エビ養殖で年間5億～6億ドンの利益を得る

1980年にクアンティエン村（キムソン）の第14集落で生まれたトラン・ヴァン・チさんは、白足エビと淡水魚の養殖をモデルに、毎年数億ドンの収入をもたらしている生産とビジネスの好例として、多くの人に知られています。

トラン・ヴァン・チさんはカマウ省で長年エビの養殖に携わってきた経験を持っています。しかし、彼は故郷で富を築く計画を常に大切にしていた。彼は長い間考えた後、故郷に戻って事業を始めることにした。チー氏は多くの現地調査を通じて、ここの土壌の質と水資源が大規模養殖モデルに適しており、高い経済効率をもたらすことを認識しました。 2016年、チー氏は大胆にも借金をして、それまでは効果のなかった低地水田だった村内の水田5ヘクタールを入札し、エビや淡水魚の養殖モデルの構築に切り替えた。

エビ養殖の最初の数年間は、技術的な知識が不足し、資本が少なく、適切で質の高いエビの品種を選択しなかったためにリスクが高かった。さらに、病気の発生が継続的に発生し、治療薬や質の悪い餌がエビの生産性に影響を与え、何度も失敗して損失を被りました。しかし、困難や課題にもめげず、チー氏は諦めないことを決意しました。

彼は、学び、経験を積むために、ナムディン省やタインホア省など省内外で成功しているエビ養殖モデルを積極的に探しました。同時に、地元のエビ養殖研修コースにも参加します。彼は知識を慎重に準備した後、模型を作り続けました。

チーさんは、以前入札した5ヘクタールの田んぼに加え、他の世帯からさらに5ヘクタールの田んぼを借り、区画分け、池の掘削、魚を養殖するための堤防の建設、そしてシラミエビの養殖を始めた。繁殖プロセスのすべての段階は、彼によって系統的かつ科学的な方法で実行されます。彼は技術を熟知し、食料源と品種を慎重に選択し、飼育過程で絶えず学び、経験を積み重ねたおかげで、その後も継続的に成功を収めています。

現在、彼の家族はエビやギンザケを養殖するための池を9つ所有しており、その総面積は約3万6000平方メートルに及ぶ。彼は毎年3回のエビ養殖を行い、約60万匹のエビの種を放流し、12〜15トンの商業用エビを収穫しています。商業用のエビは、1kgあたり60～80匹の大きさに応じて、10万～13万VND/kgの価格でトレーダーが自宅で購入することが多い。エビと魚からの総収入は年間15〜20億ドンです。経費を差し引くと、彼の家族は年間5億〜6億ドンの利益を得ている。

チー氏は成功の秘訣を次のように語った。「失敗から学び、私は品質を確保するために評判の良い施設からの品種を選ぶことに特に注意を払っています。品種のサイズはP12以上、飼育密度は1平方メートルあたり40匹です。」池の環境も常に良好に管理されています。技術的には、深さ1〜1.2mの池を掘り、各池の面積は1,000〜2,500m2です。ゴミを取り除き、池の底に石灰粉を撒いて消毒します。汚染されていない場所から水を得るためにパイプラインシステムの設置に投資しました。池に入れる前にフィルターを通して老廃物を取り除き、解毒・殺菌して病原菌を処理します。毎週池の水を検査して、PH とアルカリ度を適切に調整します。池に酸素を供給するために、エアレーションシステムと水循環ファンを使用します。また、エビにショックを与えないように常に水環境を安定させ、生存率を高めています。

エビの成長・発育段階に応じて、適切な餌と栄養を与えます。私は毎日、原産地が明確で品質が保証された餌を3回エビに与え、同時にエビの色と活動を観察して、病気の兆候を迅速に発見して治療します。オオムラサキエビは病気予防能力に優れていますが、エビの健康を維持し、病気のリスクを減らすためには、ビタミンや微量ミネラルを補給する必要があります。

さらに、私は定期的にエビ養殖のプロセスに新しい技術を適用しています。たとえば、微生物製品を使用して有益なバクテリアを補充し、水中の有害なバクテリアを抑制して泥中の有機物の分解を加速することや、廃棄物や残飯を有益な微生物に変換するプロセスなどです。これにより、残された餌を最大限に活用し、水中の有毒ガスを減らし、養殖過程での薬品や化学物質の使用を減らし、水環境を安定させることができます。その結果、養殖エビは成長が早く、色が美しく、抵抗力と生存率が高く、病気も発生しません。安全で高品質な業務用エビを生産します。