ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសមកទីនេះ អ្នកទស្សនាមិនអាចរំលងមុខម្ហូបពិសេសៗដែលបង្កប់ដោយអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌នៃទឹកដីនេះឡើយ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាការផ្ដល់យោបល់សម្រាប់អាហារពិសេសល្បីៗចំនួន ៥ នៅឈៀងម៉ៃ ដែលអ្នកទស្សនា គួរ សាកល្បង ពេលមកទីនេះ។
K hanom Jeen Nam Ngiao
Khanom Jeen Nam Ngiao គឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីមួយនៅភាគខាងជើងប្រទេសថៃ ជាពិសេសនៅឈៀងម៉ៃ ។ មុខម្ហូបនេះ គឺជាការរួមផ្សំនៃគុយទាវស្រស់ និងទំពាំងបាយជូរក្រហមដែលធ្វើពីប៉េងប៉ោះ ឈាមជ្រូក និងផ្កាចេក។ សាច់ជ្រូក ឬសាច់គោត្រូវបានអាំងនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលមានរសជាតិហឹរ បង្កើតបានជារសជាតិដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ Khanom Jeen Nam Ngiao មួយចាន ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាមួយបន្លែឆៅ សណ្តែកបណ្តុះ និងក្រូចឆ្មាស្រស់ដើម្បីបង្កើនរសជាតិឆ្ងាញ់។
ខាវ សយ
Khao Soi គឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីបំផុតមួយនៅឈៀងម៉ៃ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជានិមិត្តសញ្ញានៃម្ហូបថៃភាគខាងជើង។ ម្ហូបនេះមានខ្ទិះដូងដែលបង្កើតក្លិនឈ្ងុយ និងទាក់ទាញ។ គុយទាវពងមាន់បំពងលឿង និងគុយទាវស្រស់ៗ បម្រើជាមួយសាច់មាន់ ឬសាច់គោ។ ទាំងអស់បង្កើតបានជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃភាពផ្អែមនៃទឹកដូង ភាពហឹរនៃគុយទាវ និងភាពក្រិនរបស់គុយទាវ។
សាយ អ៊ូ
Sai Oua គឺជាសាច់ក្រកធម្មតានៅភាគខាងជើងប្រទេសថៃ ដែលធ្វើពីសាច់ជ្រូកចិញ្រ្ចាំ លាយជាមួយគ្រឿងទេសដូចជា ស្លឹកគ្រៃ ម្ទេស ខ្ទឹមស។ និងស្លឹកក្រូចឆ្មា។ ជាពិសេសភាពហឹររបស់ម្ទេស និងក្លិនឈ្ងុយរបស់ឱសថ ផ្តល់រសជាតិពិសេសខ្លាំង ទាំងហឹរ និងក្រអូប។ បន្ទាប់ពីប្រឡាក់សាច់ក្រកត្រូវបានដុតរហូតដល់ខាងក្រៅមានក្លិនឈ្ងុយ ប៉ុន្តែខាងក្នុងនៅតែទន់ និងមានរសជាតិ។ ម្ហូបនេះច្រើនតែញ៉ាំជាមួយបន្លែឆៅ អង្ករដំណើប ឬទឹកជ្រលក់តាមបែបប្រពៃណី។
ខាវ ខៅម៉ូ
Khao Kha Moo ជាម្ហូបជ្រូកបំពងដ៏ល្បីមួយនៅឈៀងម៉ៃ ដែលចូលចិត្តសាច់ដ៏សម្បូរបែប និងទន់ភ្លន់របស់វា។ ជើងជ្រូកត្រូវចិញ្ច្រាំក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវខ្មៅ គ្រឿងទេស និងឱសថរហូតដល់ប្រឡាក់គ្រឿង។ ម្ហូបនេះជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាមួយអង្ករស ស៊ុតឆ្អិន និងស្ពៃក្តោបដែលបង្កើតបានជារសជាតិចុះសម្រុងគ្នារវាងសាច់ខ្លាញ់ និងរសជាតិជូរត្រជាក់នៃស្ពៃក្តោប។ Khao Kha Moo ត្រូវបានលក់ជាទូទៅនៅតូបលក់អាហារតាមផ្លូវ និងផ្សាររាត្រីក្នុងខេត្តឈៀងម៉ៃ។
យុំ ម៉ូយ
Yum Moo Yor គឺជាសាឡាដធម្មតារបស់ប្រទេសថៃភាគខាងជើង ដែលផលិតចេញពីសាច់ជ្រូកអាំងស្តើងៗ (មូយយ៉រ) លាយជាមួយបន្លែឆៅ ខ្ទឹមក្រហម ម្ទេស និង ទឹកជ្រលក់ ហឹរ ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវ នេះ ជាធម្មតាត្រូវបានផលិតចេញពី ទឹកត្រី កំបោរ ម្ទេស និងស្ករ បង្កើតឱ្យមានតុល្យភាពរសជាតិផ្អែម ជូរ ប្រៃ និងហឹរ ដែលជាលក្ខណៈម្ហូបថៃ។ Yum Moo Yor មិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងស្រស់ស្អាតគួរឱ្យចង់ញ៉ាំក្នុងថ្ងៃក្តៅៗ។
ឈៀងម៉ៃមិនត្រឹមតែទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរដោយភាពស្រស់ស្អាតធម្មជាតិ និងវប្បធម៌ដ៏សម្បូរបែបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងដោយមុខម្ហូបចម្រុះ និងប្លែករបស់វាផងដែរ។ ចាប់ពីគុយទាវ Khanom Jeen Nam Ngiao រហូតដល់សាច់ក្រក Sai Oua ដែលមានរសជាតិហិរ ម្ហូបនីមួយៗមានរសជាតិរៀងៗខ្លួន ដែលបង្ហាញពីភាពសម្បូរបែបនៃម្ហូបថៃភាគខាងជើង។ ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសទៅលេងខេត្តឈៀងម៉ៃ កុំភ្លេចឆ្លៀតពេលដើម្បីរីករាយជាមួយអាហារពិសេសទាំងនេះ ព្រោះវាមិនត្រឹមតែជាអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៃវប្បធម៌នៅទីនេះផងដែរ។
ក្រុមហ៊ុនទេសចរណ៍ Tugo ផ្តល់ឱ្យអ្នកអាននូវលេខកូដ "DULICHGENZ" ដែលមានតម្លៃរហូតដល់ 1,000,000 នៅពេល ចុះឈ្មោះទេសចរណ៍ ។
ផ្នែកធ្វើដំណើរ Gen Z សាងសង់ដោយ Tugo & Thanh Nienប្រភព៖ https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/goi-y-5-mon-an-dac-san-nen-thu-khi-den-chiang-mai-thai-lan-185241022155704747.htm
Kommentar (0)