បបរ Nam O ប្លែក

ក្នុងចំណោមការពន្យល់ជាច្រើន មនុស្សជាច្រើនជឿថាបបរមានគុយទាវធ្វើពីម្សៅអង្ករ ម្សៅស្រូវសាលី ហើយទំពាំងបាយជូរគឺក្រាស់ដូចជា "បបរ" ។ "ការរង់ចាំ" គឺដោយសារតែពេលដែលអ្នកបញ្ជាតែប៉ុណ្ណោះ ចុងភៅនឹងដាក់គុយទាវចូលទៅក្នុងឆ្នាំង។

Độc đáo cháo chờ Nam Ô- Ảnh 1. — បបរណាំអូចំហុយមួយចានមានទឹកត្រីក្រូចឆ្មារ និងបបរចៀនក្តៅៗ

ម្ហូបដែលចង់ដឹងចង់ឃើញ

ថ្វីត្បិតតែជាម្ហូបបែបច្រែះ ប៉ុន្តែបបរណាមអូ នៅតែធ្វើឱ្យមនុស្ស «នឹក» ព្រោះតែទឹកទំពាំងបាយជូរដែលសម្បូរទៅដោយរសជាតិផ្អែមរបស់ត្រី។ មិនដូចចានបបរធម្មតាទេ ប្រជាជននៅណាមអូជ្រើសរើសបន្ថែមត្រីខ ដើម្បីធ្វើទំពាំងបាយជូរ បង្កើតឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប្លែក និងទាក់ទាញ។ លើសពីនេះ បន្ទាប់ពីញែកសាច់ត្រីទៅស្ងោររួច ឆ្អឹងត្រីនឹងត្រូវរក្សាទុកក្នុងទឹកស៊ុប ដើម្បីបង្កើនភាពផ្អែម និងក្លិនឈ្ងុយ។

យ៉ាងណាមិញ អតិថិជនប្រចាំរបស់បបរណាំអូជាច្រើនពេលមកដល់តែងរំលឹកម្ចាស់ឲ្យលក់ត្រីមួយចំណែកបន្ថែម។ ព្រោះត្រីក្រៀមជាព្រលឹងបបរ។ ត្រីត្រូវហាន់ជារដូវឱ្យល្អ ហើយប្រឡាក់រហូតទាល់តែស្ងួតហើយក្រៀម។ យកត្រីមួយខាំហើយ«ស្រុះវា» រីករាយនឹងភាពផ្អែមល្ហែមរបស់ត្រីដែលហៀរចេញ និងបំពេញក្រអូមមាត់របស់អ្នក។

Độc đáo cháo chờ Nam Ô- Ảnh 2. — ត្រីប្រឡាក់ - "ព្រលឹង" នៃបបរណាំអូ

ប៉ុន្តែការចម្អិនម្ហូបត្រីនេះក៏មានភាពល្អិតល្អន់ផងដែរ។ បើតាមអ្នកចាស់ទុំ ដើម្បីស្ងោរត្រីស្បៃកាឱ្យបានល្អ វាត្រូវជ្រើសរើសយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់។ ត្រីត្រូវមានប្រជ្រុយពណ៌ផ្កាឈូក ស្រស់ មានប្រមាត់បិទជិត គ្មានក្លិនចម្លែក ហើយមាត់ត្រីត្រូវបិទឱ្យជិត។

ភ្នែកត្រីឥឡូវច្បាស់ហើយយឺត។ ជញ្ជីងត្រីមានពន្លឺភ្លឺចែងចាំង និងជាប់នឹងខ្លួនយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ អ្នកទិញដែលមានបទពិសោធន៍ច្រើនតែចុចសាច់ត្រីដោយដៃរបស់ពួកគេ។ បើត្រីរឹងហើយយឺត វាចាត់ទុកថាល្អល្មមទិញបបរ។

"ត្រីធ្វើពីម៉ោង 4 ព្រឹកដល់ម៉ោង 11 ព្រឹក។ ការកែច្នៃត្រីឆ្លងកាត់ច្រើនដំណាក់កាលដូចជា លាងជម្រះ បំបែកត្រី ស្ងោរ ស្ងោរទឹកស៊ុប... ពិបាកណាស់ អតិថិជនជាច្រើនចង់ទិញត្រីបន្ថែមដើម្បីបរិភោគ ប៉ុន្តែខ្ញុំត្រូវតែបោះបង់ចោល" - ម្ចាស់ហាងបបរមួយនៅផ្លូវង៉ូវ សួនធូ (ស្រុក លៀងចៀវ) បានចែករំលែក។

ទឹកត្រីណាំអូមិនអាចរំលងបានទេ។

ទោះបីជាត្រូវរង់ចាំយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រជាពលរដ្ឋណាមអូតែងតែរង់ចាំវេនរបស់ពួកគេដោយមិនត្រូវបានគេប្រាប់។ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលមិនចេះអត់ធ្មត់ក្នុងការរង់ចាំ ព្រោះគ្មាននរណាម្នាក់អាចទប់ទល់នឹងទំពាំងបាយជូរដែលមានក្លិនឈ្ងុយនៃឆ្អឹងជ្រូក និងឆ្អឹងត្រី អមដោយត្រីស្បៃកាស្ងួតផ្អែម រួមជាមួយពងក្រួចបន្តិច នំប៉័ងចៀន។ល។

Độc đáo cháo chờ Nam Ô- Ảnh 3. — បបរណាំអូ មានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសេស ពេលលាយជាមួយទឹកត្រី ណាំអូ បែបប្រពៃណី (រូបថត៖ មនុស្សកំពុងច្រោះទឹកត្រីតាមវិធីបុរាណ)

បបរត្រូវញ៉ាំក្តៅបំផុត ព្រោះបើត្រជាក់បបរនឹងប្រែជាទន់។ ទំពាំងបាយជូរក៏លែងមានជាតិផ្អែមធម្មជាតិរបស់ត្រីដែរ។ នំប៉័ងចៀនក្តៅៗជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរដ៏សម្បូរបែបនឹងធ្វើឱ្យអ្នកបរិភោគចងចាំវាជារៀងរហូត។ បន្សំទាំងនេះបង្កើតបានជាអាហារចម្រុះពណ៌ និងរសជាតិ ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីលក្ខណៈពិតនៃម្ហូប Da Nang ។

ជាពិសេសដើម្បីទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់ ទឹកត្រីណាំអូគឺមិនអាចខ្វះបាន។ តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ភូមិទឹកត្រី Nam O មានភាពល្បីល្បាញនៅដែនដី Quang - Da។ តំណក់ទឹកត្រី ចំរាញ់ដោយដៃ មានរសជាតិឆ្ងាញ់ ជួយលើកកំពស់គុណភាពប្រៃរបស់បបរ។

មនុស្សជាច្រើនជឿថា បបរណាំអូមិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាមុខម្ហូបពិសេសមួយរបស់តំបន់ណាំអូ - ដាណាង ដែលកម្ររកបាននៅគ្រប់ទីកន្លែង។

បបរអាចបរិភោគបានពេញមួយឆ្នាំ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងអាកាសធាតុដ៏ត្រជាក់បន្តិចនៃចុងរដូវរងា និងដើមនិទាឃរដូវ ការអង្គុយជជែកលេងជាមួយមិត្តភ័ក្តិ ហើយរង់ចាំដោយអត់ធ្មត់នូវបបរចំហុយមួយចានជាមួយនឹងរសជាតិប្រៃក្រអូបនៃសមុទ្រនៅតែជាបទពិសោធន៍ដ៏ប៉ិនប្រសប់ដែលគួរភ្លក់។

ប្រភព