តម្លៃជ្រូកឡើងខ្ពស់ អាជីវករតូចតាចជួបការលំបាក

តម្លៃសាច់ជ្រូកដែលឡើងថ្លៃបាននាំឱ្យមានការថយចុះនៃកម្លាំងទិញ ដែលបណ្តាលឱ្យមានសកម្មភាពអាជីវកម្មរបស់អាជីវករតូចៗនៅផ្សារប្រពៃណីក្នុងទីក្រុង។ ហូជីមិញ ជួបការលំបាកជាច្រើន។

តម្លៃសាច់ជ្រូកឡើងថ្លៃ អាជីវករត្អូញត្អែរពីសាច់មិនទាន់លក់

ដឹកកន្ត្រកផ្លាស្ទិចទៅផ្សារ Ba Chieu (ស្រុក Binh Thanh) អ្នកស្រី Nguyen Thi Mai បានទួញសោកថាការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃតម្លៃសាច់ជ្រូកនាពេលថ្មីៗនេះបានបង្ខំឱ្យគ្រួសាររបស់គាត់គណនាឡើងវិញនូវការចំណាយរបស់ពួកគេ។ កាលពីមុន សាច់ជ្រូកតែងតែជាអាហារចម្បងក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់នាង ប៉ុន្តែជាមួយនឹងតម្លៃបច្ចុប្បន្ន នាងបានប្តូរទៅទទួលទានអាហារផ្សេងទៀត ដើម្បីសន្សំប្រាក់។

អ្នកស្រី ម៉ៃ បានចែករំលែកថា ៖ «សាច់ជ្រូកជាអាហារសំខាន់ ប៉ុន្តែតម្លៃបានឡើងថ្លៃខ្លាំងដែលគ្រួសារខ្ញុំត្រូវប្តូរទៅទិញពងមាន់ ត្រីជាដើម ដើម្បីធានាអាហារដោយមិនប៉ះពាល់ដល់ការចំណាយសរុបរបស់គ្រួសារ»។

TP. Hồ Chí Minh: Tiểu thương gặp khó do giá heo tăng

តម្លៃសាច់ជ្រូកខ្ពស់បានកាត់បន្ថយអំណាចទិញទំនិញនេះ។

ក្នុងស្ថានភាពដដែល អ្នកស្រី ឡឺ ធូហាំង (ស្រុកកូវវ៉ាប) បាននិយាយថា៖ «ជារៀងរាល់សប្ដាហ៍ ខ្ញុំតែងទិញសាច់ជ្រូកប្រហែល ៣-៤ គីឡូក្រាមមកធ្វើម្ហូបសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ ប៉ុន្តែចាប់តាំងពីតេតមក តម្លៃសាច់បានកើនឡើងជាបន្តបន្ទាប់ ប្រភេទខ្លះបានឡើងដល់៥ម៉ឺនដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម ដូច្នេះខ្ញុំត្រូវកាត់បន្ថយបរិមាណដែលខ្ញុំទិញជំនួសដោយត្រី ឬមាន់។ សូម្បីតែអាហារដែលកូនខ្ញុំចូលចិត្តក៏ត្រូវប្ដូរដែរព្រោះតម្លៃខ្ពស់»។

ការស្ទង់មតិនៅទីផ្សារប្រពៃណីដូចជា ផ្សារ Ba Chieu (Binh Thanh) ផ្សារ Dau Mot Hoc Mon (ស្រុក Hoc Mon) បង្ហាញថាតម្លៃសាច់ជ្រូកគឺខ្ពស់ណាស់។ ពិសេសសាច់ជ្រូកពោះមានតម្លៃចាប់ពី 150,000 ទៅ 180,000 ដុង/គីឡូក្រាម ឆ្អឹងជំនីរទារកមានតម្លៃចាប់ពី 170,000 – 190,000 ដុង/គីឡូក្រាម សាច់ភ្លៅ និងស្មាមានតម្លៃចាប់ពី 130,000 – 160,000 ដុង/គីឡូក្រាម រីឯសាច់គោមានតម្លៃចាប់ពី 170,000 – 190,000 ដុង/គីឡូក្រាម។

ទោះបីជាពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីបានកន្លងផុតទៅ ហើយតម្រូវការម្ហូបអាហាររបស់ប្រជាជនបានថយចុះដោយសារតែពិធីបុណ្យ និងពិធីជប់លៀងតិចជាងមុន ប៉ុន្តែតម្លៃសាច់ជ្រូកនៅតែបន្តកើនឡើង។ នេះបណ្តាលឱ្យពាណិជ្ជករតូចៗជាច្រើនធ្លាក់ចូលទៅក្នុងស្ថានភាពនៃអាជីវកម្មយឺត និងការប្រើប្រាស់ទំនិញមិនល្អ។

អ្នកស្រី Tran Thi Thu ជាអាជីវករនៅផ្សារ Ba Chieu បានត្អូញត្អែរថា៖ «រាល់ឆ្នាំបន្ទាប់ពីបុណ្យតេតឡើងថ្លៃ ប៉ុន្តែត្រឹមតែរយៈពេលខ្លីប៉ុណ្ណោះ បន្ទាប់មកក៏ធ្លាក់ចុះ។ ឆ្នាំនេះខុសគ្នា តម្លៃនៅតែខ្ពស់ ហើយមានអ្នកទិញតិច។ ពីមុនអតិថិជនធម្មតាទិញសាច់ម្តង១-២គីឡូក្រាម ឥឡូវទិញតែពីរបីអោន ឬប្តូរទៅញ៉ាំអាហារផ្សេង។ ខ្ញុំនាំចូលទំនិញ ហើយពេលខ្លះដល់ចុងថ្ងៃនៅមានស្តុកច្រើន ដូច្នេះខ្ញុំត្រូវកាត់តម្លៃដើម្បីជម្រះបញ្ជី»។

នៅផ្សារលក់ដុំ Hoc Mon ដែលផ្គត់ផ្គង់សាច់ជ្រូកយ៉ាងច្រើនដល់ទីក្រុង។ ទីក្រុងហូជីមិញ ពាណិជ្ជករតូចៗជាច្រើនបានកំណត់ការនាំចូល។ លោក ឡឺ វ៉ាន់ឌឿង អាជីវករលក់ដូរនៅផ្សារបានមានប្រសាសន៍ថា៖ «យើងបង្ខំចិត្តនាំចូលទំនិញក្នុងកម្រិតមធ្យម ដោយសារកម្លាំងទិញខ្សោយ បើពីមុនខ្ញុំចាប់បាន ៣០០ ទៅ ៤០០ គីឡូក្រាមរាល់ព្រឹក ឥឡូវខ្ញុំហ៊ានតែប្រហែល ២០០ គីឡូទេ ប៉ុន្តែនៅមានប៉ុន្មានថ្ងៃទៀតដែលខ្ញុំមិនអាចលក់បានទាំងអស់ បើស្ថានភាពនេះនៅតែបន្ត ការប្រើប្រាស់ប្រាកដជាធ្លាក់ចុះ»។

តម្លៃសាច់ជ្រូកត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងចុះថោកចាប់ពីខែមេសា។

ក្នុងសន្និសីទសារព័ត៌មាននាថ្ងៃទី៧ ខែមីនា ឆ្នាំ២០២៥ លោក Nguyen Nguyen Phuong អនុប្រធាននាយកដ្ឋានឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មទីក្រុងហូជីមិញ។ ទីក្រុងហូជីមិញជឿជាក់ថាការកើនឡើងនៃតម្លៃសាច់ជ្រូកគឺស្របតាមស្ថានភាពជាក់ស្តែង។

បើតាមលោក ភឿង ការរាតត្បាតដ៏អូសបន្លាយនាពេលកន្លងមក បានធ្វើឲ្យហ្វូងជ្រូកសរុបមានការថយចុះយ៉ាងខ្លាំង ដែលប៉ះពាល់ដល់ការផ្គត់ផ្គង់។ លើសពីនេះ តម្លៃសត្វពាហនៈ និងការដឹកជញ្ជូនខ្ពស់ ក៏ជំរុញឱ្យតម្លៃផលិតផលឡើងដល់កម្រិតខ្ពស់ផងដែរ។ បច្ចុប្បន្ននេះមានតែកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វខ្នាតធំដែលមានគំរូផលិតកម្មឧស្សាហកម្មប៉ុណ្ណោះដែលអាចរក្សាប្រតិបត្តិការបាន ខណៈដែលកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វខ្នាតតូចប្រឈមនឹងការលំបាកជាច្រើន។

ទោះជាយ៉ាងណា លោក ភឿង បញ្ជាក់ថា តម្លៃបច្ចុប្បន្ននឹងជួយជំរុញកសិករឲ្យមានការចិញ្ចឹមសត្វឡើងវិញ។ នៅពេលដែលការផ្គត់ផ្គង់មានស្ថេរភាព តម្លៃសាច់ជ្រូកនឹងមានទំនោរធ្លាក់ចុះ។

តម្លៃសាច់ជ្រូកត្រូវបានគេរំពឹងថានឹង "ចុះត្រជាក់" ចាប់ពីដើមខែមេសា។

ប្រឈមមុខនឹងការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃតម្លៃសាច់ជ្រូកនាយកដ្ឋានឧស្សាហកម្មនិងពាណិជ្ជកម្មនិងនាយកដ្ឋានហិរញ្ញវត្ថុនៃទីក្រុង។ ទីក្រុងហូជីមិញកំពុងអនុវត្តវិធានការរក្សាស្ថិរភាពទីផ្សារ។ ដំណោះស្រាយមួយក្នុងចំណោមដំណោះស្រាយដែលបានស្នើឡើងគឺការបង្កើនការផ្គត់ផ្គង់អាហារជំនួសដូចជាសាច់មាន់ ទា ត្រី និងស៊ុត ដើម្បីឱ្យមនុស្សមានជម្រើសកាន់តែច្រើន។ លើសពីនេះ អាជីវករខ្នាតតូច និងអាជីវកម្មដែលចូលរួមក្នុងកម្មវិធីស្ថិរភាពតម្លៃក៏នឹងទទួលបានការគាំទ្រផងដែរ ដើម្បីធានាបាននូវតម្លៃសមរម្យ។

នៅថ្ងៃទី 3 ខែមីនានាយកដ្ឋានហិរញ្ញវត្ថុទីក្រុង។ ទីក្រុងហូជីមិញបានកែសម្រួលតម្លៃផលិតផលសាច់ជ្រូកមួយចំនួនក្នុងកម្មវិធីស្ថិរភាពតម្លៃ។ អាស្រ័យហេតុនេះ សាច់ប្រហិតឡើងថ្លៃពី ១៤៧.០០០ដុង/គីឡូក្រាម ដល់ ១៦០.០០០ដុង/គីឡូក្រាម សាច់ប្រហិតឡើង ១២.០០០ដុង/គីឡូក្រាម ដល់ ១៥៦.០០០ដុង/គីឡូក្រាម ខណៈសាច់ស្មាគ្មានខ្លាញ់ និងសាច់ភ្លៅក៏ប្រែប្រួលពី ១៦៦.០០០ដុង/គីឡូក្រាម ដល់ ០០១ ដុង/គីឡូក្រាម។

បើទោះបីជាតម្លៃសាច់ជ្រូកនៅតែឡើងខ្ពស់ក៏ដោយ បើតាមអាជ្ញាធរក្រុង។ ទីក្រុងហូជីមិញមិនខ្វះការផ្គត់ផ្គង់ទេ ដូច្នេះប្រជាជនអាចទិញទំនិញបានដោយសន្តិភាពនៃចិត្ត។

ពន្យល់ពីការផ្គត់ផ្គង់សាច់ជ្រូកនៅមានកម្រិត បន្ទាប់ពីលោក តេត តំណាងក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនរួមបសុសត្វ CP Vietnam (Dong Nai) បាននិយាយ ថា “បច្ចុប្បន្នចំនួនជ្រូកដែលចេញលក់លើទីផ្សារដោយក្រុមហ៊ុននៅតែមានស្ថិរភាព ជាមធ្យមជ្រូកប្រហែល 16,000 ក្បាល/ថ្ងៃ ភាគច្រើនបានមកពីកសិដ្ឋាននៅ Binh Duong, Vung Tau, Binh Phuoc, Tay Ninh… ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី ទិន្នផលជ្រូកបានថយចុះជាង។

ការផ្គត់ផ្គង់ជ្រូករស់នៅលើទីផ្សារនៅមានការខ្វះខាតមួយផ្នែកដោយសារជំងឺរាតត្បាតប៉ះពាល់ដល់ហ្វូងសរុប។ មួយផ្នែកដោយសារកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វខ្នាតតូចនៅតំបន់លំនៅដ្ឋានក្នុងខេត្តមួយចំនួនបានកាត់បន្ថយហ្វូងសត្វ ឬបញ្ឈប់ការចិញ្ចឹមដោយសារអនាម័យបរិស្ថាន ធ្វើឱ្យការផ្គត់ផ្គង់ពីកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វខ្នាតតូចមានការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់»។

យោងតាមនាយកដ្ឋានបសុព្យាបាល និងបសុព្យាបាល (ក្រសួងកសិកម្ម និងបរិស្ថាន) គិតត្រឹមដំណាច់ខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ 2025 ហ្វូងជ្រូកសរុបនៅក្នុងប្រទេសបានកើនឡើងដល់ជាង 30 លានក្បាល កើនឡើង 3.7% ធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កង្វះការផ្គត់ផ្គង់នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ភាគច្រើនដោយសារតែការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃតម្រូវការក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី ដែលនាំឱ្យតម្លៃសាច់ជ្រូកឡើងថ្លៃ។

លោក ដួង តាតថាង ប្រធាននាយកដ្ឋានបសុព្យាបាល និងបសុព្យាបាល បានអត្ថាធិប្បាយថា ការកើនឡើងតម្លៃសាច់ជ្រូកក្នុងបរិបទនៃស្ថានភាពជំងឺរាតត្បាតដ៏ស្មុគស្មាញបានបង្ខំឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់ផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់ទិញទំនិញ។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី លោក ថាង បានព្យាករណ៍ថា ការកើនឡើងតម្លៃនេះនឹងមិនមានរយៈពេលយូរនោះទេ ដោយសារអាជីវកម្ម និងកសិករចិញ្ចឹមសត្វកំពុងបង្កើនការស្តារហ្វូង។ យោងតាមគាត់ ចាប់ពីចុងខែមីនាដល់ដើមខែមេសា នៅពេលដែលការផ្គត់ផ្គង់មានច្រើនសារជាថ្មី តម្លៃសាច់ជ្រូកនឹង "ចុះត្រជាក់" បន្តិចម្តងៗ។

យោងតាមទិន្នន័យគយក្នុងខែដំបូងនៃឆ្នាំ 2025 វៀតណាមបាននាំចូលសាច់ជ្រូកពីទីផ្សារចំនួន 13 ដែលក្នុងនោះប្រទេសរុស្ស៊ីគឺជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់ធំបំផុតដែលមានចំនួនជិត 45% នៃការនាំចូលសរុប។ តម្លៃជាមធ្យមនៃសាច់ជ្រូកក្លាសេដែលនាំចូលទៅប្រទេសវៀតណាមបានឈានដល់ 2,672 ដុល្លារ/តោន កើនឡើង 20.8% ធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុន។

សាច់ជ្រូកកកគឺជាទំនិញនាំចូលដែលមានកំណើនលឿនបំផុតក្នុងក្រុមសាច់ និងផលិតផលសាច់។ គិតត្រឹមដំណាច់ខែមករា វៀតណាមបាននាំចូលសាច់ និងផលិតផលសាច់ចំនួន 74,450 តោន ដែលមានតម្លៃសរុប 156.68 លានដុល្លារអាមេរិក កើនឡើង 8.2% ជាបរិមាណ និង 13.4% ជាតម្លៃធៀបនឹងខែមុន។ ផលិតផលដែលនាំចូលភាគច្រើនរួមមានសាច់បក្សីក្លាសេ និងផលិតផលអនុផល សាច់ក្របីក្លាសេស្រស់ និងផលិតផលសាច់ជ្រូកក្លាសេ ក្របី និងសាច់គោ។

ប្រភព៖ https://congthuong.vn/tp-ho-chi-minh-gia-heo-tang-cao-tieu-thuong-gap-kho-377490.html