នំសាំងវិច Tran Quy Khoach meatball Sandwich ជាមួយសាច់ស្រស់ ចំហុយជាមួយម្ទេស ជ្រលក់ទឹកជ្រលក់ រសជាតិរបស់ Dien Khanh នាពេលកន្លងមក

មេឃភ្លៀងស្រិចៗនៃទីក្រុង Saigon យប់នេះ អ្នកញ៉ាំអាហារជជែកគ្នាលេង ស៊ីសាច់អាំងមួយចាននៅចិញ្ចើមផ្លូវ Tran Quy Khoach ក៏មានអារម្មណ៍កក់ក្តៅដែរ...

Bánh mì xíu mại Trần Quý Khoách, 27 ngàn một chén đủ lót lòng ngày mưa - Ảnh 1. — មុខម្ហូបដ៏ទាក់ទាញនៃសាច់ប្រហិតទាក់ទាញអ្នកញ៉ាំអាហារជាច្រើនរបស់ភោជនីយដ្ឋាន - រូបថត៖ HO LAM

ស្ថិតនៅចំណុចប្រសព្វផ្លូវ Tran Quy Khoach និង Tran Nhat Duat វួដ Tan Dinh ខណ្ឌ 1 ទីក្រុងហូជីមិញ រទេះលក់សាច់អាំងអង្គុយយ៉ាងស្ងៀមស្ងាត់នៅជ្រុងចិញ្ចើមផ្លូវតូច។

ភោជនីយដ្ឋាននេះបើកពីម៉ោង 6:30 ព្រឹកដល់ម៉ោង 10:30 យប់ ដូច្នេះហើយកន្លែងនេះមិនត្រឹមតែជាកន្លែងអាហារពេលព្រឹកសម្រាប់បុគ្គលិកការិយាល័យ សិស្ស និស្សិតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាកន្លែងណាត់ជួបសម្រាប់គូស្នេហ៍ និងក្រុមមិត្តភក្តិនៅពេលយប់ផងដែរ។

នេះក៏ជាហាងដែលចាប់ផ្តើមសង្វាក់សាច់ប្រហិត Den Dau ដែលលក់ពេញមួយយប់ក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ។

នំបុ័ងសាច់ នំសាំងវិចពី ឌៀន ខាញ់

ភោជនីយដ្ឋាននេះលក់តែមុខម្ហូបសំខាន់ពីរប៉ុណ្ណោះគឺ ប្រហិតសាច់តម្លៃ ២៧.០០០ ដុង និងនំសាំងវិចតម្លៃ ២ ម៉ឺនដុង។ ជាពិសេស រូបមន្តធ្វើនំសាំងវិច មានប្រភពមកពីស្រុកកំណើតរបស់ម្ចាស់នៅផ្សារថាញ់ (ស្រុក Dien Khanh ខេត្ត Khanh Hoa)។

Bánh mì xíu mại Trần Quý Khoách, 27 ngàn một chén đủ lót lòng ngày mưa - Ảnh 2. — មុខម្ហូបមាន៖ ប្រហិត ពងក្រួច គល់ស្លឹកគ្រៃ ខ្ទឹមបារាំង... - រូបភាព៖ ហូ ឡាម

បើតាមលោក ឌី ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន សាច់អាំង គឺជាសាច់ប្រហិត និងទឹកជ្រលក់ដែលហូរចេញពីសាច់ ហើយប្រហិតសាច់ គឺជារសជាតិដែលធ្វើឲ្យម្ហូបនេះ កាន់តែទាក់ទាញ។

ចំពោះមុខម្ហូបប្រហិតវិញ ភាពទាក់ទាញសម្រាប់អ្នកញ៉ាំគឺអាស្រ័យទៅលើរសជាតិសាច់ជ្រលក់ក្តៅៗ ស្រស់ៗ។

វិធីដែលល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំគឺយកទឹកស៊ីអ៊ីវពីរបីស្លាបព្រាមកបុកប្រឡាក់សាច់ ហើយរីករាយជាមួយនឹងនំប៉័ង។

ភ្លក់ប្រហិតប្រហិតហើយអ្នកអាចទទួលបាននូវរសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងផ្អែម។

លោក ឌី បន្តថា រូបមន្តទឹកជ្រលក់របស់ភោជនីយដ្ឋានមិនបន្ថែមអំបិលច្រើនពេកទេ ដូច្នេះភាពផ្អែមកាន់តែខ្លាំង។

ជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់មួយចានដែលមិនប្រៃពេក អ្នកញ៉ាំអាចភ្លក់វាតាមរសជាតិរបស់ពួកគេ។

អាហារពេលល្ងាចអាចរីករាយជាមួយសាច់ប្រហិតជាមួយទឹកជ្រលក់ម្ទេសដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅទីនេះត្រូវបានព្យាយាមមិនប្រើសារធាតុរក្សាទុក ដូច្នេះដំបូងឡើយ លោក D. ក៏ "តស៊ូ" ក្នុងការរៀបចំ ចម្អិនអាហារ ដឹកជញ្ជូនអាហារ ហើយបន្ទាប់មករកវិធីល្អបំផុតដើម្បីរក្សាវាដូចបច្ចុប្បន្ន។

Bánh mì xíu mại Trần Quý Khoách, 27 ngàn một chén đủ lót lòng ngày mưa - Ảnh 3. — ហាងសាំងវិចសាច់អាំងដ៏កក់ក្ដៅរបស់លោក Tran Quy Khoach - រូបថត៖ DANG KHUONG

អាហារតាមផ្លូវគឺនិយាយអំពីភាពសាមញ្ញ និងការចែករំលែក។

ដោយជឿជាក់លើ Tuoi Tre Online លោក D. បាននិយាយថា គាត់បានសម្រេចចិត្តលក់នំបញ្ចុកសាច់នៅលើរទេះមួយនៅផ្លូវ Tran Quy Khoach ប្រហែល 2 ឆ្នាំមុន។

ពេលនោះមិត្តភក្តិរបស់គាត់ទៅបរទេស ដូច្នេះគាត់បានឲ្យគាត់ធ្វើមុខម្ហូប ហើយសុំគាត់លក់។ យូរៗទៅ លោក ឌី ចាប់ផ្តើមស្រលាញ់ការងារនេះបន្តិចម្តងៗ ដោយសារគាត់ស្រលាញ់អារម្មណ៍ពេលឃើញអតិថិជនចូលចិត្តអាហារដែលគាត់បានធ្វើ។

លោក ឌី ញញឹម ហើយនិយាយថា៖ "ពេលខ្ញុំបើកហាងដំបូង ខ្ញុំហាត់ប្រហិតសាច់ ហើយមើលអតិថិជនដំបូងៗចូលចិត្ត។ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ភ័យខ្លាំងណាស់ ប៉ុន្តែពេលខ្ញុំឃើញមុខគេមិនជ្រីវជ្រួញ ខ្ញុំសប្បាយចិត្តណាស់!"

Bánh mì xíu mại Trần Quý Khoách, 27 ngàn một chén đủ lót lòng ngày mưa - Ảnh 4. — នំសាំងវិចមានរសជាតិពីញ៉ាត្រាង - រូបថត៖ DANG KHUONG

ហើយសំខាន់ជាងនេះទៅទៀត លោក D. ក៏ចូលចិត្តបរិយាកាសអ៊ូអរ និងរស់រវើកធម្មតានៃហាងនានានៅតាមដងផ្លូវនៃទីក្រុង Saigon ។ នៅជុំវិញទីនេះ តែងតែមានរថយន្ត និងមនុស្សមមាញឹក បង្កើតបានជាទិដ្ឋភាពនៃទីក្រុង Saigon ដែលមិនអាចរកបានពីកន្លែងផ្សេង។

យោងតាមលោក D. ភាពស្រស់ស្អាតនៃអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវនៅប្រទេសវៀតណាមស្ថិតនៅលើភាពសាមញ្ញ ការចែករំលែក និងភាពងាយស្រួលរបស់វា។

ជាច្រើនដង មនុស្សគ្រាន់តែទាញទៅម្ខាងផ្លូវ ដាក់ជើងទាត់ ហើយប្រហែលពីរនាទីក្រោយមកមាននំប៉័ងក្ដៅមួយដុំនៅក្នុងដៃ។

«តូបតាមចិញ្ចើមផ្លូវជាធម្មតាបម្រើអតិថិជនគ្រប់ប្រភេទ។

អ្នកបើកបរ Grab អ្នកលក់ឆ្នោត អ្នករើសអេតចាយ បុគ្គលិកការិយាល័យ សិស្សានុសិស្សទាំងអស់អាចឈប់បាន។

ខ្ញុំក៏ប្រាប់បុគ្គលិកលក់ជាញឹកញាប់ដែរថា បើភ្លាមៗហាងមានអតិថិជនជាអ្នកធ្វើការផ្ទាល់ ឬត្រូវធ្វើការនៅខាងក្រៅច្រើន សូមបន្ថែមសាច់បន្ថែម ហើយផ្ញើទឹកឲ្យពួកគេ»។

នៅលើទំព័រពិនិត្យ Google Maps សម្រាប់ភោជនីយដ្ឋាននេះ លោក Nga Huynh បានអធិប្បាយថា៖ “ប្រហិតសាច់ឆ្ងាញ់ៗ សាច់រឹង ខ្ទឹមបំពង ក្លិនឈ្ងុយ និងពងក្រួចដែលឆ្ងាញ់ណាស់ ល្ហុងខ្វង ញ៉ាំជាមួយស្លឹកខ្ទឹម និងស្លឹកខ្ទឹមវៀតណាម មានរសជាតិផ្អែម និងជូរ។

នំប៉័ងនៅហាងមានរសជាតិឈ្ងុយ មិនក្រាស់ ប៉ុន្តែចូលទៅជាមួយសាច់ប្រហិត។ គ្រឿងផ្សំដែលបម្រើជាមួយម្ហូបនេះរួមមាន ទឹកម្ទេស ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងទឹកស៊ីអ៊ីវ។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/banh-mi-xiu-mai-tran-quy-khoach-thit-tuoi-ot-rim-dam-sot-huong-vi-dien-khanh-ngay-xua-20241106233918152.htm