តើនំប៉័ង Trang គឺជាប្រភេទនំប៉័ង Huynh Hoa មែនទេ?

Bánh mì Trạng đang hot rần rần trên mạng xã hội vì những đồn đoán xung quanh - Ảnh: chụp từ clip của tài khoản TikTok Minn Cookie — នំបុ័ង Trang កំពុងល្បីពេញបណ្តាញសង្គម ដោយសារតែពាក្យចចាមអារ៉ាមជុំវិញវា - រូបថត៖ ថតចេញពីឃ្លីបគណនី TikTok Minn Cookie

កាលពីពីរឆ្នាំមុន ស្ថាបនិកយីហោនំបុ័ង Huynh Hoa ដ៏ល្បីល្បាញបានប្រកាសថា លោកនឹងបំបែកខ្លួន និងបើកហាងនំប៉័ង Ba Huynh ដោយសារតែជម្លោះផ្ទាល់ខ្លួន បង្កភាពចលាចលក្នុងចំណោមសាធារណជននៅពេលនោះ។

ហេតុអ្វីបានជាអ្នកចម្លង?

ក្នុងប៉ុន្មានថ្ងៃថ្មីៗនេះ រឿងដែលទាក់ទងនឹងនំបុ័ង Huynh Hoa ស្រាប់តែត្រូវបានរស់ឡើងវិញ នៅពេលដែលអ្នកចូលចិត្ត អាហារ ជាច្រើនបានរកឃើញហាងនំប៉័ងមួយឈ្មោះថា Trang ដែលមានរចនាប័ទ្មស្រដៀងនឹងយីហោនំប៉័ង "ពេញនិយម" នេះផងដែរ។

ជាពិសេសនៅក្នុងឃ្លីប Review ដោយ TikToker @binbunne នៅពេលសួរថាតើនំប៉័ង Trang គឺជាប្រភេទនំប៉័ង Huynh Hoa មែនទេ ម្ចាស់ហាងបានឆ្លើយថា៖

"សាច់ សាច់ក្រក ប៉ាតេ និងប៊ឺនៅ Huynh Hoa ផលិតដោយអ្នក ដែលក្នុងនោះ pate គឺជាគ្រឿងផ្សំស្នូល ហើយអ្នកក៏ធ្វើវាដែរ ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាអ្នកចម្លងវា?"

នៅខាងក្រោម វីដេអូ របស់ TikToker នេះ អ្នកហូបចុកមួយចំនួនក៏បានបញ្ជាក់ថា ម្ចាស់នំបុ័ង Trang ធ្លាប់ធ្វើគ្រឿងផ្សំសម្រាប់នំប៉័ង Huynh Hoa។

យ៉ាងណាមិញ មនុស្សមួយចំនួនគិតថានេះគ្រាន់តែជាល្បិចទីផ្សារកខ្វក់ដើម្បីដើរតាមម៉ាកល្បីដែលមានមុនមក។

Ổ bánh mì đầy ắp nhân của Bánh mì Trạng - Ảnh: FB Bánh mì Trạng — នំប៉័ងមួយដុំពោរពេញដោយនំបុ័ងត្រាង - Photo: Trang's Bread FB

មិនខុសគ្នាប៉ុន្មានទេ។

មនុស្សជាច្រើនបាននាំគ្នាទៅញ៉ាំនំបុ័ង Trang ដើម្បីសាកល្បងរសជាតិ ហើយបានបញ្ចេញមតិថា នំប៉័ងនៅទីនេះមិនខុសពីនំប៉័ង Huynh Hoa ប៉ុន្មានទេ ព្រោះវានៅតែរក្សាបាននូវទម្រង់នៃការបំពេញ។

យោងតាមអ្នកត្រួតពិនិត្យអាហារនៅលើបណ្ដាញសង្គម គ្រឿងផ្សំស្ទើរតែទាំងអស់ដែលឃើញនៅក្នុងនំសាំងវិច Huynh Hoa មានលក់នៅហាងសាំងវិច Trang ជាមួយនឹងអាហារជាច្រើនមុខដូចជា៖ សាច់ជ្រូក char siu សាច់ក្រកជាច្រើនប្រភេទ ប៉ាតេ ប៊ឺ សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ ខ្ទឹមបារាំងស្ងួត ...

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អាហារដ្ឋានមួយចំនួនគិតថា រសជាតិរបស់នំបុ័ង Trang គឺមិនសម្បូរបែបដូចនំបុ័ង Huynh Hoa នោះទេ ពីព្រោះនៅពេលទទួលទានជាមួយប៉ាតេ និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត វាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ បើទោះបីជាមានគ្រឿងផ្សំច្រើនក៏ដោយ។

បន្ថែមពីលើការបំពេញបែបប្រពៃណី នំបុ័ង Trang ក៏មានប្រភេទនៃការបំពេញមួយផ្សេងទៀតផងដែរ។ វាជាសាំងវិចគ្រឿងសមុទ្រដែលមានតម្លៃជាង ៧ ម៉ឺនដុង។

នំប៉័ងប្រភេទនេះ ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានរសជាតិពិសេស នៅពេលដែលការបំពេញគឺធ្វើឡើងពីអាហារសមុទ្រដូចជា៖ ពងត្រី បង្គា នំមឹក នំត្រីសមុទ្រ បង្គាបំពង...។

នំសាំងវិចប្រពៃណីនៅហាង Trang មានតម្លៃ 68,000 ដុង អាស្រ័យលើប្រភេទនៃការបំពេញបន្ថែម តម្លៃប្រែប្រួលទៅតាមនោះ។

អាហារថ្ងៃត្រង់ចាត់ទុកថានេះជាតម្លៃខ្ពស់បើធៀបនឹងកម្រិតទូទៅ សូម្បីតែ "បន្តិច" ខ្ពស់ជាងនំបុ័ង Huynh Hoa ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សម្រាប់ទំហំបម្រើសមរម្យសម្រាប់មនុស្សពីរនាក់ តម្លៃគឺសមរម្យ។

Bánh mì truyền thống của Bánh mì Trạng - Ảnh: FB Bánh mì Trạng — នំប័ុង Trang បែបប្រពៃណី - រូបភាព៖ FB Trang Bread

ហាងនំប៉័ងទាំងបី Huynh Hoa, Ba Huynh និង Trang កំពុងប្រកួតប្រជែងគ្នានៅលើផែនទីធ្វើម្ហូបនៅ Saigon ហើយទាក់ទាញការចង់ដឹងចង់ឃើញ និងការចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនពីអ្នកហូបចុក។ ហាងនីមួយៗមានគុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិរបស់វា។

ដោយទុកចោលពាក្យចចាមអារ៉ាមជុំវិញនោះ ឥឡូវនេះអ្នកដែលចូលចិត្តនំប៉័ងនៅសៃហ្គនប្រហែលជាមានជម្រើសមួយផ្សេងទៀតដើម្បីរីករាយ និងមានអារម្មណ៍ផ្ទាល់ខ្លួន។

Mâm bánh mì cụ Lý hơn 70 năm bán sớm ở Sài Gòn

ថាសនំប៉័ងរបស់លោក លី ត្រូវបានគេលក់នៅដើមទីក្រុងសៃហ្គនអស់រយៈពេលជាង ៧០ ឆ្នាំមកហើយ។

Banh mi Cu Ly ទើបតែបានចូលក្នុងម៉ាកយីហោនំបុ័ងល្បីៗ និងជាប់លំដាប់ថ្នាក់កំពូលទាំង 10 ដែលដំណើរការអស់រយៈពេលជាង 50 ឆ្នាំនៅទីក្រុង Saigon ដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយអង្គការកំណត់ត្រាវៀតណាម ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយតម្លៃនៃមុខម្ហូបវៀតណាម និងមុខម្ហូបពិសេសក្នុងស្រុក និង អន្តរជាតិ ។

ប្រភព