អាហារ៤ក្រុមល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម

អ្នកជំងឺអាចផ្សំអាហារដែលសម្បូរទៅដោយខ្លាញ់ល្អ ផ្លែឈើ បន្លែ និងប្រភពប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ ដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។

របបអាហារមានតុល្យភាព និងជីវជាតិមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ អ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានហានិភ័យនៃជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមខ្ពស់ ដូច្នេះវាជារឿងសំខាន់ក្នុងការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកូឡេស្តេរ៉ុល។ បញ្ចូលជាតិសរសៃរលាយ អូមេហ្គា 3 និងប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ខណៈពេលដែលកម្រិតជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត និងខ្លាញ់ trans ដែលមានប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពរបស់អ្នក។

របបអាហារ DASH និងមេឌីទែរ៉ាណេទាំងពីរផ្តោតលើអាហារទាំងមូល អាហារកែច្នៃទាប និងខ្លាញ់ឆ្អែតទាប។ ខាងក្រោមនេះគឺជាក្រុមអាហារធម្មតា។

ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ

ខ្លាញ់ក្នុងខ្លួនមនុស្សចែកចេញជាពីរប្រភេទ គឺល្អ និងអាក្រក់។ ខ្លាញ់ល្អផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយ ខ្លាញ់អាក្រក់ធ្វើឱ្យរាងកាយផលិតកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។ ខ្លាញ់មិនឆ្អែតគឺល្អព្រោះវាអាចបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ LDL និងបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលល្អ HDL ។

អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អដូចជាអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 រួមមាន ផ្លែបឺរ ប្រេងអូលីវ គ្រាប់ ត្រីសាម៉ុង ត្រីសាឌីន និងត្រីងៀត។

បន្លែ

អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់គួរតែផ្តល់អាទិភាពដល់បន្លែដែលមិនមានម្សៅ។ បន្លែដែលមានម្សៅរួមមាន ដំឡូងបារាំង ដំឡូងជ្វា ពោត ល្ពៅ សណ្តែក និង turnip ។ បន្លែដែលមិនមានជាតិម្សៅដូចជា ការ៉ុត ផ្កាខាត់ណា ស្លឹកបៃតង ម្ទេសប្លោក ពងមាន់ ប៉េងប៉ោះ ប៉េងប៉ោះ។

ទទួលទានបន្លែគ្មានជាតិម្សៅ ៣-៥ដង ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ការបម្រើនីមួយៗគឺប្រហែល 1/2 ពែងបន្លែឆ្អិនឬបន្លែឆៅមួយពែង។

អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់គួរតែផ្តល់អាទិភាពដល់បន្លែដែលមានជាតិម្សៅទាប ដូចជា ម្ទេសប្លោក ការ៉ុត បន្លែបៃតង... រូបភាព៖ Freepik — អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់គួរតែផ្តល់អាទិភាពដល់បន្លែដែលមានជាតិម្សៅទាបដូចជា ម្ទេសប្លោក ការ៉ុត និងបន្លែបៃតង។ រូបថត៖ *Freepik*

ផ្លែឈើ

កាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព ដោយផ្លែឈើផ្តល់កាបូអ៊ីដ្រាត សម្បូរទៅដោយមីក្រូសារជាតិ។

ផ្លែឈើដែលផ្តល់សុខភាពដូចជា ផ្លែប៊ឺរី អាព្រីខូត ផ្លែព្រូន ផ្លែប៉េស ផ្លែប៉ោម គីវី... ប្រសិនបើអ្នកផឹកទឹក អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែផ្តល់អាទិភាពដល់ប្រភេទសុទ្ធ ដោយមិនបន្ថែមជាតិស្ករ និងជាតិផ្អែម។

ប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អ

ប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អអាចបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អាហារក្នុងក្រុមនេះមានបរិមាណខ្លាញ់ខុសៗគ្នា ដូច្នេះអ្នកដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ត្រូវតាមដានរឿងនេះ។

ប្រភពប្រូតេអ៊ីនរបស់រុក្ខជាតិរួមមាន សណ្តែក គ្រាប់ធញ្ញជាតិ សណ្តែកសៀង និង Tempeh ។ សាច់មាន់ សាច់គោ ត្រី ទឹកដោះគោ ទឹកដោះគោជូរ ឈីស និងស៊ុត ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមប្រូតេអ៊ីនសត្វ។ អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងខ្លាញ់ក្នុងឈាមខ្ពស់ គួរកំណត់សាច់ក្រហម និងសាច់កែច្នៃ ព្រោះវាផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត និងអំបិលច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំវា សូមពិចារណាជ្រើសរើសសាច់គ្មានខ្លាញ់ ជំនួសឱ្យសាច់គ្មានខ្លាញ់។

ដើម្បីរក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងគ្រប់គ្រងកូលេស្តេរ៉ុល បន្ថែមពីលើការជ្រើសរើសអាហារដែលមានសុខភាពល្អ អ្នកជំងឺត្រូវកំណត់ការទទួលទានគ្រឿងស្រវឹង អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត និងខ្លាញ់ឆ្លងខ្ពស់ (ដុត ចៀន អាហាររហ័ស ម៉ាហ្គារីន) និងបង្អែម។ មនុស្សម្នាក់គួរតែទទួលទានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតក្នុងកម្រិតមធ្យម តិចជាង 10% នៃកាឡូរីសរុប នេះបើយោងតាមសមាគមបេះដូងអាមេរិក។

មធ្យោបាយដ៏ល្អមួយទៀតដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកូលេស្តេរ៉ុលគឺការធ្វើលំហាត់ប្រាណជាប្រចាំដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់លើសក្នុងខ្លួន និងជៀសវាងភាពតានតឹង។

Bao (យោងតាម សារព័ត៌មាន Medical News Today, Livestrong )

អ្នកអានសួរសំណួរអំពីអាហារូបត្ថម្ភនៅទីនេះដើម្បីឱ្យគ្រូពេទ្យឆ្លើយ

ប្រភពតំណ