米国の「スーパーフード」は値段がとんでもなく高いが、ベトナムでは毎年200億個の果物が安価で売られている。

「スーパーフード」は米国市場で価格が高騰し続けており、その一方でベトナムでは毎年200億個もの果物が生産され、非常に安い価格で販売されている。

鶏卵には健康に良い栄養素が多く含まれており、「スーパーフード」と呼ばれています。米国市場ではこの商品は大人気で、12個入りパックの価格は1パック4.95ドル（1パック10,600ドン相当）まで高騰している。

この価格は2023年8月と比較して2倍になっており、国内で鳥インフルエンザが発生した2015年以降、最も急激な値上がりとなっている。

米国労働統計局はまた、多くの州では卵12個入りパックを買うのに10米ドル（約25万7000ドン）以上を費やす必要があると述べた。

価格が高騰しているにもかかわらず、米国の一部の地域では、卵の不足により人々は依然として卵の購入に苦労している。言うまでもなく、スーパーマーケットや小売店では、客が一度に購入できる卵の数も制限している。

W-ミドルオレンジ.png — アメリカでは卵は高価ですが、ベトナムでは非常に安い値段で売られています。写真：タム・アン

米国市場とは対照的に、わが国では、家禽の卵は安価な商品であり、店舗、スーパーマーケット、伝統的な市場、オンライン市場で大量に販売されています。

農業農村開発省の最近の報告書によると、2024年までに国内の家禽の総数はブロイラーと産卵鶏を含めて5億7510万羽に増加する見込みだ。卵の生産量は5％増加し、202億個に達した。

家禽卵の価格は過去1年間安定している。そのうち、鶏卵は1個あたり1,800〜2,100 VND、アヒルの卵は1個あたり2,200〜2,800 VNDです。

2024年6月末から、鶏卵の価格は1個あたり2,100〜2,150ドンにわずかに上昇しましたが、アヒルの卵の価格はわずかに下落する傾向にありました。このスーパーフードの価格は年末になると時期や地域によって変動しますが、大きな変動はありません。

農業農村開発省はまた、2025年の家禽卵生産量が過去最高となる210億個に達すると予測している。

しかし、春節休暇後から現在に至るまで、農場では大量の鶏卵が余っており、それを安価で販売せざるを得ない状況となっている。

そのため、スーパーマーケットやオンラインマーケットだけでなく、多くの通りの歩道でも、鶏卵が山積みになって売られており、50個入りで99,000〜100,000ドン、または1個あたりわずか2,000ドンの値段で売られています。

ドンダー（ハノイ）の農産物店では、果物だけでなく、鶏卵を50個セットで10万ドンで最近売り始めた。

この店のスタッフによると、卵は安いのでお客さんがたくさん注文するそうです。トラックが1日に1万個の卵を配達する日もありますが、それでも顧客の注文を満たすには十分ではありません。

2月18日の午後、 VietNamNetと共有した。キンモン省（ハイズオン省）で1万羽以上の採卵鶏を飼育する農場の所有者であるトラン・ヴァン・マン氏は、近年、家禽卵の価格が非常に不安定になっていると語った。最高価格は果物 1 個あたり約 2,800 VND、最低価格は種類に応じて果物 1 個あたり 1,000 VND 強です。

現在、彼の家族の農場では、11,000羽の産卵鶏と若雌鶏を飼育している。しかし、卵の価格が暴落し底をついたため、損失はかなり大きくなってしまいました。なぜなら、鶏が大量に卵を産む場合、損益分岐点に達するには卵 1 個あたり 1,500 ドンの値段が必要になるからです。しかし、農場の鶏は産卵期が終わりに近づいており、産卵率はかなり低くなっています。

「エジプト卵と赤卵はどちらも1個1,300ドンで売られています。この価格は約1ヶ月間維持されており、再び値上がりする兆候はありません」と彼は述べ、卵は激安ではあるものの、依然として販売が非常に難しいと付け加えた。

今回の卵の価格が異常に安いことに関しては、市場の需要と供給の法則が主な原因だと語った。したがって、旧正月の前後は、通常、卵の価格が一年で最も安くなる時期です。

具体的には、毎年旧暦の12月20日から、旧正月の生産シーズンが終了するため、企業が生産用に輸入する家禽卵の量が減少するか、完全に停止します。学生たちは旧正月休みで家に帰るので、多くの共同キッチンも閉まっています。

今年の旧正月の休みは9日間続き、生産活動が停止したため、家禽卵市場はほぼ「凍結」している。言うまでもなく、保育器の容量も減少しました。家禽は依然として定期的に卵を産みますが、売れ残る卵の量は増加します。

旧正月が過ぎると生産とビジネスの活動が回復し、共同キッチンがオープンしたが、消費量は一定量だけだった。つまり、供給が需要を上回り、卵の価格は安くなるのです。

「現在の価格では、市場では鶏卵の方が野菜より安い」と彼は語った。