ゲアン省の米穀倉がイエンタン特産米ブランドを築く

bna_van truong 3.jpeg — イエンタン郡農業サービスセンターのスタッフがヴァンタン村の有機米生産モデルを視察しました。写真：ヴァン・トゥルオン

イエンタン郡農業サービスセンターは、米のブランド構築は品質の向上から始まる必要があると明確に認識し、近年、米の生産、収穫から加工、消費までの革新に重点を置いた有機米生産プロジェクトを数多く実施し、当初は好結果を達成しました。

具体的には、有機栽培米は化学肥料や農薬、成長促進剤、殺虫剤などを使用せずに栽培されます。代わりに、生産者は有機肥料、生物学的で環境に優しい対策、生物学的製品を使用して害虫や病気を抑制します。

コンタン村でこのモデルに従って米を栽培している農家のグエン・ヴァン・リンさんは次のように語った。「私の家族は約5サオの米を栽培しています。」これは有機米栽培に参加した最初の夏秋作である。私は長い間伝統的な方法で米を育ててきたので、躊躇しました。しかし、地区の農業スタッフによる技術的な手順や手入れに関する熱心な指導のおかげで、最初の収穫は順調に進みました。夏秋米の収穫は1キンタル当たり2.5クインタル以上となり、畑で新鮮な米を1キンタル当たり82万ドン以上で販売し、クイエットティエン農業協同組合が購入した。有機栽培米は肥料も節約でき、きれいな米は害虫や病気にも弱く、販売価格も高いので、とても楽しみです。

bna_van truong 1.jpeg — イエンタン特産のオーガニック米製品は主に地区市場で販売されています。写真：ヴァン・トゥルオン

コンタン村人民委員会副委員長のグエン・ヴァン・ニャム氏は次のように述べた。「昨年の夏秋作では、コンタン村は有機栽培に向けて日本由来の純系ジャポニカ米の品種であるJ02種を15ヘクタール植えるモデルを実施しました。」有機栽培では、無機肥料や農薬を使わないため、大量生産に比べてコストが25～30％削減され、経済的価値が20％以上高まります。 2024年の春作物では、コンタンコミューンはさらに5ヘクタール拡大する予定です。

イエンタイン郡農業サービスセンター所長のグエン・チョン・フオン氏は次のように付け加えた。「2023年の春と夏秋作物から、イエンタイン郡農業サービスセンターは、ヴァンタイン、リエンタイン、ミンタイン、ヴァンタインの各コミューンで44ヘクタールの純米品種JD2（日本）を植えるモデルを展開しました。」

すべてのプロセスは、トレイに苗を植えること、移植機を使用すること、特に「化学物質を使わない」ことなど、すべて閉鎖されています。生物製品、有機肥料を使用する安全な米製品を作る。統計によると、このモデルの米の収穫量は6トン/ヘクタールを超え、ハイブリッド米の品種と比較すると収穫量は減少しているものの、経済的価値は20％以上増加しています。

44 ヘクタールを超える有機米生産が地区農業サービスセンターによってサポートされています。イエンタン社は地元の協同組合と協力し、農家から製品を購入して加工し、「イエンタン米」ブランドを構築しています。

bna_van truong 5.jpeg — イエンタン特産のお米は粘り気が強く、自然な香りがします。写真：ヴァン・トゥルオン

利点は、イエンタン地区に最新の技術ラインを備えたTHグループの米加工工場があることです。ここで購入され、加工される有機栽培米の量は、光沢のある、均一で美しい米粒を持つ高品質の製品を生み出します。 2023年、イエンタン郡農業サービスセンターでは10トン以上の有機米を購入・加工し、お客様に大変好評を博しました。

有機米には、摂取者の健康に良い栄養分が豊富に含まれることなど、多くの利点があります。調理すると自然な香り、粘り気、独特の風味が生まれます。生産量に関しては、オーガニック米製品が市場に投入されたばかりですが、顧客への供給が十分ではありません。

現在、イエンタイン地区農業サービスセンターは他の部門と連携し、徐々にイエンタイン米ブランドを構築しています。イエンタン特産米の商標登録申請手続きでは、QRバーコードをスキャンして...

bna_van truong 4.JPG — THグループの米加工工場は、近代的な技術ラインを備え、イエンタン特産米ブランドの構築に貢献しています。写真：ヴァン・トゥルオン

レ・ティ・ホアイ・チュン夫人 - イエンタイン郡党委員会書記は次のように付け加えた。「長期的には、イエンタイン郡は村の人々が良質の米作地帯を拡大し、発展させるよう注意し、指導し、導き、奨励していくつもりだ。」これにより、ブランド開発の基盤が整い、イエンタン特産米の価値が高まり、輸出市場への参入に向けて動き出すことで、有機米の価値が高まり、農家の収入増加にも貢献します。

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