វេជ្ជបណ្ឌិតចែករំលែកវិធីសាស្ត្រ 'ចាន និងដៃ' ដើម្បីជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម

វេជ្ជបណ្ឌិត Tran Thi Ngoc Anh - នាយកដ្ឋាន Endocrinology មន្ទីរពេទ្យ Nguyen Tri Phuong បាននិយាយថា ជំងឺទឹកនោមផ្អែម គឺជាស្ថានភាពសុខភាពដែលរងផលប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងពីរបបអាហារ ជាពិសេសអាហារផ្អែម និងជាតិស្ករ។ មានរូបមន្តជាច្រើនដែលជួយអ្នកជំងឺកែតម្រូវរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាវិធីសាស្រ្តសំខាន់ពីរដើម្បីជួយអ្នកជំងឺប៉ាន់ស្មានផ្នែកអាហារ ដោយហេតុនេះរួមចំណែកដល់ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

វិធីសាស្រ្ត Fork

ប្រើចានប្រហែល 1 ដៃមានអង្កត់ផ្ចិត (ប្រហែល 20 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ ក្នុងអាហារមួយចាន 1/2 នៃចាននឹងជាបន្លែដែលគ្មានជាតិម្សៅ ដូចជាស្ពៃក្តោប ទឹកខ្មេះ ស្ពៃក្តោប សាឡាត់ រ៉ាឌី ពងមាន់ ស្ពៃក្តោប ស្ពៃក្តោបចិន kohlrabi okra ត្រសក់ ស្ពៃខ្មៅ ពន្លកស៊ែល សណ្តែកបៃតង។ 1/4 នៃចាននឹងក្លាយជាអាហារប្រូតេអ៊ីនដូចជាសាច់មាន់ ស៊ុត ត្រី សាច់គោ សាច់ជ្រូក ឬសណ្តែក តៅហ៊ូ។ 1/4 ដែលនៅសល់នឹងជាអាហារដែលមានជាតិម្សៅដូចជាដំឡូង អង្ករ មី ផ្លែឈើ ឬទឹកដោះគោមួយកែវ។ ប្រើជាមួយទឹកបន្ទាប់ពីអាហារ។

Bác sĩ chia sẻ 'phương pháp dĩa ăn và 'bàn tay' giúp kiểm soát đái tháo đường - Ảnh 1. — ការប្រើចានជួយវាស់បរិមាណអាហារក្នុងក្រុមអាហារនីមួយៗ។

វិធីសាស្រ្តដោយដៃ

វិធីសាស្រ្តនេះជួយប៉ាន់ប្រមាណទំហំនៃការបម្រើសាមញ្ញដោយផ្អែកលើបាតដៃរបស់អ្នក។ ដូច្នេះហើយ ក្នុងអាហារមួយត្រូវប្រើបរិមាណជាតិសរសៃដូចបន្លែដែលសមក្នុងបាតដៃ២។ ម្សៅឬផ្លែឈើមួយក្តាប់តូច។ ប្រូតេអ៊ីន (សាច់ ត្រី ស៊ុត) សមនឹងបាតដៃរបស់អ្នក។ ខ្លាញ់ដូចជា ប៊ឺ ប្រេងត្រី ប្រេងគ្រាប់... មានទំហំប៉ុនមេដៃ។ បន្ថែមពីលើទឹកដោះគោ 200 មីលីលីត្រ។

វេជ្ជបណ្ឌិតអង់គ្លេសក៏កត់សម្គាល់ផងដែរថា អ្នកគួរតែជ្រើសរើសខ្លាញ់ដែលសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលមានខ្សែវែង ដូចជាប្រេងត្រី និងប្រេងគ្រាប់ពីលើខ្លាញ់សត្វ។ ការទទួលទានអំបិលគួរមានកំណត់តិចជាង 2.3 ក្រាម/ថ្ងៃ។

ជៀសវាងភេសជ្ជៈ ស្ករគ្រាប់ ឬអាហារដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់។ ផ្តោតលើអាហារ 3 ពេលក្នុងមួយថ្ងៃ ជៀសវាងអាហារសម្រន់ ជាពិសេសចំពោះអ្នកជំងឺដែលប្រើការចាក់អាំងស៊ុយលីន។

ប្រភពតំណ