ការផលិតដង្កូវទឹកសរីរាង្គ និងបញ្ហានៃការជ្រៀតចូលទឹកប្រៃ

HAI PHONG ប្រសិនបើមានភ្នាក់ងារ ឬនាយកដ្ឋានណាមួយដែលធ្វើ VietGAP ដែលជាសរីរាង្គសម្រាប់ដង្កូវឈាម មាន QR code ដើម្បីសម្គាល់ដង្កូវឈាមស្អាតពីដង្កូវឈាមធម្មតា នោះនឹងមានផលិតផលដង្កូវឈាមដែលមានសុវត្ថិភាពជាច្រើន។

HAI PHONG ប្រសិនបើមានភ្នាក់ងារ ឬនាយកដ្ឋានណាមួយដែលធ្វើ VietGAP ដែលជាសរីរាង្គសម្រាប់ដង្កូវឈាម មាន QR code ដើម្បីសម្គាល់ដង្កូវឈាមស្អាតពីដង្កូវឈាមធម្មតា នោះនឹងមានផលិតផលដង្កូវឈាមដែលមានសុវត្ថិភាពជាច្រើន។

យោងតាមលោក Hoang Xuan Giang វិស្វករនៃស្ថានីយ៍ផ្សព្វផ្សាយកសិកម្មស្រុក Tien Lang (ទីក្រុង Hai Phong) ពូជ គុណភាពដី គុណភាពទឹក និងបច្ចេកទេសគឺជាកត្តាសម្រេចចិត្តក្នុងការចិញ្ចឹមដង្កូវនាង។

មានកត្តាជាច្រើនដែលជះឥទ្ធិពលដល់សមត្ថភាពលូតលាស់របស់ដង្កូវនាង ទាំងមើលឃើញ និងមើលមិនឃើញ។ ត្រីដែលងាយយល់ដូចជា ក្តាម ត្រីងៀត ត្រីទីឡាព និងត្រីគល់រាំង ជំនាញក្នុងការស៊ីដង្កូវនាង។ កត្តាដែលមើលមិនឃើញ ដូចជាការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ ការបំពុលបរិស្ថាន និងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតសម្លាប់ដង្កូវនាង។

Bình minh ở đầm rươi của anh Giang. Ảnh: Dương Đình Tường. — ព្រឹកព្រលឹមនៅស្រះដង្កូវនាង Giang ។ រូបថត៖ *Duong Dinh Tuong។*

ទឹកទន្លេ (ក្នុងស្រុក សំដៅលើទឹកទន្លេដែលមានជាតិប្រៃនៅពេលទឹកប្រៃហូរចូល ប៉ុន្តែនៅតែស្រស់នៅពេលដែលទឹកប្រៃស្រក) មានជាតិប្រៃពី 3 ទៅ 5 ផ្នែកក្នុងមួយពាន់ ដែលស័ក្តិសមសម្រាប់ដង្កូវនាងក្នុងការបន្តពូជ និងអភិវឌ្ឍ។ ដោយសារបញ្ហានៃការជ្រៀតចូលទឹកប្រៃ ស្រុកចំនួនពីរគឺ Tien Lang និង Vinh Bao ដែលជាតំបន់សំខាន់នៃ rươi ក្នុងទីក្រុង Hai Phong កំពុងត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំង។ កាលពីឆ្នាំមុន ស្រះទឹករបស់លោក Giang មានរយៈពេលដែលកម្រិតទឹកប្រៃឡើងដល់ ២៨ ភាគក្នុងមួយពាន់ ដង្កូវបានងាប់បន្តិចម្ដងៗ ហើយទិន្នផលក៏ធ្លាក់ចុះគួរឲ្យកត់សម្គាល់។ ពីមុនឃុំ Tran Duong នៃស្រុក Vinh Bao មានដង្កូវទឹកច្រើនណាស់ ប៉ុន្តែឥឡូវវាស្ទើរតែបាត់ទៅហើយ ដោយសារទឹកប្រៃចូលជ្រៀតចូល។

“ប្រសិនបើនិន្នាការជ្រៀតចូលទឹកប្រៃនៅតែបន្តដូចនេះ ក្នុងរយៈពេលប្រហែលប្រាំឆ្នាំ វាលស្រែជាច្រើននៃដង្កូវនាងនៅតំបន់មាត់សមុទ្រនៃស្រុក Tien Lang និងស្រុក Vinh Bao នៃទីក្រុង Hai Phong នឹងលែងមានដង្កូវនាងទៀតហើយ។ ដង្កូវទឹកនឹងត្រូវរុញចូលទៅក្នុងដីសណ្តកាន់តែជ្រៅ។ ឥឡូវនេះ នៅស្ពាន Lai Vu ស្រុក Kim Thanh ខេត្ត Hai Duong សត្វដង្កូវនាងមិនដែលធ្លាប់មានពីមុនមក។

ដោយសារដង្កូវនាងមានសត្វពាហនៈ វាជារឿងធម្មតាទេដែលម្ចាស់ស្រះសព្វថ្ងៃត្រូវបន្ថែមសារធាតុសរីរាង្គដូចជា លាមកសត្វ ម្សៅពោត និងកន្ទក់។ នេះមានផលប៉ះពាល់ពីរគឺ ទីមួយ ដង្កូវទឹកស៊ីសារធាតុសរីរាង្គផ្ទាល់ ទីពីរសារធាតុសរីរាង្គនឹងធ្វើឱ្យដីមានភាពប្រសើរឡើង។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សារធាតុសរីរាង្គជាច្រើនដែលម្ចាស់ស្រះបន្ថែមលើវាលស្រែដូចជា លាមកមាន់ លាមកជ្រូក ម្សៅពោត និងម្សៅកន្ទក់មានសំណល់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច សារធាតុគីមី ឬពូជរុក្ខជាតិដែលបានកែប្រែហ្សែន។ ដូច្នេះហើយ លោកស្រី Nguyen Thi Thu Huong ម្ចាស់តំបន់អភិរក្ស rươi ចំនួនពីរនៅភូមិ Le Xa ឃុំ Dai Ban ស្រុក An Duong ទីក្រុង Hai Phong បានប្រឆាំងដាច់ខាតនូវនិន្នាការនេះ ដោយមិនបញ្ចេញអ្វីចូលក្នុងស្រះ rươi ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យ “ស្អាត និងស្អាត”។

Anh Giang đang kiểm tra rươi. Ảnh: Dương Đình Tường. — លោក Giang កំពុងពិនិត្យដង្កូវ។ រូបថត៖ *Duong Dinh Tuong។*

ខ្ញុំបានសួរលោក Giang អំពីរឿងនេះ ហើយត្រូវបានគេប្រាប់ថា “អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺថា បច្ចុប្បន្នវាមិនមានតម្លៃបែងចែករវាងដង្កូវទឹកស្អាត និងមិនស្អាតទេ តាមពិតដង្កូវទឹកស្អាតមានតម្លៃថោកជាង ដូច្នេះវាមិនជំរុញឲ្យមានការពង្រីកគំរូនោះទេ។ ឧទាហរណ៍ គ្រួសារខ្ញុំដាំស្រូវ ST25 ក្នុងវាលដង្កូវនាង ដោយមិនប្រើសារធាតុគីមី ប៉ុន្តែនៅតែលក់ស្រូវក្នុងតម្លៃ 5 ជី ជី ST ដូចគ្នា ។ ដង្កូវចិញ្ចឹមក្នុងបរិមាណតិចតួច ហើយភាគច្រើនដាំសារាយដើម្បីចិញ្ចឹមវា ជួយកាត់បន្ថយការចំណាយ និងបង្កើនផលិតភាព និងគុណភាព»។

បើតាមលោក Giang បើតម្លៃផលិតផលមានសុវត្ថិភាពខ្ពស់ជាងផលិតផលមិនមានសុវត្ថិភាព នោះមនុស្សជាច្រើននឹងធ្វើតាម។ ដូច្នេះប្រសិនបើមានភ្នាក់ងារ ឬនាយកដ្ឋានណាមួយដែលធ្វើ VietGAP លើដង្កូវឈាម ហើយមាន QR code ដើម្បីសម្គាល់ដង្កូវឈាមស្អាតពីដង្កូវឈាមធម្មតា នឹងមានផលិតផលដង្កូវឈាមសរីរាង្គជាច្រើនភ្លាមៗ។ ទីផ្សារប្រទេសចិនឥឡូវនេះមានតម្រូវការសុវត្ថិភាពចំណីអាហារខ្ពស់មិនតិចជាងប្រទេសកូរ៉េ និងជប៉ុននោះទេ។

ពេលនាំចូលសត្វដង្កូវនាងមក គេធ្វើតេស្ដហើយដឹងថាវៀតណាមនៅតែចិញ្ចឹមដង្កូវនាងដោយសារធាតុដែលមិនដឹងថាមានសុវត្ថិភាពឬអត់ ទើបគេមិនចូលចិត្ត ហើយនាំចូលច្រើនទៀត។ នោះហើយជាមូលហេតុចម្បងដែលធ្វើឱ្យតម្លៃដង្កូវឈាមនៅប្រទេសវៀតណាមបានធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ។ បើចិននៅតែស៊ីដង្កូវឈាមយួនដូចមុន បើទោះទិន្នផលលើសឥឡូវ៥-១០ដងក៏នៅតែអស់។ ដូច្នេះយើងត្រូវត្រឡប់ទៅធ្វើកសិកម្មធម្មជាតិវិញ។

Khi còn ở dưới đất, con rươi rất dài và thân mảnh. Ảnh: Dương Đình Tường. — ពេលនៅក្រោមដី ដង្កូវទឹកគឺវែងណាស់ ហើយមានរាងស្តើង។ រូបថត៖ *Duong Dinh Tuong។*

លោក Giang បន្តវិភាគថា ពូជរួយមិនចាំបាច់ត្រូវបញ្ចេញទេ គឺសម្រាប់តែកន្លែងមិនអំណោយផល។ ប្រសិនបើទិន្នផលមានប្រហែល 20 គីឡូក្រាម / sao នោះចាំបាច់ត្រូវបញ្ចេញវាប៉ុន្តែប្រសិនបើវាមាន 50 - 60 គីឡូក្រាម / sao នោះវាមិនចាំបាច់ទេ។ ដោយសារតំបន់នេះត្រូវបានពង្រីក និងបង្កើនផលិតភាព នៅចំណុចខ្លះតម្លៃដង្កូវទឹកនឹងឡើងឆ្អែត ពី 250,000 ទៅ 300,000 ដុង/គីឡូក្រាម ព្រោះឥឡូវនេះវាធ្លាក់ចុះមកត្រឹមតែប្រហែល 150,000 ដុង/គីឡូក្រាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកមានបច្ចេកទេសល្អ ហើយមិន "សង្ឃឹម" អ្នកនៅតែអាចរកប្រាក់ចំណេញបានដូចធម្មតា។

ប្រភព៖ https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chuyen-san-xuat-ruoi-huu-co-va-van-nan-xam-nhap-man-d405891.html