អាហារ៦ក្រុមល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺលើសឈាម និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម

បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងសណ្តែកសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ប៉ូតាស្យូម និងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនទៀត ដែលជួយរក្សាលំនឹងសម្ពាធឈាម និងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចបំផ្លាញសរសៃឈាម ធ្វើឱ្យសរសៃឈាមតូចជាងមុន និងបណ្តាលឱ្យមានកំណកកំបោរ។ នៅពេលនេះបេះដូងត្រូវបូមឈាមបន្ថែមទៀត ដែលនាំឱ្យសម្ពាធឈាមកើនឡើង។ អ្នកដែលមានជំងឺទាំងពីរនេះ ត្រូវបរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ដើម្បីគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកម្រិតសម្ពាធឈាម កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃផលវិបាក។

ផ្លែឈើ និងបន្លែស្រស់ៗ

បន្លែ និងផ្លែឈើផ្តល់វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងជាតិសរសៃដល់រាងកាយ។ ខ្លះអាចរក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាម ខណៈពេលដែលបន្ថយសម្ពាធឈាម។

សមាគមន៍ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាមេរិកបានផ្តល់អនុសាសន៍ថាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបរិភោគបន្លែដែលមានជាតិស្ករទាប និងម្សៅ ប៉ុន្តែមានជាតិសរសៃខ្ពស់ដូចជា ប្រូខូលី ស្ពៃក្តោប និងខាត់ណាផា្កស្ព។ ពួកគេបន្ថយសមត្ថភាពក្នុងការបំប្លែងអាហារទៅជាគ្លុយកូស (ស្ករ) ការពារកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមិនឱ្យកើនឡើង។

អាហារសម្បូរជាតិសរសៃក៏យកកូលេស្តេរ៉ុលចេញពីឈាមដែរ កាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម និងរលាក។ ការទទួលទានជាតិសរសៃច្រើនធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ ជួយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមឱ្យមានអារម្មណ៍ឃ្លានតិច។

បន្លែ និងផ្លែឈើដែលមានជាតិម្សៅដូចជា មឹក ដំឡូងបារាំង និងដំឡូងជ្វា គួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ច្រើនពេកអាចបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម។

បន្លែ និងផ្លែឈើមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប សម្បូរវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងជាតិសរសៃ ដែលជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម។ រូបថត៖ Freepik — ផ្លែឈើ និងបន្លែមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ហើយសម្បូរវីតាមីន និងជាតិសរសៃ ដែលជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម។ រូបថត៖ *Freepik*

សណ្តែក

សណ្តែកបៃតង សណ្តែកក្រហម សណ្តែកសៀង និងសណ្តែកសៀងសម្បូរទៅដោយវីតាមីន B សារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ដូចជា ប្រូតេអ៊ីន ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម និងជាតិសរសៃ។ ប៉ូតាស្យូមជួយរក្សាសម្ពាធឈាម ម៉ាញ៉េស្យូមធ្វើឱ្យចង្វាក់បេះដូងមានស្ថេរភាព ទាំងពីរនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។ ពួកគេក៏មានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបផងដែរដែលធ្វើឱ្យពួកគេមានសុខភាពល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

បន្លែស្លឹកបៃតង

បន្លែស្លឹកបៃតងមានកាឡូរីទាប និងកាបូអ៊ីដ្រាត ហើយមិនប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្លាំងនោះទេ។ ស្ពៃខ្មៅ ខាត់ណា និងស្លឹកបៃតងផ្សេងទៀត ផ្ទុកទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។ វីតាមីន C ដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងការខូចខាតកោសិកា។

ប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់

ការបង្កើនការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនអាចបន្ថយសម្ពាធឈាម។ អាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីនដូចជាបសុបក្សី អាហារសមុទ្រ និងតៅហ៊ូមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតតិច ឬច្រើន ដែលធ្វើឱ្យវាស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

សមាគមន៍បេះដូងអាមេរិក (AHA) ណែនាំឱ្យកំណត់សាច់គោខ្លាញ់ និងសាច់ចៀម និងបសុបក្សីដែលមានស្បែក ព្រោះវាផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត ដែលជាប់ទាក់ទងនឹងជំងឺបេះដូង។ ជំនួសមកវិញ ជ្រើសរើសសាច់មាន់សាច់ពណ៌ស ឬតួកគីគ្មានស្បែក។ ប្រភពប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ផ្សេងទៀតដូចជាត្រី និងតៅហ៊ូក៏មានភាពអត់ធ្មត់ផងដែរ។ Isoflavones នៅក្នុងតៅហ៊ូក៏ជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមផងដែរ។

គ្រាប់

គ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ ប៉ុន្តែមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ។ គ្រាប់ពូជ ជាពិសេសគ្រាប់ពូជ flax ក៏មានសារធាតុរ៉ែដែលជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមផងដែរ។ ពូជមុនអាំងខ្លះអាចមានអំបិលបន្ថែម ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់សម្ពាធឈាម។ ដូច្នេះអ្នកជំងឺត្រូវកំណត់ការទទួលទានរបស់ពួកគេឱ្យនៅកម្រិតមធ្យម។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល

គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលត្រូវបានបង្កើតឡើងជាចម្បងនៃកាបូអ៊ីដ្រាត ប៉ុន្តែពួកគេនៅតែមានសុខភាពល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងសម្ពាធឈាមខ្ពស់។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល (អង្ករសំរូប, quinoa, buckwheat, barley) រក្សាជាតិសរសៃ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ; មិនដូចគ្រាប់ធញ្ញជាតិចម្រាញ់ (នំបុ័ងស អង្ករស) ដែលមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភភាគច្រើនរបស់ពួកគេត្រូវបានដកចេញ។

Bao Bao (យោងតាម Livestrong, Healthline )

អ្នកអានសួរសំណួរអំពីអាហារូបត្ថម្ភនៅទីនេះដើម្បីឱ្យគ្រូពេទ្យឆ្លើយ

ប្រភពតំណ