នឹងហៀរចេញ សាច់នឹងស្ងួតប្រែជាថ្លា រួចកូរជាមួយស្លឹកខ្ទឹម។
សណ្តែកបណ្តុះក៏ជាមុខម្ហូបធម្មតារបស់ជនជាតិ Dao ផងដែរ។ តៅហ៊ូស ប្រឡាក់ជាមួយសាច់ minced ជាមួយទឹកត្រី អំបិល ខ្ទឹមបារាំងបៃតង រួចឆា។ លើសពីនេះ ជនជាតិ Dao នៅ Cao Bang តែងតែរៀបចំបុរសពីគ្រាប់ពោតម៉ុង។
ជាពិសេស ជនជាតិ Dao មានមុខម្ហូបពិសេសមួយគឺ ស្រាពោតជាមួយស្លឹកដំបែ។ ស្រាប្រភេទនេះផលិតពីពោតក្នុងស្រុកមានអាយុកាលយូរឆ្នាំដោយប្រើស្លឹកជីរអង្កាមហើយគោះក្នុងអាងទឹក វានឹងបង្កើតបានជាស្រាថ្លាដែលមានកំហាប់ជាតិអាកុលពី ៣០ ទៅ ៣៥ ដឺក្រេ ទាំងក្រអូប និងក្រាស់។
សម្រាប់ប្រជាជន Lo Lo នៅថ្ងៃចុងក្រោយនៃឆ្នាំចាស់ គ្រប់គ្នានឹងសម្អាតផ្ទះរបស់ពួកគេ ដើម្បីត្រៀមទទួលលាភសំណាងឆ្នាំថ្មី និងរៀបចំអាហារជួបជុំគ្នា។ បុរសក្នុងគ្រួសារទទួលខុសត្រូវចាប់ជ្រូក និងមាន់ដើម្បីរៀបចំចានសម្រាប់ទទួលអាហារថ្ងៃចូលឆ្នាំ។ Lo Lo ជឿថានៅពេលចូលឆ្នាំថ្មី ផ្ទះមិនត្រឹមតែមានពោត និងអង្ករប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានអុស និងទឹកច្រើនផងដែរ ដែលជានិមិត្តរូបនៃឆ្នាំរុងរឿង។
នៅថ្ងៃចូលឆ្នាំសកល គ្រួសារបានចាត់អ្នកណាម្នាក់ឱ្យទៅយកទឹកពីអ្នកភូមិ ដើម្បីច្របាច់ម្សៅ និងធ្វើនំអន្សម។ នេះជាប្រភេទនំដែលរុំដោយស្លឹកដុងដូចបិណ្ឌជុង។ ពណ៌នៃនំគឺពិសេសណាស់ព្រោះអង្ករត្រាំក្នុងទឹកពីស្លឹកឈើដែលយកពីព្រៃដែលមានពណ៌ប្រផេះងងឹត។
តាមជំនឿរបស់ជនជាតិឡូឡូ អាហារសម្រាប់បូជាដូនតា និងអាទិទេពត្រូវរៀបចំពីអាហារធម្មជាតិ ឬអាហារធ្វើដោយដៃ ដើម្បីគោរពដល់បុព្វការីជន និងអាទិទេពដែនដី ដើម្បីបញ្ចៀសវិញ្ញាណអាក្រក់ គ្រោះថ្នាក់ និងនាំលាភសំណាងក្នុងឆ្នាំថ្មី ។
បច្ចុប្បន្ន Cao Bang មានជនជាតិសំខាន់ៗចំនួន ៧ រស់នៅជាមួយគ្នា។ ជនជាតិនីមួយៗមានអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌រៀងៗខ្លួន ដែលត្រូវបានរក្សាទុករហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ។ ជាពិសេស ទំនៀមទម្លាប់នៃការប្រារព្ធពិធីបុណ្យ Tet និងរសជាតិនៃម្ហូប Tet របស់ជនជាតិជាច្រើនត្រូវបានរក្សាឱ្យនៅដដែលរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ។ នៅថ្ងៃបុណ្យតេត សមាជិកគ្រួសារ និងញាតិមិត្តបានជួបជុំគ្នាជុំវិញតុទទួលទានអាហារប្រពៃណីរបស់ជនជាតិខ្លួន រួមចំណែកបង្កើនសាមគ្គីភាព រួមចំណែកបង្កើតរសជាតិ តេត កាន់តែសម្បូរបែប និងកក់ក្តៅនៅតំបន់ខ្ពង់រាប។
ប្រភព៖ https://daidoanket.vn/huong-vi-mam-co-ngay-tet-cua-cac-dan-toc-o-cao-bang-10299103.html
Kommentar (0)