クリップを見る:

毎年この頃になると、サムソン市、ホアンホア郡、クアンスオン、ハウロックなどのタインホア省沿岸地域の漁師たちはニシン漁のシーズンに入ります。

いかだや小型船は真夜中に出航することが多いです。夜が明けると、船やいかだは列をなして岸に着き、商人に売るのに間に合うように魚を運びます。

サムソン市チュンソン区に住む漁師のトラン・ヴァン・タットさんは、毎年いかだ漁師として働き、ニシンの季節になると、妻と一緒に海へ出かけるのが楽しみだと語った。彼らは上陸するたびに何千万ドンも稼ぐ。

W-a3疲れた手でニシンを取り除いている.jpg
新鮮な魚がバスケットにきれいに詰められていました。写真: レ・ドゥオン

タット氏によると、サムソン島の漁師たちは主にいかだや小型船を使って、海岸近く、約3～5海里で漁をしているという。午前2時から3時頃、1隻の船につき2人ずつ出航し、同日午前8時から9時頃に岸に戻ります。

「ニシン漁のシーズン中、少ない日には1隻の船で約100～200kg、多い日には400～500kgが漁獲されます。 「現在の販売価格は1kgあたり2万5000ドンなので、1回の航海で各船は数百万から数千万ドンの利益を得ることができる」とタット氏は語った。

ここの漁師たちは、海にいる一年の中で、ニシンの季節が一番人々に好まれると言います。ニシンはいつも群れをなして漁獲されるため、船を満杯にするには海上で数時間しかかかりません。

W-a4疲れた手でニシンを取り除く.jpg
商人たちは浜辺に魚を集めにやって来ます。写真: レ・ドゥオン
W-a6疲れた手でニシンを取り除く.jpg
人々は次の出航に備えて魚を取り除いたり網を並べたりしていた。写真: レ・ドゥオン

「普段は夜通し漁をして、魚、カニ、エビ（その他）を数個しか採れません。それを選別して、1日100万～150万ドンで販売します。石油代を差し引くと、約100万ドンが残ります。 「ニシンのシーズン中は漁の時間は短くなるが、収入は増える」と漁師のレ・ヴァン・フンさんは言う。

漁師さんによると、旬のニシンは脂がのってとても美味しいそうです。この魚は、ライスペーパーで焼いたり、酸辣湯や煮込み料理など、さまざまな料理に加工できます。また、ニシンは業者によって集められ、冷凍魚醤工場に輸入されるため、船が岸に着くとすぐに売り切れてしまいます。

商人のグエン・ティ・フオンさんは、サムソン海岸地域で長年魚介類を採集してきたと語った。彼女は漁師から魚を買った後、それを選別して他の業者に売り、市場に持っていく（グレード1）し、残りは魚醤製造施設に販売します。