GĐXH – ជំនួសឱ្យការស្ងោរស្ពៃក្តោប ឬចម្អិនស៊ុបសាច់ វិធីចម្អិនអាហារនេះនឹងមានភាពទាក់ទាញ ឆ្ងាញ់ខ្លាំង ហើយអ្នកគួរតែសាកល្បងវានៅថ្ងៃដ៏ត្រជាក់នេះ។
ស្ពៃក្តោបគឺជាបន្លែដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលល្អសម្រាប់សុខភាព ជាពិសេសខួរក្បាល។ ដោយសារតែពួកវាមានទង់ដែងដែលស្មើនឹង 11.67% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់រាងកាយ។ យោងតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ ការស្រូបទង់ដែងមិនត្រឹមតែជួយបង្កើនសមត្ថភាពគិតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយពង្រឹងខួរក្បាលឱ្យមានភាពច្បាស់លាស់ផងដែរ។ នេះក៏ជាបន្លែដ៏ល្អសម្រាប់ឆ្អឹង ពង្រឹងភាពស៊ាំ ពង្រឹងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ជាមួយនឹងជាតិសរសៃ និងវីតាមីន C ខ្ពស់...
ក្នុងរដូវរងារ ស្ពៃក្តោបច្រើនតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ យើងអាចទាញយកប្រយោជន៍ពីវាដើម្បីធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ និងជីវជាតិជាច្រើនសម្រាប់គ្រួសារ។ នេះបើតាមលោកស្រី Thanh Hue (HCMC) ក្នុងវេទិកាអាហាររបៀបរៀបចំម្ហូបស្ពៃក្តោបប្រាំពណ៌។
ម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញក្នុងការរៀបចំ ប៉ុន្តែមើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ និងទាក់ទាញជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប្លែកពីគេ។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើស្ពៃក្តោបប្រាំពណ៌៖
+សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ
+សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ
+ បន្លែរួមមាន ការ៉ុត ១ ពោត ½ សណ្តែក
+ ផ្សិត Shiitake
+ ខ្ទឹមចិញ្រ្ចាំ និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់
+ ខ្ទឹមបារាំងហាន់ល្អិត
+ គ្រឿងទេសរួមមាន ទឹកត្រី ម្សៅស៊ុប ទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកប៉េងប៉ោះ ស្ករស
របៀបធ្វើស្ពៃក្តោបប្រាំពណ៌
ជំហានទី 1: លាងពោតបំបែកខឺណែលចូលទៅក្នុងចានមួយ; ចិតសំបកការ៉ុត លាងទឹកអោយស្អាត រួចកាត់ជាគូបតូចៗ។ បន្ទាប់មកត្រាំផ្សិតក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗប្រហែល១០នាទី សឹមលាងជម្រះជាបន្ទះៗ។
ជំហានទី 2. បំបែកស្លឹកស្ពៃ, លាងនិងបង្ហូរ។ បន្ទាប់មកយកស្ពៃក្តោបចំហុយចោល៥នាទីសឹមយកចេញ។
ជំហានទី 3: លាយសាច់ minced, សាច់ជ្រូករមៀលជាមួយពោត, ការ៉ុត, ផ្សិត shiitake, peas, ខ្ទឹម c hopped និងខ្ទឹម។ ឆាជាមួយ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ប្រេងឆា ស្ករស ម្សៅស៊ុប ប្រហែល ១៥នាទី ទុកអោយគ្រឿងទេសចូល។
ជំហានទី៤៖ រៀបចំស្លឹកស្ពៃដាក់ក្នុងចានរាងជារង្វង់ជុំវិញចាន បន្ទាប់មកដាក់សាច់ក្រកចូលកណ្តាល រួចចុចវាឱ្យជិត ប្រមូលស្រទាប់ស្លឹកចូលគ្នាដើម្បីឱ្យសាច់ក្រកពេញ។
ជំហានទី 5: នៅពេលដែលអ្វីៗរួចរាល់ ដាក់វានៅក្នុងឡចំហាយ និងចំហុយប្រហែល 30 នាទី។ ពេលឆ្អិនហើយ យកស្ពៃចេញទុកឱ្យត្រជាក់ រួចបង្វែរចានស្ពៃដែលក្រឡុកដាក់លើចាន។ យកចានចេញ ប្រើកាំបិតកាត់វាជាបំណែកៗ ហើយរីករាយ។
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ អ្នកអាចដាក់ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ម្សៅស៊ុប ស្ករ ទឹកប៉េងប៉ោះ ហើយចម្អិនលើភ្លើងតិចៗ ដើម្បីបង្កើតល្បាយក្រាស់។
ម្ហូបនេះគួរញ៉ាំក្តៅៗ។ អ្នកគ្រាន់តែប្រោះប្រេងឆា និងទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំពីលើ ហើយក្រឡុកស្ពៃក្តោបប្រាំពណ៌ដ៏សាមញ្ញនេះជាមួយម្ហូបសាច់គឺឆ្ងាញ់ខ្លាំង អ្នកនឹងញៀនបន្ទាប់ពីខាំតែម្តង។
ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/them-cach-che-bien-tu-loai-rau-cai-thao-tot-cho-nao-bo-xuong-khop-vo-cung-bat-mat-an-la-nghien-172241228002136413.htm
Kommentar (0)