高品質な製品から健康的な栄養を促進

健康的なライフスタイルへの需要の高まりを捉え、味の素ベトナムはバランスのとれた栄養価の高い食事をサポートする製品の研究開発を継続的に行っています。アジソットのローストゴマソース、減塩アジンゴンポーク調味料、減塩プーシー醤油、減糖ブレンディミルクティーなどの製品は、料理の風味を高めるだけでなく、消費者に健康的な食生活への移行を促します。

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新バージョンの味マヨマヨネーズは、脂肪分を30％削減しただけでなく、ビタミンDとEも原料に加えています。写真：ベトナム味の素

特に、新発売の「味マヨマヨネーズ」は、脂質を従来の「味マヨマヨネーズ」に比べ30％カットした製品ラインで、大きな違いを生み出しています。ビタミンDとEが配合されているので、脂肪摂取量を減らすだけでなく、栄養価も高まります。

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味マヨ低脂肪マヨネーズで赤ちゃんのドーナツをもっと美味しく栄養たっぷりにしましょう。写真：ベトナム味の素

アジマヨ低脂肪マヨネーズは、ベトナム味の素が継続的に研究し、消費者の意見を聞いて適切な製品を改良した結果生まれたものです。この製品は、栄養価が高いという点だけでなく、便利な「二重蓋」を採用しているため、子どもたちがより多くの野菜を食べ、お気に入りの料理を飾る創造性を発揮するのに役立ちます。この製品はサラダ以外にも、グリル料理、揚げ物、焼き物などの料理にも適しており、風味を増します。

情熱的なコミュニティプロジェクト

味の素ベトナムは、ベトナム国民の健康と幸福に貢献するという存在目的を貫き、栄養、健康、環境などの分野で価値ある取り組みを継続的に推進しています。

学校給食プロジェクトは、教育訓練省および国立栄養研究所（ 保健省）と連携して2017年から全国で展開されており、全国4,300校以上の小学校寄宿学校で実施され、220万人以上の生徒に栄養のある食事を提供しています。このプロジェクトは、学校の健康状態の改善に貢献するだけでなく、生徒たちに栄養や食品について教育し、健康的な食習慣の形成を支援します。

より多くの小学校と生徒がこのプロジェクトの恩恵を受けられるように、2023年末からは、給食ユニットを通じて生徒に昼食を提供する小学校や新しい寄宿学校にプロジェクトを拡大する予定です。

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「学校給食」プロジェクトは、学校の栄養確保に貢献しています。写真：ベトナム味の素

ベトナム味の素は、母子の健康と栄養に貢献するため、母子保健局および国立栄養研究所（保健省）と連携し、母子栄養プログラムを実施しています。このプログラムには全国で18,000人以上の医療スタッフが参加し、130万人以上の母親が利用している。

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母子栄養プログラム。写真：ベトナム味の素

環境への影響を軽減し、持続可能な農業を促進するために、味の素ベトナムは持続可能なキャッサバプロジェクトを実施しています。味の素ベトナム代表は「先進的な農法の導入により、キャッサバの生産性はほぼ倍増し、農家の生活は大幅に改善され、二酸化炭素排出量の削減により環境への影響も最小限に抑えられました」と述べた。

母子栄養プログラムについてはウェブサイト www.dinhduongmevabe.com.vn をご覧ください。

タン・ゴック