បួស​ក្នុង​គោល​គំនិត​រស់​នៅ​ជិត​ធម្មជាតិ

អាហារបួសដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

គ្មានគ្រោះថ្នាក់

នៅក្នុងទីក្រុងដែលមានអាហារឆ្ងាញ់ៗ និងប្លែកពីព្រឹកដល់យប់ ដូចជា សាយហ្គន ការរក្សារាងកាយរបស់អ្នកឱ្យសម និងប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលទទួលទានអាហារមិនងាយស្រួលនោះទេ។ របៀប​ញ៉ាំ​អាហារ​ឱ្យ​ឆ្ងាញ់ សុខភាព​ល្អ គឺជា​អ្វីដែល​ខ្ញុំ​តែងតែ​ស្វែងរក​។

មានវិធីជាច្រើនក្នុងការញ៉ាំបួស៖ ម៉ាក្រូប៊ីយ៉ូទិក សាច់បួស និងសូម្បីតែសាច់បួស។ ចំពេលមានការជជែកវែកញែកមិនចេះចប់អំពីវិធីបួស ខ្ញុំគិតដោយបន្ទាបខ្លួនថា៖ វាមិនមានបញ្ហាអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំនោះទេ ដរាបណាអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំមិនប៉ះពាល់ដល់អ្នក និងមិនប៉ះពាល់ដល់ប្រភេទសត្វផ្សេងទៀត ឬបរិស្ថានជុំវិញអ្នក។

ការមិនបង្ករគ្រោះថ្នាក់គឺជាជំហានដំបូងដ៏ល្អសម្រាប់ដំណើរឆ្ពោះទៅរកភាពល្អ និងការចល័តទៅមុខដោយមិនតម្រូវឱ្យអ្នកធ្វើអ្វីដែលអស្ចារ្យ ឬអស្ចារ្យនោះទេ។

ធ្វើម្ហូបបួសជាសិល្បៈ

ខ្ញុំចូលចិត្តធ្វើម្ហូប និងចូលចិត្តធ្វើម្ហូបបួស។ កុំគិតច្រើនពីមុខម្ហូប គ្រាន់តែទៅផ្សារ ឬផ្សារទំនើប មើលអ្វីដែលគេលក់សព្វថ្ងៃនេះ ដែលអ្នកចូលចិត្តញ៉ាំ បន្ទាប់មកទិញវាមកចម្អិន។ នោះហើយជារបៀបរក្សាអាហារឱ្យស្រស់ដោយមិនខ្ជះខ្ជាយការផ្គត់ផ្គង់ដែលមានស្រាប់។

ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចធ្វើម្ហូបថ្ងៃនេះទេ សូមរក្សាទុកវាសម្រាប់លើកក្រោយ។ នោះធ្វើឱ្យយើងទាំងពីរមានភាពបត់បែន និងអត់ធ្មត់ក្នុងគ្រប់ស្ថានភាពដែលមិននឹកស្មានដល់។ ខ្ញុំស្គាល់មនុស្សជាច្រើន (ហើយខ្ញុំក៏ធ្លាប់ជាមនុស្សម្នាក់ដែរ) ដែលមានទម្លាប់ "ញ៉ាំមិនល្អ"៖ បើគេចង់ញ៉ាំ គេត្រូវញ៉ាំគ្រប់តម្លៃ បើគេឃ្លានអាហារ គេត្រូវញ៉ាំភ្លាម។ រឿង​ដើរ​តាម​សម័យ​នោះ​មាន​ទាំង​ស្រួល​ទាំង​លំបាក ពិបាក​ក៏​ស្រួល​អ៊ីចឹង។

បើ​មាន​ការ​ប្រកួត​គ្នា​រឿង​ដាំ​ដំណាំ ជនជាតិ​វៀតណាម​ច្បាស់​ជា​ឈ្នះ​ជើង​ឯក! វាមិនមែនជាការបំផ្លើសទេក្នុងការនិយាយថារបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់យើងគឺពោរពេញទៅដោយអាហារស្រស់ៗ សាមញ្ញក្នុងការរៀបចំ និងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីញ៉ាំ។ ចំពោះអ្នកហូបបួស គ្រាន់តែតៅហ៊ូ ផ្សិត បន្លែ និងមើម អ្នកអាចបង្កើតមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ ទាក់ទាញភ្នែក និងមានជីវជាតិរាប់មិនអស់។

ខ្ញុំចូលចិត្តធ្វើម្ហូបដ៏ឧឡារិក និងសាកល្បងសមត្ថភាពរបស់ខ្ញុំ។ ម្ហូបកាន់តែលំបាក វាកាន់តែជំរុញឱ្យខ្ញុំរំភើប។

ញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់ៗ នឹកដល់ស្រុកកំណើត

ម្ហូបដែលខ្ញុំចូលចិត្តគឺគុយទាវបួស។ ម្ហូបនេះហាក់ដូចជាស៊ាំ និងងាយស្រួលក្នុងការចម្អិន ប៉ុន្តែវាក៏មានលក្ខណៈល្អិតល្អន់ និងស្មុគស្មាញជាមួយនឹងជំហានជាច្រើន។

អាហារបួស។

ការបំពេញគឺជាពិភពនៃបន្លែ៖ ល្ពៅ ដំឡូង ការ៉ុត សណ្ដែកស តៅហ៊ូ បំណែកតៅហ៊ូចៀន (ដើម្បីធ្វើសាច់បួស) គ្រាប់តៅហ៊ូច្របាច់លាយជាមួយផ្សិតត្រចៀកឈើ (ដើម្បីធ្វើពងក្រួចបួស)។ កូរគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយម្សៅគ្រឿងទេសប្រាំបន្តិច ដើម្បីអោយមានក្លិនឈ្ងុយ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹក ដាំឱ្យពុះតាមរសជាតិ។

មិនបាច់និយាយទេ បន្លែដែលអមមកជាមួយក៏ត្រូវមាន “ទេពកោសល្យ” ទាំងអស់របស់ Quang Nam ដូចជា ចេកណាំវ៉ា បាស៊ីល សាឡាត់ ស្ពៃក្តោប ជីអង្កាម ជីអង្កាម... មីស ប្រេងសណ្តែកដីចៀន ក្រដាសអង្ករក្រៀម សណ្ដែកដីមានជាតិខ្លាញ់ និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងបបរបួសមួយចំនួនទៀត រឹតតែរីករាយ។

គ្រឿងទេសដែលមានក្លិនឈ្ងុយ ប៉ុន្តែមិនអាចខ្វះបានគឺ សណ្តែកបណ្តុះ ប៉ុន្តែវាត្រូវតែមានក្លិនឈ្ងុយ ដើម្បីឱ្យមានជាតិជូរ។ ដោយសារតែតៅហ៊ូកាន់តែមានក្លិនស្អុយ វាកាន់តែមានជាតិខ្លាញ់ វាកាន់តែជំរុញឱ្យមានរសជាតិ។ ជ្រលក់​គុយទាវ​លាយ​ចូល​ក្នុង​ចាន ខាំ​ម្ទេស​បៃតង​មួយ​ដុំ​ចូល​មាត់ ឥឡូវ​ជា​សំឡេង​តន្ត្រី​ដ៏​អ៊ូអរ​នៃ​រសជាតិ៖ ប្រៃ, ផ្អែម, ហឹរ, ហឹរ, ប្រៃ, ស្រួយ។ ប្រហែល​ជា​ខ្ញុំ​ត្រូវ​ការ​ការ​បង្ហាញ​ពី​សុភមង្គល ខ្ញុំ​ពិត​ជា​សប្បាយ​ចិត្ត​ជាមួយ​នឹង​គុយទាវ​បួស​មួយ​ចាន​ឥឡូវ​នេះ! ញ៉ាំ​អាហារ​ឆ្ងាញ់ៗ​ឱន​នឹក​ដល់​មាតុភូមិ!

ពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃ ខ្ញុំកាន់តែញ៉ាំបាយកាន់តែស្រួល។ វាមិនមែននិយាយអំពីការបញ្ចុះគុណភាពនៃអាហារដើម្បីបរិភោគនោះទេ ប៉ុន្តែជាការទទួលយកអាហារគ្រប់ពេលវេលា និងទីកន្លែងណាមួយ។ បាយសមួយចានជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវម្ទេស មានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចអាហារបួសដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

គុយទាវបួសមួយចាន។

ខ្ញុំយល់ឃើញថា របៀបដែលអ្នកញ៉ាំគឺសំខាន់ជាងអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំ។ វាបានក្លាយជាទម្លាប់ទៅហើយ អស់រយៈពេលជាងដប់ឆ្នាំមកហើយ ចាប់តាំងពីខ្ញុំបានចូលជ្រកកោន និងស្វែងយល់អំពីព្រះពុទ្ធសាសនា ពីមុនចង្កឹះបាយម្តងៗ ខ្ញុំតែងតែដាក់អាហារនៅលើតុទល់មុខខ្ញុំ ហើយអធិស្ឋាន។ ពេលខ្លះនិយាយខ្លាំងៗ ពេលខ្លះស្ងាត់ មិនថានៅម្នាក់ឯង ឬនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានដែលមានមនុស្សច្រើននោះទេ។

គ្រូ​បង្រៀន​ថា ៖ នោះ​ជា​វិធី​ផ្សព្វផ្សាយ​សេចក្ដី​សប្បុរស។ មួយស្លាបព្រាបាយ បន្លែនីមួយៗដាក់ចូលក្នុងមាត់យើង ទំពារយឺតៗ យើងនឹងឃើញញើសរបស់អ្នកស្រែ កាំរស្មីព្រះអាទិត្យនីមួយៗ ដំណក់ទឹកភ្លៀងនីមួយៗ ខ្យល់នៃផែនដី និងមេឃ និងដៃចុងភៅដ៏ប៉ិនប្រសប់។ ខ្ញុំដឹងថា៖ ជីវិតរបស់យើងមិនត្រឹមតែជាការដកដង្ហើមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាការចូលរួមចំណែករបស់សត្វ និងមនុស្សជុំវិញខ្លួនផងដែរ ដូច្នេះហើយយើងស្រឡាញ់អាហារ និងរូបកាយនេះកាន់តែច្រើន។

មិនមែនចៃដន្យទេ ក្នុងចំណោមរឿងទាំងបួនដែលត្រូវរៀន ដូនតាយើងចាត់ថ្នាក់ "រៀនញ៉ាំ" ជាមុនសិន។ មានតែការយល់ដឹងពីអ្វីដែលចូលក្នុងមាត់ប៉ុណ្ណោះ ទើបអាចយល់ច្បាស់ក្នុងការបង្កើត "ការរៀននិយាយ"។

ជាពិសេសនៅពេលដែលយើងបួស យើងផ្តល់ឱកាសឱ្យខ្លួនយើងដើម្បីសម្អាតរាងកាយ និងចិត្តរបស់យើង ឱបក្រសោបជីវិតដោយក្តីស្រលាញ់ និងការចែករំលែកពេញលេញ។ នៅពេលដែលយើងពិតជាមានសតិក្នុងគ្រប់អាហារ គ្រប់គ្រាប់អង្ករ និងបន្លែទាំងអស់ គឺជាអព្ភូតហេតុដែលធម្មជាតិបានផ្តល់ដល់មនុស្សជាតិ។

ប្រភព៖ https://baoquangnam.vn/an-chay-trong-y-niem-song-gan-thien-nhien-3145470.html