ដូច្នេះឪពុកម្តាយមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីអាហារថ្ងៃត្រង់ទេ។

យើងបានទៅសាលាបឋមសិក្សាមួយក្នុងទីក្រុងហូជីមិញក្នុងថ្ងៃ "Open House" បើកសាលាស្វាគមន៍ឪពុកម្តាយចូលសាលាជាមួយកូនៗ ទស្សនាផ្ទះបាយ មើលដំណើរការចែកចាយអាហារ និងសាកល្បងអាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយកូន។ ក្នុងថ្នាក់មួយមានសិស្ស៣២នាក់ ឪពុកម្តាយ២០នាក់បានចុះឈ្មោះញ៉ាំអាហារជាមួយកូនៗរបស់ពួកគេ។ នេះបង្ហាញថាឪពុកម្តាយមានការព្រួយបារម្ភយ៉ាងខ្លាំងចំពោះអ្វីដែលកូនរបស់ពួកគេញ៉ាំនៅសាលា។

ដើម្បីផ្តល់ភាពកក់ក្តៅដល់មាតាបិតាអំពីអាហារពេលឡើងជិះ អាជ្ញាធរ និងមន្ទីរទើបបានចេញឯកសារ និងផែនការពង្រឹងអធិការកិច្ច ដោយមានការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះការត្រួតពិនិត្យគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៃកន្លែងផ្តល់អាហារឡើងជិះ ផ្ទះបាយរួម អាហារដ្ឋាន និងសេវាកម្មម្ហូបអាហារនៅក្នុងសាលារៀន។ ស្នើដល់មន្ទីរអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាល និងស្ថាប័នពាក់ព័ន្ធ ពង្រឹងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅតាមសាលារៀន។ លើសពីនេះ ក្រុមអធិការកិច្ចអន្តរកម្មអាចមកដោយមិនបានរំពឹងទុកដោយគ្មានការជូនដំណឹងជាមុន។

សម្រាប់សាលារៀន មិនថាពួកគេកុម្ម៉ង់អាហារពីក្រុមហ៊ុនផ្តល់ម្ហូបអាហារ ឬមានផ្ទះបាយនៅនឹងកន្លែងទេ អង្គភាពនីមួយៗបានបង្កើនការត្រួតពិនិត្យ និងការត្រួតពិនិត្យតាមកាលកំណត់ និងភ្ញាក់ផ្អើល ដោយឪពុកម្តាយតែងតែចូលរួមនៅក្នុងក្រុមអធិការកិច្ច។

ប៉ុន្តែជាក់ស្តែង ក្រុមអធិការកិច្ចមកពីក្រុមប្រឹក្សាសាលា បុគ្គលិកសុខាភិបាលសាលា ឬមាតាបិតាមិនអាច (និងមិនមានសមត្ថភាពពេញលេញ) តែងតែអាចតាមដានយ៉ាងដិតដល់គ្រប់ក្រុមហ៊ុនផ្តល់ម្ហូបអាហារ ឬផ្ទះបាយ ដើម្បីពិនិត្យមើលថាតើដំណើរការត្រឹមត្រូវ ឬអត់ បើមានអាជ្ញាប័ណ្ណពេញលេញ ប្រសិនបើអាហារមានប្រភពច្បាស់លាស់ ប្រសិនបើអាហារមានសុវត្ថិភាព និងមានតុល្យភាពអាហារូបត្ថម្ភ។ មិននិយាយថាការត្រួតពិនិត្យក្រុមហ៊ុនផ្តល់ម្ហូបអាហារគឺពិបាកជាងផ្ទះបាយដែលមានទីតាំងនៅសាលារៀន។

បញ្ហាឫសគល់គឺថាមូលដ្ឋានច្បាប់ទាំងអស់សម្រាប់ការសាងសង់ ការរៀបចំ និងការគ្រប់គ្រងអាហារសុវត្ថិភាពសម្រាប់សិស្សមានរួចហើយ។ វាទាមទារការងារធ្ងន់ធ្ងរ តម្លាភាព និងគោរពច្បាប់ពីមនុស្សគ្រប់រូប គ្រប់ភាគី នៅគ្រប់ដំណាក់កាលទាំងអស់។ ចាប់ពីការផ្តល់សម្ភារៈម្ហូបអាហារ ការកែច្នៃបឋម ការកែច្នៃ ការចែកចាយ ការអភិរក្ស ការដឹកជញ្ជូន... ការបំពានណាមួយត្រូវតែដោះស្រាយយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ដោយសារតែអាហារនៅសាលានីមួយៗប៉ះពាល់ផ្ទាល់ដល់ជីវិត សុខភាព និងការអភិវឌ្ឍន៍រាងកាយ និងផ្លូវចិត្តរបស់កុមារក្នុងរយៈពេលវែង។

ឪពុកម្តាយដែលចុះឈ្មោះកូនរបស់ពួកគេសម្រាប់សាលាឡើងជិះ និងបង់ថ្លៃទាំងអស់ដែលទាក់ទងនឹងអង្គការ និងអាហារទាំងអស់មានការទាមទារស្របច្បាប់។ ទាំងនោះគឺជាអាហារដែលដំបូងបង្អស់ ត្រូវតែមានសុវត្ថិភាព មានជីវជាតិ និងពោរពេញដោយថាមពល។ ហើយកាន់តែទូលំទូលាយ អាហារទាំងនេះត្រូវបានរៀបចំតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ ដែលកុមាររៀនបន្ថែមអំពីអាហារ ទំនាក់ទំនងជាមួយគ្រូ និងមិត្តភ័ក្តិ រៀនឯករាជ្យ វិន័យ និងដឹងគុណកម្លាំងពលកម្ម។

តំបន់ជាច្រើននៅទូទាំងប្រទេសកំពុងសាងសង់សាលារៀនសប្បាយ។ សុភមង្គលជាទូទៅត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើកត្តាជាច្រើន ពីមនុស្ស បរិស្ថាន រហូតដល់ដំណើរការ... ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានកត្តាសាមញ្ញៗដែលជាលក្ខខណ្ឌមួយដែលធ្វើឱ្យសិស្សសប្បាយចិត្តនៅពេលទៅសាលារៀន ដូចជាអាហារមានសុវត្ថិភាព មានជីវជាតិ និងអាហារសប្បាយជាដើម។

ប្រភពតំណ