0度のビールを飲むと息にアルコールが残りますか？

現在ではノンアルコールビール（アルコール度数0.0）を製造している会社も数多くあります。このビールを飲むと体内にアルコールが入りますか？ （フン、35歳、ホーチミン市）

返事：

ノンアルコールビールとは、アルコールを除去したビール、または許可された限度よりも少ないアルコール含有量で醸造されたビールのことです。

米国食品医薬品局（FDA）によれば、飲料はアルコール含有量が0.5%を超えない限り、ノンアルコール飲料と宣言することができます。

ノンアルコールビールは従来のビールと同じ原料から製造されますが、唯一の違いは、ノンアルコールビールは最終的に完成品として発売される前にアルコール除去プロセスを経る必要があることです。ノンアルコールビールには、タンパク質（特に水溶性タンパク質）、炭水化物、ビタミンB1、B2、PP、ミネラルなどの栄養素が含まれています。

ノンアルコールビールはアルコール濃度0.0%なので、飲んでも全く酔うことはなく、どれだけ飲んでも、どれだけ飲まなくても、呼気にアルコール濃度は記録されません。

ビールからアルコールを取り除くと健康的になりますが、だからといってノンアルコールビールを飲み過ぎても良いというわけではありません。ノンアルコールビールのほとんどは栄養価が低く、ほとんどが炭水化物です。

ノンアルコールビールにもアルコールが含まれている場合があり、ラベルに記載されているアルコール度数 0.0% ～ 0.5% は実際のアルコール含有量を保証するものではないことを覚えておくことが重要です。

ディン・トラン・ゴック・マイ医師
ホーチミン市医科薬科大学病院栄養学科

ソースリンク: https://vnexpress.net/uong-bia-0-do-co-con-trong-hoi-tho-khong-4711448.html