寄宿舎の食事の手配における校長の責任は何ですか?

ホーチミン市教育訓練局は、寄宿舎での食事の運営に関して学校を抜き打ち検査する予定です。

12月30日、ホーチミン市教育訓練局長は、2024年にホーチミン市は教育機関における寄宿舎の食事や環境衛生の組織に対する検査と管理を強化し、緑豊かで清潔、美しく安全な環境を確保すると述べた。

したがって、ホーチミン市教育訓練局の副局長であるドゥオン・トリ・ドゥン氏は、学校は学生の身体活動の増加と組み合わせて寄宿舎での食事の組織を推進すべきだと述べた。学齢児童に適した栄養と、学齢児童の身体活動の増加を組み合わせた、バランスのとれた合理的なメニューを効果的に適用します。学校には栄養失調、太りすぎ、肥満の生徒に適したメニューがあります。食品安全法に従って食品の安全条件を確保します。

ドゥン氏は、校長は、学校の厨房、食堂、生徒や食堂向けの食品供給業者に供給される食品が規則に従って安全であり、原産地が明確であることを管理し、保証する責任があると述べた。同時に、学校長は、管理機関および所管当局に対して、学校における食品の安全性を確保し、生徒の適切な栄養を強化する責任を負います。

学校では、環境保護活動、特に生徒用トイレにおける環境保護に関する教育とコミュニケーションを継続的に実施しています。使い捨てプラスチック製品や分解しにくいビニール袋の使用削減を推進・推進し、リサイクルや環境に優しい材料や製品の使用を増やし、再利用可能な包装や袋の使用を奨励します。公衆衛生の維持におけるユニット内の個人およびグループの責任感に関する教育を推進します。

トイレ設備は、現行の規制に従って量と品質の基準を確保する必要があります。教育施設の衛生安全を確保するため、衛生設備を定期的に点検、保守、点検、修理します。トイレの清掃、消臭、消毒を定期的に点検し、監督します（生徒が学校に入る前、休憩後、授業終了時）。トイレが劣化したり、汚染されたり、悪臭を放ったりして、生徒の健康や心理に影響を与えないようにしてください。

キッチンスタッフが寄宿生のために食事を準備しています。

さらに、ホーチミン市教育訓練局の責任者は、2024年1月から4月まで、教育訓練局が教育機関に対して抜き打ち検査と学校給食の運営に関する監督を実施し、食品の安全性、適切な栄養、衛生、脱臭、消毒、トイレの保守・修理・整備を確保し、教育機関の安全要件を確保すると述べた。

ドゥオン・トリ・ドゥン氏はまた、教育機関は現行の規則に従って、学校の生徒健康委員会における保護者の代表者の役割を促進すべきだと強調した。学校の生徒健康管理委員会は、学校給食や環境衛生に関する規則の実施状況を検査・監督するための具体的な計画を策定します。

具体的には、各生徒の毎日の食事の処理、提供、コストを監視する必要があります。産業用ケータリング施設を定期的に監視します。学校の厨房や食堂における食品安全の自主検査を厳格に実施する。

教育訓練省は、寄宿生への食事の確保に関する要件と責任を定めることに加え、学校に対し、環境衛生、特に生徒用トイレの自己点検を義務付けています。各学年の各学期ごとに、学校の衛生設備に関する生徒満足度調査を実施します。調査結果に基づいて、学校は限界や欠点（もしあれば）を克服する方法を持っています。

ソースリンク: https://thanhnien.vn/trach-nhiem-cua-hieu-truong-den-dau-khi-to-chuc-bua-an-ban-tru-185231230181612369.htm