イエンバイ-チャンイエン県ダオティンコミューンケサウ第5集落のグエン・トリ・トゥエさんは、昨年2月からウコンを栽培している。
ウコンは偶然火さんにやってきた。「2021年末、ベトナムシナモン生産輸出入株式会社（Vina Samex）に総括に行ったとき、ウコンを輸送している車を見ました。尋ねてみると、会社はバクカン省からウコンを買っていました。よくよく聞いてみると、会社は有機栽培の地域で栽培されたウコンしか買っていないことがわかりました。それは素晴らしいことです。私たちはまだ有機シナモンを栽培しています。これは企業に販売するチャンスです。だから私はシナモンの木の間にターメリックを植えようかと考えています。
火さんは言うや否や、すぐにウコンを栽培している村人たちに連絡を取り、植えるための塊茎を買ってもらった。彼は2022年2月に植えるために、当時の価格で300万ドン相当のウコンの種子を約400キロ購入した。彼はこのターメリックを、1～2年前に家族が栽培していたシナモン畑と混作しました。
ウコン栽培の最初の年も非常に簡単で、最初は肥料を与えませんでした。昨年2月の植え付けからウコンの収穫までの1年間、火さんはたった3回しか除草作業をしなかった。ウコンの植物に葉が生えたら、除草は非常に簡単です。ウコンの葉が枯れて地面に落ち始めると、除草が難しくなります。
火さんが植えたウコンの最初の収穫で良かったことは、植物に害虫や病気がまったく発生せず、ウコンの植物が土壌にあまりこだわりがなかったことです。
Vina Samex 社は新鮮な黄ウコンを 1 キログラムあたり 7,000 ドンで購入しており、赤ウコンは 1 キログラムあたり 8,000 ドンとさらに高価です。昨年2月、最初のウコンの収穫で、火さんは4トンの新鮮な塊茎を手に入れました。したがって、実際には、100 kg の種塊茎から 1 トンの新鮮な塊茎が得られます。
栽培農家からウコンを収穫したところ、黄色のウコンの量が多いことがわかり、会社に売っても1kgあたり7,000ドンしか得られなかった。火さんは同社に新鮮なウコン1.7トンを販売し、残りは今年2月に新しい作物として植え、少し販売した。ウコンの収穫を終え、2回目のウコン栽培を終えた火さんは、徐々に経験を積んでいった。
彼は最初の収穫から学び、植え付けの最初から有機肥料を使ってウコンの植物に施肥しました。さらに、彼は今シーズン植えられるウコンの量についても経験から学んだ。「黄色いウコンはすぐに取り除き、赤いウコンだけを植えることにしました。」
ターメリックとシナモンを栽培することの利点について話すとき、火さんがまず最初に話してくれたのは、それが追加の収入源になるということだった。同じ耕作面積、同じ植え付け時期、同じ収穫時期で比較した場合、栽培者にとっての経済的価値の点では、ターメリックはキャッサバより確実に 5 倍高くなります。特に、ウコンの植物が生えているシナモンの丘は、他のシナモンの丘よりも常に緑色が濃くなります。さらに、ウコンの葉が枯れたらそのままにしておくと、雑草除去と有機肥料になります。
チュー氏は、シナモンと混作するウコンの栽培規模を拡大し続けていきます。彼はもうキャッサバを栽培しないつもりで、もし栽培するとしても、家畜の餌になる程度に留めるつもりだ。現在、彼の家族は約20ヘクタールのシナモン畑を所有しています。ターメリックとシナモンを混植したい場合は、7～8 年経過したシナモンの木を剪定する必要があります。
火氏は、ウコン栽培地域を開発する計画についてさらに詳しく説明し、企業が購入する新鮮な塊茎が1トン必要であり、有機栽培地域で栽培されなければならないという条件を挙げた。彼にとって、これは難しいことではありません。しかし、小規模で栽培していてその条件を満たすことができない農家に対しては、製品の品質が事業の要件として保証されている限り、毎回企業に販売するのに十分なウコンを生産できるように支援するつもりだ。火氏は、これが実現できれば、ウコンは人々に大きな追加収入源をもたらすだろうと語った。
グエン・トム
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