夏の山菜、スベリヒユは、自生して繁茂する「農民野菜」で、高麗人参と同じくらい美味しい、貧乏人の料理です。

[広告_1]

スベリヒユはシンプルな野菜です。しかし、伝統医学や現代医学においても貴重な薬です。多くの一般的な病気やいくつかの慢性疾患を治すことができます。

スベリヒユの見分け方

スベリヒユはまさに「田舎風」の夏の野菜です。非常に一般的な野菜であり、栽培しやすく、生息しやすく、他の野菜が生息できないような土地でも強い生命力を持っているため、私たちはこれを農家の野菜と呼んでいます。

土壌のエッセンスから抽出されたスベリヒユは、最も乾燥した土地でも生育することができます。スベリヒユは特別な手入れや栽培を必要とせず、農民の生命力と忍耐力のように自然に育ちます。

この特別な野菜には、マイルドでわずかに酸味のある味と、スベリヒユと見間違うことのない特徴的な紫色の茎が見られます。

スベリヒユは夏の山菜のひとつです。スベリヒユは庭や畑、道端などに自生しています。

田舎を訪れる機会があれば、畑や田んぼ、自然の塚などでスベリヒユを簡単に見つけることができます。この野菜は地面に近いところで育つという特徴があります。非常にふっくらとした赤紫色の体、青々とした緑の葉、美しい黄色または赤の花。

葉は小さく丸いかわずかに長楕円形です。夏のスベリヒユは、暑い夏にみずみずしさと涼しさを感じさせてくれるので、とても美しいです。

スベリヒユはこれらの野菜のように食べやすく、使いやすく、シンプルです。この夏スベリヒユをまだ食べていない方はぜひお試しください。そのユニークな味だけでなく、以下に挙げる数え切れないほどの奇跡的な用途のためにも、忘れられないものとなるでしょう。

スベリヒユの奇跡的な用途

この小さな野菜の茎には、非常に良い栄養素が含まれています。スベリヒユにはビタミンA、ビタミンC、カルシウム、鉄、葉酸、コリンが豊富に含まれていることが分かっています。

鉄分が多いためか、茎は紫色や濃い赤色をしています。スベリヒユにはコレステロールも脂肪も含まれていません。そのため、理想的な軽い野菜です。スベリヒユ100gには約93gの水分が含まれており、まさにデトックス野菜と呼ぶにふさわしい野菜です。

多くの都市部の家庭では、スベリヒユは健康に良い清潔な山菜として栽培されています。

スベリヒユには、抗腫瘍作用を持つ銅、マグネシウム、マンガン、亜鉛などの貴重な微量元素が含まれており、慢性疾患や放射線に頻繁にさらされる人々に有効です。スベリヒユには、記憶力に良いDOPAやドーパミンなどの神経活性物質が含まれています。スベリヒユには有毒物質であるビスフェノールAを除去する作用があり、体内の解毒を効果的に助けます。

伝統医学では、スベリヒユは酸味があり、冷え性で、無毒で、天然の抗生物質を含み、解毒作用と腫れの軽減作用があると言われています。スベリヒユは酸味があるので、消化を促進するのに非常に良いです。

スベリヒユは冷たい植物なので、夏には熱を清め、内外の熱を治療する働きがあります。天然の抗生物質が含まれているため、消毒、皮膚の発疹、尿路感染症、赤痢、腸内寄生虫の治療に効果があります。

スベリヒユには腫れを抑える作用があるため、皮膚の発疹、吹き出物、腫れ、痛みのほか、膨満感や鼓腸の治療にも効果的です。上記の興味深い用途を踏まえて、以下に示すようにスベリヒユの効果的な使用方法をいくつか試してみましょう。

スベリヒユで虫を駆除する

新鮮なスベリヒユ50gを洗って潰し、汁を絞ります。毎日スベリヒユを摘みましょう。スベリヒユを摘んで冷蔵庫に入れておくと、有効成分が減少し、ミミズに対する価値が減ります。夜寝る前または朝の空腹時にスベリヒユジュースを飲み、4時間後に軽食をとります。

ベトナムの多くの農村地域では、スベリヒユは水やりや肥料を与えなくても自生し、豊かに生育しています。

3～4日間継続して飲むと、便と一緒に虫が出てくるのがわかります。この方法は蟯虫や回虫に効果的です。

スベリヒユで赤痢を治療する

スベリヒユ100gとトウワタ100gを用意します。これら2つの材料を洗い、400mlの水と一緒に煮ます。残り約100mlになったら、水を濾過して飲み、1日2回に分けて飲みます。血便がある場合は、エクリプタ・プロストラタ20gを加えて一緒に煮てください。

飲みにくい場合は、スベリヒユを絞って、上記と同じ量のスベリヒユのジュースを作ることもできます。この量のスベリヒユジュースを100mlの水と混ぜて沸騰させ、蜂蜜をスプーン1杯、約10g加えて、沸騰したスベリヒユの水に混ぜると飲みやすくなります。

この方法では、スベリヒユは腸内細菌に対して非常に優れた抗生物質特性を持っています。スベリヒユの抗生物質特性は、腸内細菌、皮膚細菌、肺疾患を引き起こすいくつかの細菌に対して非常に効果的であることがわかっています。感受性細菌には大腸菌、赤痢菌、腸チフス菌などが含まれます。そのため、スベリヒユは腸の病気の治療によく使われます。