ការចិញ្ចឹមក្តាមនៅឈូងសមុទ្រ Xuan Dai

ឈូងសមុទ្រ Xuan Dai នៃទីប្រជុំជន Song Cau (Phu Yen) ល្បីល្បាញខាងអាហារសមុទ្រជាច្រើនប្រភេទដូចជា ក្តាម អយស្ទ័រ ក្តាម... ជាពិសេសបង្កង។ ការចិញ្ចឹមបង្កងនៅទីនេះមានការអភិវឌ្ឍន៍ខ្លាំង ដែលដីនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជារាជធានីបង្កង។ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នានៅក្នុងទីក្រុង Song Cau ក្លាយជាមហាសេដ្ឋីនោះទេ ប៉ុន្តែមានមនុស្សជាច្រើនដែលជីវភាពរបស់ពួកគេត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការងារចិញ្ចឹមសត្វក្ងាននៅឈូងសមុទ្រ Xuan Dai នៅពេលជំនោរចុះទាប។

Cào sò ở vịnh Xuân Đài - Ảnh 1. — ជ្រុងមួយនៃឈូងសមុទ្រ Xuan Dai

រង់ចាំឱ្យទឹកស្ងួត

ឈូងសមុទ្រ Xuan Dai មានផ្ទៃទឹកដ៏ធំល្វឹងល្វើយនៅពេលជំនោរឡើង ហើយនៅជំនោរទឹកវាបង្ហាញនូវខ្សាច់ និងភក់រាប់រយម៉ែត្រនៅតាមច្រាំងនៃឈូងសមុទ្រ។ តាមបណ្តោយផ្លូវអន្តរឃុំ Xuan Phuong ក្រុង Song Cau មានផ្ទៃដីឈូងសមុទ្រប្រហែល ១ ហិកតា។ មានមនុស្សរាប់រយនាក់ ដែលភាគច្រើនជាស្ត្រីអង្គុយជាជួរកំពុងតោងក្ដាម។

ឧបករណ៍របស់ពួកគេគឺសាមញ្ញណាស់ រួមមាន តុងរួច កន្ត្រកតូច ឬចបកាប់ ធុងជ័រ និងកន្ត្រកសម្រាប់ដាក់ក្តាមដែលចាប់បាន។ សម្រាប់មនុស្សដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈកាន់តែច្រើន ប្រើតុងវែងធំ និងប្រអប់ស្ទីរ៉ូហ្វម ដើម្បីចាប់ក្តាមនៅតំបន់ទឹកជ្រៅ។

ជាធម្មតា អ្នកដែលតុងតៅ គឺជាស្ត្រី ព្រោះក្រៅពីការងារផ្ទះ ពួកគេឆ្លៀតពេលទំនេរ និងជំនោរទាប ដើម្បីតម្បាញក្តាម ដើម្បីរកចំណូលបន្ថែម។ ជាធម្មតា ការងាររបស់ពួកគេចាប់ផ្តើមពីព្រឹកព្រលឹមដល់ថ្ងៃត្រង់ ឬពីព្រលប់ដល់ល្ងាច អាស្រ័យលើពេលវេលានៃទឹកឡើងខ្ពស់ និងទាបក្នុងអំឡុងខែ។

ជិតថ្ងៃត្រង់ ម្តាយ និងកូនស្រី ង្វៀន ធីគឹមថូវ (អាយុ ៤៧ ឆ្នាំ នៅឃុំ Xuan Phuong) នៅតែកាន់ជើងកន្រ្តៃគាស់ដីខ្សាច់ ដើម្បីស្វែងរកក្រញ៉ាំ។ ការចិញ្ចឹមក្តាមគឺជាប្រភពចំណូលដ៏សំខាន់សម្រាប់គ្រួសាររបស់នាង ដោយសារស្ថានភាពគ្រួសារលំបាក។ ប្តីរបស់លោកស្រី Thoa មានអាយុជាង 50 ឆ្នាំនៅឆ្នាំនេះ ហើយបានកើតជំងឺហឺតជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ ដូច្នេះគាត់មិនអាចទៅលេងសមុទ្រ ឬធ្វើការងារធ្ងន់បានទេ។ គ្រួសារនាងមានកូន៤នាក់ កូនស្រីច្បង២នាក់រៀបការហើយ ជីវិតមិនសូវស្រួលប៉ុន្មានទេ ។ កូនទាំងពីររបស់នាងនៅក្នុងវ័យសិក្សា ដូច្នេះបន្ទុកទាំងអស់នៃការរកស៊ីធ្លាក់មកលើស្មារបស់នាង។

រៀងរាល់ថ្ងៃ ក្រៅពីម៉ោងធ្វើការ អ្នកស្រី ថាវ តែងតែរង់ចាំទឹកស្ងួត ទើបគាត់ទៅស្រះចិញ្ចឹមក្តាម។ ទោះបីអាកាសធាតុត្រជាក់យ៉ាងណាក្តី ជារៀងរាល់ថ្ងៃអ្នកស្រី ថាវ ឧស្សាហ៍អង្គុយ តោងក្តាម។ ជាធម្មតានាងគឺជាមនុស្សម្នាក់ដែលតែងតែចាកចេញលឿន ហើយត្រលប់មកផ្ទះយឺត ដើម្បីរកប្រាក់បន្ថែមបន្តិចបន្តួចសម្រាប់មើលថែប្តី និងចិញ្ចឹមកូន។

អ្នកនេសាទភាគច្រើនរស់នៅតំបន់សមុទ្រ Song Cau បើមិនទិញទូកនេសាទទេ វិនិយោគលើការចិញ្ចឹមបង្កង។ ចំណែកខ្ញុំ ស្ថានភាពគ្រួសារខ្ញុំលំបាក ខ្ញុំគ្មានដើមទុនវិនិយោគ ម្យ៉ាងទៀត ប្តីខ្ញុំឈឺ សុខភាពគាត់មិនសមប្រកបការងារបែបនេះទេ ដូច្នេះហើយ ជីវភាពគ្រួសារខ្ញុំពឹងលើ raking clams និងធ្វើការដើម្បីអ្នកដទៃ។

Cào sò ở vịnh Xuân Đài - Ảnh 2. — ក្តាមមានតម្លៃថ្លៃ ព្រោះវាជាមុខម្ហូបពិសេស។

ពីអាហារគ្រួសារដល់ឯកទេស

ក្តាមមានរូបរាងស្រដៀងនឹងក្តាម ហើយរស់នៅសម្បូរទៅដោយភក់ជុំវិញបឹង Cu Mong និងឈូងសមុទ្រ Xuan Dai។

(ក្រុងសុងកូវ)។ រដូវនៃខ្យល់ខាងជើងក៏ជាពេលវេលាដែលក្តាមរឹងបំផុត និងផ្អែមបំផុត ដូច្នេះមនុស្សផ្តោតលើការធ្វើអាជីវកម្មពិសេសនេះ។ នៅជំនោរទឹកទាប ផ្ទៃទឹកបឹងរីងស្ងួត បង្ហាញឱ្យឃើញនូវភក់ធំៗ ដែលជាជម្រកនៃអាហារសមុទ្រជាច្រើនប្រភេទ រួមទាំងក្តាមផងដែរ។ នៅពេលនេះ អ្នកខ្លះទៅចាប់ខ្យង ខ្លះទៀតចាប់ខ្យង។

ក្តាមជាធម្មតារស់នៅលើផ្ទៃភក់ ដូច្នេះគ្រាន់តែកោសស្រទាប់ភក់ប្រហែល 10cm ឬដូច្នេះដើម្បីរកវា។ មនុស្សវ័យក្មេងដែលមានបទពិសោធន៍ទៅតំបន់ទឹកជ្រៅដើម្បីតុងរួចរកក្តាមធំ និងទទួលបានកាន់តែច្រើន។ ស្ត្រី និងមនុស្សចាស់ជាធម្មតាអាចតុងទីនបានតែនៅតំបន់ទឹករាក់ប៉ុណ្ណោះ ដូច្នេះក្តាមក៏តូចជាង និងតិចជាងដែរ។

សម្រាប់អ្នកដែលមានបទពិសោធន៍ គេតែងតែជ្រើសរើសទីតាំងដែលមានមនុស្សតិច សង្កេតមើលផ្ទៃភក់ ដើម្បីស្វែងរកប្រហោងក្តាម ដើម្បីចាប់សំបុកទាំងមូល។ ប្រសិនបើអ្នកជីករូងធំត្រឹមត្រូវ អ្នកនឹងចាប់បានក្តាមជាច្រើន។ មនុស្សភាគច្រើននៅទីនេះគ្រាន់តែកោសដោយចៃដន្យ កោសគ្រប់ទីកន្លែងដែលពួកគេរកឃើញ។ អ្នកស្រី ថាវ បាននិយាយថា "មានពេលខ្លះដែលយើងរកឃើញរូងភ្នំដែលមានក្តាមច្រើន ហើយយើងរកមិនគ្រប់គ្រាន់។ ប៉ុន្តែក៏មានពេលខ្លះដែរ ដែលពួកយើងរកបានតែក្តាមតូចៗមួយចំនួន ហើយយើងក៏មិនអាចគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការងារមួយថ្ងៃបន្ទាប់ពីជីកពេញមួយថ្ងៃ" ។

Cào sò ở vịnh Xuân Đài - Ảnh 3. — មនុស្សកេងប្រវ័ញ្ចកណ្ដូបដោយការយកដីភក់មកលើផ្ទៃ។

តាមប្រជាពលរដ្ឋដែលរស់នៅក្បែរឈូងសមុទ្រ Xuan Dai បានឲ្យដឹងថា កាលពីមុនពួកគេគ្រាន់តែរើសក្រមា ដើម្បីបម្រើអាហារជាលក្ខណៈគ្រួសារ ឬពេលភ្ញៀវមកលេង ពួកគេបន្ថែមក្អមដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារកាន់តែសម្បូរបែប។ ប៉ុន្តែចាប់តាំងពីក្ដាមក្លាយជាមុខម្ហូបពិសេស ទើបឈ្មួញជាច្រើនមកទិញវាដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ដល់ភោជនីយដ្ឋាន។

“ឥឡូវនេះ ក្តាមបានក្លាយទៅជាមុខម្ហូបពិសេសរបស់ Song Cau ប្រជាជនកំពុងឆ្លៀតឱកាសយកក្ដាមមកលក់ដើម្បីរកប្រាក់ចំណូលបន្ថែម។ លុះព្រឹកមួយម្តាយខ្ញុំ និងខ្ញុំបានរើសក្តាមបានប្រហែល ១៥ ទៅ ២០ គីឡូក្រាម ក្នុងតម្លៃ ១៥.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម ក្នុងមួយថ្ងៃយើងរកបានប្រហែល ២០០.០០០ - ៣០០.០០០ ដុង។ clam raker ។

បើតាមអ្នកស្រី បាយ ដុង ក្រោយពេលប្រមូលផលរួច ក្តាមត្រូវបានឈ្មួញទិញនៅទីតាំងនោះ តម្លៃគឺអាស្រ័យលើបរិមាណក្តាមនៅពេលនោះ។ អ្នកស្រី បាយ ដុង បានចែករំលែកថា៖ «ពីមុនការចិញ្ចឹមក្តាមភាគច្រើនគឺស្ត្រី កុមារ ឬមនុស្សចាស់ ព្រោះការងារនេះមិនពិបាកពេកទេ ថ្មីៗនេះដោយសារទឹកសមុទ្រស្រេកឃ្លាន យុវជនជាច្រើនក៏ឆ្លៀតឱកាសតុងទីនដើម្បីរកចំណូលបន្ថែម»។

ឈ្មួញទិញវាក្នុងតម្លៃប្រហែល ១៥.០០០ ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម ប៉ុន្តែពេលលក់ឱ្យម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានច្រើនតែទ្វេដង គឺ ៣០.០០០ ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ បើកែច្នៃជាម្ហូបពិសេសគឺស្រេច

60,000 - 80,000 ដុង/គីឡូក្រាម។ ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានគ្រឿងសមុទ្រនៅក្រុង Song Cau បាននិយាយថា “បន្ទាប់ពីទិញរួច លាងជម្រះភក់នៅខាងក្រៅ ហើយត្រាំក្តាមដើម្បីបញ្ចេញភក់នៅខាងក្នុងមុនពេលកែច្នៃ។

លោក Nguyen Quoc Vu (នៅភូមិ Trung Trinh ឃុំ Xuan Phuong) បាននិយាយថា នៅពេលដែលសមុទ្រពោរពេញដោយត្រី ស្ទើរតែមានតែស្ត្រី និងកុមារប៉ុណ្ណោះដែលប្រកបរបរចិញ្ចឹមក្តាម រីឯយុវជន និងបុរសទៅសមុទ្រ ឬនេសាទត្រីនៅជុំវិញបឹង Cu Mong និងឈូងសមុទ្រ Xuan Dai ដើម្បីប្រកបរបរចិញ្ចឹមជីវិត។ លោក វូ បានបញ្ជាក់ថា៖ «ឆ្នាំនេះទឹកសមុទ្រឃ្លាន មានត្រីតិចណាស់ក្នុងបឹងខ្ញុំឆ្លៀតពេលទំនេរមកតុងទីនលក់តាំងពីព្រឹករហូតមកដល់ពេលនេះមានអ្នកតុងច្រើនពេក ទើបខ្ញុំច្រូតក្តាមបានតែ២កន្ត្រកលក់បានលុយល្មមឲ្យប្រពន្ធទៅផ្សារពេញមួយថ្ងៃ»។

K ពីរ ទឹកជ្រោះ ប៉ុន្តែការអភិរក្ស

បឹងនៅក្រុង Song Cau មានគ្រឿងសមុទ្រចម្រុះណាស់ ជាពិសេសតំបន់នេះល្បីខាងក្តាម ក្តាម និងខ្យង ព្រោះវាឆ្ងាញ់ណាស់។ វាក៏ជាធនធានទឹកនេះដែរដែលជួយប្រជាជនរកប្រាក់ចំណូលប្រចាំថ្ងៃ។ ដូច្នេះហើយ ថ្វីត្បិតតែក្តាមបានក្លាយទៅជាមុខម្ហូបពិសេសសម្រាប់អ្នកទេសចរក៏ដោយ ប៉ុន្តែនៅពេលតោងក្ដាម អ្នកស្រុកតែងតែដឹងថា ខ្លួនធ្វើអាជីវកម្មបានតែក្តាមធំ ដោយបន្សល់ទុកនូវក្តាមតូចៗដើម្បីអភិវឌ្ឍ និងបន្តពូជ បង្កើតប្រភពគ្រាប់ពូជឡើងវិញ។

ការយល់ដឹងរបស់ប្រជាជនក្នុងការអភិរក្សប្រភេទសត្វក្ងាននេះ បានមកពីរដ្ឋាភិបាលក្នុងតំបន់ និងភ្នាក់ងារមុខងារនៃកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ទីក្រុង Song Cau ក្នុងការលើកកម្ពស់ការនេសាទផលិតផលជលផលតាមឆ្នេរសមុទ្រ។

លោក Phan Tran Van Huy ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុង Song Cau បានមានប្រសាសន៍ថា៖ “យើងផ្សព្វផ្សាយជាប្រចាំដល់ប្រជាជនអំពីការការពារបរិស្ថាន ការការពារធនធានជលផល ជៀសវាងការនេសាទបំផ្លិចបំផ្លាញ និងការកេងប្រវ័ញ្ចផលិតផលជលផលហួសប្រមាណនៅបឹង Cu Mong និងឈូងសមុទ្រ Xuan Dai។ ឈូងសមុទ្រ Dai បានអភិវឌ្ឍយ៉ាងខ្លាំងក្លាម្តងទៀត ជាធម្មតា ក្តាម ខ្យង ក្តាម។ល។ បច្ចុប្បន្ននេះ ក្រៅពីបង្កង ផលិតផលទឹកទាំងនេះបានក្លាយជាលក្ខណៈពិសេសរបស់ទីក្រុង Song Cau ដែលរួមចំណែកជួយប្រជាជនជាច្រើនដែលរស់នៅជុំវិញបឹងមានការងារធ្វើចិញ្ចឹមជីវិត។

ប្រភពតំណ

Etikett: អាហារពិសេស ធនធានជលផល

Kommentar (0)

Top -Interessen

Neueste

No data