Balade en France 2025៖ ពិធីជប់លៀងដែលបំផុសគំនិតដោយជនជាតិបារាំងសម្រាប់ការភ្លក់រសជាតិ

ក្លាយជាគោលដៅវប្បធម៌ដែលធ្លាប់ស្គាល់ដែលរំពឹងទុករៀងរាល់រដូវផ្ការីកនៅទីក្រុងហាណូយ មហោស្រពអាហារបារាំង "Balade en France" ជាថ្មីម្តងទៀតបានបង្រួបបង្រួមសាធារណជននៃរដ្ឋធានីម្តងទៀតសម្រាប់រយៈពេលបីថ្ងៃដ៏គួរឱ្យរំភើបគឺថ្ងៃទី 28-30 ខែមីនា ឆ្នាំ 2025។ រៀបចំនៅក្នុងទីធ្លាបៃតងដ៏ធំល្វឹងល្វើយនៃឧទ្យាន Thong Nhat ពិធីបុណ្យទីប្រាំនេះមិនត្រឹមតែណែនាំពីភាពសម្បូរបែបនៃម្ហូបបារាំងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបម្រើជាស្ពានរវាងវប្បធម៌បារាំង និងវៀតណាមផងដែរ។

ចាប់ពីពេលដែលអ្នកឈានជើងចូល អាហារដ្ឋានត្រូវបានទាក់ទាញដោយក្លិនបិដោរដ៏ទាក់ទាញនៃ baguettes ដុតនំថ្មីៗ លក្ខណៈសម្បូរបែបនៃឈីសបារាំងដូចជា Camembert, Roquefort ឬភាពទំនើបនៃការកាត់ត្រជាក់ និងម្សៅដែលបានរៀបចំតាមរូបមន្តប្រពៃណី។ ជាពិសេស នំខេកចម្រុះពណ៌ និងរសជាតិឆ្ងាញ់ៗ ហាក់ដូចជាទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់ព្រលឹងធ្មេញផ្អែម។ ពី macarons ចម្រុះពណ៌ រៀបចំយ៉ាងស្អាត នំខេកពណ៌មាស ភ្លឺចាំងចេញពីឡ រហូតដល់ក្លិនឈួល ឬសូកូឡា ឬ raisins ឈឺចាប់។

នំស្រួយមាសនៅតូប Saint Honore ។ រូបភាព។ យ៉េន នី

មិនត្រឹមតែស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេ ពួកគេក៏តំណាងឱ្យសិល្បៈហត្ថកម្ម និងភាពល្អិតល្អន់នៃការធ្វើនំបារាំង ដែលជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបនៅ Balade en France។ ទាំងនេះគឺជាផលិតផលសំខាន់ៗដែលហាងនំបារាំងជាច្រើននាំយកមកក្នុងពិធីបុណ្យដោយមានបំណងចង់ណែនាំរសជាតិនៃស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេឱ្យកាន់តែជិតស្និទ្ធជាមួយប្រជាជនវៀតណាម។

និស្សិតបារាំងឈ្មោះ Elise (អាយុ 21 ឆ្នាំ) បានចែករំលែកដោយរំភើបថា៖ "Balade en France គឺជាឱកាសដ៏ល្អសម្រាប់ពួកយើងក្នុងការជួបអតិថិជនវៀតណាមដោយផ្ទាល់ ដើម្បីស្វែងយល់ពីតម្រូវការ និងការរំពឹងទុករបស់ពួកគេចំពោះនំបារាំងដូចជា macarons ឬ croissants ។ អ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតសម្រាប់ខ្ញុំគឺជជែកជាមួយអ្នករាល់គ្នា សូម្បីតែអតិថិជនវៀតណាមដែលនិយាយភាសាបារាំងបានល្អណាស់ ដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល និងមានតម្លៃណាស់! នេះពិតជាពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតក្នុងការផ្សព្វផ្សាយផលិតផលថ្មីនេះ។"

Elise កំពុងរៀបចំនំខេកដើម្បីស្វាគមន៍ភ្ញៀវដែលមកស្តង់។ រូបថត៖ Yen Nhi

ដោយទើបតែបានបញ្ចប់ការប្រណាំងភាសាបារាំងពេលព្រឹក គូស្នេហ៍ Hoang Thi Mai Huong និង Mai Thi Thuy Hang (អាយុ 20 ឆ្នាំ ជានិស្សិតនៃសាកលវិទ្យាល័យច្បាប់ហាណូយ - HLU) មិនអាចលាក់បាំងភាពរំភើបរបស់ពួកគេនៅពេលជ្រមុជខ្លួននៅក្នុងកន្លែងធ្វើម្ហូបដ៏ពិសេសរបស់ Balade en France ជាកន្លែងដែលពួកគេរកឃើញទំនាក់ទំនងស្នេហាជាមួយវប្បធម៌បារាំង។

អ្នកទាំងពីរបង្ហាញអារម្មណ៍រំភើបក្នុងការរកឃើញមុខម្ហូបនៅទីនេះ មួយផ្នែកដោយសារតែការស្រលាញ់វប្បធម៌បារាំង និងការចង់ដឹងចង់ឃើញបន្ទាប់ពីបានទស្សនារឿង "Emily in Paris"៖ "នេះពិតជាឋានសួគ៌សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តនំប័ុងបារាំង!" ថី ហង្ស បានលាន់មាត់ បើទោះបីជានាងទទួលស្គាល់ថានាងចាប់អារម្មណ៍នឹង tarts និង cream cheese cakes ដែលនាងមិនទាន់មានពេលសាកល្បង។ Mai Huong ក៏បានយល់ស្របផងដែរ ដោយនិយាយថា នំសូកូឡាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយ "croissant គឺជាមុខម្ហូបដ៏សាមញ្ញ និងប្លែក ដែលអ្នករាល់គ្នាដែលមកទីនេះគួរតែសាកល្បង" ។

Mai Huong (ឆ្វេង) និង Thuy Hang (ស្តាំ) បានឆែកមើលនំខេកដែលអ្នកទាំងពីរបានបញ្ចេញមតិថា "ឆ្ងាញ់ណាស់"។ រូបថត៖ Yen Nhi

ចំណុចលេចធ្លោនៃពិធីបុណ្យនេះគឺវិមាន Taste France ដែលតំណាងឱ្យក្រសួងកសិកម្ម និងអធិបតេយ្យភាពចំណីអាហាររបស់បារាំង ដែលអាហារដ្ឋានអាចយកគំរូតាមផលិតផលកសិកម្មដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដូចជាផ្លែប៉ោម Candice ផ្អែម និងស្រួយ រួមជាមួយនឹងស្រាដ៏ល្បីល្បាញមកពីតំបន់ Bordeaux និង Tuscany ។ ការភ្លក់រសជាតិដោយឥតគិតថ្លៃនៅទីនេះបានទាក់ទាញមនុស្សជាច្រើនជួរគ្នា តាំងពីអ្នកចូលចិត្តអាហារ រហូតដល់គ្រួសារដែលចង់ទទួលបានបទពិសោធន៍ចុងសប្តាហ៍ផ្សេងគ្នា។

ជ្រុងមួយនៃស្តង់ Taste France ក្នុងពិធីបុណ្យអាហារបារាំង Balade en France 2025។ រូបថត៖ Yen Nhi

ចែករំលែកពីអារម្មណ៍របស់ពួកគេអំពីស្តង់នេះ យុវជនពីរនាក់ Nguyen Thi Minh Chau និង Pham Thi Thu (អាយុ 19 ឆ្នាំ និស្សិតជីវវិទ្យា សាកលវិទ្យាល័យហាណូយ Open) ទាំងពីរនាក់បានសម្តែងការចាប់អារម្មណ៍។ អ្នកទាំងពីរមានការចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹង "កន្លែងស្អាត និងទីតាំងងាយស្រួលរក" របស់ស្តង់ ហើយជាពិសេសរីករាយនឹងការភ្លក់នូវផលិតផលកសិកម្មជាច្រើនប្រភេទ និងស្រាបារាំងដោយឥតគិតថ្លៃ។ លោក Chau បាននិយាយថា "អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅទីនេះគឺឥតគិតថ្លៃសម្រាប់អ្នកគ្រប់គ្នាដើម្បីទទួលយកបទពិសោធន៍ វាពិតជាឱកាសមួយដើម្បីសាកល្បងរសជាតិថ្មី" ។

មិន​ត្រឹម​តែ​បាន​ទៅ​ភ្លក់​ទេ អ្នក​ក៏​ទទួល​បាន​បទពិសោធន៍​សិក្សា​គួរ​ឱ្យ​ចាប់​អារម្មណ៍​នៅ​ស្តង់​ដែរ។ Thu រៀបរាប់ដោយរំភើបថា "បន្ទាប់ពីជជែកគ្នាបាន 5 នាទីជាមួយបុគ្គលិកស្តង់ ខ្ញុំបានរៀនពីរបៀបបែងចែករវាងស្រាក្រហម និងស"។ "ស្រាក្រហមទំនងជាមានរសជាតិស្ងួតបន្តិច ចំណែកស្រាសមានរសជាតិផ្អែមជាងបន្តិច។ នោះជាព័ត៌មានដ៏អស្ចារ្យដែលខ្ញុំមិនបានដឹងពីមុនមក!"

អ្នក​ទាំង​ពីរ​រំភើប​ចិត្ត​ពេល​បាន​ឮ​អំពី​ចំណេះ​ដឹង​ស្រា។ រូបថត៖ Yen Nhi

មិនត្រឹមតែបំពេញនូវរសជាតិជាមួយនឹងមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់រាប់មិនអស់នៅស្តង់ជិត 80 នោះទេ Balade en France 2025 ក៏នាំមកនូវបទពិសោធន៍ដែលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍តាមរយៈការធ្វើបាតុកម្មផ្ទាល់។ មេចុងភៅជំនាញមកពីប្រទេសបារាំង ក៏ដូចជាភោជនីយដ្ឋាន និងសណ្ឋាគារល្បីៗដូចជា La Table Hanoia, Metropole, Saint Honore ពិតជាបានប្រែក្លាយតំបន់ឆាកទៅជាផ្ទះបាយបើកចំហបែបសិល្បៈ។

មេចុងភៅជនជាតិបារាំង Bertrand Jubault ។ រូបថត៖ Yen Nhi

អាហារថ្ងៃត្រង់មានឱកាសកោតសរសើរនូវជំនាញ ចំណង់ចំណូលចិត្ត និងភាពល្អិតល្អន់ក្នុងប្រតិបត្តិការនីមួយៗរបស់មេចុងភៅ និងទទួលបានការយល់ដឹងកាន់តែស៊ីជម្រៅអំពីសិល្បៈធ្វើម្ហូបបារាំង ដែលជាផ្នែកមិនអាចបំបែកបាននៃវប្បធម៌បារាំង។ ការសម្តែងដ៏រស់រវើកទាំងនេះ រួមជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលរីករាលដាលពាសពេញទីអវកាស និងរឿងរ៉ាវផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌បារាំង-វៀតណាមដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ពីស្តង់ និងអ្នកចូលរួម កំពុងតម្បាញនូវពេលវេលាដែលមិនអាចបំភ្លេចបានសម្រាប់ពិធីបុណ្យ Balade en France ឆ្នាំ 2025។

យ៉េន នី

ប្រភព៖ https://baophapluat.vn/balade-en-france-2025-bua-tiec-vi-giac-dam-chat-phap-post543914.html