フーコック島で「生きたまま食べる」魚を捕獲し、漁師たちは毎日数百万ドルを稼ぐ

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早朝から、トランフー漁村（フーコック市ドゥオンドン区）の漁師たちは、「天の恵み」をたっぷりと含んだ数百メートルの網を携えて嬉しそうに本土へ帰った。

Vây bắt loài cá ăn sống ở Phú Quốc, ngư dân kiếm tiền triệu mỗi ngày - 1 — ニシンとキアジを分類する人々（写真：バオ・トラン）。

毎日、約30隻の船がニシンを積んだ状態でトラン・フー漁村の近くに停泊します。この季節の漁村の雰囲気はかなり賑やかで、皆忙しそうです。

漁師によると、夜明けはニシンが餌を求めて群れをなして移動する時間帯で、午前2時から5時まで密集して現れ、きらめく白い光の柱を作り出すという。

「生魚」名物の季節のフーコック

ニシンは海岸から10海里（18.5km）離れた水深約2～5mのところを泳ぎます。したがって、漁師は魚が泳ぐ光の方向にライトを照らし、周囲を一周して力を合わせて数百メートルの網を広げ、今シーズン最初のニシンの群れを捕らえるだけでよいのです。

15～20分後、網が重くなったと感じたら、漁師は網を引き上げて船倉にきちんと置きます。数百メートルの長さの網の上には、いたるところに魚が絡まっている。その時は、3～4人が協力して魚の開梱作業を行い、もう1人が魚の選別を担当します。網に掛かる魚には多くの種類がありますが、最も一般的なのはニシンやキアジです。

Vây bắt loài cá ăn sống ở Phú Quốc, ngư dân kiếm tiền triệu mỗi ngày - 2 — ニシンの季節は、ゴ・ホアイ・ドゥアさんの家族の収入が急増する季節です（写真：バオ・トラン）。

ゴ・ホアイ・ドゥアさん（58歳、トラン・フー漁村在住）は、網に密集したニシンを器用に取り除きながら、「フーコック島のニシン漁の季節は他の海よりも早い」と興奮気味に語った。漁師たちは海に出るたびに、3～4クインタル以上のニシンを捕獲し、1日あたり数百万ドンもの収入を得ている。

ドゥアさんによると、ニシンのシーズンは9月から翌年の3月頃まで（太陰暦による）だそうです。彼の船には3人の作業員が乗っており、この季節は通常午前2時から午前8時まで海に出ています。

Vây bắt loài cá ăn sống ở Phú Quốc, ngư dân kiếm tiền triệu mỗi ngày - 3 — ニシンはフーコック島の名物です（写真：バオ・トラン）。

最近では、海上での航海は1回あたり7～8時間かかり、ドゥアさんは通常の2～3倍となる500kg～1トンのニシンを捕獲できる。

「天気は晴れていて波も穏やかなので、ニシンがたくさんいます。長さ約1,000メートルの網を12個持っていて、網を引くたびに数百キロ、時には1トンの魚が捕まります」とドゥアさんは語った。

約2キロに及ぶ海岸線に沿って、一時的な日よけ小屋が集合場所とみなされている。重い漁網を積んだ船が戻った後、各家族はより多くの親族を動員して魚を取り除かなければならない。魚を買いに来る多くの商人は、漁師が市場に間に合うように魚を詰まらせないように手伝います。

グエン・ティ・トゥエット・トリンさん（ドゥオンドン区のニシン商人）は次のように語った。「現在、フーコック島にはニシンがたくさんいます。大きさと時期に応じて15,000～40,000ドン/kgで買います。魚を買ってレストランや飲食店、市場に売ります。ニシンはサラダやグリル、煮込み料理など、さまざまな料理に使われます。」