GĐXH - 誰も拾わなかった落ちた果実から、ヤシの木は今では有名な特産品になりました。特に、ヤシの実には、あなたが知らないかもしれない多くの健康上の利点もあります。
ヤシの実に関するあまり知られていない事実
ヤシの木は中部山岳地帯の典型的な木で、フート省、イエンバイ省、ゲアン省、ハティン省などでよく見られます。ヤシの木は丘や森林に自生しており、裸地や丘を覆ったり、柵を作ったりするために植えられています。ヤシの葉は家や店、市場の屋根に使われます。
ヤシの木は旧暦の7月中旬に花を咲かせ、実をつけ始めます。約3〜4か月後、ヤシの実が熟し始め、皮が濃い緑色に変わり、徐々に空色に変わります。気象条件に応じて、ヤシの実が熟す季節は数か月続くことがあります。ヤシの実は旧暦の10月と11月頃から売られ始めます。
ヤシの木はミッドランド山脈の典型的な木です。写真: DT
背の高いとげのある木からヤシの実を摘むには、多くの場合、木に登ったり、棒を使って摘んだりする必要があります。注意しないと、ヤシの実に傷がつき、美味しさが損なわれ、すぐに腐ってしまいます。
一見すると、ヤシの実は中国のナツメと非常によく似ています。しかし、よく見ると違いが分かります。菱形はダイヤモンド形ですが、ヤシの実は球形だからです。
ヤシの実は大人の親指ほどの大きさで、楕円形をしており、大きいものは指2本分ほどの大きさです。熟した良質のヤシの実は、濃い茶色が混ざった緑色で、皮が薄く剥きやすく、果肉は濃い黄色で、肉質はしっかりしています。収穫後、ヤシの実は洗浄され、汚れが取り除かれます。
見た目はなかなか魅力的ですが、ヤシの実は木から直接食べると非常に渋い味がします。多くの人はヤシの実を柔らかくするために「オム」（調理）しなければなりません。その時、ヤシの渋みはかなり少なくなり、食べる人にかなり奇妙な風味を与えます。さらに、ヤシの実はさまざまなおいしい料理に加工することもできます。
「オーム」ヤシの実は素朴な料理です。
昔はヤシの実はたくさんありましたが、落ちて地面を覆ってしまうため捨てられてしまうことが多く、利用する人はほとんどいませんでした。しかし最近では、他の果樹を植えたり家を建てたりするためにヤシの木を破壊する人が増え、ヤシの木を植える面積がどんどん狭くなってきており、この果物は次第に希少になり、高値で売られる特産品となっている。
現在、ヤシの木は多くの山岳地方に見られるだけでなく、多くの都市の市場やソーシャル ネットワークでも販売されています。ヤシの実は非常に高価ですが、それでも顧客を引き付けます。
ヤシの実の効能
ヤシの実の栄養成分
ビタミン E: ヤシの木 1 本あたり 70% のビタミン E がトコトリエノールの形で含まれており、その生物学的活性は通常のビタミン E の約 60 倍です。
ビタミン A: ヤシの実もビタミン A が豊富で、プロビタミン A の含有量はニンジンの 15 倍です。脂肪: 飽和脂肪、一価不飽和脂肪、多価不飽和脂肪。
パームフルーツには、エステル (POE)、ラウリン酸、カプリン酸、スクアレン、フェノール、オレイン酸、水素添加パーム、エラエス・ギネンシス、カロリーなどの他の成分も含まれています。
ヤシの実には健康上の利点がいくつかあります。
ヤシの実は特産品であるだけでなく、体に特定の栄養素を与え、適切に使用すればいくつかの病気の治療にも役立つ料理でもあります。ヤシの実には次のような健康効果があります。
抗酸化物質
ヤシの実にはスクアレン、フェノール酸、オレイン酸などの抗酸化物質が多く含まれており、フリーラジカルによるダメージを防ぎ、肌を効果的に美しくします。
抗菌性に優れている
ヤシの実に含まれるラウリン酸とカプリン酸のおかげで、この果物には高い抗菌作用があります。ノコギリヤシには抗菌作用があるため、病人のための抗菌・防腐剤として使用されています。
目の健康を改善する
ヤシの実にはニンジンの15倍ものビタミンAが含まれており、体に大量のビタミンAを供給し、健康を増進するとともに視力を改善します。
神経を安定させる
ヤシの実は体に豊富なエネルギーを与え、神経系の安定を保証し、血圧をバランスの取れたレベルに保ちます。
薬として使用される
ヤシの実は甘くて脂っこく、少し渋い味がします。食用として使われるほか、ワインに浸して飲むのにも使われます。ヤシの実を定期的に食べることは、鼻がん、喉頭がん、食道がんの患者にとって非常に良いことです。
ヤシの実を食べる際の健康上の注意:
- 妊娠中はヤシの実を使った料理を食べないでください。
- ヤシの実を摂りすぎると、肝臓、腎臓などの内臓に影響を及ぼす可能性があるため、摂りすぎには注意してください。
- ブラシを使いすぎると「ブラシ中毒」になりやすいので、ブラシを使いすぎないでください。また、ヤシの実には収斂作用があるため、食べ過ぎると便秘や腸内での食べ物の固まりを引き起こす可能性があります。膨満感、消化不良、便秘などの消化器系の問題を抱えている人は、この果物を食べてはいけません。
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出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thu-qua-truoc-rung-day-khong-ai-nhat-gio-thanh-dac-san-kho-mua-nhieu-cong-dung-chua-benh-co-the-nhieu-nguoi-chua-biet-172231217184838022.htm
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