វិធីធ្វើសាឡាត់ស្ពៃក្តោបផ្អែម និងជូរងាយៗ

របៀបលាយស្ពៃក្តោបផ្អែម និងជូរ

ស្ពៃក្តោប ផ្អែម ជូរអែម ជាមួយនឹងរសជាតិក្លិនឈ្ងុយនៃខ្ញី ខ្ទឹម ម្ទេស ហឹរ ស្ពៃក្តោប និងផ្អែម ស័ក្តិសមសម្រាប់ញ៉ាំជាមួយសាច់អាំង សាច់ប្រហិត និងម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក្នុងអាហារ។ ម្ហូបនេះទាមទារការរៀបចំបន្តិច ប៉ុន្តែវារហ័ស និងសាមញ្ញក្នុងការធ្វើ។

Cách làm cải thảo trộn chua ngọt đơn giản - Ảnh 1. — ស្ពៃក្តោបចម្រុះផ្អែម និងជូរ គឺជាមុខម្ហូបដែលងាយធ្វើ ងាយស្រួយ ស័ក្តិសមក្នុងការញ៉ាំជាមួយសាច់អាំង សាច់ប្រហិត និងអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ក្នុងអាហារ។ (រូបថត៖ DMX)

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ស្ពៃក្តោបផ្អែមនិងជូរ

1 - 2 ស្ពៃក្តោប (អាស្រ័យលើចំនួនមនុស្សក្នុងគ្រួសារ) ។

ការរៀបចំបន្ថែម: ខ្ទឹម; ម្ទេសមិនហឹរប្រហែល ២-៣ ម្ទេស បូកនឹងម្ទេសក្តៅមួយចំនួន។

ក្រូចឆ្មា 4-5 អាស្រ័យលើទំហំ; ខ្ញី ១ ដុំ; ទឹកជ្រលក់ម្ទេសប្រហែល 3 ស្លាបព្រា; ទឹកស៊ីអ៊ីវ 4 ស្លាបព្រាបាយ; ទឹកត្រី ស្ករ អំបិល និងពាងកែវធំ១

Cách làm cải thảo trộn chua ngọt đơn giản - Ảnh 2.

Cách làm cải thảo trộn chua ngọt đơn giản - Ảnh 3.

Cách làm cải thảo trộn chua ngọt đơn giản - Ảnh 4. — ក្រូចឆ្មា ម្ទេស និងខ្ទឹមស គឺជាគ្រឿងផ្សំដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់សាឡាត់ស្ពៃក្តោបផ្អែម និងជូរ។

ការរៀបចំវត្ថុធាតុដើម

ជ្រើសរើសស្ពៃក្តោបដែលមានពណ៌បៃតងស្រាលនៅផ្នែកខាងលើ ហើយប្រែពណ៌បន្តិចម្តងៗពីដើមដល់គល់។ ស្ពៃក្តោបមានពណ៌ភ្លឺ ស្លឹកមិនស្អាត និងមិនធំពេក។ អ្នកមិនចង់បានស្ពៃក្តោបពណ៌បៃតងចាស់ទេ ព្រោះវាជាធម្មតាស្ពៃក្តោបចាស់ មិនផ្អែម និងក្រៀម។

ពេលទិញស្ពៃមកយកដើមមកបំបែកស្លឹកលាងជម្រះឱ្យស្អាត រួចកាត់ជាដុំៗប្រវែងប្រហែល២ស្នៀត ។

ចាក់ទឹកប្រហែល 2 លីត្រចូលក្នុងចានមួយ បន្ថែមអំបិលប្រហែល 3 ស្លាបព្រាបាយ កូរឱ្យសព្វ អោយរលាយ បន្ទាប់មកត្រាំស្ពៃក្តោបក្នុងទឹកអំបិលប្រហែល 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីត្រាំអំបិលរួច លាងស្ពៃក្តោប 2-3 ដងដោយទឹកស្អាត យកវាចេញ ហើយបង្ហូរ។

លាបខ្ទឹមស។ លាងម្ទេស យកដើម និងគ្រាប់ចេញ; ម្ទេសយកដើមមកលាងទឹក។

លាបនិងកាត់ខ្ញី។

ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារ ៤-៥ ផ្លែដែលបានរៀបចំ។

Cách làm cải thảo trộn chua ngọt đơn giản - Ảnh 5. — ជ្រើសរើសស្ពៃក្តោបដែលមានពណ៌បៃតងខ្ចីនៅផ្នែកខាងលើ ហើយប្រែពណ៌បន្តិចម្តងៗពីដើមដល់គល់ មិនខូច ឬក្រៀមទេ ពេលលាយចូលគ្នានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ (រូបថត៖ TL)

ធ្វើទឹកត្រី និងលាយស្ពៃក្តោប

ដាក់ខ្ទឹមស និងម្ទេសចូលក្នុងបាយអ រួចបុករហូតដល់រលោង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់ រួមមាន ស្ករ ទឹកក្រូចឆ្មា ទឹកត្រី ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងទឹកឆ្អិនត្រជាក់កន្លះលីត្រ កូរឱ្យល្បាយនោះរលាយអស់។

ស្រង់ស្ពៃក្តោបរួចដាក់ក្នុងចាន ឬឆ្នាំង បន្ថែមខ្ញីចិញ្ច្រាំ ម្ទេសចិញ្ច្រាំឲ្យអស់ រួចចាក់ទឹកត្រីចូល។ ពាក់ស្រោមដៃជ័រ ហើយលាយថ្នមៗ ដើម្បីស្រោបស្ពៃក្តោបជាមួយទឹកត្រី។ លាយស្ពៃក្តោបផ្អែមនិងជូរធ្វើរួចដាក់ក្នុងពាងកែវស្អាតទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ប្រហែល១ថ្ងៃដើម្បីឱ្យស្ពៃស្រូបគ្រឿងទេសហើយអាចទទួលទានបាន។

ស្ពៃក្តោបលាយជូរផ្អែមត្រូវមានពណ៌សស្រស់ ស្ពៃមួយដុំត្រាំក្នុងរសជាតិប្រៃ ជូរ និងប្រៃផ្អែមគួរឲ្យទាក់ទាញ។

ស្ពៃក្តោបចម្រុះ ផ្អែម និងជូរ ស័ក្តិសមជាអាហារចំហៀងសម្រាប់អាហារ ពិធីជប់លៀង ហើយក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយមីកញ្ចប់ផងដែរ។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-cai-thao-tron-chua-ngot-don-gian-172241013160301491.htm