外国人雑誌が観光客が必ず試すべきベトナム料理10品を選出

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同誌は、ベトナム料理は屋台から高級レストランまで、それぞれ非常に異なっており忘れられないものであると評した。ベトナム料理の特徴は、塩味、甘味、酸味、辛味です。ベトナム料理は東南アジアで最も魅力的な料理の一つです。ベトナムで一番美味しい料理は何だろうと悩む必要はありません。この雑誌では、観光客が必ず試すべき最も有名な料理トップ10を次のように紹介しています。

春巻

緑の野菜、コリアンダー、スライスした豚肉またはエビを巻いたロール。南部のバリエーションでは、グリルした豚肉のスライスに青いバナナとスターフルーツを添え、濃厚なピーナッツソースに浸したものが食べられます。これは、抵抗できないほど美味しそうです。

ベトナム料理店では、春巻きはメインコースの前の前菜として提供されることが多いです。北へ旅行すると、「チャジョー」と呼ばれる揚げロールを楽しめます。

パン

ベトナムで最も人気のある屋台料理の一つで、この国を訪れる人なら誰でも少なくとも一度は試してみる必要があります。ベトナムのパン（またはサイゴンパン）は、19 世紀のフランス植民地時代に登場しました。

バインミーには緑の野菜と、パテや豚肉などのさまざまな具材が詰められています。その他の具材としては、牛肉、鶏肉、レバー、豆腐などがあります。ベトナムのバインミーはとても美味しいので、ロンドンからニューヨークまで世界中で販売されています。

バインセオ

ベトナムにはさまざまな種類のバインセオがありますが、最も人気があるのは南部の大きなタイプです。エビ、豚肉、もやし、卵がたっぷり入った、安くてボリューム満点の揚げ物で、野菜や魚醤などが添えられています…

多くの外国人観光客は、電車やバスでの長旅の途中で楽しむためにバインセオを持参します。

ブンチャー

ハノイ名物です。ブンチャーは市内のあらゆる屋台で見つけることができます。豚肉を炭火で焼き、春雨、野菜、ソースを添えて提供します。

この料理はランチタイムによく食べられ、ミートボールに少し似ていると言われていますが、味の組み合わせがとても魅力的で、これに匹敵するものはありません。

麺スープ

ベトナムの最も有名な料理はフォーです。この飲み物は一日中いつでも飲むことができますが、主に朝食に飲まれます。フォーは北部発祥ですが、今ではベトナムの国民食となっています。フォーは、生姜とコリアンダーで味付けした牛肉または鶏肉のスープに、ライスヌードル、ネギ、牛肉または鶏肉のさまざまな部位をトッピングしたものです。

ベトナムではフォーはほとんどすべてのメニューに載っています。食事の前に、レモンのスライスを絞り、パプリカを少し加えて風味を増してください。