ដោះស្រាយបញ្ហាកសិផលស្អាតគ្មានច្រកចេញ

មិនត្រូវបានសម្គាល់ពីផលិតផល "ម៉ាស" ទេ។

ការវិនិយោគលើការកសាងផ្ទះកញ្ចក់ផលិតកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ តាំងពីឆ្នាំ 2017 បន្ទាប់ពីផ្តោតលើការផលិត Melon និង cantaloupe អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយនោះ នៅឆ្នាំ 2022 លោក Ho Quoc Hoang នៅភូមិ Van Dong ឃុំ Quynh Bang ស្រុក Quynh Luu បានប្រែក្លាយតំបន់ទាំងមូលទៅជាទំពាំងបាយជូជប៉ុនគ្មានគ្រាប់។ ប្រសិនបើផ្លែទំពាំងបាយជូរបង្ហាញថាមានប្រសិទ្ធភាព ការប្រើប្រាស់មានស្ថិរភាព និងមានតម្លៃខ្ពស់នោះ លោក Hoang នឹងវិនិយោគលើការពង្រីកតំបន់នេះ។

“ការទទួលទានផ្លែត្របែក និងផ្លែឪឡឹកគឺពិបាកណាស់ឥឡូវនេះ។ លោក Hoang បាននិយាយថា ការផ្គត់ផ្គង់ត្រូវបានឆ្អែត ដោយសារតែមានអ្នកដាំ Melon ច្រើនពេក រួមទាំងផលិតកម្មផ្ទះកញ្ចក់ និងផលិតកម្មប្រពៃណីនៅខាងក្រៅ»។

bna_ dưa VG. Ảnh- Phú Hương.jpg — Melon ផលិតនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់របស់គ្រួសារលោក Ho Quoc Hoang ។ រូបថត៖ Phu Huong

បញ្ហាធំបំផុតគឺមិនមានការបែងចែកឱ្យច្បាស់រវាងផ្លែឪឡឹកដែលផលិតក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ និងផ្លែឪឡឹកដែលដាំនៅក្នុងស្រែជាច្រើនវាលាយឡំគ្នាក្នុងហាងលក់អាហារស្អាត ដែលធ្វើឱ្យពិបាកក្នុងការបែងចែក ។ ថ្លៃដើមផលិតកម្មខ្ពស់ គុណភាពផលិតផលប្រសើរជាង ប៉ុន្តែតម្លៃលក់មិនខុសគ្នាទេ ដូច្នេះទោះបីជាផលិតភាពកាន់តែខ្ពស់ក៏ដោយ ប្រសិទ្ធភាពមិនកើនឡើងច្រើនទេ។ ការប្រមូលផលផ្លែឪឡឹកប្រហែល 3 តោនក្នុងមួយឆ្នាំ លោក Hoang ភាគច្រើនលក់ទៅឱ្យអតិថិជនធម្មតានៅក្នុងស្រុក ឬផ្ញើទៅទីក្រុង Vinh ដោយមិនព្យាយាមនាំយកវាទៅក្នុងប្រព័ន្ធផ្សារទំនើប និងហាងលក់អាហារស្អាតនោះទេ។ យោងតាមគាត់ ការដាក់ផលិតផលទៅក្នុងប្រព័ន្ធនេះ ទាមទារទាំងនីតិវិធីដ៏លំបាក និងកាត់បន្ថយប្រាក់ចំណូល ដោយសារត្រូវកាត់ការបញ្ចុះតម្លៃ និងរំលោះ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារមិនមានអ្នកប្រើប្រាស់ច្បាស់លាស់ ក្នុងរយៈពេលវែង តម្លៃលក់ប្រែប្រួល។ ក្នុងតម្លៃខ្ពស់បំផុត វាអាចឡើងដល់ 40,000 ដុង/គីឡូក្រាម នៅក្នុងសួនច្បារ ប៉ុន្តែច្រើនដងវាមានតម្លៃត្រឹមតែ 15,000 ដុង/គីឡូក្រាម ខណៈពេលដែលបំបែកបាន វាត្រូវតែលក់ក្នុងតម្លៃ 20,000 ដុង/គីឡូក្រាម។

bna_chợ.jpg — នាំយកផលិតផលកសិកម្ម Nghe An ចូលរួមពិព័រណ៍។ រូបថត៖ Quang An

ក្នុងនាមជា "ឃ្លាំងបន្លែ" របស់ខេត្ត ផ្ទៃដីបន្លែនៅស្រុក Quynh Luu បច្ចុប្បន្នមានផ្ទៃដីចំនួន 640 ហិកតា ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានតែ 30 ហិកតាប៉ុណ្ណោះដែលផលិតតាមដំណើរការរបស់ VietGAP ស្រុកក៏កំពុងសាងសង់តំបន់ផលិតសរីរាង្គមួយចំនួនផងដែរ ភាគច្រើនលើម្នាស់ និងបន្លែ។ យោងតាមលោកស្រី Vu Thi Bich Hang - ប្រធានមន្ទីរកសិកម្មស្រុក ស្រុកមានចំណាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍តំបន់សម្រាប់ផលិតបន្លែ VietGAP ប៉ុន្តែវានៅតូចពេកបើធៀបនឹងផ្ទៃដីបន្លែសរុបរបស់ស្រុក។ ការប្រើប្រាស់នៅតែពិបាក។

“តាមពិតទៅ ស្ទើរតែគ្មានភាពខុសគ្នានៃតម្លៃ មានតែតំបន់មួយចំនួនដូចជាតំបន់បន្លែនៃសហករណ៍សេវាកម្មកសិកម្ម Quynh Minh បានចុះកិច្ចសន្យាប្រើប្រាស់បន្លែ និងផ្លែឪឡឹក Kim Hoang Hau ជាមួយនឹងតម្លៃលក់ខ្ពស់ និងការប្រើប្រាស់មានស្ថិរភាព។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះបាន ត្រូវតែអនុវត្តតាមយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវដំណើរការផលិត គុណភាពនៃផលិតផលនៅទីនេះក៏ខ្ពស់ជាង ដោយសារដីសមស្រប ដំណើរការផលិតក៏បន្ថែមជីត្រី ជីសរីរាង្គ ជំនួសដោយគ្រាន់តែប្រើជីអសរីរាង្គទាំងស្រុង”។

ស្រុក Quynh Luu មានយន្តការឧបត្ថម្ភចំនួន 30 លានដុង/គំរូ សម្រាប់ថ្លៃដើមនីតិវិធីក្នុងការទទួលស្គាល់ផលិតផល VietGAP។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការអភិវឌ្ឍន៍តំបន់ផលិតកម្ម VietGAP នៅតែមានការលំបាកខ្លាំង ហើយមិនបំពេញតាមតម្រូវការជាក់ស្តែង។

bna_ ảnh bí. Ảnh- Phú Hương.jpg — ស្រុក Quynh Luu បច្ចុប្បន្នមានបន្លែ VietGAP ជាង 30 ហិកតា។ រូបថត៖ Phu Huong

មកទល់នឹងពេលនេះ នៅស្រុក Yen Thanh គំរូផលិតកម្មចំនួន ៨ ត្រូវបានកសាងឡើងតាមស្តង់ដារ VietGAP និងម៉ូដែលកែច្នៃចំនួន ១ តាមស្តង់ដារ HACCP ។ ស្រុកទាំងមូលមានផ្ទះសុទ្ធចំនួន២១ខ្នងដែលមានផ្ទៃក្រឡាជាង៣ម៉ឺន ^{ម៉ែត្រការ៉េ} ។ ដំណើរការផលិតកម្មប្រកបដោយសុវត្ថិភាពត្រូវបានអនុវត្តលើដំណាំជាច្រើនដូចជាស្តង់ដារ GlobalGAP នៅកសិដ្ឋានពណ៌ទឹកក្រូច Thien Son (ឃុំ Dong Thanh); ស្តង់ដារ VietGAP នៅកសិដ្ឋានក្រូច Minh Thanh និង Dong Thanh ផ្សិត បន្លែ និង Melon នៅឃុំ Bao Thanh ឃុំ Tan Thanh និង Son Thanh ...

យោងតាមលោក Nguyen Van Duong - អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនស្រុកបានឲ្យដឹងថា ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំខាងមុខ Yen Thanh នឹងបន្តជំរុញការអនុវត្ត VietGAP, GlobalGAP ដំណើរការផលិតសរីរាង្គ ដំណើរការគ្រប់គ្រងសុខភាពរុក្ខជាតិរួមបញ្ចូលគ្នា IPHM ... ទន្ទឹមនឹងនោះ ពង្រីកនិងអភិវឌ្ឍន៍ផលិតកម្ម អាជីវកម្ម កែច្នៃ និងគំរូកែច្នៃម្ហូបអាហារដែលស្របតាមស្តង់ដារ GlobalGAP VietGAP និងលក្ខខណ្ឌសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

“បញ្ហាបច្ចុប្បន្នគឺថា ផលិតផល VietGAP នៅតែមិនមានតម្លៃពិតប្រាកដបើប្រៀបធៀបទៅនឹងផលិតផលដែលផលិតយ៉ាងច្រើន ដែលនាំឱ្យមានការខកចិត្តក្នុងចំណោមអ្នកផលិត។ ដូច្នេះ រួមជាមួយនឹងដំណោះស្រាយផលិតកម្ម យើងយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងក្នុងការកសាងម៉ាកផលិតផល ជាពិសេសជាមួយនឹងក្រូចថ្លុង ក្រូច និងផ្លែឪឡឹក។ ជាពិសេស បន្ថែមពីលើការលក់ដោយផ្ទាល់តាមរយៈពាណិជ្ជករ យើងក៏ណែនាំកសិករឱ្យលក់នៅលើវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិកផងដែរ។ លោក Nguyen Van Duong ចែករំលែកថា “បណ្តុះបណ្តាលកសិករអំពីរបៀបផ្សព្វផ្សាយ និងចែកចាយផលិតផលក្នុងបរិយាកាសឌីជីថល”។

bna_ cam YT. Ảnh- Phú Hương.jpg — ផលិតផលក្រូច VietGAP នៅឃុំ Dong Thanh ស្រុក Yen Thanh។ រូបថត៖ Phu Huong

មកទល់នឹងពេលនេះ ខេត្តមានផលិតកម្មកសិកម្មជាង ១២៣ ហិកតា ឆ្លើយតបនឹងលក្ខខណ្ឌសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ជាង ២៧៩ ហិកតាបំពេញតាមស្តង់ដារ VietGAP; ផ្ទៃដី 26 ហិកតាត្រូវតាមស្តង់ដារ GlobalGAP ហើយ 45 ហិកតាត្រូវបានផលិតក្នុងទិសដៅសរីរាង្គ ជាមួយនឹងផលិតផលជាច្រើនប្រភេទដូចជា អង្ករ បន្លែ ក្រូច ក្រូចថ្លុង ម្នាស់ និងតែ។ ការអនុវត្តដំណើរការ VietGAP បានកាត់បន្ថយគ្រោះថ្នាក់ និងហានិភ័យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារដែលបណ្តាលមកពីថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតចំពោះសុខភាពមនុស្ស និងបរិស្ថាន ផលិតកម្មកសិកម្មស្របតាមស្តង់ដារស្អាត និងសុវត្ថិភាពត្រូវបានសង្កត់ធ្ងន់ ប៉ុន្តែការថែទាំគឺពិបាក។

លោក Nguyen Van Ha - ប្រធាននាយកដ្ឋានគ្រប់គ្រងគុណភាពផលិតផលកសិកម្ម រុក្ខាប្រមាញ់ និងនេសាទបានមានប្រសាសន៍ថា៖ “ទីផ្សារប្រើប្រាស់គឺជាកត្តាសំខាន់ដែលកំណត់ភាពជោគជ័យ ឬបរាជ័យនៃផលិតកម្ម ប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់ផលិតផល VietGAP នៅមានចំណុចខ្វះខាតជាច្រើន។ ការប្រើប្រាស់លំបាកធ្វើឱ្យមានការលំបាកក្នុងការពង្រីកតំបន់ផលិតដោយប្រើទម្រង់ទំនើបនេះ។ ផលិតផល VietGAP មានតម្លៃផលិតខ្ពស់ ប៉ុន្តែតម្លៃរបស់វាស្ទើរតែមិនអាចបែងចែកបានពីផលិតផលដែលផលិតដោយវិធីសាស្ត្របែបប្រពៃណី ស្ថានភាពនៃការប្រមូលផលល្អ តម្លៃទាប និងត្រូវបង្ខំឱ្យតម្លៃទាបដោយឈ្មួញជារឿងធម្មតា។ ក្រុមហ៊ុនផលិតជាច្រើនមិន "ចាប់អារម្មណ៍" លើការនាំយកផលិតផលរបស់ពួកគេទៅក្នុងផ្សារទំនើប និងប្រព័ន្ធចែកចាយធំ ដោយសារតែតម្រូវការតឹងរ៉ឹងលើនីតិវិធី និងវិញ្ញាបនបត្រ។ អ្នកប្រើប្រាស់ពិតជាមិនមានទំនុកចិត្ត និងជឿជាក់នោះទេ។

bna_ ktra sp. Ảnh- Phú Hương.jpg — ថ្នាក់ដឹកនាំនាយកដ្ឋានគ្រប់គ្រងគុណភាពផលិតផលកសិកម្ម រុក្ខាប្រមាញ់ និងនេសាទ បានពិភាក្សាអំពីស្ថានភាពប្រើប្រាស់ផលិតផល VietGAP និង OCOP ជាមួយម្ចាស់រោងចក្រ។ រូបថត៖ Phu Huong

ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ Nghe An បានផ្តោតលើដំណោះស្រាយជាច្រើនដើម្បីគាំទ្រដល់ការប្រើប្រាស់ផលិតផលកសិកម្ម ផ្តល់អាទិភាពដល់ផលិតផល VietGAP និងផលិតផល OCOP ដែលនាំមកនូវលទ្ធផលវិជ្ជមានជាបឋម។ ដូចជាការតភ្ជាប់ជាមួយមូលដ្ឋានទូទាំងប្រទេស អាជីវកម្ម ក្រុមពាណិជ្ជកម្ម ការចូលរួមក្នុងពិព័រណ៍ពាណិជ្ជកម្ម ការលើកកម្ពស់ម៉ាក ការគាំទ្រការវេចខ្ចប់ និងស្លាកសញ្ញា ត្រាតាមដាន ការកសាងម៉ាកយីហោ និងពាណិជ្ជសញ្ញាសម្រាប់ផលិតផល។ ពីទីនោះ បង្កើនម៉ាកផលិតផលបន្តិចម្តងៗ ជួយឱ្យផលិតផលមានប្រភពនៃការប្រើប្រាស់មានស្ថិរភាព តម្លៃខ្ពស់ និងជាពិសេសបែងចែករវាងផលិតផលដែលផលិតដើម្បីធានាគុណភាព និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារជាមួយនឹងផលិតផលប្រពៃណីដែលផលិតយ៉ាងច្រើន។

ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំខាងមុខ ខេត្តនឹងបន្តគាំទ្រយន្តការគោលនយោបាយ បង្កើតគំរូសាកល្បងនៃខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ផលិតផលកសិកម្មប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងបង្កើនអត្រាទិន្នផលផលិតផលដែលគ្រប់គ្រង។ តាមនោះ បន្ថែមពីលើដំណោះស្រាយដើម្បីគាំទ្រដល់ការផ្ទេរដំណើរការផលិតកម្ម និងវិញ្ញាបនប័ត្រស្តង់ដារ VietGAP វាក៏ផ្តោតលើការទាក់ទាញបុគ្គល និងអង្គការនានា ដើម្បីកសាងចំណុចសម្រាប់ទិញ កែច្នៃ ថែរក្សា និងវេចខ្ចប់ផលិតផល។ ការភ្ជាប់អ្នកផលិត VietGAP ជាមួយសហគ្រាសទិញ និងប្រើប្រាស់អាហារនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់; គាំទ្រដល់ការកសាងម៉ាកយីហោ ក៏ដូចជាសកម្មភាពផ្សព្វផ្សាយ ការផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម ការស្វែងរកទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់ និងតម្លៃខ្ពស់សម្រាប់ផលិតផល។

ប្រភព