ការរើសទុរេនសម្រាប់ជួលរកចំណូលបានរាប់លានក្នុងមួយថ្ងៃ

អ្នកឡើងដើមឈើ Tien Giang ប្រើដៃកាំបិតប៉ះលើសំបកឈើ ដោយសង្កេតមើលពណ៌ស្បែក បន្លា និងដើមផ្លែ ដើម្បីប្រមូលផលធូរេនមានគុណភាព រកចំណូលបានរាប់លានដុងជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ព្រឹកព្រលឹមនៅចុងខែវិច្ឆិកា សួនធុរេនទំហំ 4,000 m2 ក្នុងឃុំ Phu Quy ទីក្រុង Cai Lay បានបន្លឺឡើងជាមួយនឹងសំឡេង "ចង្កាក់" លាយឡំនឹងសំណើចរបស់កម្មករច្រូតកាត់។ នៅលើដើមឈើនោះ ឈ្មោះ Dang Quoc Tan អាយុ ២៨ឆ្នាំ បានប្រើដៃកាំបិតគប់ដើមទុរេន បន្ទាប់មកបានប្រើកាំបិតកាប់នៅដើម។ ផ្លែទុំធ្លាក់ពីកន្លែងឈររបស់អ្នកផ្សេងទៅកន្ត្រកប្លាស្ទិក ហើយត្រូវអ្នកផ្សេងឈរនៅគល់។

Dang Quoc Tan បានប្រើដៃកាំបិតគោះជុំវិញសំបកទុរេន ដើម្បីពិនិត្យគុណភាពមុននឹងកាត់។ រូបថត៖ Hoang Nam — Dang Quoc Tan បានប្រើដៃកាំបិតគោះជុំវិញសំបកទុរេន ដើម្បីពិនិត្យគុណភាពមុននឹងកាត់។ រូបថត៖ *Hoang Nam*

Tien Giang គឺជា “រាជធានី” នៃផ្លែទុរេននៅភាគខាងលិច ដែលមានផ្ទៃដី ១៨.០០០ ហិកតា នៅ Cai Be ស្រុក Cai Lay ស្រុក Chau Thanh និងទីក្រុង Cai Lay។ បច្ចុប្បន្នផ្ទៃដីចំនួន ១០.០០០ ហិកតាបានបង្កើតផលផ្លែដោយផ្តល់ទិន្នផលជាមធ្យម ២៦,៤ តោនក្នុងមួយហិកតា។ អ្នកថែសួននៅទីនេះគឺនៅក្នុងរដូវប្រមូលផលទុរេនដែលអូសបន្លាយរហូតដល់ខែមករាឆ្នាំក្រោយ ជាមួយនឹងទិន្នផលប្រហែល 200,000 តោន។ ទុរេនម៉ុងថុង ត្រូវឈ្មួញទិញផ្ទាល់នៅសួនច្បារក្នុងតម្លៃ ១៣០.០០០-១៤៥.០០០ដុងក្នុងមួយគីឡូ។

ប្រមាណ៤ម៉ោងក្រោយមក តាន់ និងមនុស្សមួយក្រុមមានគ្នា៥-៦នាក់ ប្រមូលផលទុរេនទុំបានជិត៤តោន។ ទោះបីជាមានស្រោមដៃការពារក៏ដោយ ក៏ដៃរបស់យុវជននេះនៅតែគ្របដណ្ដប់ដោយស្នាមបន្លា បន្ទាប់ពីជាច្រើនឆ្នាំ។ ដៃនិងជើងដែលមិនបានការពារត្រូវបានបន្លាដោយបន្លារហែកស្បែកជាច្រើនកន្លែង។

កាលពី៤ឆ្នាំមុន តាន់ ជាអ្នកបើកឡានដឹកធូរេនឲ្យឈ្មួញ។ ជាច្រើនដងគាត់បានជួបក្រុមអ្នករើសទុរេនដែលមានចំណូលខ្ពស់ គាត់សុំតាមដាន និងរៀន។ ដំបូងឡើយ កូនជាងដូចជា Tan ត្រូវបានគេចាត់ឱ្យឈរនៅក្រោមដើមឈើ ហើយប្រើកន្ត្រកដើម្បីចាប់ផ្លែឈើ។ អ្នកកាត់នឹងណែនាំពួកគេជាជំហាន ៗ អំពីរបៀបបែងចែកធុរេនទុំ ចាស់ និងវ័យក្មេង ដោយផ្អែកលើសំឡេងនៅពេលប៉ះសំបក។

លោក Tan បាននិយាយថា “ផ្លែទុំមានសំបកស្ងួត និងប្រេះ ហើយមានចន្លោះប្រហោងនៅខាងក្នុង ដូច្នេះនៅពេលគោះ វាបង្កើតជាសំឡេងរោទ៍ដែលបន្លឺឡើងពីចម្ងាយ។ ផ្ទុយទៅវិញ ផ្លែខ្ចីមានស្នូលរឹង ដូច្នេះហើយទើបវាបញ្ចេញសំឡេង” ។ ក៏ដូចជាលក្ខណៈមួយចំនួនផ្សេងទៀតដែលជាក់លាក់ចំពោះប្រភេទនីមួយៗនៃធុរេន។

ប្រជាកសិករនៅឃុំ Phu Quy ប្រើរទេះរុញរុញទុរេនចេញពីសួនច្បារដល់ចំណុចប្រមូលផ្ដុំ ដើម្បីរង់ចាំឈ្មួញថ្លឹងថ្លែង។ រូបថត៖ Hoang Nam — ប្រជាកសិករនៅឃុំ Phu Quy ប្រើរទេះរុញរុញទុរេនចេញពីសួនច្បារដល់ចំណុចប្រមូលផ្តុំ ដើម្បីរង់ចាំឈ្មួញថ្លឹង។ រូបថត៖ *Hoang Nam*

ជាធម្មតា អង្គភាពទទួលទិញនឹងកំណត់ពី 30-50 គីឡូក្រាមនៃទុរេនដែលមានគុណភាពទាបក្នុង 1 តោន ហើយនឹងមិនទទួលយកផ្លែមិនទាន់ទុំនោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី កម្មករថ្មីដែលគ្មានបទពិសោធន៍ជាច្រើននាក់ តែងតែច្រឡំកាប់ទុរេនវ័យក្មេង ហើយត្រូវបង់សំណង។ លោក Tan បានថ្លែងថា៖ «វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល ២ ឆ្នាំដើម្បីក្លាយជាអ្នកកាត់ទុរេនអាជីព។ ក្រៅពីធ្វើជាអ្នកកាប់ លោកក៏ទិញទុរេនក្នុងបរិមាណតិចតួចពីសួនលក់ប្រមាណ ៤-៧ តោនចូលឃ្លាំងក្នុងមួយថ្ងៃ។

បើតាមលោក តាន់ ចម្ការទុរេននីមួយៗនឹងត្រូវបែងចែកជាពីរការច្រូតកាត់គ្នាប្រហែលមួយសប្តាហ៍។ ក្រៅពីរដូវសំខាន់ តំបន់ទុរេនក្នុងរដូវបិទរដូវក៏កើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដូច្នេះអ្នកកាប់មានការងារធ្វើស្ទើរពេញមួយឆ្នាំ។ នៅពេលដែលរដូវទុរេននៅ Tien Giang បានបញ្ចប់ បន្ទាប់ពី Tet ពួកគេនឹងបន្តប្រតិបត្តិការនៅតំបន់ Can Tho និង Soc Trang ហើយនៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវកាល ពួកគេនឹងផ្លាស់ទៅ Dak Lak និង Lam Dong។

ថ្វីត្បិតតែនៅមានអ្នកកាប់នៅតំបន់ផ្សេងទៀតក៏ដោយ ប៉ុន្តែទុរេនមានតម្លៃខ្ពស់ក្នុងរដូវភ្ជុំ ដូច្នេះនៅពេលទិញ ឈ្មួញតែងតែនាំក្រុមអ្នកកាប់ក្នុងស្រុក ដែលបានសហការគ្នាជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។ លោក តាន់ តាន់ មានប្រសាសន៍ថា ៖ «ដោយតម្លៃ ១៣ម៉ឺនដុង ក្នុងមួយគីឡូក្រាម ទុរេន ៥-៦ គីឡូក្រាម ថ្លៃ ៦០ ម៉ឺន-៨០ ម៉ឺនដុង ដូច្នេះឈ្មួញនៅតែប្រើកម្មករដែលធ្លាប់ស្គាល់ព្រោះជឿទុកចិត្ត។

លោក Nguyen Tan My មានបទពិសោធន៍ជាង 9 ឆ្នាំនៃការកាប់ទុរេនដោយដៃទទេ។ រូបថត៖ Hoang Nam — លោក Nguyen Tan My មានបទពិសោធន៍ជាង 9 ឆ្នាំនៃការកាប់ទុរេនដោយដៃទទេ។ រូបថត៖ *Hoang Nam*

ដោយមានបទពិសោធន៍ជាង៩ឆ្នាំ អ្នកកាប់ទុរេន លោក Nguyen Tan My អាយុ ២៦ឆ្នាំ មកពីឃុំ Hoi Xuan បាននិយាយថា ចម្ការទុរេននៅបូព៌ាមានទំហំធំ អាចប្រមូលផលបានរាប់រយតោនក្នុងមួយថ្ងៃ ដូច្នេះអ្នកកាប់នឹងត្រូវបង់ជាគីឡូក្រាម។ អាស្រ័យលើការប្រមូលផលនៅនឹងកន្លែង ឬដឹកទៅឃ្លាំង តម្លៃពលកម្មក្នុងមួយគីឡូមានពី ១.៥០០ដុង ទៅ ៣.០០០ដុង ហើយកម្មករត្រូវសងថ្លៃធូរេនទាំងមូលដែលត្រូវកាប់ដោយអចេតនា។

បើដើមមិនខ្ពស់ពេក កម្មករជើងចាស់ដូចលោក ម៉ែ អាចកាប់ទុរេនបានប្រហែល ១០ តោនក្នុងមួយថ្ងៃ។ ផ្ទុយទៅវិញ នៅបស្ចិមប្រទេស ការផលិតទុរេនមានតិច កម្មករជាធម្មតាទទួលបានប្រាក់ឈ្នួលក្នុងមួយថ្ងៃគឺ ១-១,៥ លានដុង។

ដោយសារតែប្រាក់ឈ្នួលមានភាពទាក់ទាញ យុវជនជាច្រើននៅក្នុងតំបន់ដែលជាអ្នកកាត់ផ្លែធុរេន ក៏បានចាប់ផ្តើមរៀនជំនាញកាត់ទុរេនផងដែរ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ជាងកាត់សក់ដែលមានជំនាញដូចលោក My ការងារនេះក៏មានហានិភ័យជាច្រើនផងដែរ។ កាលពីមួយសប្តាហ៍មុន ខណៈកំពុងឡើងលើដើមឈើកម្ពស់ប្រហែល៣ម៉ែត្រ គាត់បានរអិលជើង ប៉ុន្តែសំណាងល្អបានធ្លាក់ទៅលើមែកឈើ ទើបគាត់រងរបួសស្រាល។

លោក ម៉ី បានមានប្រសាសន៍ថា “កាលពីឆ្នាំមុន សមាជិកម្នាក់ក្នុងក្រុមកំពុងឈរលាក់ស្លឹកឈើ អ្នកកាប់ខាងលើមើលមិនឃើញ ទើបគាត់បោះទុរេន បុកចំមុខ តម្រូវឲ្យដេរជិត១០ថ្នេរ”។

ហ័ងណាម

ប្រភពតំណ