បន្ទាត់តែជាមួយក្លិនផ្កាព្រៃនៅលើជម្រាលភាគខាងកើតនៃ Tam Dao

THAI NGUYEN ជ្រើសរើសពីតំបន់តែសរីរាង្គដែលស្ថិតនៅលើជម្រាលភាគខាងកើតនៃជួរភ្នំ Tam Dao 'ការងូតទឹក' ប្រចាំថ្ងៃនៅស្ទឹង Tien Sa ដោយឆ្លងកាត់ជំហានជាច្រើននៃការផ្តល់សំណើមក្នុងការកែច្នៃដើម្បីបង្កើត Thanh Hai Tra។

អ្នកដែលនាំតែ La Bang ភ្លឺ

លោកស្រី Nguyen Thi Hai ប្រធានក្រុមប្រឹក្សាភិបាលនៃសហករណ៍ La Bang Tea (ភូមិ Rung Van ឃុំ La Bang ស្រុក Dai Tu ខេត្ត Thai Nguyen) ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអ្នកត្រួសត្រាយស្ត្រីក្នុងការនាំយកតែ La Bang ទៅកាន់អតិថិជនទូទាំងប្រទេស ដោយសារចំណង់ចំណូលចិត្ត និងភាពរីករាយចំពោះដើមតែរបស់ស្រុកកំណើត។

ក្នុងឆ្នាំ ២០០៦ លោកស្រី Hai បានកៀងគរអ្នកដាំតែយូរនៅឃុំ La Bang ដើម្បីរួមចំណែកបង្កើតសហករណ៍ La Bang Tea ដែលមានសមាជិកចំនួន ៩ នាក់ ជាមួយនឹងដើមទុនធម្មនុញ្ញដំបូងត្រឹមតែ ៦០ លានដុង។

Chè hữu cơ là sản phẩm nổi bật nhất khi nhắc tới HTX chè La Bằng. Ảnh: Quang Linh. — តែសរីរាង្គគឺជាផលិតផលដែលលេចធ្លោបំផុតនៅពេលនិយាយពី La Bang Tea Cooperative។ រូបថត៖ *Quang Linh។*

ក្នុងឆ្នាំ 2007 លោកស្រី Hai បានដាក់ពាក្យស្នើសុំយ៉ាងក្លាហានទៅកាន់នាយកដ្ឋានកម្មសិទ្ធិបញ្ញា (ក្រសួងវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា) ដើម្បីស្នើសុំវិញ្ញាបនបត្រសម្រាប់ពាណិជ្ជសញ្ញាតែ La Bang ។ នាងបានចុះបញ្ជីពាណិជ្ជសញ្ញានៅក្នុងអក្ខរាវិរុទ្ធភាសាអង់គ្លេសដោយគ្មានការបញ្ចេញសំឡេងជា La Bang តែ ហើយត្រូវបានផ្តល់វិញ្ញាបនបត្រពាណិជ្ជសញ្ញានៅខែតុលាឆ្នាំ 2008 ។

បន្ទាប់ពីរយៈពេល 18 ឆ្នាំនៃការបង្កើត និងអភិវឌ្ឍន៍ ដើមទុនធម្មនុញ្ញរបស់សហករណ៍បានកើនឡើងដល់ 1,5 ពាន់លានដុងដោយមានសមាជិកចំនួន 15 នាក់ និង 200 គ្រួសារដែលពាក់ព័ន្ធ។

អ្នកដឹកនាំស្រីនៃសហករណ៍ La Bang Tea បានដឹងថា ដើមតែនៅក្នុងឃុំ La Bang ដែលស្ថិតនៅលើជម្រាលភាគខាងកើតនៃជួរភ្នំ Tam Dao មានសក្តានុពលច្រើន ប៉ុន្តែមិនមានផលិតផលណាដែលបន្សល់ទុកនូវសញ្ញាណរបស់វាឡើយ។ ដូច្នេះហើយ លោកស្រី Hai បានស្រាវជ្រាវដោយផ្ទាល់ និងផលិត Thanh Hai Tra ដែលជាផលិតផលឧស្សាហកម្មជនបទធម្មតារបស់ជាតិ ហើយផលិតតាមស្តង់ដារសរីរាង្គ។

“ចំណុចគួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍ និងប្លែកៗរបស់ Thanh Hai Tra គឺមកពីលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិ និងការថែទាំ។ ផលិតផលត្រូវបានជ្រើសរើសពីតែស្រស់ដែលដុះនៅលើជម្រាលភាគខាងកើតនៃ Tam Dao ជាមួយនឹងអាកាសធាតុត្រជាក់ពេញមួយឆ្នាំ។ តែត្រូវបានថែទាំតាមស្តង់ដារសរីរាង្គ ជីកំប៉ុសពីស៊ុតមាន់ សណ្តែក ទឹកឃ្មុំ ប្រូបាយអូទិក ជាដើម ហើយរីករាយនឹងលំហូរទឹកដ៏ត្រជាក់នៃ Sa ពី Tien ។

មិនត្រឹមតែ Thanh Hai Tra ជាផលិតផលឧស្សាហកម្មជនបទធម្មតារបស់ជាតិចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2019 មកនោះទេ បច្ចុប្បន្នវាជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 4 និងកំពុងស្ថិតក្នុងដំណើរការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងដល់ផ្កាយ 5 ។

Vừa qua, Thanh Hải Trà của HTX chè La Bằng được đấu giá tại Hội thi 'Bàn tay vàng chế biến chè' huyện Đại Từ (Thái Nguyên) với giá trị 68 triệu đồng/kg. Ảnh: Quang Linh. — ថ្មីៗនេះ Thanh Hai Tra នៃសហករណ៍ La Bang Tea ត្រូវបានដេញថ្លៃនៅឯការប្រលង “ដៃមាសសម្រាប់កែច្នៃតែ” នៅស្រុក Dai Tu (Thai Nguyen) ដោយមានតម្លៃ 68 លានដុង/គីឡូក្រាម។ រូបថត៖ *Quang Linh។*

ចែករំលែកអំពីដំណើរការបង្កើតផលិតផលដ៏ពិសេសនេះ លោកស្រី Hai បានឲ្យដឹងថា Thanh Hai Tra ត្រូវបានជ្រើសរើសពីតំបន់តែដែលមានស្តង់ដារសរីរាង្គ រើសនៅពេលព្រឹកព្រលឹម (តែមើមនៅតែពន្លក ស្លឹកមិនទាន់បើក ដើមតែ ១ – ២ ស្លឹក)។ អ្នករើសត្រូវបានបណ្តុះបណ្តាលតាមបច្ចេកទេស ដើម្បីធានាថាទឹកតែមិនត្រូវបានកំទេចទេ គ្រាប់ចំនួនដប់គឺដូចជាដប់ បន្ទាប់មកនាំយកទៅរោងចក្រ រាលដាលលើកម្រាលសំណាញ់ ហើយស្រក់ស្រាលរយៈពេល 2 ទៅ 4 ម៉ោង។

ដើម្បីឱ្យមានរសជាតិជូរចត់បន្តិច រសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងពណ៌លឿងទឹកឃ្មុំ ក្បួនដំណើរការ "យោងទៅតាមក្លិននៃពូជ" ត្រូវតែអនុវត្តតាម ដើម្បីរក្សាក្លិនដើមនៃតែស្រស់។

អ្នកស្រី Hai បានពន្យល់ថា "ដើម្បីរក្សាក្លិនដើមរបស់តែស្រស់ ថាញ់ហៃត្រូវឆ្លងកាត់ការបន្សើមពី 6 ទៅ 8 ជំហាន។

ថាញ់ ហាយត្រា បច្ចុប្បន្នត្រូវបានបែងចែកជា២ផ្នែកដោយតម្លៃលក់១លានដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម និង១,៥លានដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាមរៀងខ្លួន។

សរីរាង្គ, មានប្រយោជន៍ក្នុងគ្រប់វិធី

នៅឆ្នាំ 2018 សហករណ៍ La Bang Tea បានចាប់ផ្តើមផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តងៗពី VietGAP ទៅជាកសិកម្មសរីរាង្គ។ រហូតមកដល់ពេលនេះក្នុង 37 ហិកតាដែលជាប់ទាក់ទងជាមួយគ្រួសារ សហករណ៍មាន 10 ហិកតាដែលត្រូវបានបញ្ជាក់ជាសរីរាង្គ 6 ហិកតាត្រូវបានបញ្ជាក់ជាកូដតំបន់ដែលកំពុងលូតលាស់។ គេរំពឹងថានៅខែសីហាឆ្នាំក្រោយនេះ ផ្ទៃដីតែ ៧ ហិកតារបស់សហករណ៍នឹងត្រូវបានបញ្ជាក់ពីសរីរាង្គ។

នៅដើមដំបូងនៃការផ្លាស់ប្តូរសរីរាង្គ សមាជិកនៃសហករណ៍ La Bang Tea ក៏មានការព្រួយបារម្ភជាច្រើនផងដែរ ដោយសារតែការចំណាយលើការវិនិយោគខ្ពស់ កាត់បន្ថយផលិតភាព ខណៈពេលដែលទិន្នផលមិនមានស្ថេរភាព។

“ដំបូងឡើយ ការលក់តែសរីរាង្គគឺពិបាកជាងលក់តែ VietGAP យើងត្រូវជ្រើសរើសគ្រួសារដែលស្រលាញ់ពិតប្រាកដ បទពិសោធន៍ និងហ៊ានគិត និងធ្វើខ្លួនធ្វើជាគំរូសម្រាប់ប្រជាជន។ ខ្ញុំក៏បានកំណត់ថា ក្រៅពីការការពារបរិស្ថាន ប្រាក់ចំណូលគឺជាកត្តាសម្រេចចិត្តថាតើប្រជាជននឹងចូលរួមឬអត់។ ដូច្នេះហើយខ្ញុំកំណត់គោលដៅបង្កើនតម្លៃលក់ និងបង្កើតទិន្នផលស្ថិរភាពសម្រាប់តែសរីរាង្គតាមលទ្ធភាព។

បច្ចុប្បន្ននេះ ខណៈតម្លៃតែស្រស់ VietGAP ត្រឹមតែ 30 - 35 ពាន់ដុង/គីឡូក្រាម តែសរីរាង្គមានចាប់ពី 40 - 60 ពាន់ដុង/គីឡូក្រាម តែស្រស់ បង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់ប្រជាជន។

Các thành viên HTX chè La Bằng đều cảm nhận được sự cải thiện về môi trường và sức khỏe khi chuyển đổi sang canh tác hữu cơ. Ảnh: Quang Linh. — សមាជិកនៃសហករណ៍ La Bang Tea ទាំងអស់មានអារម្មណ៍ថាមានភាពប្រសើរឡើងនៃបរិស្ថាន និងសុខភាព នៅពេលប្តូរទៅកសិកម្មសរីរាង្គ។ រូបថត៖ *Quang Linh។*

យោងតាមសមាជិកនៃសហករណ៍ ឡា បាងទា បានឲ្យដឹងថា បន្ទាប់ពីធ្វើកសិកម្មសរីរាង្គបានតែ១ឆ្នាំ ដីក៏រលុងម្តងទៀត មានដង្កូវជាច្រើនលេចឡើង ខ្យល់ក៏ស្រស់ ហើយបរិយាកាសរស់នៅក៏ដូចទៅនឹងកាលពី៣០ឆ្នាំមុនដែរ។

កាលពីមុន មនុស្សមួយចំនួនបានប្រើជីគីមីច្រើន ហើយថែមទាំងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតលើតែ។ ក្រោយភ្លៀងម្តងៗ ត្រីក្នុងស្រះ និងអូរនៅជើងភ្នំតែត្រូវងាប់។ ចាប់តាំងពីក្លាយជាសរីរាង្គ ត្រីនៅក្នុងស្រះ និងអូរបានលេចឡើងញឹកញាប់ជាងមុន ហើយស្ថានភាពដូចកាលពីច្រើនឆ្នាំមុនមិនបានកើតឡើងម្តងទៀតទេ»។

ជាមួយនឹងបាវចនា "ស្អាតចេញពីបេះដូង ជីវិតមានសុវត្ថិភាព" សហករណ៍ La Bang Tea ផ្សព្វផ្សាយដល់គ្រួសារដើម្បីបង្កើតការយល់ដឹងដោយខ្លួនឯង ប្រសិនបើមានការក្លែងបន្លំក្នុងផលិតកម្ម ពួកគេនឹងលុបចោលដោយស្វ័យប្រវត្តិពីសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់។ គ្រួសារដែលចូលរួមក្នុងការផលិតតែសរីរាង្គនៅសហករណ៍ La Bang Tea ត្រូវតែតឹងរ៉ឹងជាមួយខ្លួនឯង។

ដូច្នេះហើយ សហករណ៍ទិញតែស្រស់ មិនមែនតែឆៅទេ។ តែស្រស់នឹងមិនត្រូវបានបង់នៅចំការតែទេ ប្រាក់នឹងត្រូវបានផ្ទេរតែបន្ទាប់ពីតែបានបញ្ចប់ ហើយគុណភាពត្រូវបានវាយតម្លៃស្របតាមការប្តេជ្ញាចិត្តរវាងសហករណ៍ និងគ្រួសារដែលពាក់ព័ន្ធ។

ប្រសិនបើស្តង់ដារគុណភាពដូចដែលបានសន្យាដំបូងមិនត្រូវបានបំពេញ សហករណ៍នឹងប្រគល់ផលិតផលទៅគ្រួសារដែលពាក់ព័ន្ធ ហើយគ្រួសារនោះត្រូវបង់ប្រាក់ឱ្យសហករណ៍សម្រាប់ការសម្ងួតតែ។

ផ្លូវទៅកាន់ OCOP ផ្កាយ 5 នៅតែពោរពេញដោយការលំបាក

សេចក្តីសម្រេចលេខ 148/QD-TTg ចុះថ្ងៃទី 24 ខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ 2023 របស់នាយករដ្ឋមន្ត្រីដែលប្រកាសឱ្យប្រើនូវសំណុំនៃលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យ និងដំណើរការវាយតម្លៃផលិតផលនៃកម្មវិធី OCOP គឺពិតជាតឹងរ៉ឹងខ្លាំងណាស់។ វាកាន់តែពិបាកសម្រាប់ផលិតផល OCOP ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងពីផ្កាយ 4 ដល់ផ្កាយ 5 ។ បន្ថែមពីលើការបំពេញតាមស្តង់ដារផ្កាយ 4 ផលិតផលក៏ត្រូវតែមានទីផ្សារនាំចេញជាប្រចាំផងដែរ។

Bà Nguyễn Thị Hải mong muốn sản phẩm Thanh Hải Trà sớm đạt OCOP 5 sao để gia tăng thu nhập cho các hộ liên kết và thành viên HTX. Ảnh: Quang Linh. — លោកស្រី Nguyen Thi Hai សង្ឃឹមថា ផលិតផល Thanh Hai Tra នឹងសម្រេចបាននូវ OCOP ផ្កាយ 5 នាពេលឆាប់ៗនេះ ដើម្បីបង្កើនប្រាក់ចំណូលសម្រាប់គ្រួសារដែលពាក់ព័ន្ធ និងសមាជិកសហករណ៍។ រូបថត៖ *Quang Linh។*

នៅពេលរៀបចំឯកសារដើម្បីលើកកំពស់ផលិតផលទៅជា OCOP ផ្កាយ 5 សហករណ៍ La Bang Tea បានជួបប្រទះការលំបាកជាច្រើន ដោយត្រូវផ្លាស់ប្តូរ និងកែលម្អផលិតផល រោងចក្រ ... ដើម្បីបំពេញតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យ។ នេះតម្រូវឱ្យមានការវិនិយោគដ៏ធំដែលសហករណ៍មានការលំបាកក្នុងការគ្រប់គ្រង។ ឧទាហរណ៍ សហករណ៍ត្រូវតែមានវិញ្ញាបនប័ត្រគ្រប់គ្រងគុណភាពកម្រិតខ្ពស់ (ISO/GMP/HACCP/...) វិញ្ញាបនបត្រគ្រប់គ្រងគុណភាពស្របតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិ លក្ខខណ្ឌសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសម្រាប់ការនាំចេញ និងនីតិវិធីច្បាប់ផ្សេងទៀតតាមតម្រូវការរបស់ទីផ្សារគោលដៅ។

ជាពិសេស ដើម្បីបំពេញតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យនៃឱកាសទីផ្សារសកល ផលិតផលត្រូវតែមានកិច្ចសន្យានាំចេញ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដំណើរការអនុវត្តមិនសាមញ្ញទេ។

យោងតាមលោកស្រី Nguyen Thi Hai សហករណ៍ La Bang Tea ត្រូវជួលអង្គភាពប្រឹក្សាដើម្បីគាំទ្រការនាំចេញដោយចំណាយរហូតដល់រាប់រយលានដុង។ ទោះបីជាផលិតផលត្រូវបានវិភាគក្នុងស្រុកក៏ដោយ នៅពេលដែលដឹកជញ្ជូនទៅក្រៅប្រទេស វានៅតែត្រូវឆ្លងកាត់ការត្រួតពិនិត្យ និងការវិភាគគំរូរបស់ដៃគូនាំចូល។

សហករណ៍ក៏ត្រូវវិនិយោគលើរោងចក្របិទជិតដែលមានតម្លៃរាប់សិបលានដុង ដើម្បីបំពេញតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យនៃផលិតផល OCOP ផ្កាយ៥។ ការវិនិយោគមានបរិមាណច្រើន ប៉ុន្តែដូចសហករណ៍ដទៃទៀតដែរ លោកស្រី Hai បាននិយាយថា សហករណ៍តែងតែមានគុណវិបត្តិនៅពេលទទួលបានប្រាក់កម្ចីពីធនាគារ។

បច្ចុប្បន្ននេះ ផលិតផលរបស់សហករណ៍ La Bang Tea ត្រូវបានប្រើប្រាស់ស្ទើរតែគ្រប់ខេត្ត-ក្រុងទូទាំងប្រទេស។ បន្ថែមពីលើការលក់តាមបែបប្រពៃណី សហករណ៍ក៏ដាក់ផលិតផលរបស់ខ្លួននៅលើជាន់ពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិចផងដែរ ដើម្បីបង្កើនលទ្ធភាពទទួលបានទីផ្សារ និងភាពងាយស្រួល។

ប្រភព៖ https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dong-che-mang-huong-hoa-rung-suon-dong-tam-dao-d391886.html