4 ហេតុផលដែលរបបអាហារបរាជ័យ

Chúng ta đang ăn sai loại thực phẩm, với số lượng không đúng. Điều đó khiến chúng ta không chỉ béo hơn mà còn ốm yếu hơn - Ảnh: Shutterstock — យើងកំពុងញ៉ាំអាហារខុស ក្នុងបរិមាណខុស។ នោះធ្វើឱ្យយើងមិនត្រឹមតែធាត់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងឈឺទៀតផង - រូបថត៖ Shutterstock

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានសិក្សាពីផលប៉ះពាល់នៃរបបអាហារពេញនិយមចំនួន 14 ។ ពួកគេបានរកឃើញថាមនុស្សភាគច្រើនរក្សាការសម្រកទម្ងន់របស់ពួកគេបន្ទាប់ពី 6 ខែលើរបបអាហារដែលបានជ្រើសរើសរបស់ពួកគេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ផលប៉ះពាល់ទាំងនោះនឹងឈប់នៅ 12 ខែ។

លោក Joel Bikman នាយកផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភយូរមកហើយបានសង្កត់ធ្ងន់ថា "យើងកំពុងញ៉ាំអាហារខុសក្នុងបរិមាណខុស" ។ “វាធ្វើឲ្យយើងមិនត្រឹមតែធាត់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងឈឺ”។

នេះគឺជាហេតុផលមួយចំនួនដែលរបបអាហារពេញនិយមបំផុតមិនដំណើរការ។

របបអាហារអាចខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹម

របបអាហារជាច្រើនមិនផ្តោតលើកាឡូរីទេ ប៉ុន្តែនៅលើអាហារក្នុងតំបន់ ឬលើអាហារជាក់លាក់ដាច់ដោយឡែក។ បញ្ហាទូទៅបំផុតមួយគឺថាអ្នកមានអារម្មណ៍ឃ្លានភ្លាមៗបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។ ប្រហែលមិនមែនថាអ្នកត្រូវញ៉ាំច្រើនទេ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវញ៉ាំឲ្យបានល្អជាង។

ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង BioMed Central បានរកឃើញថារបបអាហារជាច្រើនជំរុញឱ្យអាហារដែលខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ។ ដូចគ្នានឹងការដាក់កម្រិតកាឡូរីដែរ នេះអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៅពេលក្រោយ។

អ្នកស្រាវជ្រាវបានសរសេរថា "ការសិក្សានេះបង្ហាញពីកង្វះមីក្រូសារជាតិសំខាន់ៗនៅក្នុងរបបអាហារពេញនិយម" ។

តុល្យភាពត្រឹមត្រូវនៃ macronutrients ផ្តល់អាទិភាពដល់ប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ ខណៈពេលដែលកំណត់កាបូអ៊ីដ្រាត មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានយ៉ាងខ្លាំង។

សារធាតុ macronutrients នីមួយៗមានតួនាទីក្នុងការរក្សារាងកាយរបស់អ្នកឱ្យឆ្អែត និងឆ្អែត ទប់ស្កាត់ការញ៉ាំច្រើនពេក កាត់បន្ថយការឃ្លាន និងជួយសម្រកទម្ងន់។

របបអាហារភាគច្រើនមិនស្ថិតស្ថេរ

ការកម្រិតកាឡូរីគឺប្រហែលជាវិធីសាមញ្ញបំផុតដែលមនុស្សព្យាយាមសម្រកទម្ងន់។ ពួកគេគិតថាវាជាបញ្ហាគណិតវិទ្យាសាមញ្ញ។ គ្រាន់តែញ៉ាំកាឡូរីតិចជាងរាងកាយរបស់អ្នកដុត។ ខណៈពេលដែលវាពិតជាអាចទៅរួចក្នុងការសម្រកទម្ងន់ វិធីសាស្រ្តនេះអាចពិបាកក្នុងការរក្សា និងមិនចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់អ្នកទេ។

វិទ្យាស្ថានជាតិស្តីពីភាពចាស់ (NIA) បានរកឃើញថាមនុស្សដែលដាក់កម្រិតកាឡូរីរបស់ពួកគេបានបាត់បង់ទំងន់ ប៉ុន្តែពួកគេក៏ជួបប្រទះនូវផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានផងដែរ។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលការបាត់បង់ដង់ស៊ីតេឆ្អឹង ម៉ាសសាច់ដុំគ្មានខ្លាញ់ និងសមត្ថភាព aerobic ។

មនុស្សមួយចំនួនក៏ជួបប្រទះនឹងភាពស្លេកស្លាំងរយៈពេលខ្លីផងដែរ។ NIA បាននិយាយថា "តម្រូវការជាច្រើនទៀតដែលត្រូវសិក្សាអំពីប្រសិទ្ធភាព និងសុវត្ថិភាពរបស់ពួកគេ ជាពិសេសចំពោះមនុស្សចាស់" ។

ជម្រើសប្រូតេអ៊ីនមិនល្អ

ខណៈពេលដែលមនុស្សមួយចំនួនបដិសេធខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានគេមើលឃើញថាជា "កូនសំណព្វ" ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សជាច្រើននៅតែទទួលទានប្រូតេអ៊ីនតិចពេក ឬសូម្បីតែប្រភេទខុស។ រកមើលប្រូតេអ៊ីនដែលមានតម្លៃជីវសាស្រ្តខ្ពស់ មានន័យថាពួកគេត្រូវបានស្រូបយក និងប្រើប្រាស់យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពដោយរាងកាយ។

ដោយសារតែរចនាសម្ព័ន្ធអាស៊ីតអាមីណូពេញលេញរបស់វា ប្រភពប្រូតេអ៊ីនសត្វតែងតែមានតម្លៃជីវសាស្រ្តខ្ពស់ជាងប្រភពរុក្ខជាតិ។ យោងតាមការស្រាវជ្រាវនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Sports Science & Medicine ប្រូតេអ៊ីនស៊ុត និង whey មានតម្លៃជីវសាស្រ្តខ្ពស់បំផុត។

ការទទួលទានខ្លាញ់ខុសប្រភេទ

អស់ជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ ជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានស្តីបន្ទោសចំពោះការឡើងទម្ងន់ និងបញ្ហាសុខភាព។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលនិន្នាការរបបអាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាបបានចាប់ផ្តើម។ សព្វថ្ងៃនេះ ជាមួយនឹងភ័ស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រដ៏លើសលប់ដែលចង្អុលទៅផ្ទុយពីនេះ មនុស្សដឹងថាការទទួលទានខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អអាចជាវិធីល្អបំផុតសម្រាប់វាសម្រាប់សុខភាព និងទម្ងន់។

Vasanti Malik អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រស្រាវជ្រាវនៅនាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភនៅ Harvard T.H មានប្រសាសន៍ថា "ខ្លាញ់ផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយ ការពារសរីរាង្គ គាំទ្រដល់ការលូតលាស់កោសិកា និងជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ" ។ សាលាសុខភាពសាធារណៈចាន់។

ដោយផ្តោតខ្លាំងពេកលើការកាត់ចេញនូវខ្លាញ់ទាំងអស់ អ្នកពិតជាអាចបង្អត់រាងកាយរបស់អ្នកនូវអ្វីដែលវាត្រូវការបំផុត»។

សូមចងចាំថាមិនមែនខ្លាញ់ទាំងអស់ត្រូវបានបង្កើតឡើងស្មើគ្នានោះទេ។ យោងតាម Healthline ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អដែលអ្នកត្រូវការជាធម្មតាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោ ស៊ុត ត្រីខ្លាញ់ គ្រាប់ និងរុក្ខជាតិដូចជាផ្លែបឺរ។

ប្រភព