មឹកស្រស់

មឹកស្រស់

ក្នុងរដូវទឹកសមុទ្រស្ងប់ស្ងាត់ ទូកគ្រាន់តែចូលចតនៅតំបន់ឆ្នេរសមុទ្រដូចជា ឃុំ Nhon Ly ឃុំ Nhon Hai (ទីក្រុង Quy Nhon); ឃុំ Cat Hai ទីក្រុង Cat Tien (Phu Cat)... សំបូរទៅដោយមឹកស្រស់ តូចប៉ុនម្រាមដៃតូច។ មឹក​ប្រភេទ​នេះ​ត្រូវ​បាន​អ្នក​នេសាទ​ចាប់​យក​មក​ចំហុយ​នៅ​កំពង់​ផែ ដើម្បី​រក្សា​ភាព​ផ្អែម និង​ស្រស់​របស់​វា បន្ទាប់​មក​លក់​ឱ្យ​អ្នក​ស្រុក និង​ភ្ញៀវ​ទេសចរ។

មឹក​ស្រស់​រដូវ​កាល​នេះ​ថោក​ស្រួល​រក​ទិញ​ សាច់​ទន់​ រសជាតិ​ផ្អែម​ឆ្ងាញ់​ទាក់ទាញ។ វិធីដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយក្នុងការរៀបចំវាគឺការចៀនយ៉ាងជ្រៅ។ មឹកត្រូវបានទុកចោលទាំងស្រុង ដោយគ្មានថង់ទឹកប្រមាត់ បង្កើតបានជារសជាតិប្លែក។ វាត្រូវបានរមៀលនៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងនៃម្សៅនិងចៀនរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ ពេល​ញ៉ាំ​ត្រូវ​ជ្រលក់​ទឹក​ត្រី​ហឹរ​ហឹរ បន្ថែម​គល់​ស្លឹក​គ្រៃ​វៀតណាម​បន្តិច​ហើយ​អ្នក​បាន​ម្ហូប​ឆ្ងាញ់ “បាយ”។

លើសពីនេះ មឹក​ចំហុយ ឬ​ស្ងោរ​លាយ​ជាមួយ​សាឡាដ​ក៏​ជា​មុខម្ហូប​ជាទី​ពេញចិត្ត​របស់​ប្រជាជន Binh Dinh ផងដែរ។ មឹករួមផ្សំជាមួយ ទឹកល្ហុងបៃតង ស្វាយជ្រលក់ ឱសថផ្សេងៗ និងល្បាយទឹកត្រីដ៏រឹងមាំ បង្កើតបានជាម្ហូបសាមញ្ញមួយ ជាមួយនឹងរសជាតិឆ្នេរសមុទ្រដ៏សម្បូរបែប។

ហៃយ៉េន

ប្រភព៖ https://baobinhdinh.vn/viewer.aspx?macm=22&macmp=22&mabb=354204