តម្លៃសាច់ជ្រូក 'ព្យុះ' ហក់ឡើង៖ [Part 4] កសិករ 'អស់ដង្ហើម' អាជីវកម្មដណ្តើមយកវាលលេង

កសិកម្មខ្នាតតូចមិនអាចរស់បានទេ។

ក្នុងការចងចាំរបស់មនុស្សដែលមានបទពិសោធន៍ជាង 20 ឆ្នាំក្នុងអាជីព "ប្រាំពីរដាប" (វិជ្ជាជីវៈពិសេសទិញជ្រូកទៅស៊ីសាច់ និងលក់សាច់) លោក ង្វៀន វ៉ាន់ង៉ុក នៅតំបន់គីមចូវ វួដ Binh Dinh (ក្រុង An Nhon, Binh Dinh) មិនដែលឃើញតម្លៃជ្រូករស់ឡើងថ្លៃខ្លាំងបន្ទាប់ពីតេតដូចបច្ចុប្បន្ន។

លោក ង៉ុក ប្រាប់ថា៖ «ក្នុងអំឡុងបុណ្យតេត ខ្ញុំកាប់ជ្រូក ៤-៥ ក្បាល ឆ្នាំមុនៗ ក្រោយបុណ្យតេត តម្លៃជ្រូកជាធម្មតាធ្លាក់ចុះ ដូច្នេះខ្ញុំកាប់ជ្រូកមួយថ្ងៃបានតែ ១ ក្បាលប៉ុណ្ណោះ លក់ឲ្យអតិថិជនខ្លះ ហើយបើកតូបលក់ឲ្យប្រជាជនក្នុងសង្កាត់។ ឆ្នាំនេះ គឺផ្ទុយពីនេះ បន្ទាប់ពីតេតឡើងថ្លៃ»។

តាមទស្សនៈវិជ្ជាជីវៈ លោក Huynh Ngoc Diep ប្រធាននាយកដ្ឋានបសុព្យាបាល និងបសុព្យាបាលខេត្ត Binh Dinh បានចែករំលែកថា៖ បច្ចុប្បន្នតម្លៃជ្រូកចិញ្ចឹមនៅកសិដ្ឋានខេត្ត Binh Dinh ប្រែប្រួលពី 70.000-75.000 ដុង/គីឡូក្រាម ទម្ងន់រស់នៅ ខណៈជ្រូកចិញ្ចឹមក្នុងគ្រួសារមានតម្លៃជិត 70,000 ដុង/គីឡូក្រាម។

ជ្រូក​ចិញ្ចឹម​នៅ​កសិដ្ឋាន​មួយ​ក្នុង​ទីក្រុង Binh Dinh បច្ចុប្បន្ន​មាន​តម្លៃ​ពី 70,000 VND ទៅ 75,000 VND/kg។ រូបថត៖ V.D.T.

“ការកើនឡើងតម្លៃសាច់ជ្រូកនាពេលបច្ចុប្បន្នគឺដោយសារតែកង្វះជ្រូកក្នុងស្រុកនៅលើទីផ្សារ មូលហេតុគឺមុនខែមិថុនា ឆ្នាំ 2024 តម្លៃសាច់ជ្រូកមានកម្រិតទាបជាយូរមកហើយ។ នៅពេលនោះ កសិដ្ឋានជ្រូកឧស្សាហកម្មខ្នាតធំអាចរស់រានមានជីវិតបាន ខណៈ Binh Dinh ពីមុនរងផលប៉ះពាល់ដោយជំងឺប៉េស្តជ្រូកអាហ្រ្វិក ហើយឥឡូវនេះមេរោគនៅតែមាននៅក្នុងបរិស្ថាន ហើយអាចផ្ទុះឡើងគ្រប់ពេល ៤, អាជ្ញាធរខេត្ត Binh Dinh បានធ្វើការស្ទង់មតិ ហើយបានរកឃើញថា អ្នកចិញ្ចឹមជ្រូកតូចតាចភាគច្រើននៅក្នុងតំបន់នេះ “ព្យួរកួរជ្រូករបស់ពួកគេ” ដោយសារតែតម្លៃចំណីសត្វមិនបានធ្លាក់ចុះ ហើយតម្លៃជ្រូកក៏ទាបពេក”។

បើតាមលោក ឌៀប ថ្មីៗនេះ អាជ្ញាធរបានគ្រប់គ្រងបញ្ហាជ្រូករត់ពន្ធពីបរទេសឆ្លងព្រំដែនចូលប្រទេសយើងបានល្អ ទីផ្សារមិនត្រូវបានវាយតំលៃដោយសារជ្រូករត់ពន្ធទេ ខណៈការផ្គត់ផ្គង់ក្នុងស្រុកមានកម្រិត។ មិនមែននិយាយអំពីព្យុះលេខ 3 ក្នុងឆ្នាំ 2024 ដែលបានបោកបក់ពាសពេញហ្វូងសត្វនៅក្នុងខេត្តភាគខាងជើងជាច្រើន រួមទាំងពូជសាបព្រួសជាច្រើនផងដែរ។

លោក ឌៀប មាន​ប្រសាសន៍​ថា ៖ «ត្រូវ​ការ​ពេល​វេលា​ដើម្បី​បង្កាត់​ពូជ​ជ្រូក ដូច្នេះ​ក្រោយ​ពី​តេត ទីផ្សារ​ខ្វះ​ជ្រូក​ចិញ្ចឹម កសិករ​ខ្នាត​តូច​ចង់​ចិញ្ចឹម​ជ្រូក​ឡើង​វិញ ប៉ុន្តែ​តម្លៃ​ជ្រូក​ចិញ្ចឹម​ឡើង​ថ្លៃ ដូច្នេះ​មិន​មាន​លទ្ធភាព​ទិញ​ចិញ្ចឹម​ទេ»។

សូមក្រឡេកមើលលោក Nguyen Van Binh ដែលមានបទពិសោធន៍ចិញ្ចឹមជ្រូកជាង ១០ ឆ្នាំនៅឃុំ An Duc (ស្រុក Hoai An ខេត្ត Binh Dinh) ដែលតែងតែចិញ្ចឹមជ្រូកជាង ១០ ក្បាល និងជ្រូក ១០០ ក្បាលសម្រាប់សាច់។ លោក ប៊ិញ បានបន្សល់ទុកកូនជ្រូកទាំងអស់ដែលគាត់ផ្តល់កំណើតឱ្យចិញ្ចឹម។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅមុនថ្ងៃចូលឆ្នាំនៅធី 2025 អ្នកសាបព្រោះរបស់លោក Binh បានឈឺ ដោយបង្ខំគាត់ឱ្យ "បោះចោល" គ្រាប់ពូជ។ ក្រោយពេលតេត តម្លៃជ្រូករស់នៅលើទីផ្សារកើនឡើង ប៉ុន្តែលោក ប៊ិញ ពុំមានជ្រូកចិញ្ចឹមដើម្បីចិញ្ចឹមហ្វូងវិញទេ។ លោក ប៊ិញ មិន​ហ៊ាន​ទិញ​កូន​ជ្រូក​ពី​ខាង​ក្រៅ​មក​ចិញ្ចឹម​វិញ​ទេ ព្រោះ​ឥឡូវ​តម្លៃ​កូន​ជ្រូក​ឡើង​ថ្លៃ​ជាង​មុន។

អាជីវកម្មកំពុងចាក់លុយចូលទៅក្នុងគម្រោងធំៗ។

យោងតាមលោក Huynh Ngoc Diep ប្រធាននាយកដ្ឋានបសុព្យាបាល និងបសុព្យាបាលខេត្ត Binh Dinh បានឲ្យដឹងថា ពីមុនតម្លៃជ្រូករស់គឺត្រឹមតែ 50,000 ដុង/គីឡូក្រាម សម្រាប់ជ្រូកចិញ្ចឹមក្នុងគ្រួសារ ប៉ុន្តែប្រសិនបើជ្រូកត្រូវបានចិញ្ចឹមក្នុងលក្ខណៈឧស្សាហ៍កម្មដោយដំណើរការបិទជិត តម្លៃគឺក្រោម 50,000 ដុង/គីឡូក្រាម។ ឥឡូវនេះ នៅពេលដែលតម្លៃកូនជ្រូកកើនឡើង តម្លៃជ្រូករស់កើនឡើងដល់ប្រហែល 55,000 ដុង/គីឡូក្រាម ប៉ុន្តែជាមួយនឹងតម្លៃជ្រូករស់ខ្ពស់នាពេលបច្ចុប្បន្ន ការចិញ្ចឹមជ្រូកមួយអាចទទួលបានប្រាក់ចំណេញពី 1,5-1,7 លានដុង/ជ្រូក។ កម្រិតប្រាក់ចំណេញដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញនេះបានធ្វើឱ្យកសិករខ្នាតតូចជាច្រើនមិនអាចទប់ទល់បាន ដូច្នេះពួកគេប្រញាប់ប្រញាល់ទិញជ្រូកចិញ្ចឹមដើម្បីចិញ្ចឹមហ្វូងរបស់ពួកគេ។

បច្ចុប្បន្ន​តម្លៃ​កូន​ជ្រូក​នៅ​ខេត្ត Binh Dinh បាន​កើន​ឡើង​ទ្វេ​ដង​បើ​ធៀប​នឹង​ពេល​មុន​។ រូបថត៖ V.D.T.

ប្រឈមមុខនឹងស្ថានភាពនេះ អាជ្ញាធរខេត្ត Binh Dinh ណែនាំថា ប្រជាជនមិនគួរប្រញាប់ប្រញាល់ស្តារហ្វូងសត្វទេ ព្រោះការកើនឡើងតម្លៃជ្រូកនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ គ្រាន់តែជាការផ្លាស់ប្តូរភ្លាមៗ និងមិនមាននិរន្តរភាពទេ ព្រោះនៅពេលដែលខេត្តភាគខាងជើងបានស្តារហ្វូងជ្រូកឡើងវិញ ទីផ្សារនឹងឆ្អែត ហើយតម្លៃជ្រូកនឹងត្រលប់ទៅកម្រិតចាស់វិញ។

លោក Huynh Ngoc Diep ចែករំលែកថា “ការស្តារហ្វូងជ្រូកដ៏ធំនៅពេលនេះមិនមានអត្ថប្រយោជន៍ទេ ព្រោះតម្លៃជ្រូកឡើងថ្លៃ អាកាសធាតុមានភាពស្មុគស្មាញ ខណៈមេរោគគ្រុនផ្តាសាយជ្រូកអាហ្រ្វិកនៅតែមាននៅក្នុងបរិស្ថាន ហើយអាចផ្ទុះបានគ្រប់ពេល។

យោងតាមលោក Diep ហ្វូងជ្រូកសរុបនៅ Binh Dinh បច្ចុប្បន្នមានប្រហែល 720,000 (មិនរាប់បញ្ចូលកូនជ្រូកជាមួយម្តាយរបស់ពួកគេ) ដែលភាគច្រើនជាជ្រូកចិញ្ចឹមនៅកសិដ្ឋាន និងចិញ្ចឹមសត្វ។ បច្ចុប្បន្ន Binh Dinh មានកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមជ្រូកធំ មធ្យម និងតូចជាង 770; ផ្តោតជាសំខាន់នៅ Hoai An ស្រុក Phu Cat និងទីប្រជុំជន An Nhon ។

ត្រឹមឆ្នាំ 2024 Binh Dinh នឹងទាក់ទាញគម្រោងចិញ្ចឹមជ្រូកពី 7-8 គម្រោង ដែលទំហំគម្រោងនីមួយៗមានចាប់ពី 24,000-36,000 ជ្រូក/បាច់។ ស្រុក Vinh Thanh តែមួយមានគម្រោងចិញ្ចឹមជ្រូកចំនួន 2 ដែលមានទំហំជ្រូក 24,000 ក្បាល/គម្រោង។ ក្នុងមួយឆ្នាំៗ គម្រោងនេះផ្គត់ផ្គង់ជ្រូកចំនួន ៤៨,០០០ ក្បាល ដែលខ្ពស់ជាងចំនួនជ្រូកសរុបរបស់ស្រុក Vinh Thanh ។ ស្រុក Tay Son មាន​គម្រោង​ចិញ្ចឹម​ជ្រូក​១​គម្រោង​ដូច​នោះ ស្រុក Phu My មាន​២​គម្រោង ទីប្រជុំជន Hoai Nhon មាន​១​គម្រោង។

“គម្រោងបង្កាត់ពូជជ្រូកបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ Thagrico Binh Dinh របស់ក្រុមហ៊ុនកសិកម្ម Truong Hai Binh Dinh Limited នៅភូមិ Dai Khoan ឃុំ Cat Lam (ស្រុក Phu Cat ខេត្ត Binh Dinh) មានមាត្រដ្ឋាន ១០៦,៩ ហិកតា ចិញ្ចឹមជ្រូកចិញ្ចឹមបានចំនួន ១៣.៥០០ ក្បាល ក្នុងនោះ ៥០០ ក្បាល ជាមេជ្រូកចិញ្ចឹមជ្រូក ៣ ក្បាល លោក Huynh Ngoc Diep បានមានប្រសាសន៍ថា ជ្រូកចិញ្ចឹមជាង 200.000 ក្បាល និងជ្រូក 24.000 ក្បាល ក្នុងមួយឆ្នាំៗ ថ្មីៗនេះ ក្រុមហ៊ុននេះបានផ្ញើឯកសារសុំឱ្យខេត្តបន្ថែម 63 ហិកតា ដើម្បីបង្កើនចំនួនជ្រូកសរុបដល់ 58.000 ក្បាល។

តម្លៃកូនជ្រូកខ្ពស់នាពេលបច្ចុប្បន្នគឺជាបញ្ហាប្រឈមដ៏ធំមួយសម្រាប់កសិករខ្នាតតូចនៅ Binh Dinh ប៉ុន្តែវាក៏ជាឱកាសសម្រាប់អាជ្ញាធរខេត្តក្នុងការរៀបចំរចនាសម្ព័ន្ធឧស្សាហកម្មបសុសត្វឡើងវិញផងដែរ។ ព្រោះថា តាមការតំរង់ទិសនោះ នាពេលខាងមុខ Binh Dinh នឹងកាត់បន្ថយការចិញ្ចឹមសត្វតាមផ្ទះ និងអភិវឌ្ឍការចិញ្ចឹមសត្វប្រមូលផ្តុំ ការចិញ្ចឹមសត្វតាមបែបបច្ចេកវិជ្ជាខ្ពស់ កសិកម្មបិទទ្វារ និងជីវសុវត្ថិភាព។

បច្ចុប្បន្នប៊ិញឌិញបន្តជំរុញការធ្វើកសិកម្មបសុសត្វខ្នាតស្រូវធ្វើឱ្យមានការពិភាក្សាខ្ពស់ក្នុងការអភិវឌ្ឍគម្រោងពង្រឹងបច្ចេកវិទ្យា។

“ប្រសិនបើតម្លៃជ្រូកចិញ្ចឹមក្នុងគ្រួសារត្រឡប់មកត្រឹម 55,000-60,000 ដុង/គីឡូក្រាម ទាំងកសិករ និងអ្នកប្រើប្រាស់នឹងទទួលបានផល ព្រោះថានៅពេលនោះ ការចិញ្ចឹមជ្រូកប្រាកដជាធ្លាក់ចុះ តម្លៃជ្រូករស់ 1 គីឡូក្រាមក៏ធ្លាក់ចុះមកត្រឹម 50,000 ដុង/គីឡូក្រាម កសិករនៅតែចំណេញ 5,000000 ដុង/គីឡូក្រាម ពេលលក់បានចំណេញ 5,000000 ដុង លោក Huynh Ngoc Diep ប្រធាននាយកដ្ឋានបសុសត្វ និងបសុព្យាបាលខេត្ត Binh Dinh ចែករំលែក។

ប្រភព៖ https://nongnghiep.vn/bao-gia-lon-can-quet-bai-4-nong-ho-hut-hoi-doanh-nghiep-chiem-san-choi-d744109.html