តើ​ការ​ញ៉ាំ​រមៀត​ជួយ​បង្កើន​ការ​ចងចាំ​ដែរ​ឬ​ទេ?

គ្រួសារជាច្រើនបានប្រើប្រាស់រមៀតធ្វើជាគ្រឿងទេសប្រចាំថ្ងៃក្នុងអាហារ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងអំពីការប្រើប្រាស់រមៀតដ៏អស្ចារ្យខាងក្រោមនេះសម្រាប់សុខភាព ជាពិសេសសម្រាប់ខួរក្បាលនោះទេ។

រមៀតជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង រក្សាលំនឹងចង្វាក់បេះដូង ការពារការកកឈាម និងកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម និងខ្លាញ់អាក្រក់។ លើសពីនេះ មើមដ៏ពេញនិយមនេះក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក កាត់បន្ថយការឈឺចាប់ដែលបណ្តាលមកពីជំងឺរលាកសន្លាក់ ជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ការពារស្រទាប់ក្រពះ និងថែមទាំងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកទៀតផង។ ការសិក្សាមួយចំនួនក៏បង្ហាញផងដែរថា រមៀតមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងការថប់បារម្ភ។

រមៀតមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន ច្រើនតែប្រើជាគ្រឿងទេស ឬកែច្នៃជាមួយម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ។

ជំនួយការចងចាំ ការពារជំងឺមហារីក

វេជ្ជបណ្ឌិតឯកទេសទី១ Truong Le Luy Na អនុប្រធាននាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភ មន្ទីរពេទ្យជំងឺត្រូពិច (HCMC) បាននិយាយថា រមៀតមានផ្ទុកសារធាតុ Curcumin ដែលជួយពង្រឹងការចងចាំ និងល្អសម្រាប់មុខងារនៃការយល់ដឹងចំពោះមនុស្សចាស់។

សូម្បីតែក្នុងវ័យពេញវ័យ ណឺរ៉ូនខួរក្បាលមានសមត្ថភាពបង្កើតទំនាក់ទំនងថ្មីនៅក្នុងតំបន់ជាក់លាក់នៃខួរក្បាល ពួកគេអាចរីកសាយ និងបង្កើនចំនួន។ កត្តាជំរុញដ៏សំខាន់មួយនៃដំណើរការនេះគឺកត្តា neurotrophic derived ខួរក្បាល (BDNF) ដែលដើរតួក្នុងការចងចាំ និងការរៀនសូត្រ ហើយអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងតំបន់ខួរក្បាលដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការញ៉ាំ និងទម្ងន់រាងកាយ។

ជំងឺខួរក្បាលទូទៅជាច្រើនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះនៃកម្រិតប្រូតេអ៊ីន BDNF រួមទាំងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងជំងឺភ្លេចភ្លាំង។ ការសិក្សាបានរកឃើញថា curcumin នៅក្នុងរមៀតអាចបង្កើនកម្រិត BDNF ដែលមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការពន្យារ ឬសូម្បីតែបញ្ច្រាសការវិវត្តនៃជំងឺខួរក្បាលជាច្រើន ក៏ដូចជាការថយចុះមុខងារខួរក្បាលទាក់ទងនឹងអាយុ នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Healthline (USA)។

បន្ថែមពីលើនេះ ជំងឺមហារីកជាច្រើនប្រភេទត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយថ្នាំគ្រាប់ curcumin ។ តាមពិតទៅ curcumin ត្រូវបានគេសិក្សាថាជាឱសថមានប្រយោជន៍ក្នុងការព្យាបាលជំងឺមហារីក។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាវាអាចរួមចំណែកដល់ការបំផ្លាញកោសិកាមហារីក; ការកាត់បន្ថយ angiogenesis (ការរីកលូតលាស់នៃសរសៃឈាមថ្មីនៅក្នុងដុំសាច់); កាត់បន្ថយ metastasis

វាក៏មានភស្តុតាងដែលថា curcumin អាចការពារជំងឺមហារីកពីការកើតឡើងដំបូង ជាពិសេសមហារីកប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ដូចជាមហារីកពោះវៀនធំជាដើម។ ជាពិសេស ព័ត៌មានពី Healthline ណែនាំថា វានឹងមានប្រយោជន៍ជាងក្នុងការផ្សំរមៀតជាមួយម្រេចខ្មៅ ព្រោះម្រេចមានផ្ទុកសារធាតុ piperine ដែលជាសារធាតុធម្មជាតិដែលជួយបង្កើនការស្រូបយកសារធាតុ Curcumin នៅក្នុងរមៀត។

វេជ្ជបណ្ឌិត ឡៃ ណា ណែនាំ៖ បើមិនព្យាបាលជំងឺពិសេសទេ ប្រជាពលរដ្ឋគួរប្រើរមៀតធ្វើជាគ្រឿងទេសទូទៅ ជៀសវាងប្រើខ្លួនឯងច្រើនពេក ព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យខូចសុខភាពជាច្រើនមុខ។

អ្នកដែលមានភាពស្លេកស្លាំង ឬលេបថ្នាំគួរតែប្រយ័ត្នពេលទទួលទានរមៀត។

វេជ្ជបណ្ឌិត Luy Na ផ្តល់អនុសាសន៍ថា អ្នកដែលមានភាពស្លេកស្លាំងគួរតែកំណត់ការទទួលទានរមៀត ព្រោះសារធាតុ Curcumin នៅក្នុងរមៀតមានសមត្ថភាពចងជាមួយនឹងជាតិដែក រារាំងការស្រូបយកជាតិដែក ធ្វើឱ្យភាពស្លេកស្លាំងកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ រមៀតក៏អាចមានអន្តរកម្មជាមួយថ្នាំមួយចំនួនទៀត ដូចជាថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច ថ្នាំប្រឆាំងនឹងការរលាក ដូច្នេះត្រូវប្រយ័ត្ន ឬពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យនៅពេលប្រើរមៀតជាមួយថ្នាំខាងលើ។

“ប្រសិនបើមិនមានលក្ខខណ្ឌវេជ្ជសាស្ត្រពិសេសទេ មនុស្សគួរតែប្រើរមៀតក្នុងបរិមាណដូចគ្នានឹងគ្រឿងទេសធម្មតាដែរ។ បច្ចុប្បន្ននេះ មិនទាន់មានការឯកភាពជាផ្លូវការលើកម្រិតថ្នាំដែលមានប្រសិទ្ធភាពនៃរមៀត ឬ curcumin ទេ អ្នកប្រើប្រាស់អាចយោងទៅលើបរិមាណរមៀតស្រស់ដែលអាចប្រើបានក្នុងមួយថ្ងៃចាប់ពី ១០ ទៅ ៦០ ក្រាម និងម្សៅរមៀតពី ១ ទៅ ១០ ក្រាម ស្មើនឹងកន្លះស្លាបព្រាទៅមួយស្លាបព្រា។ លើសពីនេះ ប្រសិនបើប្រើរមៀតជួយព្យាបាលជំងឺឆ្អឹង និងសន្លាក់ ឬជំងឺក្រពះ អ្នកជំងឺអាចពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាព”។

ការប្រើប្រាស់រមៀតក្នុងបរិមាណច្រើនក្នុងរយៈពេលយូរអាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ដូចជា ហើមពោះ ហើមពោះ រំលាយអាហារ ទល់លាមក ស្ទះពោះវៀន បង្កើនអង់ស៊ីមថ្លើម... ដូច្នេះហើយត្រូវទទួលទានរមៀតក្នុងកម្រិតមធ្យម ដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/an-nghe-co-tac-dung-cai-thien-tri-nho-18524120221515078.htm